新的一周，冷食君帶你一起讀早報!

快來看，上周凍品行業都發生了啥大事兒?

企業動態

1

三全獲1088萬元政府補助

10月8日，三全食品股份有限公司發布公告稱， 2019年8-9月，三全食品共計收到政府補助1088萬元。

公告顯示，三全食品全資子公司天津全津食品有限公司、三全食品股份有限公司控股子公司鄭州全新食品有限公司為安置殘疾人員就業的福利企業。根據財政部、國家稅務總局相關規定，經主管稅務部門審核批準，2019年8-9月，天津全津收到增值稅退稅140萬元，鄭州全新收到增值稅退稅98.15萬元。另外，三全食品獲得2018年度“中國好糧油”省級示范企業補助資金800萬元，并獲得建設中國制造強市專項資金(第一批)50萬元。

對此，三全食品在公告中稱，預計將增加企業利潤總額1088萬元。

(北京商報網)

2

金字火腿線上預售國內首款人造肉產品

10月11日，天貓頁面顯示，金字火腿生產的人造肉產品目前已在金字火腿天貓旗艦店預售，并將于10月下旬發貨。

天貓店鋪產品信息顯示，本款人造肉產品為牛肉味植物肉餅，以非轉基因大豆等植物蛋白制成，由金字火腿與美國杜邦公司技術合作生產。目前淘寶網顯示該產品已有5人付款，庫存達980件。

由此，金字火腿成為國內首家真正上市銷售人造肉的公司。

受此利好消息刺激，金字火腿午后回封漲停，截至發稿，報5.62元/股。人造肉板塊同樣迎來一波漲勢，其中美盈森大漲4%，安井食品、新開源等個股紛紛沖高。

(第一財經)

3

肉雞全產業鏈第二大企業——

山東鳳祥赴港IPO

10月9日，來自山東聊城陽谷縣的山東鳳祥股份有限公司，向港交所遞交招股書，擬在香港主板發行H股上市。據悉，該公司主要用白羽肉雞生產雞肉制品，同時也生產及推銷各種深加工雞肉制品。

財務數據顯示，在過去的2016、2017和2018年，鳳祥食品的營業收入分別為23.54億、24.34億、31.97億和 16.81億元，相應的凈利潤分別為1.20億、0.37億、1.37億 和 3.41億元人民幣。

另據弗若斯特沙利文報告，就2018年商品肉雞的產量而言，鳳祥食品是中國第二大全面一體化白羽肉雞生產商，市場份額為3.0%。就2018年出口收入及出口量(分別占8.6%及10.4%的市場份額)而言，鳳祥食品亦是擁有向海外出口生白羽肉雞制品及深加工白羽肉雞制品往績記錄的中國最大的全面一體化白羽雞肉出口商。

(綜合)

4

物美鯨吞麥德龍中國

10月11日，麥德龍集團、物美集團和多點Dmall聯合宣布，物美就收購麥德龍中國控股權已與麥德龍集團簽訂最終協議。

據了解，交易完成后，物美集團將在雙方設立的合資公司中持有80%股份，麥德龍繼續持有20%股份，多點也將成為麥德龍中國的技術合作伙伴。

物美集團和麥德龍集團將發揮各自在市場上的領先地位，雙方在批發、零售領域各具優勢，多點Dmall數字技術將加速麥德龍中國的發展和數字化轉型。

麥德龍中國自1996年起深耕中國市場，成果豐碩，其在中國的97家商場以優質的食品和非食品產品，服務1700萬客戶，為此次強強聯手奠定了堅實的基礎。

(聯商網)

5

張亮麻辣燙銷售的豆腐、千張不合格

10月9日，河南省市場監督管理局發布關于11批次食品不合格情況的通告。通告顯示，一家張亮麻辣燙銷售的豆腐、千張，均被檢出不合格。其中，豆腐檢出禁用防腐劑——苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)，若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能產生一定影響。千張檢出鋁的殘留量超標0.75倍，長期食用鋁殘留量超標的食品可能對人體造成危害。

對此，張亮麻辣燙一工作人員王先生回應，將按照要求進行整治，加大對加盟店的監管力度。

(南方都市報)

6

海底撈實現“云上撈”

海底撈在北京中駿世界城開出的首家智慧餐廳中，僅憑一款APP便可實現排位、訂位、點餐、外賣等功能，甚至系統還可以現場調配私人定制專屬口味鍋底，而從點菜下單到直接通過智能菜品倉庫配菜、機器人傳菜，到達餐桌僅需要三分鐘。

而在消費者看不到的B面，還有自動配鍋機、能源管理系統和智能后廚管理等。

“從企業管理和企業運營的角度看，海底撈更看重后端管理效率的提升。通過運營架構、管理架構和運營水平提升，最終目的還是為了滿足顧客需求，提升消費者核心體驗。”海底撈首席戰略官周兆呈表示。

(聯商網)

7

美團市值突破5000億，BAT變ATM

10月8日，中國互聯網公司三甲排位正式變更，美團點評以超過5%的盤前漲幅達到市值5168億港元(約合659億美元)，成為繼阿里、騰訊之后，市值排名第三的中國互聯網公司。有媒體人就表示：“BAT時代正式宣告終結，迎來的是ATM。”

這背后，是美團強勁的業績表現。根據中期業績顯示：2019年上半年，公司實現營業收入418.76億元，同比增長58.9%。二季度受益于餐飲外賣業務的增長，成立九年來首次實現整體盈利，凈利達到15億。

(綜合)

8

2億美元領投本來集團

順豐加碼生鮮新零售

10月8日，生鮮零售電商本來集團宣布已經完成D1輪融資，金額達2億美元，明德控股領投，北京電商投資以及老股東鼎暉資本、高榕資本等跟投。

其中領投的明德控股，則由順豐創始人王衛持股99.9%，并持有上市公司順豐控股61.2%的股權，所以實際上這也是順豐對生鮮電商的繼續加碼。

據悉，本來集團本輪獲得的融資資金將投向旗下的O2O+B2C生鮮新零售模型的落地。其中，O2O業務包括本來集團旗下的社區生鮮連鎖“本來鮮”，B2C業務包括生鮮電商“本來生活網”。

(界面等)

9

受電商沖擊

日本7-11母公司將裁員4000人

10月11日，日本7-11母公司Seven & i宣布將大規模調整員工結構，至2022年裁員4000人，旗下7-11便利店、伊藤洋華堂、SOGO西武的店鋪數量也將調整，其中7-11便利店將閉店或遷移約1000家。據媒體分析，7-11等零售商受電商沖擊，生存壓力大。

(北京商報)

10

牧原股份3個月凈利潤15億

老板財富超雷軍、李彥宏

10月10日，2019胡潤百富榜發布，其中，執掌牧原股份的秦英林、錢瑛夫婦以1000億財富排名胡潤百富榜第15位，比去年上升55位，也是河南上榜富豪首位。而2018年時，秦英林、錢瑛夫婦在胡潤百富榜上的位置為70名，財富為355億元。

今年伊始，受非洲豬瘟疫情與國內豬周期性因素的疊加影響，生豬養殖龍頭企業牧原股份股價一路飆升屢創新高。截至8月底，其每股價格最高上探至82.48元，公司市值一度接近1780億元。今年上半年，牧原股份生豬銷售581.5萬頭，比上年同期增長22.6%。

(投實等)

行業動態

1

預計到2020年

我國火鍋料制品銷售額將超650億元

中國餐飲協會數據顯示，2010年，我國火鍋料制品銷售額達到160億元，2017年這個數據為411億元。預計，2020年，火鍋料制品銷售額將超650億元。

火鍋料制品制作難度小，技術壁壘低，市面上的產品之間存在著嚴重的同質化問題，因此火鍋料行業競爭格局分散。目前，安井是火鍋料行業龍頭，市占率達6.2%，海欣、惠發市占率超1%。

隨著行業發展以及居民可支配收入水平提高，中高端火鍋料制品的需求爆發。定位中高端的福建企業，如安井、升隆等企業產品受到市場歡迎，銷量實現快速增長。而定位偏中低端的山東企業，如惠發、佳士博等則陷入增長放緩的局面。

(中商情報網)

2

全國豬肉均價破42.98元/公斤

對全國500個縣集貿市場的定點監測，9月第4周，全國活豬平均價格27.58元/公斤，比前一周上漲1.6%，與去年同期相比上漲94.2%。海南、上海、黑龍江活豬價格下降，其余省份價格上漲，福建漲幅最大，為4.9%。華南地區活豬平均價格較高，為31.68元/公斤;西北地區較低，為24.92元/公斤。

此外，全國豬肉平均價格42.98元/公斤，比前一周上漲1.0%，同比上漲82.5%。海南、北京、黑龍江、重慶、山西、青海、河北、陜西等省份豬肉價格下降，其余省份價格上漲。華南地區豬肉平均價格較高，為49.24元/公斤;東北地區較低，為39.03元/公斤。

(中商情報網)

3

四川13個生豬規模養殖場項目開工

日前，四川13個生豬規模養殖場集中開工，總投資額達25億元，預計建成后將新增生豬產能200萬頭以上。

據了解，13個建設項目有11個都是規模種豬場，項目建成后將很大程度緩解四川生豬產業能繁母豬和仔豬整體供應偏緊的局面，促進四川生豬產能盡快恢復。

(農民日報)

4

立陶宛第一家肉類加工企業

獲批向中國出口牛肉

立陶宛食品獸醫局表示，近期立陶宛一肉類加工企業符合了中國進口標準，并正式列入獲準向中國出口冷凍牛肉的外國企業之一。今年6月，中國專家團隊曾到訪立陶宛考察肉類加工企業，立企業按照專家團隊建議豬肉和牛肉生產線進行物理隔離，最終獲批牛肉出口。

截至目前，2019年度立陶宛已向中國出口335噸灌裝牛奶、134噸芝士、717噸奶粉、200噸乳清、62噸烹飪產品，以及15噸冰淇淋。

(商務部)

5

最高獎100萬!

寧波鼓勵內部舉報食品安全違法行為

由寧波市市場監督管理局和寧波市財政局頒發的《寧波市食品安全違法行為內部人員舉報獎勵辦法(試行)》已于10月1日正式實施，該辦法明確，對有突出貢獻的內部舉報人最高可獎100萬元。上述消息來自寧波市市場監管局。

考慮到內部舉報人可能面對的風險，內部舉報的獎勵比例較普通的舉報標準提高了一倍，并大幅提高了每一等級獎勵的基礎數額，最高獎勵金額可達100萬元。

《獎勵辦法》同時規定，舉報人對涉及用非食品原料生產食品、故意摻假售假，且已造成較大社會危害或者可能造成重大社會危害的內部舉報行為，若有特別重大貢獻的，獎勵金額原則上不少于30萬元。

(央廣網)

6

農業農村部：

我國魷魚年產量連續9年居世界第一

記者從農業農村部獲悉，10月10日，中國遠洋魷釣發展30周年總結大會暨可持續發展高峰論壇在浙江舟山舉行。會議指出，截至2018年底，全國已有600余艘遠洋魷釣漁船，產量達52萬多噸，產值約70億元。

30年的堅持，從無到有，從小到大，從弱到強;30年的努力，產業規模躍居全球前列，魷魚年產量連續9年居世界第一。整個行業在規范管理、國際履約、科技支撐、市場拓展、產業鏈建設、行業自律等方面取得了跨越式發展。

(央廣網)

7

食品中獸藥殘留限量標準增至2191項

明年4月起實施

日前，農業農村部與國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局聯合發布《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》，將于2020年4月1日起實施。

此次發布的食品中獸藥最大殘留限量標準規定了267種(類)獸藥在畜禽產品、水產品、蜂產品中的2191項殘留限量及使用要求，基本覆蓋了我國常用獸藥品種和主要食品動物及組織，標志著我國獸藥殘留標準體系建設進入新階段。

(農業農村部)