“華鼎”杯第十四屆冷凍食品和餐飲食材節(jié)正式落下帷幕，為期3天的展會(huì)吸引了全國(guó)各地專業(yè)觀眾近5萬(wàn)人次。

展會(huì)人氣和效果獲大家點(diǎn)贊，有展商表示：每天的效果都超預(yù)期、明年還要參加；更有觀眾發(fā)圈：風(fēng)雨無(wú)阻，冷食展每一年都不缺席！

?冷食傳媒記者 | 姚冰冰 呂翠平 劉圣蓉

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一會(huì)一展四論壇， 展會(huì)豐富多彩   

作為冷食行業(yè)一大盛會(huì)，“華鼎”杯第十四屆冷凍食品和餐飲食材節(jié)人氣十足。

雖然受洪水和疫情的影響，展會(huì)延期。但今年展位面積依然創(chuàng)歷史新高，達(dá)到40000平方米，占滿6個(gè)展館，三全、安井、海欣、千味央廚、鴻津、佳士博、源香等600余家企業(yè)參展。

據(jù)主辦方介紹，為期3天的展會(huì)來(lái)自全國(guó)各地的凍品商、餐飲連鎖、便利店連鎖、供應(yīng)鏈企業(yè)、線上平臺(tái)等專業(yè)觀眾近5萬(wàn)人次。

今年活動(dòng)內(nèi)容非常豐富，同期活動(dòng)涵蓋一會(huì)（千商大會(huì)）+一展（冷凍食品展）+四場(chǎng)論壇，現(xiàn)場(chǎng)精彩紛呈，亮點(diǎn)頻出。

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人氣獲點(diǎn)贊，效果超預(yù)期

先來(lái)朋友圈看一波好評(píng)：

因?yàn)楸┯辍⒁咔榈仍颍谑膶弥袊?guó)冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會(huì)延期到10月舉辦，正好趕上行業(yè)旺季來(lái)臨。不過(guò)，已經(jīng)忙碌起來(lái)的經(jīng)銷商、餐飲等各類專業(yè)觀眾依然熱情赴會(huì)，人氣爆棚。

延邊偉業(yè)食品市場(chǎng)部經(jīng)理孫凱鈺介紹，公司陸續(xù)參加了一些展會(huì)，但是從效果來(lái)說(shuō)，冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會(huì)的效果是最好的。“我們參加的其他展會(huì)，普通消費(fèi)者比較多，經(jīng)銷商和餐飲采購(gòu)商比較少，但是，冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會(huì)來(lái)的基本都是專業(yè)觀眾，專業(yè)度非常高，招商效果很好。”會(huì)上，她還接到了某知名品牌的代工需求，可謂“一箭雙雕”。她明確表示，要提前預(yù)定明年的展位。

廣東佛山津津食品總經(jīng)理梁帝坤表示，旺季已經(jīng)開(kāi)始，客戶都忙起來(lái)了，來(lái)觀展的都是特別誠(chéng)心合作的，溝通效率很高。

河北中祥農(nóng)業(yè)也感覺(jué)今年的參展效果很不錯(cuò)。這家主打野菜養(yǎng)生類產(chǎn)品的企業(yè)憑借獨(dú)特的定位吸引了眾多觀眾關(guān)注。總經(jīng)理?xiàng)畛嬖V冷食君，會(huì)上一位做出口的客戶看了中祥的產(chǎn)品后，非常感興趣，當(dāng)即就表示，展會(huì)結(jié)束后，要去工廠了解詳情，商討合作事宜。

海禾盛（河南）主營(yíng)業(yè)務(wù)分兩大板塊，一是底料、蘸料、湯料等餐飲食材，二是八爪魚(yú)、丸子等冷凍食材，其負(fù)責(zé)人陳寧濤向冷食君介紹：“我們?cè)ǖ哪繕?biāo)是開(kāi)展第一天達(dá)成意向客戶200人，第二天100人。實(shí)際上每天都超額完成了任務(wù)。”

與海禾盛聯(lián)合參展的福建純極食品帶來(lái)了炸金花等新品，漂亮的產(chǎn)品造型引來(lái)不少觀展商的關(guān)注。

對(duì)于參展效果，河南一口福食品負(fù)責(zé)人韓濤介紹，除了國(guó)內(nèi)客戶，開(kāi)展第一天就收獲了兩個(gè)外貿(mào)訂單，算是意外之喜了。

本屆展會(huì)上，小金魚(yú)餛飩是最火的單品之一，從機(jī)械設(shè)備、原輔料到生產(chǎn)廠家，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈都有不少企業(yè)參展。憑借這一產(chǎn)品“出圈”的慷達(dá)食品，本次展會(huì)帶來(lái)了不同規(guī)格、口味、不同通路適用的小金魚(yú)餛飩?cè)盗挟a(chǎn)品，甚至包括能在火鍋中煮半小時(shí)的餛飩。該企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人邵威介紹：“我們工廠所在的河南濮陽(yáng)，現(xiàn)在已經(jīng)是小金魚(yú)餛飩的主要產(chǎn)地。這個(gè)產(chǎn)品在我們產(chǎn)品線中的占比還在不斷提升，現(xiàn)在設(shè)備比較成熟了，市場(chǎng)空間很大。”

今三麥?zhǔn)称纷鲳Q飩也有多年，不過(guò)沒(méi)有選擇“小金魚(yú)”，而是在仿手工、湯料等上面“做文章”。談及本次參展的感受，該企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人張先生介紹：“以前做速凍米面的中小企業(yè)大多跟著三全、思念這樣的大企業(yè)做產(chǎn)品，只是檔次和渠道不一樣，沒(méi)有做出自己的特色。現(xiàn)在大家都在找定位，選一個(gè)優(yōu)勢(shì)品類，讓行業(yè)人士說(shuō)到你，就想到你什么產(chǎn)品做得好。”

據(jù)了解，近年來(lái)今三麥合作了許多餐飲系統(tǒng)。本次展會(huì)也針對(duì)這類系統(tǒng)推出了不少系列產(chǎn)品，比如一只蝦餛飩、湯包等，試吃反饋很不錯(cuò)。