豬肉問題再次驚動(dòng)國(guó)務(wù)院。

11月12日，國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)主持召開的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)專家和企業(yè)家座談會(huì)，再次提及了“豬肉問題”。

豬肉作為我國(guó)消費(fèi)量最大的肉類，價(jià)格的漲跌直接關(guān)系國(guó)計(jì)民生。今年6月以來，豬肉成了大伙兒的“心頭肉”，割一斤就喊一聲“肉疼”，豬肉價(jià)格更是牽動(dòng)著每個(gè)人的心。

近日，有消息說豬肉價(jià)格有下跌跡象。那么到底漲了還是跌了?你那里的豬肉啥情況呢?

?冷食傳媒

1、官方統(tǒng)計(jì)：豬價(jià)肉價(jià)開始持續(xù)下跌

昨日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布《2019年11月上旬流通領(lǐng)域重要生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)情況》。

據(jù)對(duì)24個(gè)省(區(qū)、市)流通領(lǐng)域9大類50種重要生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格的監(jiān)測(cè)顯示，2019年11月上旬與10月下旬相比，17種產(chǎn)品價(jià)格上漲，30種下降，3種持平。其中，備受關(guān)注的生豬(外三元)價(jià)格環(huán)比下跌3.4%，價(jià)格降到40元/kg。這是今年4月下旬以來生豬價(jià)格首次環(huán)比下跌。

其實(shí)，進(jìn)入11月份以來，生豬價(jià)格開始出現(xiàn)大面積下跌。截至11月12日，生豬價(jià)格下跌的省份已由25個(gè)擴(kuò)大到26個(gè)，下跌幅度由每斤下跌1-0.5元，擴(kuò)大到0.1-1.0元。而且此次生豬價(jià)格下跌有一個(gè)趨勢(shì)，那就是區(qū)域連片下跌，比如華北的幾個(gè)省份，北京、天津等地區(qū)，好像是約定好的一樣，要跌一起跌。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

從有關(guān)豬價(jià)網(wǎng)公布的數(shù)據(jù)來看，全國(guó)豬價(jià)一片飄綠，生豬價(jià)格的全面下跌，意味著豬肉市場(chǎng)價(jià)格也將迎來下跌。

據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，上周11月4日至11月10日我國(guó)肉類批發(fā)價(jià)格漲幅回落，其中豬肉批發(fā)價(jià)格為每公斤51.31元，也就是每斤25.6元，環(huán)比下降1.9%;而在上上周豬肉批發(fā)價(jià)格為每公斤52.3元，漲幅比前一周回落8.9個(gè)百分點(diǎn)。

2、4方面因素疊加，致生豬價(jià)格下跌

那么，此次生豬價(jià)格全面下跌的背后是什么力量在驅(qū)使呢?

分析來看，主要有以下4方面原因：

1豬肉消費(fèi)疲軟

進(jìn)入10月份之后，豬肉零售價(jià)格進(jìn)入30元一斤左右的位置，個(gè)別地區(qū)沖到35元、甚至更高，這讓普通消費(fèi)者很難下得去手購(gòu)買豬肉，持續(xù)兩周之后，行情出現(xiàn)松動(dòng)，沒有消費(fèi)量支撐的高價(jià)豬肉，陷入了“有價(jià)無市”的尷尬境地，只能選擇降價(jià)，最終導(dǎo)致豬價(jià)下跌。

2進(jìn)口豬肉大增

近日，我國(guó)恢復(fù)進(jìn)口加拿大豬肉的消息一經(jīng)傳出，國(guó)內(nèi)的豬肉價(jià)格便出現(xiàn)了大面積下跌，效果可謂立竿見影。另外，哈薩克斯坦、德國(guó)、巴西等多個(gè)國(guó)家的豬肉也正在加速來華，預(yù)計(jì)將有大約有200萬噸的豬肉運(yùn)往國(guó)內(nèi)。

3壓欄豬恐慌性出欄

由于近10天的豬價(jià)大幅回落，導(dǎo)致一些前期壓欄的養(yǎng)殖戶不再淡定，擔(dān)心后期價(jià)格再降，即使每頭豬少賣幾百塊錢，也無所謂，反正賺的是“大頭兒”，所以近幾天出欄意愿較強(qiáng)，再加上原本計(jì)劃本月出欄的生豬，產(chǎn)生疊加，形成短時(shí)間的生豬供給寬松，屠宰企業(yè)借機(jī)壓價(jià)收購(gòu)。

4畜禽產(chǎn)品供給回升

一方面，5000頭以上養(yǎng)殖規(guī)模的豬企在9月份觸底后，養(yǎng)殖量、出欄量均出現(xiàn)一定恢復(fù);

另一方面由于肉類價(jià)格上漲，導(dǎo)致雞、牛羊等畜禽養(yǎng)殖總量在擴(kuò)大，近期已經(jīng)有所反應(yīng)，在畜禽產(chǎn)品供給上有所回升。

從目前的形勢(shì)來看，隨著多項(xiàng)措施的重拳出擊，后期豬肉價(jià)格失去繼續(xù)上漲的動(dòng)力，短期內(nèi)生豬價(jià)格走低仍將延續(xù)，受此影響，豬肉價(jià)格也將出現(xiàn)一波回落，但不會(huì)一跌不起，預(yù)計(jì)在12月中旬之后，豬價(jià)在“兩節(jié)”大消費(fèi)的帶動(dòng)下，還將出現(xiàn)一波上漲行情。

從豬肉角度看，由于豬肉回落有一定的滯后性，以及一些環(huán)節(jié)的層層減壓，回落的空間將會(huì)比較有限，從目前的豬價(jià)回落情況看，現(xiàn)在豬肉價(jià)格每斤下調(diào)4、5塊錢應(yīng)是正常的，也就是多數(shù)地區(qū)豬肉價(jià)格應(yīng)該回到30元一斤以下。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，當(dāng)前生豬和能繁母豬補(bǔ)欄積極性明顯提高，從豬周期的角度看，能繁母豬的存欄量補(bǔ)上來以后，母豬懷孕114天，小豬長(zhǎng)大出欄6個(gè)月。這意味著在10個(gè)月之后，生豬供應(yīng)就會(huì)迎來拐點(diǎn)，預(yù)計(jì)到2020年下半年供需矛盾緩解，屆時(shí)豬肉價(jià)格將迎來大面積向下。

3、面對(duì)豬價(jià)下跌，網(wǎng)友們都咋看?

面對(duì)近日豬價(jià)接連下跌的消息，網(wǎng)友們也是議論紛紛。

網(wǎng)友：還是吃不起!

@感情淡了加撮鹽: 前兩天參加婚宴，一桌子人圍著大肘子拍照發(fā)圈。

@齊魯萬金: 肉攤主人的進(jìn)貨價(jià)降了……不代表豬肉價(jià)格降了。

@qiao1亖：前兩天去買肉，老板問我是全款還是首付 我覺得我被侮辱了， 看不起誰啊?老板，我分期!

@感情淡了加撮鹽: 昨天新聞剛發(fā)布要法辦囤貨商家，今天豬肉就降價(jià)。吃餃子還得靠政府!支持。

@Wongber: 由豬肉帶動(dòng)的其他一些物品漲價(jià)后，怕是很難再回到當(dāng)初的價(jià)位了!

@笨笨的翻車魚: 今年特殊原因，明后年應(yīng)該會(huì)回到正常吧!

@蔡元杰: 我還不如一頭豬，沒有豬沉，按價(jià)格來算我還沒有豬貴，四舍五入我不如豬。

@小又鳥小又鳥: 降會(huì)降，只會(huì)小幅度下調(diào)!

@不與人為敵: 豬肉的價(jià)格上漲或下跌，不僅是和民生息息相關(guān)，更重要的是它是物質(zhì)價(jià)格的風(fēng)向標(biāo)。豬肉一漲、別的東西就跟著漲。所以說穩(wěn)定豬肉價(jià)格能抑制物價(jià)的穩(wěn)定性。

@kl億元221: 豬肉的消費(fèi)量估計(jì)下掉了四分之三，富人該怎樣吃還是怎樣吃，普通家庭估計(jì)吃少了一半有多，而作為消費(fèi)大戶的飯?zhí)霉烙?jì)一個(gè)星期頂多采購(gòu)兩次鮮豬肉!

@困餓之境: 新豬生長(zhǎng)是要時(shí)間的，這是生物學(xué)規(guī)律。國(guó)家不可能動(dòng)用行政命令強(qiáng)行要求價(jià)格下調(diào)，只能等新的肉豬長(zhǎng)成，然后隨著市場(chǎng)規(guī)律，價(jià)格自然就能降回去了。但這個(gè)時(shí)間是很長(zhǎng)的，至少得到明年，今天就別指望豬肉價(jià)格大幅下跌了，不現(xiàn)實(shí)。