8月18日，第十二屆冷凍產(chǎn)業(yè)大會(huì)在鄭州國(guó)際會(huì)展中心盛大開(kāi)幕，大會(huì)持續(xù)兩天半時(shí)間，于20日完美收官，為冷凍行業(yè)交了一份滿意的答卷。

而就在收官當(dāng)天，溫氏股份、民和股份、得利斯、海底撈等多家企業(yè)發(fā)布了2019年上半年業(yè)績(jī)報(bào);昨日，三全食品、惠發(fā)食品也相繼披露了2019年半年報(bào)內(nèi)容。

那么，2019年上半年的答卷，這些企業(yè)的分?jǐn)?shù)如何呢?冷食君帶你一起去瞧瞧!

?冷食傳媒記者丨李坤瑞

文章開(kāi)頭，冷食君先將本文提到的幾家上市公司上半年業(yè)績(jī)做了全透視，一圖看清誰(shuí)最能賺錢(qián)，歡迎收藏、轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈：

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丨三全食品丨

上半年?duì)I收30.42億，凈利潤(rùn)8877萬(wàn)元

8月22日，三全食品(002216)發(fā)布2019年半年報(bào)。報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入30.42億元，同比減少1.15%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)8877萬(wàn)元，同比增加8.01%。

其中，餐飲市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入3.65億元，同比增長(zhǎng)42.45%;營(yíng)業(yè)成本203,185.73萬(wàn)元，同比增加1.31%;銷(xiāo)售費(fèi)用本期發(fā)生額79,927.63萬(wàn)元，同比減少2.51%; 管理費(fèi)用本期發(fā)生額9,448.96萬(wàn)元，同比減少8.94%;研發(fā)投入本期發(fā)生額1,332.06萬(wàn)元，同比增加52.29%，主要是本期新產(chǎn)品研發(fā)投入規(guī)模增加所致。

報(bào)告期內(nèi)，公司先后推出私廚超級(jí)小龍蝦、超級(jí)墨魚(yú)、超級(jí)鲅魚(yú)等“超級(jí)海鮮”水餃、“帕尼尼”意式系列早餐、常溫紅燒牛肉自熱與微波拉面等多種系列產(chǎn)品，積極調(diào) 整產(chǎn)品結(jié)構(gòu); 深耕渠道管理，夯實(shí)渠道基礎(chǔ);提升市場(chǎng)費(fèi)用使用效率，優(yōu)化內(nèi)部管理，降低生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本; 企業(yè)在主動(dòng)消化吸收成本上漲的基礎(chǔ)上適時(shí)合理調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格，及時(shí)傳導(dǎo)市場(chǎng)信息;期末產(chǎn)品市場(chǎng)占有率得到了快速恢復(fù)，措施初見(jiàn)成效。

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丨惠發(fā)食品丨

營(yíng)收3.78億元，凈利潤(rùn)虧損4638.79萬(wàn)元

8月21日，惠發(fā)食品(603536)發(fā)布2019年半年報(bào)。報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入3.78億元，同比下滑1.81%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)虧損4638.79萬(wàn)元，去年同期公司尚盈利1113.3萬(wàn)元。

對(duì)于凈利潤(rùn)同比由盈轉(zhuǎn)虧，公司表示一方面是受主要原料雞肉、魚(yú)泥、木薯變性淀粉等價(jià)格上漲幅度較大的影響，導(dǎo)致產(chǎn)品成本增加，毛利率出現(xiàn)下滑;另一方面是受管理費(fèi)用、銷(xiāo)售費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用不同程度增加的影響，其中銷(xiāo)售費(fèi)用主要是渠道拓展導(dǎo)致廣告宣傳費(fèi)用、物流運(yùn)輸費(fèi)用、軟件服務(wù)費(fèi)增加，管理費(fèi)用主要是員工薪酬待遇增加、無(wú)形資產(chǎn)攤銷(xiāo)費(fèi)等費(fèi)用增加，財(cái)務(wù)費(fèi)用主要是銀行借款增加，相應(yīng)利息支出增加。

惠發(fā)食品表示，下一步，公司將通過(guò)與供應(yīng)商開(kāi)展戰(zhàn)略合作、戰(zhàn)略性采購(gòu)等多種手段，減少原材料價(jià)格波動(dòng)對(duì)成本造成的影響，提升公司產(chǎn)品的整體毛利率;同時(shí)加大餐飲終端銷(xiāo)售，深耕經(jīng)銷(xiāo)商市場(chǎng)的終端開(kāi)發(fā)，提升銷(xiāo)售能力、擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

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丨海底撈丨

6個(gè)月?tīng)I(yíng)收破百億，凈利潤(rùn)增長(zhǎng)41%

8月20日晚間，海底撈發(fā)布2019年上半年業(yè)績(jī)報(bào)告。

財(cái)報(bào)顯示，海底撈上半年收入116.95億元，同比增長(zhǎng)59.3%;凈利潤(rùn)9.12億元，去年同期6.46億元，同比增長(zhǎng)41%。上半年新開(kāi)餐廳130家，全球總門(mén)店從去年的466家增加至593家。上半年總計(jì)服務(wù)超過(guò)109萬(wàn)人次顧客，平均翻臺(tái)盤(pán)率為4.8次/天，顧客人均消費(fèi)104.4元，同店銷(xiāo)售增長(zhǎng)率4.7%。

營(yíng)收占比方面，餐廳收入仍是海底撈的主要收入來(lái)源。2019年上半年海底撈餐廳營(yíng)收總計(jì)113億元，占比總營(yíng)收比例的96.9%，較去年同期的71億元，同比增長(zhǎng)58.4%。這得益于2018年下半年到2019年上半年海底撈新開(kāi)店259家，同店銷(xiāo)售額為63億元，同比增長(zhǎng)4.7%。

而海底撈的外賣(mài)營(yíng)收增長(zhǎng)也增長(zhǎng)較快，上半年總計(jì)營(yíng)收1.88億元，同比增長(zhǎng)40.9%，這主要得益于外賣(mài)訂單數(shù)量的增加。

2019年7月16日，“海底撈”正式聯(lián)手餓了么推出第三方外賣(mài)配送服務(wù)。這也是海底撈首次接入本地生活化服務(wù)平臺(tái)配送。

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丨天味食品丨

營(yíng)收6.29億元，凈利潤(rùn)1.03億元

8月5日，天味食品披露2019年半年報(bào)信息顯示，今年1—6月，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入6.29億元，同比增長(zhǎng)32.1%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)1.03億元，同比增長(zhǎng)40.85%;扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)為9148.77萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)41.13%。

天味食品于今年4月登陸A股市場(chǎng)。作為一家主營(yíng)川味復(fù)合調(diào)味料的公司，天味食品主營(yíng)產(chǎn)品包括火鍋底料、川菜調(diào)料、香腸臘肉調(diào)料、香辣醬等9大類(lèi)100多個(gè)品種，主要品牌包括“大紅袍”“好人家”“天車(chē)”及“有點(diǎn)火”。

今年上半年，公司利用上市機(jī)遇，強(qiáng)化品牌宣傳，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售的較快增長(zhǎng)。

據(jù)悉，公司對(duì)核心品牌“好人家”進(jìn)行了優(yōu)化升級(jí)，同時(shí)根據(jù)調(diào)味品市場(chǎng)特性，通過(guò)美食節(jié)、專(zhuān)業(yè)廣告、展會(huì)展覽、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)、交流推廣等多種方式進(jìn)一步擴(kuò)大品牌在國(guó)內(nèi)外的影響力，提高公司在中高端市場(chǎng)的占有率，鞏固品牌優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)領(lǐng)先地位。

此外，公司對(duì)銷(xiāo)售市場(chǎng)進(jìn)行全面下沉，拓展經(jīng)銷(xiāo)商數(shù)量，通過(guò)增加經(jīng)銷(xiāo)商數(shù)量提升銷(xiāo)量;對(duì)標(biāo)競(jìng)爭(zhēng)品牌，切割存量市場(chǎng);通過(guò)產(chǎn)品升級(jí)、品牌拓展和品牌加持等多種手段，從消費(fèi)者終端擴(kuò)大增量市場(chǎng)。

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丨溫氏股份丨

營(yíng)收304.35億元，凈利潤(rùn)同比增五成

8月20日晚，溫氏股份披露半年報(bào)，2019年上半年，公司營(yíng)業(yè)收入304.35億元，同比增長(zhǎng)20.22%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)13.83億元，同比增長(zhǎng)50.76%。

溫氏股份作為多年的“創(chuàng)業(yè)板市值一哥”，一直被市場(chǎng)稱(chēng)為“豬雞雙主業(yè)養(yǎng)殖航母”。據(jù)財(cái)報(bào)顯示，此次業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的主要驅(qū)動(dòng)因素是養(yǎng)豬業(yè)務(wù)的穩(wěn)健發(fā)展和養(yǎng)禽規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)大。

1、公司養(yǎng)禽業(yè)業(yè)績(jī)表現(xiàn)良好

報(bào)告顯示公司上半年繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，銷(xiāo)售商品肉雞達(dá)3.94億只，同比增長(zhǎng)17.51%;銷(xiāo)售商品肉鴨約1708.40萬(wàn)只，同比增長(zhǎng)21.52%，受市場(chǎng)供求關(guān)系變化影響，肉禽銷(xiāo)售價(jià)格雖然同比有所下降，但公司養(yǎng)禽業(yè)務(wù)以量補(bǔ)價(jià)，仍然獲得較好的經(jīng)營(yíng)效益，報(bào)告期內(nèi)肉雞業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入97.64億元，同比增長(zhǎng)15.02%。

值得注意的是，在養(yǎng)禽業(yè)領(lǐng)域，溫氏股份仍然持續(xù)“擴(kuò)圍”。公司日前籌劃擬6.4億元收購(gòu)京海禽業(yè)80%股權(quán)，布局白羽雞業(yè)務(wù)。若此次公司完成對(duì)京海禽業(yè)的收購(gòu)后，有望與已有的養(yǎng)禽業(yè)務(wù)將形成較強(qiáng)的品種互補(bǔ)性。

2、公司養(yǎng)豬業(yè)出欄量穩(wěn)步增長(zhǎng)

報(bào)告期內(nèi)，公司商品肉豬出欄量約1177.4 萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)13.69%，商品肉豬銷(xiāo)售收入同比增長(zhǎng)25.32%。但1-2月份全國(guó)生豬價(jià)格低迷，公司養(yǎng)豬業(yè)虧損;3月份后全國(guó)生豬價(jià)格開(kāi)始回升，公司養(yǎng)豬業(yè)扭虧為盈，但總體上，報(bào)告期內(nèi)小幅虧損，整體表現(xiàn)穩(wěn)定。

3、公司下半年規(guī)劃：做好非洲豬瘟疫情防控;推進(jìn)禽類(lèi)業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型升級(jí)

對(duì)于下半年，溫氏股份表示，公司在做好非洲豬瘟疫情防控的同時(shí)，將加快養(yǎng)豬項(xiàng)目建設(shè)和投產(chǎn)、復(fù)產(chǎn)工作。未來(lái)，面對(duì)非洲豬瘟疫情防控常態(tài)化背景之下催生的規(guī)模化養(yǎng)殖集中度提升的行業(yè)形勢(shì)，公司表示將更加堅(jiān)定加大力度發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)的既定戰(zhàn)略，以全國(guó)生豬市場(chǎng)占有率10%(約7000萬(wàn)頭)為未來(lái)發(fā)展第一期戰(zhàn)略目標(biāo)，并不斷邁進(jìn)。

在禽類(lèi)業(yè)務(wù)上，溫氏股份將在黃雞和肉鴨業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)良好的基礎(chǔ)上，積極推進(jìn)業(yè)務(wù)縱向和橫向轉(zhuǎn)型升級(jí)。

☉ 一方面，公司持續(xù)開(kāi)拓禽肉鮮品批發(fā)新渠道，不斷提高肉雞、肉鴨屠宰和鮮品銷(xiāo)售比例，縱向延伸產(chǎn)業(yè)鏈。

☉ 另一方面，公司并購(gòu)江蘇京海禽業(yè)，成立華東禽業(yè)公司籌備辦，戰(zhàn)略上正式布局白羽雞，以進(jìn)一步橫向拓展禽類(lèi)產(chǎn)業(yè)版圖，提升養(yǎng)禽業(yè)未來(lái)綜合效益。

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丨得利斯丨

營(yíng)收11.14億元，凈利潤(rùn)同比增57.08%

8月20日，得利斯(002330)發(fā)布2019年半年報(bào)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入11.14億元，同比增長(zhǎng)14.48%;凈利潤(rùn)228.81萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)57.08%;扣非后凈利潤(rùn)149.75萬(wàn)元，上年同期為-14.2612萬(wàn)元。

報(bào)告顯示，公司2019上半年經(jīng)營(yíng)的具體內(nèi)容主要有：

☉ 加大研發(fā)創(chuàng)新力度，加快新品上市進(jìn)程;

☉ 聚焦市場(chǎng)需求變化，加強(qiáng)市場(chǎng)開(kāi)拓;

☉ 強(qiáng)化內(nèi)部控制，提高運(yùn)營(yíng)效率;

☉ 健全質(zhì)量管理體系，保障產(chǎn)品質(zhì)量;

☉ 啟動(dòng)再融資項(xiàng)目，助力公司發(fā)展。

資料顯示，得利斯是一家以生豬屠宰、冷卻肉、低溫肉制品、調(diào)理食品加工為主的大型食品專(zhuān)營(yíng)企業(yè)。因此，生豬、豬肉是公司的主要原材料。

報(bào)告顯示，生豬收購(gòu)價(jià)格的波動(dòng)會(huì)對(duì)公司產(chǎn)生重大影響。受非洲豬瘟疫情影響，生豬價(jià)格始終維持在高位，公司肉制品加工產(chǎn)品成本上漲。同時(shí)疫情的發(fā)展，加速了行業(yè)集中化、規(guī)范化、現(xiàn)代化發(fā)展進(jìn)程。

對(duì)此，公司將繼續(xù)對(duì)主要原材料的價(jià)格走勢(shì)進(jìn)行動(dòng)態(tài)跟蹤，根據(jù)價(jià)格變化及時(shí)并適時(shí)調(diào)整庫(kù)存量，合理利用價(jià)格波動(dòng)規(guī)律，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)毛利率最大化。同時(shí)，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，提高產(chǎn)品附加值，進(jìn)而提升產(chǎn)品毛利率，保障公司盈利能力。

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丨民和股份丨

營(yíng)收15.63億元，凈利潤(rùn)大漲46倍

8月20日晚，民和股份發(fā)布2019年半年度報(bào)告。今年上半年，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收15.63億元，同比增長(zhǎng)133.31%;凈利潤(rùn)8.69億元，同比增長(zhǎng)4618.23%。民和股份稱(chēng)，盈利的主要原因在于報(bào)告期內(nèi)主營(yíng)產(chǎn)品商品代雞苗售價(jià)大幅上漲，收入增加，毛利上升。

民和股份的主要業(yè)務(wù)包括父母代肉種雞的飼養(yǎng)、商品代肉雞苗的生產(chǎn)與銷(xiāo)售，商品代肉雞的飼養(yǎng)與屠宰加工，飼料、雞肉制品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售等。

據(jù)了解，民和股份2018年全年的凈利為3.81億元，還不及今年上半年凈利的一半。在凈利迎來(lái)歷年最高值的同時(shí)，民和股份的凈利增速也創(chuàng)造了上市以來(lái)的最好紀(jì)錄。

在民和股份的畜牧業(yè)、商品貿(mào)易、電力生產(chǎn)、肥料制造和燃?xì)馍a(chǎn)五大行業(yè)中，畜牧業(yè)的營(yíng)收為14.96億元，占營(yíng)收比重95.69%，同比增加146.13%。而在產(chǎn)品分類(lèi)中，雛雞的營(yíng)收和毛利率同比增長(zhǎng)242.47%和43.83%。對(duì)此，民和股份將上半年的盈利主要?dú)w功于商品代雞苗售價(jià)的大幅上漲，其中，山東省作為商品代雞苗主要銷(xiāo)售區(qū)，營(yíng)收也同比上升182.2%。