新的一周，冷食君帶你一起讀早報(bào)!

快來看，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒?

企業(yè)動(dòng)態(tài)

1、百勝中國擬收購黃記煌

8月22日，百勝中國控股有限公司在一份通報(bào)中宣布，已簽訂最終協(xié)議，擬收購中式休閑連鎖餐飲黃記煌集團(tuán)的控股權(quán)。這一交易尚需滿足有關(guān)成交條件及獲得監(jiān)管部門批準(zhǔn)，預(yù)計(jì)在明年初完成。通報(bào)未說明控股權(quán)的具體比例，以及所涉及的金額。

公告顯示，黃記煌主要以特許經(jīng)營模式運(yùn)營，其品牌組合包括燉鍋品牌“黃記煌”及新創(chuàng)立的快餐品牌“三分飽”。

黃記煌開創(chuàng)了中國火鍋新品類—燜鍋，成立于2004年，總部位于北京，以特許經(jīng)營模式經(jīng)營，其品牌組合包括行業(yè)領(lǐng)先的燜鍋品牌“黃記煌”，以及在中國新推出的中式快餐品牌“三分飽”，許留山、耕田薈減法燜鍋等餐飲品牌，目前在國內(nèi)外門店共計(jì)640家。

此外，黃記煌區(qū)別于其他中餐生產(chǎn)模式，特色是“無油煙、無廚師、無食材重復(fù)使用”，這也使黃記煌容易突破制約傳統(tǒng)中餐發(fā)展的瓶頸。

百勝中國方面稱，隨著黃記煌的加入，百勝中國希望在中式餐飲領(lǐng)域擁有更牢固的立足之地，并增強(qiáng)在該領(lǐng)域的專業(yè)知識(shí)，因?yàn)橹惺讲惋嬙谥袊牟惋嬍袌鰮碛邢喈?dāng)大的份額。

(北京青年報(bào)等)

2、重慶盒馬第5家店開業(yè)

增加散裝肉禽蛋更接地氣

8月23日，重慶盒馬鮮生幸福里店開業(yè)。這是盒馬在重慶的第5家店，去年年底進(jìn)入重慶以來，盒馬已覆蓋九龍坡、渝北、江北多個(gè)商圈和大型社區(qū)。

作為盒馬鮮生的標(biāo)準(zhǔn)店，盒馬幸福里店的面積超過4000平米，SKU數(shù)量達(dá)8000，能為盒區(qū)用戶帶來大海鮮、日日鮮、帝皇鮮等盒馬心智商品。

針對(duì)周邊偏老齡化的社區(qū)人群，幸福里店增設(shè)了散裝菜柜，老百姓一日三餐涉及的肉、禽、蛋都以散裝的形式銷售，價(jià)格更加親民。

(聯(lián)商網(wǎng))

3、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)第二季度營收227億元

首次實(shí)現(xiàn)整體盈利

8月23日，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)(簡稱美團(tuán))發(fā)布2019年第二季度及上半年業(yè)績報(bào)，第二季度營收227億元，同比增長50.6%，經(jīng)調(diào)整EBITDA(扣除利息、稅項(xiàng)、折舊及攤銷前的盈利)達(dá)23億元，經(jīng)調(diào)整凈利潤15億元，首次實(shí)現(xiàn)整體盈利。同時(shí)，上半年，公司實(shí)現(xiàn)營收418.8億元，同比增58.9%，經(jīng)調(diào)整凈利潤4.53億元。

報(bào)告顯示，第二季度，由于餐飲外賣、到店及酒旅兩大主體業(yè)務(wù)運(yùn)營效率提升，美團(tuán)在營收和交易額繼續(xù)保持強(qiáng)勁增長。

其中，美團(tuán)餐飲外賣業(yè)務(wù)總交易金額增長36.5%至931億元，營業(yè)收入128億元，毛利實(shí)現(xiàn)翻番增長，并首次實(shí)現(xiàn)經(jīng)調(diào)整運(yùn)營利潤轉(zhuǎn)正。

(新京報(bào))

4、雪糕檢出菌落總數(shù)不合格

涉事銷售企業(yè)被罰五萬元

近日，在國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《關(guān)于8批次食品不合格情況的通告》(2019年第23號(hào))中，上海環(huán)球超市管理發(fā)展有限公司冷飲站銷售的、標(biāo)稱上海益民食品一廠有限公司生產(chǎn)的1批次大白雪牛奶雪糕菌落總數(shù)不合格。

經(jīng)上海市楊浦區(qū)市場監(jiān)督管理局核查，上海環(huán)球超市管理發(fā)展有限公司冷飲站銷售的該批次大白雪牛奶雪糕檢測不合格的原因?yàn)樵摴纠滹嬚敬鎯?chǔ)該產(chǎn)品的冰柜制冷系統(tǒng)發(fā)生故障，儲(chǔ)存溫度達(dá)不到要求導(dǎo)致菌落總數(shù)超標(biāo)。

上海市楊浦區(qū)市場監(jiān)督管理局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定，已責(zé)令上海環(huán)球超市管理發(fā)展有限公司冷飲站改正違法行為，并處人民幣50000元罰款，沒收違法所得280.80元。生產(chǎn)企業(yè)則未予行政處罰。

(食品伙伴網(wǎng))

5、總投資10.69億!

河北這家養(yǎng)殖企業(yè)布局肉雞產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目

8月23日，河北省邢臺(tái)市任縣政府與河北康達(dá)畜禽養(yǎng)殖有限公司舉行康達(dá)肉雞產(chǎn)業(yè)化扶貧項(xiàng)目簽約儀式。

此次簽約的肉雞產(chǎn)業(yè)化扶貧項(xiàng)目總投資10.69億元，新建年產(chǎn)能1億只肉雞屠宰加工廠一座，年產(chǎn)能5000萬羽肉雞孵化廠一座，年加工能力50萬噸的飼料加工廠一座，年存欄10萬套的種雞養(yǎng)殖場5座、標(biāo)準(zhǔn)化肉雞養(yǎng)殖小區(qū)2個(gè)。

據(jù)悉，河北康達(dá)畜禽養(yǎng)殖有限公司已實(shí)現(xiàn)集飼料加工、種雞飼養(yǎng)、肉雞孵化、養(yǎng)殖、屠宰加工、冷藏配送及銷售為一體的現(xiàn)代肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式，產(chǎn)品主要銷往京、津、滬等省市。

(國際畜牧網(wǎng))

行業(yè)動(dòng)態(tài)

1、上半年同比增長26.3%，今年豬肉進(jìn)口量或創(chuàng)歷史新高

周環(huán)比大幅上漲;月環(huán)比大幅上漲;年同比大幅上漲——8月16日，新發(fā)地市場批發(fā)市場內(nèi)，統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通連用了三個(gè)大幅上漲來形容當(dāng)周新發(fā)地白條豬的價(jià)格走勢(shì)。

不僅是北京，進(jìn)入8月，上海、浙江、福建、廣東等我國東南沿海地區(qū)毛豬的價(jià)格均漲幅明顯。伴隨著國內(nèi)豬肉價(jià)格飆漲，進(jìn)口豬肉的規(guī)模也隨之增大。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日發(fā)布進(jìn)出口數(shù)據(jù)顯示，今年上半年我國豬肉進(jìn)口量818703噸，同比去年增長26.3%。

與國內(nèi)豬價(jià)高企相比，近期國際市場豬價(jià)卻在下跌。7月份，美國豬肉切塊批發(fā)價(jià)格為每英擔(dān)75美元，環(huán)比下跌6.6%;歐盟豬肉批發(fā)價(jià)格為每噸1766.29歐元，環(huán)比下跌0.6%。

俄羅斯之外，中國也在積極拓展巴西，西班牙，德國以及荷蘭等國的進(jìn)口豬肉。

在中國社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所農(nóng)產(chǎn)品市場與貿(mào)易研究室主任李國祥看來，由于下半年是豬肉消費(fèi)旺季，我國今年的豬肉進(jìn)口數(shù)量也會(huì)突破歷史新高。

(華夏時(shí)報(bào))

2、運(yùn)輸船上“即驗(yàn)即放”冰鮮凍魚產(chǎn)品快速通關(guān)

8月17日，在青島港大港1號(hào)碼頭，一批原產(chǎn)于俄羅斯的915.2噸凍細(xì)鱗大麻哈魚經(jīng)過青島大港海關(guān)關(guān)員登輪現(xiàn)場查檢后放行，這批冰鮮水產(chǎn)品由此也成為該口岸首次在運(yùn)輸船舶上實(shí)現(xiàn)“即驗(yàn)即放”的貨物。隨后，這批檢驗(yàn)合格的凍魚將轉(zhuǎn)運(yùn)至保稅倉庫。

“大周末的還能及時(shí)驗(yàn)貨，我們這票冰鮮產(chǎn)品不到半小時(shí)的時(shí)間就可以快速通關(guān)放行。”青島市公共保稅倉庫有限公司部門經(jīng)理戴波說。

近年來，針對(duì)水產(chǎn)品特別是冰鮮水產(chǎn)在高溫天氣易于解凍變質(zhì)的實(shí)際，青島大港海關(guān)將水產(chǎn)品的屬地檢驗(yàn)檢疫提前到碼頭前沿，實(shí)現(xiàn)“一次查驗(yàn)，即驗(yàn)即放”的冰鮮水產(chǎn)品海關(guān)監(jiān)管模式創(chuàng)新，即對(duì)到港的冰鮮水產(chǎn)進(jìn)境申報(bào)后當(dāng)天查驗(yàn)放行，保證凍品能夠及時(shí)入庫，為企業(yè)節(jié)省通關(guān)成本。

(海關(guān)總署)

3、我國自主培育出肉鴨新品種“中新鴨”

近日，由我國自主研發(fā)的肉鴨新品——“中新白羽肉鴨”(以下簡稱“中新鴨”)正式對(duì)外發(fā)布。這只小白鴨的出現(xiàn)可是打破了國外對(duì)國內(nèi)肉鴨產(chǎn)品的壟斷，是一只能給咱中國人爭光的鴨子。

我國是世界最大的肉鴨生產(chǎn)國和消費(fèi)國，約占世界的70%。2018年，我國肉鴨總出欄量約32億只，主要品種包括白羽肉鴨、麻羽肉鴨和番鴨三大品種，其中白羽肉鴨在市場占77.6%的份額，是肉鴨市場的消費(fèi)主體。

遺憾的是，肉鴨產(chǎn)品的核心種源卻一直掌握在外國人的手中。長久以來，我國肉鴨養(yǎng)殖都不得不從外國引種，這也導(dǎo)致了中國肉鴨行業(yè)的發(fā)展受到嚴(yán)重制約。

此次“中新鴨”的育成，對(duì)保障我國肉鴨產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、提升產(chǎn)業(yè)競爭力具有特別重要的意義。

(央廣網(wǎng))

4、江蘇出臺(tái)恢復(fù)生豬生產(chǎn)扶持政策

8月19日，江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、江蘇省財(cái)政廳、江蘇省農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、中國銀保監(jiān)會(huì)江蘇監(jiān)管局四部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展有關(guān)扶持政策的通知》，對(duì)恢復(fù)生豬生產(chǎn)提出扶持政策意見。

對(duì)種質(zhì)資源和規(guī)模豬場購買種豬實(shí)施補(bǔ)助，突出扶持生豬養(yǎng)殖重點(diǎn)縣和規(guī)模豬場完善防疫設(shè)施等，保護(hù)生豬生產(chǎn)基礎(chǔ)，提高養(yǎng)殖場生物安全水平。省級(jí)財(cái)政已于7月底下達(dá)2.61億元補(bǔ)助資金。

將能繁母豬、育肥豬保險(xiǎn)金額分別從1000元/頭、600/頭提高到1200元/頭和800元/頭，降低生豬養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

加大信貸擔(dān)保支持，緩解貸款難、貸款貴問題。統(tǒng)籌利用省以上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，對(duì)具有種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證的種豬場(含地方豬保種場)和年出欄5000頭以上的規(guī)模豬場給予短期貸款貼息支持，貼息時(shí)間從2018年8月1日至2019年7月31日，并減免一定時(shí)期的擔(dān)保費(fèi)用。

(央視網(wǎng))

5、“雞企”半年報(bào)凈利最多暴漲46倍

據(jù)國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部肉雞產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預(yù)警首席專家鄭麥青介紹，2019年上半年，全國累計(jì)出欄肉雞42.0億只，同比增加15.8%;雞肉產(chǎn)量663.7萬噸，同比增加13.5%。

而在資本市場上，養(yǎng)雞企業(yè)業(yè)績也相當(dāng)亮眼，已經(jīng)發(fā)布半年報(bào)的民和股份(002234.SZ)益生股份(002458.SZ)、圣農(nóng)發(fā)展(002299.SZ)和禾豐牧業(yè)(603609.SH)，2019年上半年凈利潤分別高達(dá)凈利潤8.69億元、9.04億元、 16.53億元和 3.59億，分別比去年同期暴漲4618.23%;2689%、393.4%和118.4%。

(財(cái)聯(lián)社)

6、廈門首次截獲12.97噸未獲檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入的進(jìn)口凍梭子蟹

近日，四川某進(jìn)出口有限公司向廈門海關(guān)隸屬的海滄海關(guān)申報(bào)進(jìn)口一批巴基斯坦凍梭子蟹，共12.97噸。該關(guān)在開展分析研判時(shí)，通過核對(duì)艙單和官方衛(wèi)生證書，發(fā)現(xiàn)艙單商品名稱與證書中的物種學(xué)名存在差異。

現(xiàn)場查驗(yàn)關(guān)員審核單證時(shí)發(fā)現(xiàn)該批貨物輸出國檢疫證書所列英文名為“three point crab”，與拉丁文名“Portunus pelagicus”不一致，對(duì)該貨物實(shí)施重點(diǎn)查驗(yàn)。

經(jīng)現(xiàn)場開箱查驗(yàn)并聯(lián)系技術(shù)部門鑒定后，判定實(shí)際貨物為“紅星梭子蟹”，俗稱“三點(diǎn)蟹”，該品種未列入《符合評(píng)估審查要求及有傳統(tǒng)貿(mào)易的國家或地區(qū)輸華產(chǎn)品目錄》(簡稱《輸華食品目錄》)巴基斯坦輸華水產(chǎn)品清單，故該關(guān)對(duì)其予以退運(yùn)。

(東南網(wǎng))

微信公眾號(hào)：冷凍食品、冷凍食品傳媒