新的一周，冷食君帶你一起讀早報!

快來看，上周凍品行業都發生了啥大事兒?

企業動態

1、安井總市值突破200億大關

近日來，速凍食品加工板塊漲勢強勁。3月5日，安井總市值突破200億大關。

△圖片來源：網絡

據安井近日更新的2019年業績預告顯示，在產能提高、新品推出等因素影響下，全年實現營收52.67億，同比增長23.67%，歸母凈利潤3.73億，同比增長38.14%。業績的增長同樣反映在二級市場上，自2017年以來，安井食品的股價屢創新高。

(貓財經)

點評： “疫”外之喜。

2、餓了么：火鍋訂單增30%，1.2萬家火鍋店外賣復工

餓了么數據顯示，目前已有約1.2萬家火鍋店外賣復工，訂單每周環比增長超30%，成都火鍋單王更是一次性下單了110樣菜品。“目前我們店的外賣單量對比疫情前，已經增長超過三倍。”成都一家小龍坎火鍋店的負責人介紹道。

據中國飯店協會數據，在火鍋行業營收結構中，外賣占據5.7%的市場份額。而同時，火鍋外賣業務增速高于其他板塊。

此外，據界面新聞近日消息，海底撈方面相關負責人表示，堂食已在準備中，具體開業時間還將視疫情態勢和各地政策而定。

(界面新聞等)

點評： 火鍋外賣有望成為新增長點。

3、武漢一餐飲公司涉嫌哄抬物價被頂格罰款300萬

3月3日，武漢市市場監督管理局發出行政處罰聽證告知書，擬對武漢土家二妹餐飲服務有限公司哄抬價格違法行為，依法“頂格”罰款300萬元。

經查，2020年2月4日至2020年2月29日，該公司在電商平臺銷售蔬菜，訂單量共計6630份。其中，西紅柿22元/公斤、四季豆36元/公斤、胡蘿卜25元/公斤。武漢白沙洲農副產品大市場有限公司提供的同期上述蔬菜價格分別為：西紅柿7.5元/公斤、四季豆16元/公斤、胡蘿卜4元/公斤。該公司還在其網上店鋪信息欄中標明：茄子7元/個、鮮玉米10元/個、白蘿卜6-8元/個。

《告知書》稱，這種銷售方式客觀上造成了消費者的恐慌情緒，推動了新冠肺炎疫情防控期間蔬菜價格過快上漲，情節極其嚴重，性質極其惡劣，影響極壞，且經市場監管部門約談和告誡仍拒不改正，遂依法作出上述決定。

(聯商網)

點評： 竟然發國難財，必須嚴懲。

4、拼多多入局社區團購

推出線下團購工具“快團團”

3月6日，拼多多宣布推出線下團購工具“快團團”，協助各地商家收集社區居民物資需求、完成在線下單。

“快團團”是一款輔助商家在線收集社區居民共同需求并在線下單及收款的團購工具。商家可以通過“快團團”上線商品團購頁面，并由社區消費者發起團購，達到人數條件后，由商家按照當地防疫要求無接觸配送至社區門口。

目前，該工具已在微信小程序上線。

△圖片來源：網絡

項目負責人透露，自疫情發生以來，“快團團”已經服務了超過10000個社區的周邊商家，為當地社區消費者提供生鮮、日用等商品的集中團購服務，其中超過一半為湖北地區線下商戶。

(綜合)

點評： 疫情之下，如何快速匹配居民消費需求?社區團購或許是一個創新模式。

行業動態

1、農業農村部：有序開放活禽市場

3月7日，農業農村部召開南方9省區畜禽生產視頻調度會議，會商調度當前畜禽生產情況，研究協調解決困難問題。

△圖片來源：網絡

會議指出，要著力解決家禽業產銷不暢的突出問題。推動活禽交易市場分類管理，有序開放活禽市場;加快家禽屠宰加工企業全面復工復產，通過“點對點”方式與周邊省份加強合作，探索建設應急集中屠宰點，確保活禽適時屠宰、不壓欄;加大產銷對接力度，發展線上線下銷售。

會議強調，各地要毫不放松抓緊抓實抓細各項工作，切實抓好生豬家禽生產保供。

此前，7省發文杜絕“一刀切”，以確保活禽不壓欄。其中，

3月6日，河南省農業農村廳 、河南省市場監督管理局、河南省商務廳三部門聯合印發《關于盡快開放活禽交易市場的緊急通知》，就切實做好家禽產業穩產保供工作進行安排部署。

3月4日，九江市新冠肺炎疫情防控應急指揮部發出《關于市中心城區活禽交易市場有序復市的通知》，3月5日起，九江中心城區有序恢復活禽交易。

3月3日，湖南省農業農村廳、省市場監督管理局、省商務廳聯合下發了《關于逐步恢復活禽交易市場經營》的通知。

3月3日記者從海南省市場監管局獲悉，目前已恢復活禽交易的54個農貿市場、集貿市場和便民疏導點，涉及儋州、萬寧、澄邁、樂東、陵水、白沙、瓊中7個市縣。

(農業農村部等)

點評： 一大利好，將惠及家禽產業、億萬養殖戶!

2、新一輪養豬大賽啟幕

新希望、天邦股份、牧原股份“參戰”

繼去年下半年那場瘋狂的“養豬大賽”之后，近日，生豬養殖企業又掀起了新一輪“賽事”。

3月5日晚間新希望公告稱，公司決定繼續加大在生豬養殖業務的投資力度，建設10個生豬養殖項目，項目總投資額為43.59億元。

幾乎同一時間，天邦股份發布公告稱，公司與滁州市人民政府簽訂戰略合作協議，公司擬在滁州市區域內建成年出欄500萬頭現代化生豬養殖暨食品產業園項目。項目固定資產總投資額約70億元。

3月6日，牧原股份財務總監曹治年介紹，公司分別在河南省內鄉縣、正陽縣、商水縣啟動3個屠宰廠項目，設計產能總計為600萬頭。“根據目前建設速度，新建項目預計5-6個月可以建成投產，逐步滿產。”

搜豬網分析師馮永輝表示，截止目前全國豬價已于36-37元/公斤區間內平穩震蕩達半月之久，從整體區域走勢看，北方穩中小漲南方整體回落態勢為主，南北價差呈進一步收窄之勢。

(e公司等)

點評： 國內生豬價格持續高位震蕩，是這一輪“養豬大賽”的首要原因。

3、老字號半成品菜肴“觸網”，銷量屢創新高

近日，不少京城老字號餐館都開始把更多特色菜品制成半成品售賣。網購平臺和生鮮電商推出的半成品“硬菜”如自熱小火鍋、袋裝螺螄粉等速食銷量也在近一個月里創下新高，小龍坎火鍋甚至創下了10分鐘賣出上萬盒的新紀錄。

盒馬等生鮮電商平臺上加大了半成品速食的供應量，胡椒豬肚雞鍋、羅宋湯、韓式部隊鍋、日式壽喜燒等半成品菜肴都成為最近的熱銷爆款。從今年春節至今，賣得最好的菜品日均銷量甚至能達到平時的10倍多。

生鮮電商每日優鮮也于日前上線了“名店名菜”頻道，西貝的牛大骨、功夫羊雜湯，眉州東坡的招牌肘子、四川香腸等名店招牌菜均入駐。

(北京晚報等)

點評： “觸網”即爆量，疫情特殊時期，也是老字號餐企轉型的絕佳時機。

4、黑龍江：食企承諾符合生產許可條件即可復工

日前，記者從黑龍江省有關部門獲悉，為支持復工復產，這個省簡化食品生產、經營許可審批流程，對停產2個月以上的食品生產企業，只要企業承諾符合生產許可條件即可復工復產。黑龍江省市場監督管理局副局長李忠民介紹，疫情發生以來，為支持企業復工復產，黑龍江省市場監督管理局壓縮復產轉產企業產品生產許可證審批時限，對具備生產條件但暫不能提交相應材料的企業，需要辦理生產許可證的，實行“先承諾、當場辦”;對市場主體登記注冊、檢驗檢測機構資質認定等推行網上辦理，努力實現全程“不見面”辦理。

(新華網)

點評： 設身處地為企業復工行方便，服務力Max~

5、疫情之下，餐企兩個月注銷1.3萬家

疫情之下，餐飲行業受到嚴重沖擊。數據顯示，僅春節7天，疫情已對餐飲行業零售額造成了約5000億元的損失。

企查查數據顯示，2020年1月與2月分別新增企業7.9萬家與2萬家，分別注銷企業1.1萬家與0.2萬家。

而2019年前兩月，餐飲業企業數量新增18.7萬家，注銷9萬家。其中，1月與2月分別新增企業12.3萬家與6.4萬家，分別注銷企業5.4萬家與3.6萬家。

(揚子晚報)

點評： 疫情下，餐飲、娛樂“受傷最深”，“關店潮”或已開啟。