新的一周，冷食君帶你一起讀早報!

快來看，上周凍品行業都發生了啥大事兒?

特別關注

1、大連疫情傳染鏈已擴至4省7市

自7月22日遼寧大連確診本輪疫情首例新冠肺炎病例以來，截至7月25日24時，疫情傳染鏈已擴至4省7個城市，包括遼寧省鞍山市、鐵嶺市;黑龍江省鶴崗市、海倫市;吉林省長春市、四平市;福建省福州市。

具體病例如下：

(@大連發布等)

點評： 國人對于疫情的防控更加精準與自信了!隨著防控經驗的積累，“精準防控”“動態調整防控措施”將越來越切合實際。

2、香港美心月餅廠員工確診

原材料及產品銷毀

據香港文匯網報道，香港美心集團表示，一名在大埔月餅廠工作的兼職工確診新冠肺炎，其最后上班日期為7月18日，該員工在原材料處理區工作。

美心方面稱，20日已在該工作區及共享空間徹底清潔和消毒，并安排該區域工作的員工居家隔離14天及接受病毒測試。21日下午安排全廠停產及消毒，并銷毀相關原材料和月餅產品。

截至目前，天貓美心官方旗艦店內多款月餅產品暫未下架。以店內預售的美心流心奶黃月餅禮盒為例，店方標明“店鋪預售，最晚2020年8月15日24點前發貨”，折后到手價為288元。

(中新經緯)

點評： 損失不小!當前疫情呈點狀爆發，仍需防疫、生產兩手抓，不可放松警惕。

企業動態

1、每日優鮮宣布完成新一輪4.95億美元融資

7月23日，生鮮電商平臺每日優鮮宣布完成新一輪4.95億美元融資。這是繼呆蘿卜、妙生活、吉及鮮等平臺接連暴雷之后，業內少有的融資事件。

這也是每日優鮮成立至今獲得過的最大規模融資。每日優鮮的6年內共獲8輪融資，累計融資額超94.6億元人民幣。

作為“前置倉模式”的代表企業，每日優鮮成立于2014年，定位是線上生鮮超市，主推“2 小時送貨上門”的極速達冷鏈配送服務。

數據顯示，截止2019年9月，每日優鮮已經在全國20多個城市開設了1500多個前置倉，前置倉SKU達3000，并在多個城市做到市占率第一。2018年，每日優鮮的GMV就達到了100億元，計劃在2021年達到1000億。

所以在業務規模、物流時效性、前置倉數量、SKU數等各方面，每日優鮮都處于行業領先地位。

(中國經濟新聞網)

點評： 上周，每日優鮮CFO王珺剛宣稱實現全面盈利，4.95億美元的融資便靴子落地，可見平臺盈利對于這輪融資的重要性。

2、鍋圈717嗨吃節戰報：毛肚、蝦滑、丸子賣最火

日前，鍋圈食匯發布的《717粉絲嗨吃節戰報》顯示，此次活動總參與人次150萬，僅線上拼團就有50萬人次，占到1/3。

7月17日當天，肥牛賣出458240盒，毛肚賣出369233袋，蝦滑賣了265250袋，底料賣了239360袋，火鍋丸子熱賣150噸。

戰報文末稱，鍋圈食匯全國門店突破3600家。

(鍋圈食匯加盟公眾號)

點評： 原來，消費者現在的“心頭好”火鍋料是它們……

3、鹵制品企業紫燕食品擬赴A股上市

上海證監局官網披露，紫燕食品于7月14日同廣發證券簽署上市輔導協議，并向上海證監局報送輔導備案材料，擬A股掛牌上市。這意味著，擁有(紫燕)百味雞、夫妻肺片等知名鹵制熟食產品的紫燕食品已正式啟動A股上市流程。

公開資料顯示，成立于2000年的紫燕食品是國內知名的佐餐鹵制熟食企業之一，主營業務為佐餐鹵制熟食的研發、生產和銷售，涵蓋佐餐熟食、休閑鹵味、涼拌素食、鎖鮮、禮盒等產品線，代表產品包括百味雞、夫妻肺片、藤椒雞、紫燕鴨(鵝)等。

據統計，2019年中國鹵制品行業市場零售規模達1100億元，同比增長20%。預計2020年，中國鹵制品零售額將達到1235億元。目前已上市的周黑鴨、絕味食品和煌上煌雖然號稱“鹵味三巨頭”，但實際上，三者所擁有的市場占有率并不算高。公開數據顯示，在休閑鹵制品行業中，前五名的市占率僅達到20%。

(北京商報)

點評： 紫燕食品若上市成功，將成為繼絕味食品、周黑鴨、煌上煌后，第四家上市的鹵制品企業，之前鹵味“三足鼎立”的局面將變成“四國殺”。

4、德國最大連鎖百貨商場進入破產程序

受疫情影響，德國最大的連鎖百貨商場集團加萊里亞集團宣布進入破產程序，將在全德境內47個城市里關閉56家分店，總共將有5317名員工失業。

資料顯示，加萊里亞集團還是歐洲第二大百貨商店集團，在歐洲設有243個分支機構，約28000名員工。

該公司預計，到2020年底，由于疫情引發的經濟下滑將使銷售損失達到14億歐元(約合112億元人民幣)。

加萊里亞集團關閉門店的員工托馬斯表示，柏林30家分店中的20家將關門，700名員工將失業，所以我們抗議，為了我們的員工、商場和公司爭取未來好的發展 ，共同商討一個可行的方案。

(央視網)

點評： 新冠肺炎疫情對全球經濟的“殺傷力”，可見一斑。

行業動態

1、胡潤發布中國10強農業企業榜：

牧原、溫氏、新希望列前三

7月23日，胡潤研究院發布《2020胡潤中國10強農業企業》榜單。

據榜單，10強農業企業中，以生豬養殖為主業的河南企業牧原以3070億元價值成為中國價值最高農業企業;以生豬養殖為主業的溫氏和以飼料為主業的新希望股份分別以1390億和1260億價值排名第二、第三。

據了解，牧原自上市以來價值累計上漲40倍，新希望股份過去10年價值增長超過18倍，海大和正邦科技均增長了12倍。

胡潤認為，“牧原成為中國價值最高的農業企業，主要得益于其獨特的育種體系、快速增長的母豬存欄量、較低的生產成本以及規模的快速擴張，此外，中國是全球豬肉消費總量最高的國家”。

據悉，榜單按照企業市值進行排名，市值按照2020年6月30日的收盤價計算，這也是胡潤研究院首次發布該榜單。

(大河財立方)

點評： 前三名均來自“養豬系”，“二師兄”威武!

2、、漲勢再起!

牛肉猛漲18.1%，羊肉漲14.3%

農業農村部畜牧獸醫局對全國500個縣集貿市場的定點監測，7月份第3周(采集日為7月15日)生豬產品、主產省雞蛋、活雞、白條雞、商品代肉雛雞、牛羊肉、生鮮乳、玉米價格上漲，配合飼料價格持平。

其中，全國牛肉平均價格82.64元/公斤，比前一周上漲0.3%，同比上漲18.1%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省牛肉平均價格74.27元/公斤，比前一周上漲0.3%;上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省平均價格97.33元/公斤，比前一周上漲0.1%。

全國羊肉平均價格79.02元/公斤，比前一周上漲0.2%，同比上漲14.3 %。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省羊肉平均價格74.93元/公斤，比前一周上漲0.2%;上海、浙江、福建、江西和廣東等省平均價格85.03元/公斤，比前一周下降0.2%。

此外，國家統計局最新數據統計，上半年全國豬牛羊禽肉產量3489萬噸，比上年同期減少422萬噸，下降10.8%，降幅比一季度收窄8.7個百分點。

(農業農村部等)

點評： 肉類供應形勢嚴峻，在國外疫情基本面轉好之前，肉價或將持續走高。

3、6月全國有170家首店開業

零售、餐飲仍是大頭

近日，《聯商網》盤點了6月全國主要新開的首店，據聯商網零售研究中心不完全統計，6月新開業的首店一共有170家。

其中，華東地區開業的首店最多，達到97家;其次是華南地區，共有30家;華北地區為14;西北地區16家;西南地區11家，東北地區2家。

從一級業態上來看，零售和餐飲仍然是產出首店的兩大主要業態，其中，零售首店82家，占比48%，餐飲首店65家，占比38%，生活服務及配套23家，占比14%。

(聯商網)

點評： 消費降級近在眼前,小吃小喝即將崛起。