昨日晚間，“預(yù)制菜第一股”味知香發(fā)布了2022年半年報(bào)，公告顯示，上半年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入 3.78 億元，同比增長(zhǎng) 3.47%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn) 0.70 億元，同比增長(zhǎng) 14.58%。

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凈利同比增長(zhǎng)14.85%

受疫情、原材料上漲影響較大

8月29日盤后，味知香發(fā)布中報(bào)，2022上半年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入 3.78 億元，同比增長(zhǎng) 3.47%。公司歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn) 0.70 億元，同比增長(zhǎng) 14.58%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn) 0.62 億元，同比增長(zhǎng) 0.38%。

對(duì)于業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)較少的原因，味知香表示，報(bào)告期內(nèi)，新冠疫情多點(diǎn)散發(fā)，公司部分核心區(qū)域業(yè)務(wù)受到較大影響，疊加上游原材料上漲等原因，公司凈利潤(rùn)受到一定影響，但公司業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)總體保持穩(wěn)健，抗風(fēng)險(xiǎn)能力穩(wěn)步提升。

營(yíng)收方面，從產(chǎn)品類別來(lái)看，雖然相較去年同期小幅下降了4.64%，但肉禽類產(chǎn)品仍占較大比例，2022年1-6月?tīng)I(yíng)收共2.42億元。其中家禽類產(chǎn)品營(yíng)收出現(xiàn)了逆勢(shì)增長(zhǎng)，相較去年增長(zhǎng)了23.15%。

水產(chǎn)類產(chǎn)品上半年則出現(xiàn)了穩(wěn)步增長(zhǎng)，2022年1-6月?tīng)I(yíng)收共1.06億元，同比增長(zhǎng)13.78%，細(xì)分品類中，蝦類和魚類產(chǎn)品營(yíng)收都有所增長(zhǎng)。

從銷售渠道來(lái)分析，零售渠道占據(jù)絕對(duì)比重，上半年共營(yíng)收2.65億元，同比增加17.24%。其中加盟店貢獻(xiàn)較大，營(yíng)收較去年同期增加了22.87%。在營(yíng)業(yè)收入變動(dòng)的原因說(shuō)明中，味知香也指出，營(yíng)收增長(zhǎng)的主要原因是公司銷售區(qū)域擴(kuò)展加盟店增加所致。

不過(guò)相較于零售渠道，其他如批發(fā)渠道、直銷和電商客戶渠道，上半年?duì)I收都出現(xiàn)了不同程度的減少，尤其是電商客戶的渠道營(yíng)收降幅達(dá)到48.86%。

公告顯示，味知香銷售模式分為線下銷售和線上銷售，線下銷售主要以經(jīng)銷為主，存在少量直銷情況，全部為買斷式銷售。公司對(duì)經(jīng)銷渠道客戶根據(jù)銷售對(duì)象及終端客戶不同分為零售渠道和批發(fā)渠道。零售渠道客戶面向個(gè)人消費(fèi)者，主要從公司采購(gòu)“味知香”品牌產(chǎn)品后銷售給個(gè)人消費(fèi)者，此類客戶分為經(jīng)銷店和加盟店；批發(fā)渠道客戶一般從事冷凍食品批發(fā)業(yè)務(wù)，此類客戶主要從公司采購(gòu)“饌玉”品牌產(chǎn)品后銷售給酒店、餐廳、食堂等客戶。線上銷售主要是客戶通過(guò)公司天貓旗艦店或京東旗艦店等平臺(tái)電商采購(gòu)“味知香”品牌產(chǎn)品。

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自建冷鏈物流，堅(jiān)持產(chǎn)品創(chuàng)新

不斷強(qiáng)化行業(yè)內(nèi)優(yōu)勢(shì)

作為“預(yù)制菜第一股”，在預(yù)制菜風(fēng)口之下，味知香的業(yè)績(jī)格外受到關(guān)注。

半年報(bào)中也對(duì)報(bào)告期內(nèi)的行業(yè)狀況作了總結(jié)。

（1）行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)陸續(xù)出臺(tái)，加快構(gòu)建行業(yè)發(fā)展新格局。

報(bào)告期內(nèi)，行業(yè)規(guī)范及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)陸續(xù)出臺(tái)，全國(guó)各地紛紛推出多項(xiàng)預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)從標(biāo)準(zhǔn)到各細(xì)分板塊正日益清晰，推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，著力打造行業(yè)規(guī)范新格局。這些目前已發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)，雖然尚有局限性，但已經(jīng)為快速發(fā)展的行業(yè)提供了一定的規(guī)則保障。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)制定，提高食品安全水平和行業(yè)規(guī)范程度，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)I造良好的行業(yè)自律環(huán)境。

（2）政府、多元化企業(yè)加速產(chǎn)業(yè)布局，行業(yè)產(chǎn)能持續(xù)擴(kuò)張。

報(bào)告期內(nèi)，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)端發(fā)展邁入快車道，全國(guó)多地政府相繼出臺(tái)預(yù)制菜相關(guān)政策，瞄準(zhǔn)萬(wàn)億產(chǎn)業(yè)前景，多舉措搶抓市場(chǎng)機(jī)遇，積極引導(dǎo)和扶持地方預(yù)制菜相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，推進(jìn)地方產(chǎn)業(yè)集群高質(zhì)量發(fā)展，預(yù)制菜行業(yè)真正進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展階段。不少地方開(kāi)始籌劃建設(shè)專門的產(chǎn)業(yè)園區(qū)做支撐，并將其作為新興產(chǎn)業(yè)進(jìn)行集聚打造。同時(shí)，各省市預(yù)制菜協(xié)會(huì)紛紛組建，預(yù)制菜研究院紛紛揭牌，各企業(yè)紛紛推出新品，預(yù)制菜各地展會(huì)紛紛舉辦，行業(yè)蓬勃發(fā)展。同時(shí)，多元化企業(yè)爭(zhēng)相布局，產(chǎn)能擴(kuò)張步伐加快，供需雙向發(fā)力，挖掘市場(chǎng)潛力，激活市場(chǎng)活力，行業(yè)成長(zhǎng)空間可期。

（3）疫情多點(diǎn)反復(fù)，C 端加速崛起。

當(dāng)前，零售端的打通，實(shí)現(xiàn)了預(yù)制菜從生產(chǎn)線到家庭餐桌的最后一公里，預(yù)制菜正進(jìn)入B端向C端轉(zhuǎn)移的初步階段。上下游諸多玩家參與度與日俱增，推動(dòng)預(yù)制菜走進(jìn)了更多人的視野。隨著消費(fèi)場(chǎng)景的不斷更新，預(yù)制菜從烹飪技術(shù)較高的大菜，到“成名已久”的爆紅單品，比如小龍蝦、酸菜魚、烤魚等品類，到經(jīng)久不衰的地方特色菜，品類愈加多元化。預(yù)制菜的日?；?、家常化趨勢(shì)，拉近了C端的心理距離，催化了C端市場(chǎng)對(duì)預(yù)制菜的認(rèn)知。報(bào)告期內(nèi)，多地疫情反復(fù)，加速了C端消費(fèi)者的培育。疊加疫情常態(tài)化防控趨勢(shì)，懶人經(jīng)濟(jì)、居家消費(fèi)、城鎮(zhèn)化以及快節(jié)奏生活將會(huì)繼續(xù)拉高對(duì)便捷食品的需求，C端有望迎來(lái)加速崛起。

面對(duì)預(yù)制菜行業(yè)的快速發(fā)展，上半年味知香也從產(chǎn)品、渠道、品牌等各個(gè)方面，不斷強(qiáng)化自己在行業(yè)內(nèi)的優(yōu)勢(shì)，保持核心競(jìng)爭(zhēng)力。

 1  品牌優(yōu)勢(shì)

公司深耕預(yù)制菜行業(yè)，是集預(yù)制菜研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的食品加工企業(yè)，在行業(yè)中處于領(lǐng)先地位。多年來(lái)，公司先后被授予“2016 年度江蘇省食品行業(yè)優(yōu)秀品牌企業(yè)”、“長(zhǎng)江三角洲地區(qū)名優(yōu)食品”、“2014-2017 江蘇省著名商標(biāo)”、“上海食用農(nóng)產(chǎn)品‘金籃子’品牌”、“蘇州市質(zhì)量管理金獎(jiǎng)（2017 年）”、“中國(guó)連鎖新銳獎(jiǎng)”等榮譽(yù)稱號(hào)，是中國(guó)肉類協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位。2017 年，公司被農(nóng)業(yè)部授予“全國(guó)主食加工業(yè)示范企業(yè)”稱號(hào)，在市場(chǎng)上樹立了良好的口碑。

 2  渠道優(yōu)勢(shì)

（1）線上線下一體化布局，多方位觸達(dá)終端。

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，公司已形成相對(duì)成熟的線下?tīng)I(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，以華東地區(qū)為核心，逐步向外輻射。截止報(bào)告期末，公司已擁有 1522 家加盟店，合作經(jīng)銷商 645 家，構(gòu)建了以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為主的連鎖加盟生態(tài)圈，近距離觸達(dá)消費(fèi)者。報(bào)告期內(nèi)，公司組建電商團(tuán)隊(duì)，初步拓展線上渠道，產(chǎn)品以自營(yíng)旗艦店的形式在天貓、京東等平臺(tái)展開(kāi)銷售，線上布局初具雛形。

（2）自建冷鏈物流系統(tǒng)，就近商圈統(tǒng)一供應(yīng)配送。

公司自建了較為完善的冷鏈物流配送體系，從客戶下單到產(chǎn)品出庫(kù)、裝車運(yùn)輸、配送簽收耗時(shí)較短，既降低客戶等待時(shí)間也更大程度地保障了產(chǎn)品的新鮮程度。在產(chǎn)品配送過(guò)程中，公司相關(guān)人員實(shí)時(shí)監(jiān)控產(chǎn)品運(yùn)輸儲(chǔ)存及搬運(yùn)狀態(tài)，嚴(yán)格控制產(chǎn)品裝車及卸貨交付時(shí)間，減少產(chǎn)品暴露在非低溫環(huán)境的時(shí)長(zhǎng)。同時(shí)，公司會(huì)定期對(duì)冷鏈車輛進(jìn)行檢查和消毒，保證食品運(yùn)輸過(guò)程中不受污染，保障食品安全。

 3  堅(jiān)持產(chǎn)品創(chuàng)新，保持產(chǎn)品生命力

公司堅(jiān)持以產(chǎn)品為核心，不斷完善老產(chǎn)品的改良，持續(xù)推進(jìn)新產(chǎn)品的研發(fā)，通過(guò)不斷推陳出新來(lái)保持公司產(chǎn)品體系的生命力。公司注重市場(chǎng)調(diào)研，重視產(chǎn)品研發(fā)立項(xiàng)到產(chǎn)品售后整條價(jià)值鏈上每個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)的客戶反饋，挖掘差異化可能性，精準(zhǔn)對(duì)接客戶細(xì)分需求，打造清晰的品牌位，真正實(shí)現(xiàn)與客戶的深度互動(dòng)，不斷提升客戶體驗(yàn)，強(qiáng)化品牌認(rèn)知。自成立之初，以正餐預(yù)制菜品類逐步拓展到細(xì)分品類，如火鍋、西餐牛排等，如今已發(fā)展到 300 多種產(chǎn)品。隨著市場(chǎng)需求的個(gè)性化、多元化升級(jí)，公司將在品類上繼續(xù)精細(xì)化深耕，不斷致力于滿足消費(fèi)者的不同飲食習(xí)慣和多樣化口味需求。

 4  嚴(yán)苛的質(zhì)量管控，致力于優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品供給

（1）優(yōu)質(zhì)的一流原材料采購(gòu)

在采購(gòu)上，公司深耕預(yù)制菜行業(yè) 10 余載，擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)了全球化與規(guī)?；少?gòu)，對(duì)穩(wěn)定供應(yīng)有充分保障。在原材料的具體選取上，秉持對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)、對(duì)企業(yè)自身負(fù)責(zé)的理念，臻選全球優(yōu)質(zhì)原料。公司只選擇在行業(yè)內(nèi)，全國(guó)乃至全球誠(chéng)信度以及美譽(yù)度較高的一流原料供應(yīng)商，與其建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。

（2）嚴(yán)格的全流程質(zhì)量管控

公司堅(jiān)持對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)苛管控，從供應(yīng)商原料進(jìn)場(chǎng)、直到產(chǎn)品最終入庫(kù)，中間經(jīng)過(guò)近 20道產(chǎn)品檢測(cè)程序。為保障產(chǎn)品品質(zhì)，公司會(huì)定期將產(chǎn)品送往第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)，進(jìn)行科學(xué)檢測(cè)。此外，公司在行業(yè)內(nèi)率先通過(guò)了 ISO9001 質(zhì)量管理體系、ISO22000 食品安全管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、OSO45001 職業(yè)健康安全管理體系等 4 大體系的認(rèn)證，同時(shí)，公司產(chǎn)品由 PICC 中國(guó)人保財(cái)險(xiǎn)承保，為消費(fèi)者再添一份權(quán)益保障。

資料來(lái)源：公司公告