從淘寶、天貓、1號店，再到京東生鮮，楊勇和他的“農謠”新鮮乳鴿在每一個平臺上都名列前茅。

除了傳統電商，楊勇還開設了微商城、社群等多個新渠道，均取得不錯的成績。

如今，電商滲透到我們生活的方方面面，也有很多人問，凍品如何引爆電商?在楊勇身上，我們找到了最好的答案：深鉆平臺規則，打好內功。

?冷食傳媒記者 | 李雋

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涉足電商

搭乘京東生鮮的快車

一次偶然的機會，楊勇發現了農特產品隱藏的巨大商機，老家平常很便宜的鴿子蛋、散養雞，卻可以在常州等地級市賣很貴。價差在，市場有。經過充足的市場調研，他在2014年開出了淘寶店，從競爭最小的單品鴿子蛋切入。

小試牛刀之后，做事用心的楊勇很快收獲了豐厚的訂單。2015年3月，他又開出了天貓店，隨后入駐1號店，僅用了一年多的時間，便在這些平臺上做到了多個單品行業第一。

▲農謠天貓店

“2016年，1號店被京東收購，我們覺得形勢要改變了，這時，京東走進我的視野。”基于對不同平臺的敏銳嗅覺，楊勇很快抓住了前期機會。

了解平臺規則、對接平臺運營、打磨產品，做好品控、會員系統等細節，農謠的風格深受京東平臺方認可。“每個電商平臺都有它的價值觀，京東的口號是‘吃好一點’，2016年開始在生鮮領域發力。農謠也是乘了京東生鮮這波紅利，完成快速增長。”楊勇透露，相對淘系等電商平臺，京東客戶的消費水平稍高，靜默下單較多，入駐商家相對較少，競爭不太激烈，因此運營成本稍低，盈利水平較好，值得深耕。

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好產品+優質服務

爆款發貨量700單/天

各大電商平臺上做禽蛋的并不少，楊勇為何能夠脫穎而出?

首先得從產品上找答案。每年，楊勇要從農戶手中收購15萬只雞和30萬只鴿子，當然這些產品都是有高要求的，比如品種、飲食結構、食料投放頻率。為了保證土雞蛋的品質，楊勇團隊還會教農戶如何養好散養雞。

其次是供應鏈及包裝。農謠做的是禽肉鮮品，散養雞和鴿子經過半人工宰殺后，先行預冷，隨后根據季節溫度不同，放上厚度不等的保溫袋，由順豐快遞郵寄，每套包裝成本在8元以上。此外，這些禽肉鮮品在冷庫的周轉期不超過三天，基本48小時內完成發貨，供應鏈條運轉快、準、穩。

最后是完善的運營、物流和售后團隊，流程工作均由專人負責，設計、文案、物流、運營環環相扣，給客戶帶去了好的體驗。因為包裝和物流水平過硬，農謠全線產品在夏天的售后問題訂單占比不超過2%，冬天基本沒有售后，可以說控制在千分之二以內。

▲農謠京東店綜合評分高達9.6分

“很多商家習慣把好東西放在線下銷售，因為可以賣上價格，把品質較差的產品放在網上賣，去拼價格，我卻堅持要把好東西放在網上賣。”據悉，農謠爆款乳鴿毛利其實很低，也許正是楊勇反其道的“堅持”，其每天發貨量達到700單。

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打好內功

跟上平臺節奏方能引爆電商

電商平臺，相信如今每個廠家、商家都知曉其重要性，但如今線上流量成本越來越高，產品同質化非常嚴重，不少凍品廠家入駐后，運營效果卻一般。屢戰屢勝的楊勇有哪些訣竅呢?

楊勇表示，線上線下客戶要求是不一樣的，線上客戶更追求方便快捷。另外，還要清楚產品消費人群在哪里，跟得上平臺節奏，并在產品、包裝、物流、售后四個方面做足做深。

對于每一個店鋪來說，GMV(網店成交總額)是很重要的因素，GMV=流量*轉化率*客單價，楊勇表示從這三個方面下手即可。

第一，擴充流量來源。京東、天貓有明顯的不同，后者更注重搜索，所以做好關鍵詞、開好直通車比較關鍵，而前者要從整個平臺流量結構入手，深入分析。

在京東，大促活動的流量特別重要，商家應該與運營方積極溝通，這種活動并非只有大商家才能成功提報，只要跟得緊、溝通能力強、產品過硬，其他商家還是很容易入選的。

隨后，要根據京東商智，研究店鋪流量結構、單品流量，想辦法通過快車、付費排名，提升自然排名，增加相應的曝光量和流量。

第二，提高轉化率。這方面分為單品轉化和店鋪轉化，針對產品提取賣點，通過詳情頁、差異服務等刺激客戶下單，從而提升整個店鋪的轉化率。

第三，提高客單價。這部分主要體現在店內活動設置和關聯銷售設置，在店鋪首頁或單品詳情頁，利用好相關性和利益點，對相關產品進行搭配組合，提高客單價。

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增加渠道

提高產品曝光率

跋涉了多個電商平臺后，農謠又開出了服務號、小程序商城，以內容營銷引導客戶消費，提升品牌形象。目前，它的社群渠道粉絲有近萬人。在楊勇看來，復購頻率較高的生鮮，一旦建立起社群消費場景，可以極大地降低營銷成本。

對于陸續崛起的線上渠道，楊勇表示，渠道日益分化，單個平臺流量大概率下降，作為商家就要增加不同渠道，提高產品曝光率。

“做了這么多年的生鮮電商，最大的感受就是累。”楊勇直言，這種累來自于農副產品的市場混亂，以及部分客戶的不理解，農副產品是非標品，如何建立起具備共識的行業標準、企業標準，是極為關鍵的。因此他聯合了興化數十個廠商，共同籌建興化大閘蟹協會，希望從源頭引導行業更好發展。

關于當下市場趨勢及環境，楊勇評價，很多廠家對營銷推廣環節的認知還不夠，大家過于關注養殖、種植，多將終端及優質渠道讓給中間商操作，不僅會降低自己的利潤率，也很難對優質渠道做到強把控，這種認知務必要改變。

在禽肉品類之外，農謠又增設了黃鱔、泥鰍、甲魚等淡水魚類，未來打算開拓特色肉制品、農產品等更多細分品類，將高價值好物推向更多餐桌。

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