大家好呀，今天是臘八，記得喝臘八粥。

新的一周又開始了，冷食君帶你一起讀早報！

快來看看，上周都有哪些事兒值得關(guān)注？

｜企  業(yè)  動  態(tài)｜

1

老鄉(xiāng)雞完成pre-ipo輪融資

近日，安徽老鄉(xiāng)雞餐飲股份有限公司（以下簡稱“老鄉(xiāng)雞”）完成pre-ipo輪融資。本輪融資由廣發(fā)乾和和麥星投資共同參與。

公開資料顯示，老鄉(xiāng)雞成立于2003年，以180天土雞與農(nóng)夫山泉燉制的肥西老母雞湯為特色，是一家定位家庭日常用餐需求的中式快餐龍頭品牌。老鄉(xiāng)雞在2019年度中國快餐企業(yè)十強(qiáng)榜中位列全國第四，中式快餐全國第一。

（中國證券網(wǎng)）點評：老鄉(xiāng)雞能否成為“中式快餐第一股”？

2

西安盒馬存在不規(guī)范行為被立案查處

西安市市場監(jiān)管局1月7日發(fā)布消息顯示，近期，西安市市場監(jiān)管局圍繞全市疫情防控工作，嚴(yán)厲打擊借疫情之機(jī)囤積居奇、哄抬物價、以次充好、兜售假冒偽劣商品、虛假宣傳及計量器具違法等擾亂市場秩序行為，查辦了一批違法案件。

通報稱，2022年1月2日，西安市市場監(jiān)管綜合執(zhí)法支隊經(jīng)開區(qū)中隊對西安盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司經(jīng)開第一分公司進(jìn)行現(xiàn)場檢查時，發(fā)現(xiàn)該公司烘焙間存在“操作臺上放有未經(jīng)清洗的雞蛋”“操作間擺放混亂”“面包與工作人員衣服混放”等不符合規(guī)范的行為，涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定。目前，綜合執(zhí)法支隊依法已對該公司違法行為進(jìn)行立案查處。

（西安市場監(jiān)管局官方公眾號）點評：盒馬回應(yīng)稱積極接受整改要求，已全面整改。

3

立高食品宣布成本和產(chǎn)品漲價

1月5日晚間，立高食品股份有限公司（立高食品，300973)發(fā)布關(guān)于對部分產(chǎn)品價格調(diào)整的公告。

公告中稱，基于主要原料、包材、輔材、能源等成本持續(xù)上漲，及公司優(yōu)化升級產(chǎn)品帶來的成本上升等因素，為了更好地向消費者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，促進(jìn)市場的可持續(xù)發(fā)展，經(jīng)公司研究并審慎考慮后決定，對部分主要的冷凍烘焙食品及烘焙原材料的產(chǎn)品出廠價格進(jìn)行調(diào)整，上調(diào)幅度為3%-8%不等。

（澎湃新聞）點評：“烘焙大王”也加入漲價大軍。

4

益客食品定價11.4元/股

今日開啟申購

益客食品（301116） 首次公開發(fā)行股票并在創(chuàng)業(yè)板上市網(wǎng)上路演2022年1月5日下午舉辦。

益客食品董事長、總經(jīng)理田立余在本次活動上致辭時表示，益客食品是一家主要從事家禽（肉雞、肉鴨）品種繁育、種禽養(yǎng)殖、飼料、屠宰、調(diào)理品、熟食連鎖等全產(chǎn)業(yè)價值鏈的中國大型禽類食品企業(yè)。公司專注于禽肉食品研發(fā)和供應(yīng)領(lǐng)域，逐漸形成了高品質(zhì)的全系產(chǎn)品供應(yīng)能力，符合中國烹飪口味的特色整禽、安全快捷的生鮮禽肉、穩(wěn)定供應(yīng)的冷凍產(chǎn)品、順應(yīng)新消費需求的調(diào)理品、以及600余家極具地方口碑的愛鴨熟食連鎖。

（全景網(wǎng)）點評：上市為禽類龍頭企業(yè)注入新活力。

5

連鎖餐飲品牌“甘食記”

獲5000萬元A輪融資

2022年1月1日，四川成都的連鎖餐飲品牌甘食記·成都肥腸粉成功完成5000萬元人民幣的A輪融資。本輪融資后，甘食記宣稱將啟動直營店拓店，人才體系優(yōu)化，數(shù)字體系建設(shè)，品牌營銷強(qiáng)化，鞏固擴(kuò)大良好發(fā)展態(tài)勢。

這也是2022年中國餐飲界的首次融資行為。同時，與過去四川小吃快餐品牌企業(yè)的A輪融資相比，甘食記此次融資金額和估值金額均位列榜首。

（金融投資報）點評：肥腸粉是被低估的賽道？

6

美團(tuán)買菜2021年預(yù)制菜銷售較上一年增長4倍

1月4日消息，美團(tuán)買菜預(yù)制菜項目負(fù)責(zé)人表示，2021年美團(tuán)買菜的預(yù)制菜銷售，較2020年環(huán)比增長4倍。據(jù)了解，美團(tuán)買菜作為美團(tuán)自營零售業(yè)務(wù)，近一年持續(xù)深耕自營商品的研發(fā)。

隨著春節(jié)臨近，近日，美團(tuán)買菜“象大廚”X“必吃榜”專區(qū)正式上新，該專區(qū)由美團(tuán)買菜自營品牌“象大廚”聯(lián)合大眾點評“必吃榜”共同推出，將聚合必吃榜、老字號等餐飲品牌，推出一系列預(yù)制菜。廣州酒家、陶陶居、那都不是鍋等必吃榜上榜餐廳都推出了簡單可復(fù)熱的家宴大菜。美團(tuán)一位內(nèi)部人士透露，此舉是為了讓用戶在家也能吃上“必吃榜”，通過這種方式“必吃榜”走上年夜飯餐桌。

（億邦動力）點評：“預(yù)制菜年夜飯”成過年新風(fēng)尚。

｜行  業(yè)  動  態(tài)｜

1

重慶武隆食堂垮塌致16人遇難

1月7日中午12時10分，重慶市武隆區(qū)鳳山街道辦事處食堂發(fā)生垮塌，疑似食堂燃?xì)庑孤┤急鹿拾l(fā)生時鳳山街道辦事處部分職工正在食堂用餐。

事故發(fā)生后，當(dāng)?shù)毓才沙鱿谰仍牎?yīng)急救援隊、民兵預(yù)備役等588人，吊車2臺，消防車6臺，救護(hù)車20臺。截至7日23時05分搜救出26人，其中死亡16人。目前，重慶市衛(wèi)健委統(tǒng)籌調(diào)度了17名市級專家和100余名醫(yī)護(hù)人員，開辟傷員救治綠色通道，對受傷人員實行一人一策，開展全力救治。

（光明網(wǎng)）點評：安全永遠(yuǎn)是第一位，向事故遇難者默哀。

廣東成2021年全國唯一IPO企業(yè)數(shù)破百省份

2021年中國企業(yè)IPO上市數(shù)量達(dá)669家，比2020年的575家增長了16.3%。總體來看，粵浙蘇滬京是IPO中企總部聚集地，IPO企業(yè)數(shù)占比近七成。其中，廣東以106家位居首位，也是全國唯一一個IPO企業(yè)總數(shù)超百家的省份。

（21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道）點評：2021IPO企業(yè)分布數(shù)量排名前三城市：上海、北京、杭州。

2

多家快遞企業(yè)宣布2022年春節(jié)不打烊

近期，多家快遞公司明確,2022年春節(jié)“不打烊”以滿足節(jié)日期間消費者寄遞需求。2021年12月14日,德邦快遞率先宣布“春節(jié)不休”,為年貨等物資順暢流通提供快遞服務(wù)。此后,中通快遞、韻達(dá)速遞、京東物流、申通快遞、極兔速遞陸續(xù)宣布2022年“春節(jié)不打烊”。

（人民日報）點評：春節(jié)期間也可以放心買買買了！

3

疫情局部反彈未對全國畜禽生產(chǎn)造成影響

“按照傳統(tǒng)習(xí)慣，春節(jié)會比平時多吃一些畜禽產(chǎn)品，因此老百姓也更加關(guān)注節(jié)日期間畜禽產(chǎn)品的供應(yīng)。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司副司長劉涵8日在國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制新聞發(fā)布會上表示，春節(jié)期間，生豬等畜禽上市量將有所增加，畜產(chǎn)品市場供應(yīng)充足。

她介紹，2021年我國生豬生產(chǎn)恢復(fù)目標(biāo)任務(wù)提前半年完成，豬肉產(chǎn)量顯著增長，牛羊肉、禽肉、奶類產(chǎn)量均創(chuàng)歷史新高，畜產(chǎn)品市場供應(yīng)總體充裕。冬季以來畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢良好，畜產(chǎn)品價格總體穩(wěn)定。劉涵同時指出，從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部調(diào)度情況看，近期新冠肺炎疫情局部反彈并沒有對全國畜禽生產(chǎn)造成影響。

（中國新聞網(wǎng)）點評：肉蛋奶供應(yīng)完全能滿足居民消費需求，踏踏實實過大年。