新的一周，冷食君帶你一起讀早報!

快來看，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒?

企業(yè)動態(tài)

1

三全食品董事長解讀業(yè)績逆勢上揚

5月19日下午，三全食品召開了2019年年度股東大會。2019年，公司凈利潤(即歸屬于上市公司股東的凈利潤，下同)達到2.2億元，同比增長115.91%。在疫情籠罩下的一季度，三全食品也實現(xiàn)了業(yè)績的逆勢增長，錄得2.58億元的凈利潤，超過2019年凈利總額。

三全食品董事長陳南表示，近年來，新的商業(yè)模式和新業(yè)態(tài)不斷在發(fā)生變化，公司也有針對性地進行了調(diào)整和布局。

“公司一直在尋找業(yè)績成長的突破口，不斷加大產(chǎn)品的創(chuàng)新及研發(fā)，在突破新的渠道銷售體系的同時，通過加大對產(chǎn)品成本的精細化核算，以及對經(jīng)營單位和職能部門的機制創(chuàng)新，取得了很好的成效，使公司整體業(yè)績回歸一個行業(yè)應有的利潤率水平?！标惸媳硎尽?/span>

(每日經(jīng)濟新聞)

點評： 一句話：公司一季度業(yè)績提升，是去年以來產(chǎn)品結構調(diào)整和渠道改善的結果。疫情并非一季度增長主因。

2

九毛九一家分店出現(xiàn)獸藥殘留問題

近日，廣東省市場監(jiān)督管理局組織的抽檢調(diào)味品、飲料、方便食品、水產(chǎn)制品等9類食品1149批次樣品，檢出微生物污染及獸藥殘留等問題。廣州九毛九餐飲連鎖股份有限公司(以下簡稱“九毛九”)出現(xiàn)在不合格產(chǎn)品信息列表中。

△圖片來源：網(wǎng)絡

通告顯示，廣州九毛九順德大良順峰新天地分店銷售的、來自佛山市麥點食品有限公司經(jīng)營的凈鱸魚(淡水魚)，氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定。初檢機構為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院，復檢機構為國家加工食品質(zhì)量檢驗中心(廣東)。

天眼查信息顯示，佛山市麥點食品有限公司為廣州九毛九餐飲連鎖有限公司對外投資的公司之一，而九毛九(廣州)控股有限公司持股廣州九毛九餐飲連鎖有限公司100%比例，其又是九毛九餐飲控股有限公司的全資子公司。

據(jù)了解，氯霉素類屬抑菌性廣譜抗生素。由于氯霉素可與人體線粒體的70S結合，因而也可抑制人體線粒體的蛋白合成，引起人的再生障礙性貧血、粒狀白細胞缺乏癥等疾病，過量食用氯霉素超標的食品會對人體健康造成危害。

(據(jù)財經(jīng)網(wǎng))

點評： 關店風波未過，又曝食品安全問題。九毛九怎么了?

3

去年虧損近5億元，

國聯(lián)水產(chǎn)稱將創(chuàng)新線上營銷

5月22日，湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司(簡稱“國聯(lián)水產(chǎn)”)召開2019年業(yè)績說明會。國聯(lián)水產(chǎn)表示，2019年業(yè)績由盈轉虧至-4.91億元，主要原因在于全球疫情等期后事項導致存貨可變現(xiàn)凈值下降，公司正創(chuàng)新線上營銷手段。

5月21日晚，國聯(lián)水產(chǎn)披露2019年年報，實現(xiàn)營業(yè)收入46.37億元，同比下降2.12%;實現(xiàn)凈利潤-4.91億元，同比下降312.13%，而上年同期凈利潤為2.31億元。

國聯(lián)水產(chǎn)在業(yè)績說明會上表示，2019年凈利虧損的最主要原因在于，全球疫情等期后事項導致自身存貨可變現(xiàn)凈值下降，存貨減值損失約5.74億元。其次，2018年，國聯(lián)水產(chǎn)轉讓參股公司30%股權獲得投資收益約8774萬元，而2019年無此項投資收益。此外，受中美貿(mào)易摩擦、國內(nèi)業(yè)務快速拓展、小龍蝦業(yè)務開發(fā)及融資結構變化等因素影響，國聯(lián)水產(chǎn)期間費用同比增加。

(新京報)

點評： “對蝦大王”遇到坎兒。

4

加碼夜宵市場

肯德基擼串套餐北京上線

試水約一年后，肯德基的擼串夜宵生意做到了北京。5月18日，新京報記者在肯德基宅急送看到，目前其已新增“串串/鹵味”品類，這也是繼去年7月在上海、成都等10個城市試水之后，肯德基夜宵套餐首次在北京市場上線。

△圖片來源：網(wǎng)絡

目前肯德基“串串/鹵味”系列在北京市場有12款產(chǎn)品組合，包含擼串、啤酒、手撕雞、雞翅尖等產(chǎn)品，價格為39元至89元不等，供應時間段為上午10:15至次日凌晨5:44。根據(jù)肯德基官方微信公眾號，此次夜宵套餐在北京、上海、廣州、深圳、南京等全國共60個城市上線，其中川香燃辣擼串桶與香鹵系列有一定限量，售完即止。

(新京報)

點評： 再度發(fā)力夜宵經(jīng)濟，肯德基也在挖掘新的消費增量。

5

預制菜供應鏈平臺“找食材”

新獲 8000 萬元融資

5月21日消息，預制菜研發(fā)及供應鏈平臺“找食材”宣布獲得來自青松基金、零一創(chuàng)投的A輪、A+輪共計8000萬人民幣投資，極值資本為本輪融資獨家財務顧問。此前“找食材”曾于2019年9月獲得來自銀河系創(chuàng)投的3000萬元天使輪融資，累積融資過億。

據(jù)聯(lián)合創(chuàng)始人崔恒亮透露，本次A輪、A+輪融資將主要用于銷售網(wǎng)絡的擴張、上游研發(fā)生態(tài)的建設、產(chǎn)品技術的補強以及團隊建設。

(36氪)

點評： 疫情期間，預制菜爆發(fā)，產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)也收獲紅利。

6

雞爪新零售品牌“爬手食品”

完成千萬級天使輪融資

5月20日，卜海(北京)科技發(fā)展有限公司旗下的雞爪新零售品牌“爬手食品”宣布完成千萬級天使輪融資，由天津本質(zhì)資本獨家領投。

據(jù)了解，爬手食品是一家新零售品牌，2019年成立于北京，品牌以鳳爪為核心，基于線上線下一體化場景，覆蓋品牌連鎖、3R食品和零食零售等多產(chǎn)品矩陣運營。爬手食品創(chuàng)始人王亞軍曾創(chuàng)辦國內(nèi)早期的外賣品牌“笨熊造飯”，后在百度外賣擔任副總裁。

(北京商報)

點評： 鴨脖界已經(jīng)有了三大品牌——周黑鴨、絕味、煌上煌，雞爪品牌化是不是也該加把勁兒?

行業(yè)動態(tài)

1

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：豬肉價格已降23%，后市不會再大幅上漲

5月22日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦在部長通道上表示，豬肉價格確實下降，比最高的時候下降了23%。①當前生豬生產(chǎn)恢復勢頭不錯，實現(xiàn)今年生豬生產(chǎn)目標可以預期。市場方面，市場行情較好，市場主體積極性很高。隨著生豬生產(chǎn)恢復，供求關系逐步改善，后市生豬價格不會大幅度上漲。②生豬生產(chǎn)完全恢復需要一個過程，各方面工作不會放松。

(每日經(jīng)濟新聞)

點評： 豬肉價格下降，你感受到了嗎?

2

蒸煮粽子加硼砂

韶關湞江一早餐店老板獲刑

近日，廣東省韶關市湞江區(qū)人民法院審結了一宗和粽子有關的生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品案。案中的被告人黃某是一家早餐店老板，因制作、出售含有硼砂的粽子而觸犯了生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，被依法判處有期徒刑十個月，緩刑一年，并處罰金5000元。

2019年5月初，被告人黃某在湞江區(qū)經(jīng)營早餐店期間，為使粽子口感更佳、粽葉與粽子不粘連，將非食用物質(zhì)硼砂放入其用于蒸煮粽子的水里，并將粽子出售給他人食用。公訴機關認為被告人黃某的行為損害了消費者的身體健康和社會公共利益，故提起刑事附帶民事公益訴訟，請求湞江法院判令追究黃某刑事責任，支付賠償金并向社會公開賠禮道歉。法院依法受理該案后，進行了公開開庭審理。

硼砂，通常為含有無色晶體的白色粉末，易溶于水，有廣泛的用途，可用作清潔劑、化妝品、殺蟲劑等，毒性較高，故我國法律規(guī)定禁止將其作為食品添加劑。

(每日經(jīng)濟新聞)

點評： 危害消費者身體健康和社會公共利益，該罰!

3

小龍蝦收購價幾近腰斬：去年賣到15塊，今年只賣8塊5

根據(jù)央視財經(jīng)報道，由于受到新冠疫情影響，終端餐飲市場元氣大傷，到現(xiàn)在仍然未恢復，這直接導致小龍蝦需求萎縮，供過于求，使得今年的小龍蝦價格出現(xiàn)腰斬。

△圖片來源：網(wǎng)絡

小龍蝦收購生意人表示，小龍蝦分別有3錢以上的統(tǒng)貨和4錢以上的統(tǒng)貨兩種，當天4錢以上統(tǒng)貨的收購價是11塊5一斤，而去年能賣到17塊，3錢以上的統(tǒng)貨只有8塊5一斤，而去年還能賣到15塊一斤。

(前瞻網(wǎng))

點評： 你還看好今年的小龍蝦市場嗎?

4

華南最大海鮮市場明年將“易主”

說起華南最大海鮮市場，很多海產(chǎn)人的第一印象仍然是廣州黃沙水產(chǎn)市場，而在明年，這個第一的地位將易主，取代黃沙的，便是位于深圳龍崗區(qū)的“海吉星國際海鮮城”。

該海鮮城位于平湖街道白坭坑社區(qū)，預計明年1月竣工。據(jù)了解，項目總占地面積約10萬平方米，總建筑面積約43萬平方米。項目于2019年5月27日開工建設，計劃于2021年1月31日竣工，2021年內(nèi)正式投入使用。項目整體規(guī)劃為市場交易區(qū)、商業(yè)配套區(qū)及生活休閑區(qū)三大區(qū)域。

值得一提的是，國際海鮮城項目與平湖海吉星國際農(nóng)產(chǎn)品物流園共處一地，雙方將實現(xiàn)品類互補，達到“有葷有素”“有專業(yè)批發(fā)有綜合零售”“有線上有線下”的有利形態(tài)。屆時，最新鮮的蔬果、最鮮美的水鮮都能在此一站式采購。

(中國水產(chǎn)頻道)

點評： “一站式采購”是個亮點，方便了買家。