5月12日，據高鵠資本消息，叮咚買菜宣布完成3.3億美元D+輪融資，本輪融資由軟銀愿景基金領投，高鵠資本繼續擔任財務顧問。至此，叮咚買菜D輪累計融資金額達10.3億美元。

值得關注的是，半成品菜是叮咚買菜公司內毛利表現最好的部門，上線半年后月銷售額即突破億元。此前，冷食君也注意到，“預制菜第一股”味知香2020年度最大客戶是錢大媽。預制菜從原來的餐飲宴席等傳統渠道，逐漸向生鮮等新渠道轉變。

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叮咚買菜新獲3.3億美元融資

5月12日，據高鵠資本消息，叮咚買菜宣布完成3.3億美元D+輪融資，本輪融資由軟銀愿景基金領投，高鵠資本繼續擔任財務顧問。至此，叮咚買菜D輪累計融資金額達10.3億美元。

今年4月，叮咚買菜宣布完成7億美元的D輪融資。該輪融資由DST Global、Coatue聯合領投，老股東Tiger Global Management、General Atlantic、CMC資本、今日資本、紅杉資本、Ocean Link和弘毅投資等持續加碼，其他新股東還包括Aspex Management、3W Fund、Mass Ave Global、APlus Partners和高鵠資本等，高鵠資本擔任財務顧問。

截至目前，叮咚買菜已經迎來了超10輪融資，高榕資本、老虎基金、弘一資本、紅杉資本、CMC資本方云集，還吸引了龍湖、紅星美凱龍等地產方。

△圖片來源：網絡

今年2月，有消息稱，叮咚買菜考慮赴美IPO，融資至少3億美元。對此，叮咚買菜方面始終未予回應。

資料顯示，叮咚買菜由上海壹佰米網絡科技有限公司運營，目前，該公司是中國生鮮新零售的標桿企業之一，致力于通過產地直采、前置倉配貨和最快29分鐘配送到家的服務模式，以技術驅動產業鏈升級，為用戶提供品質好、時間快、品類全的生鮮消費體驗。

目前，叮咚買菜服務范圍已覆蓋上海、北京、深圳、廣州、杭州等29個城市，前置倉數量近1000個，日訂單量超90萬。截至2020年底，叮咚買菜產地直供供應商已超過600家，生鮮商品數量超過5400個，涵蓋了蔬菜、水果、水產、肉禽蛋等多品類。

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叮咚買菜、錢大媽！

預制菜銷售高地竟在這個渠道

我們只知道叮咚買菜在生鮮電商領域成績斐然，其實它的半成品菜月銷已過億元。據媒體報道，半成品菜市場將是叮咚買菜2021年重點發力方向。

叮咚買菜相關負責人表示，目前半成品菜是叮咚買菜公司內毛利表現最好的部門，上線半年后月銷售額即突破億元。按照叮咚買菜計劃，未來半成品菜銷售規模將達到10%。

開袋即食的熟食、沙拉、鮮食，加熱即食的半成品菜，以及凈菜、快手菜調料、調理半成品菜、火鍋食材、燒烤食材等品類，是叮咚買菜當前主推商品，主要是與供應商合作推出。

前期與供應商合作，在培養用戶習慣的同時，攤薄自主研發生產的風險。包括久久丫、紫燕百味雞、煌上煌等品牌均是其合作對象。隨著銷售規模提升與供應鏈能力具備，叮咚買菜又推出半成品菜的自有品牌——“拳擊蝦”。

△圖片來源：網絡

為了更好的推動半成品菜業務，叮咚買菜還從線上宣傳、線下試水等方面做出了一系列配套動作。從招聘網站可以看到，叮咚買菜正在招聘“鮮食廚房”店員／廚房職位，表示要開50家鮮食線下店。

預制菜，不僅在叮咚買菜系統內賣得好。冷食君此前注意到，“預制菜第一股”味知香2020年度最大客戶，是錢大媽。

△圖片來源：網絡

這無疑也說明，此類渠道消化預制菜的能力之強。所以說往往被我們忽視的，才有可能出高手。

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3萬億元、新增1.25萬家，預制菜風口正盛 

從五一以來，預制菜出圈一直是個熱門話題。再加上第七次全國人口普查結果顯示，我國人口總量達到14.1178億人。

年輕人單身較多，懶人經濟是一個萬億級別的市場。主打單身、懶人經濟的預制菜，可算是快迎來爆發期了。

就叮咚買菜的種種布局來說，它是看好半成品菜品類整體增量。國海證券的研究報告顯示，我國目前的預制菜市場存量約為3000億元，如果按照每年20%的復合增長速度估算，未來6-7年我國預制菜市場可以成長為萬億元規模的市場，長期來看我國預制菜行業規模有望實現3萬億元以上規模。

企查查數據顯示，自2011年-2020年數據來看，預制菜相關企業注冊量呈上升趨勢。2015年首次突破4000家，2018年首次突破8000家，尤其在2020年，新注冊1.25萬家，同比增長9%。

△圖片來源：網絡

隨著各種新勢力不斷涌現，2021年堪稱預制菜之年。你認為呢？

文章來源：綜合第三只眼看零售等（部分圖片來源網絡，如有侵權請告知）。