新的一周，冷食君帶你一起讀早報(bào)!

快來看，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒?

企業(yè)動(dòng)態(tài)

1、瑞幸咖啡道歉了

涉事高管及員工已被停職調(diào)查

近日，瑞幸咖啡巨額財(cái)務(wù)造假事件持續(xù)發(fā)酵，4月5日下午，瑞幸咖啡官方微博發(fā)布道歉聲明，稱涉事高管及員工已被停職調(diào)查。

△圖片來源：瑞幸咖啡官方微博

目前，瑞幸咖啡董事會(huì)已委托由獨(dú)立董事組成的特別委員會(huì)及其委任的第三方獨(dú)立機(jī)構(gòu)，進(jìn)行全面徹底調(diào)査。公司會(huì)第一時(shí)間向公眾披露調(diào)查結(jié)果，并采取一切必要的補(bǔ)救措施，不回避就此事帶來的切問題。

瑞幸咖啡表示，對于任何涉事人員，公司將保留采取法律手段的權(quán)利，不會(huì)包庇，絕不姑息。公司也將深刻反思懺悔，強(qiáng)化內(nèi)控合規(guī)。與此同時(shí)，公司會(huì)持續(xù)服務(wù)社會(huì)，保持正常經(jīng)營，穩(wěn)定員工和門店業(yè)務(wù)。

公開資料顯示，瑞幸咖啡注冊地在開曼群島，經(jīng)中國境外監(jiān)管機(jī)構(gòu)注冊發(fā)行證券并在美國納斯達(dá)克股票市場上市。

4月2日晚間，瑞幸咖啡公告稱，2019年第二季度到第四季度期間存在偽造交易行為，涉及銷售額約22億元。公司董事會(huì)已成立特別委員會(huì)，負(fù)責(zé)對2019年財(cái)年財(cái)報(bào)審計(jì)期間的問題展開調(diào)查。公告還表示，將在適當(dāng)時(shí)候發(fā)布更多關(guān)于內(nèi)部調(diào)查的信息，并致力于采取適當(dāng)?shù)拇胧└纳苾?nèi)部控制。

4月3日，中國證監(jiān)會(huì)發(fā)布公告稱，證監(jiān)會(huì)高度關(guān)注瑞幸咖啡財(cái)務(wù)造假事件，對該公司財(cái)務(wù)造假行為表示強(qiáng)烈的譴責(zé)。

(中新經(jīng)緯)

點(diǎn)評： 累計(jì)虧損超21億元，“蒙眼狂奔”的瑞幸咖啡明天還會(huì)元?dú)鉂M滿嗎?

2、京東生鮮計(jì)劃包銷60億元的湖北小龍蝦

近日，京東生鮮宣布計(jì)劃包銷10萬噸、價(jià)值約60億元的湖北小龍蝦，以加快湖北地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品生鮮行業(yè)的銷售。

京東披露的數(shù)據(jù)顯示，自2月20日，京東生鮮累計(jì)采購湖北省德炎品牌小龍蝦超10萬件，其小龍蝦銷售環(huán)比增長達(dá)596%。2月11日至今，湖北小龍蝦在京東生鮮上已銷售215噸。

此外，京東生鮮將推出十大舉措，幫助湖北商家農(nóng)戶同時(shí)按下 “重啟”和“加速”鍵。同時(shí)，京東生鮮優(yōu)先提供活動(dòng)、直播、頻道等渠道資源為湖北農(nóng)副產(chǎn)品打造專屬的營銷活動(dòng)，并提供小龍蝦標(biāo)準(zhǔn)、快速品測通道等品控服務(wù)，幫助打造湖北強(qiáng)勢生鮮品牌。

據(jù)了解，4月2日，阿里巴巴集團(tuán)也曾宣布，將由旗下盒馬事業(yè)群、數(shù)字農(nóng)業(yè)事業(yè)部牽頭，從湖北采購價(jià)值10億元的小龍蝦。4月至6月，阿里巴巴各業(yè)務(wù)線將組織100場湖北農(nóng)產(chǎn)品銷售會(huì)，幫助小龍蝦、茶葉、柑橘、蓮藕、魚類、藕帶等湖北農(nóng)產(chǎn)品快速出鄂。

(電商報(bào))

點(diǎn)評： 助力湖北小龍蝦產(chǎn)業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，點(diǎn)贊!

3、海底撈回應(yīng)漲價(jià)：

整體價(jià)格上漲幅度控制在6%

近日，有多地網(wǎng)友反映疫情后前往海底撈門店就餐發(fā)現(xiàn)菜品價(jià)格上漲。

4月4日，海底撈公共關(guān)系部方面回應(yīng)菜品價(jià)格上漲一事稱，受疫情和成本上漲因素的影響，海底撈確實(shí)調(diào)整了部分菜品價(jià)格，整體價(jià)格上漲幅度控制在6%。

據(jù)了解，海底撈正在不斷擴(kuò)寬收入來源。該公司上個(gè)月還在海底撈APP、海底撈官方京東自營旗艦店、海底撈微商城、海底撈外送、海底撈官方天貓旗艦店等多個(gè)電商平臺(tái)推出了“開飯了”系列產(chǎn)品，包括宮保蝦球、魚香肉絲、麻婆豆腐單人餐或多人餐等近20種系列半成品制品，價(jià)格在36-125元之間。

“開飯了”系列產(chǎn)品暫限北京地區(qū)購買。海底撈方面表示，后續(xù)隨著供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的復(fù)工復(fù)產(chǎn)，其他城市也將陸續(xù)上線。

隨后，海底撈又推出了沖泡米飯和沖泡粉絲。其中，海底撈沖泡米飯分為燕麥青椒醬拌飯、瑤柱香菇醬拌飯等五種口味;方便粉絲則包括酸辣牛肚粉、酸辣什錦粉和番茄牛肉粉三款。

(電商報(bào))

點(diǎn)評： 疫情過后，半成品制品將會(huì)是一個(gè)新的發(fā)展趨勢。

4、單場帶貨2000萬!

信良記小龍蝦登老羅直播銷量榜首

4月1日晚8點(diǎn)，電商主播羅永浩正式上線。數(shù)據(jù)顯示，此次直播時(shí)長為3小時(shí)10分鐘，23個(gè)品牌商品，共售出907485件，銷售額高達(dá)1.75億元。其中，價(jià)值119元的小龍蝦銷售數(shù)量高達(dá)17萬份，銷售額超2000萬，位居銷量榜首!

值得注意的是，除信良記小龍蝦外，羅永浩直播間里還有奈雪的茶、鐘薛高等餐飲品牌。直播結(jié)束后，信良記和鐘薛高產(chǎn)品均已售完。

其實(shí)，看似一夜爆紅的信良記小龍蝦只是“厚積薄發(fā)”，“爆品背后一定要有深厚的功力累積，從最底層的工藝做起直到把產(chǎn)品打爆需要漫長的過程?！毙帕加汣EO李劍指出，在這個(gè)過程中涉及到產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)鏈、配送、營銷、分銷等等環(huán)節(jié)，從研發(fā)到供應(yīng)鏈、生產(chǎn)、物流配送，這些底層做好后，再通過營銷、品牌、顧客口碑二次傳播帶來的復(fù)購，進(jìn)而打造爆款。

營銷策略團(tuán)隊(duì)的加持是此次爆發(fā)的關(guān)鍵。信良記和錢方直播合作結(jié)緣于經(jīng)緯出行。信良記小龍蝦和錢方直播+電商產(chǎn)生了強(qiáng)烈的化學(xué)反應(yīng)，致使雙方合作更加順暢。

(綜合)

點(diǎn)評： 猜中了開頭，沒猜中結(jié)尾。沒曾想，信良記小龍蝦竟然成了老羅直播間里的最大贏家!未來，直播帶貨會(huì)橫掃“食品圈”嗎?我們拭目以待!

行業(yè)動(dòng)態(tài)

1、年內(nèi)第13批!

20000噸中央儲(chǔ)備豬肉投放

據(jù)商務(wù)部網(wǎng)站消息，為增加肉類市場供應(yīng)，更好滿足居民消費(fèi)需求，商務(wù)部會(huì)同國家發(fā)展改革委、財(cái)政部等部門于2020年4月2日組織投放20000噸中央儲(chǔ)備豬肉。此次投放將是年內(nèi)第13批投放的中央儲(chǔ)備凍豬肉，屆時(shí)累計(jì)投放量將達(dá)27萬噸。

商務(wù)部表示，下一步，將會(huì)同相關(guān)部門根據(jù)市場變化情況，繼續(xù)做好中央儲(chǔ)備肉投放工作。

公開資料顯示，得益于持續(xù)擴(kuò)大進(jìn)口、增加中央儲(chǔ)備肉投放等因素，近期豬肉價(jià)格持續(xù)回落。商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，3月2日至8日，豬肉批發(fā)價(jià)格為每公斤49.11元，下降0.5%;3月9日至15日，豬肉批發(fā)價(jià)格為每公斤49.02元，下降0.2%;3月23日至29日，豬肉批發(fā)價(jià)格為每公斤47.57元，下降2.1%;3月23日至29日，豬肉批發(fā)價(jià)格為每公斤47.57元，下降2.1%。

海關(guān)3月31日數(shù)據(jù)顯示，今年1月至2月，我國進(jìn)口肉類(包括雜碎)共125萬噸，同比增長69.6%，其中，進(jìn)口豬肉及豬雜碎共72萬噸，同比增長98.2%。除了進(jìn)口豬肉，海關(guān)還致力于推動(dòng)優(yōu)質(zhì)種豬復(fù)產(chǎn)增養(yǎng)。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年以來，我國共進(jìn)口4325頭種豬。

(中新經(jīng)緯)

點(diǎn)評： 相信2020年的豬肉價(jià)格可以回歸到平穩(wěn)狀態(tài)!

2、福州、廈門將逐步取消活禽交易

推行禽產(chǎn)品冰鮮上市

4月2日，為加快推動(dòng)福建省家禽產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提升禽肉、禽蛋穩(wěn)產(chǎn)保供能力，福建省發(fā)改委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等九部門日前聯(lián)合出臺(tái)《關(guān)于促進(jìn)家禽業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施方案》，對發(fā)展目標(biāo)、主要任務(wù)、保障措施等進(jìn)行了具體明確。

方案提出，在福州、廈門、泉州等大中城市培育一批區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品配送中心和冰鮮、冷凍禽產(chǎn)品專賣區(qū)，配備使用新型冷鏈物流裝備，完善產(chǎn)地預(yù)冷、保鮮運(yùn)輸和快速檢測等設(shè)施，引導(dǎo)有條件的商場超市、肉品經(jīng)銷商共同參與，擴(kuò)大冰鮮、冷凍產(chǎn)品配送范圍，實(shí)現(xiàn)從批發(fā)到零售各環(huán)節(jié)的有機(jī)銜接和高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

同時(shí)，福州、廈門要全面推行禽產(chǎn)品冰鮮上市，逐步取消活禽交易;其他地區(qū)要逐步提升冰鮮禽產(chǎn)品的市場份額。到2025年，全省城區(qū)以上市場冷鮮、冷凍禽產(chǎn)品供應(yīng)占比達(dá)到30%以上。

(央廣網(wǎng))

點(diǎn)評： 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)上市的冰鮮禽產(chǎn)品，可以大大降低疾病傳播的風(fēng)險(xiǎn)，支持!

3、寧波海關(guān)查獲一起凍品走私案件

現(xiàn)場查扣凍品70余噸

近日，寧波海關(guān)緝私警察根據(jù)舉報(bào)線索，聯(lián)合地方公安部門在寧波某非設(shè)關(guān)地碼頭查獲一起繞關(guān)走私進(jìn)口凍品案，現(xiàn)場查扣從貨船上偷卸進(jìn)境的冷凍集裝箱3個(gè)、走私凍品一批，截獲吊車1輛、接貨集卡車3輛，抓獲涉案人員3人。

在檢疫消殺處理后，海關(guān)緝私警察對查扣的集裝箱進(jìn)行開箱清點(diǎn)，其中，冷凍雞爪約51噸、冷凍豬蹄約27噸，總重量約為78噸。目前，3名涉案人員已被采取刑事強(qiáng)制措施，案件正在進(jìn)一步偵辦中。

(中國新聞網(wǎng))

點(diǎn)評： 嚴(yán)打走私，絕不懈怠。寧波海關(guān)，好樣的!

4、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重拳打擊

違法違規(guī)調(diào)運(yùn)生豬行為

近期發(fā)生8起非洲豬瘟家豬疫情，都是因?yàn)楫惖剡`規(guī)調(diào)運(yùn)仔豬所引發(fā)。對此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部決定集中開展為期60天左右的違法違規(guī)調(diào)運(yùn)生豬行為專項(xiàng)整治，有效控制非洲豬瘟疫情跨區(qū)域傳播風(fēng)險(xiǎn)。

3月以來，全國共報(bào)告發(fā)生9起非洲豬瘟疫情，其中家豬疫情8起、野豬疫情1起。在這8起家豬疫情中，均沒有佩戴牲畜耳標(biāo)、沒有動(dòng)物檢疫證明，有7起使用未備案的車輛運(yùn)輸，有4起是不法商販借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行交易，這種全過程各環(huán)節(jié)違規(guī)行為十分隱蔽。

專項(xiàng)整治將加強(qiáng)場戶管理，實(shí)行養(yǎng)殖場監(jiān)督人員網(wǎng)格化管理;加強(qiáng)產(chǎn)地檢疫，嚴(yán)格按規(guī)程實(shí)施生豬產(chǎn)地檢疫，規(guī)范檢疫證明領(lǐng)取、使用和管理;加強(qiáng)調(diào)運(yùn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，安排專人把守當(dāng)?shù)馗咚俟烦鋈肟?，查證驗(yàn)物，嚴(yán)查調(diào)入調(diào)出生豬和運(yùn)豬車輛;加強(qiáng)落地監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)生豬跨省調(diào)運(yùn)到達(dá)目的地后有關(guān)防疫和監(jiān)管要求，落實(shí)生豬落地24小時(shí)報(bào)告制度。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海強(qiáng)調(diào)，一旦發(fā)現(xiàn)無檢疫證明、無牲畜耳標(biāo)、車輛未備案的“三無”生豬調(diào)運(yùn)情況，將監(jiān)督貨主對生豬就地就近隔離觀察15天。出現(xiàn)生豬發(fā)病、死亡或檢出非洲豬瘟陽性的，堅(jiān)決撲殺并不得給予補(bǔ)助，對違規(guī)經(jīng)營主體一律依法嚴(yán)肅處理。

(新華網(wǎng))

點(diǎn)評： 必須重拳打擊違法違規(guī)調(diào)運(yùn)生豬行為，嚴(yán)防非洲豬瘟疫情反彈。