近日，全國各地疫情出現(xiàn)反復(fù)，鄭州、廣州、重慶等多地中招，鑒于新型病毒傳播性極強(qiáng)，很多工廠和園區(qū)為員工身體健康和安全生產(chǎn)，選擇了閉環(huán)管理。

作為消費(fèi)者餐桌上的重要組成，速凍食品能否穩(wěn)定的供應(yīng)也直接影響了消費(fèi)者餐桌的多樣性。為抗疫保供，多家速凍食品企業(yè)的員工上演“最美逆行”，在其他人急著回家的時(shí)候，紛紛離開溫暖的家，離開需要照顧的老人和孩子，吃住在工廠！

戰(zhàn)疫保供，致敬凍品人！

冷食傳媒記者 | 呂翠平

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積極行動(dòng)，抗疫保供

A 三全食品：抗疫保供，三全“鄭”在行動(dòng)

11月14日，三全食品旗下的公眾號(hào)三全人發(fā)表了一篇名為“致堅(jiān)守病奮戰(zhàn)在抗疫保供一線員工的感謝信”，彰顯了危難時(shí)刻三全人的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。

△圖片來源：三全人

在感謝信的最后，三全人附上了一串長長的名單，他們有的在鄭州一基地，有的在二基地、佛山基地，有的在交付中心，有的在供應(yīng)鏈職能部門，有的在總部職能部門。盡管崗位不同，但是，他們不約而同地選擇了在疫情期間駐廠封閉管理，為工廠的正常生產(chǎn)，為抗疫保供貢獻(xiàn)自己的一份力量。

在此之前，10月30日，三全人就曾經(jīng)發(fā)布一篇“抗疫保供，三全‘鄭’在行動(dòng)”的文章，表示為確保居民生活必需品供應(yīng)充足，作為鄭州市疫情保供重點(diǎn)企業(yè)，三全食品第一時(shí)間進(jìn)行了全方位的人員調(diào)配，積極開展工作部署。

△圖片來源：三全人

三全各部門領(lǐng)導(dǎo)召開緊急動(dòng)員大會(huì)，開啟日夜?jié)M負(fù)荷生產(chǎn)，防疫保供兩手抓。生產(chǎn)車間緊鑼密鼓，保障生產(chǎn)不停歇。物流部門爭分奪秒調(diào)配物資，及時(shí)裝車載運(yùn)。銷售業(yè)務(wù)人員忙碌穿梭在城市賣場，對接社區(qū)團(tuán)購，全力保障市場供應(yīng)。

B 思念食品：18篇戰(zhàn)疫榜樣系列報(bào)道

思念食品旗下的公眾號(hào)“思念文化”，則策劃了“思念戰(zhàn)疫榜樣系列報(bào)道”，自10月22日開始，陸續(xù)發(fā)布了十八篇思念人戰(zhàn)疫保供的感人事跡。

從生產(chǎn)&供應(yīng)鏈部人資部的“狠心媽媽”到行政部老當(dāng)益壯的司機(jī)，再到韌性拼搏的財(cái)務(wù)團(tuán)隊(duì)娘子軍，通過一個(gè)個(gè)不同崗位上的思念人舍小家保大家的事跡，映射思念食品戰(zhàn)疫保供的每一面。

△圖片來源：思念文化

冷食君嘗試采訪時(shí)，思念食品表示，最近確實(shí)比較忙，不方便接受采訪。在這個(gè)戰(zhàn)疫的特殊時(shí)期，思念食品只是想踏實(shí)做些事，把事都做好。 

 C 廣州酒家：擔(dān)當(dāng)抗擊疫情的守“胃”力量

近日，廣州市面臨三年以來最復(fù)雜、最嚴(yán)峻的疫情。為戰(zhàn)疫情、保民生，廣州酒家也迅速行動(dòng)起來。

廣州酒家旗下公眾號(hào)“廣州酒家微資訊”自11月8日起陸續(xù)發(fā)布了多篇公司旗下各企業(yè)和部門堅(jiān)守崗位、保供應(yīng)、穩(wěn)民生動(dòng)人事跡。

廣州酒家微資訊顯示，為圓滿完成保供應(yīng)任務(wù)，緩解因疫情造成的用工壓力，11月14日下午，利口福公司召開后勤人員支援一線生產(chǎn)動(dòng)員大會(huì)。

會(huì)上，利口福公司黨委書記郭偉雄強(qiáng)調(diào)，目前保供任務(wù)重要且緊迫，要求公司全體黨員干部職工要努力克服一切困難，在保證部門工作有序運(yùn)行的前提下，以實(shí)際行動(dòng)支援生產(chǎn)一線，以“分工不分家”的團(tuán)結(jié)精神，積極投身到一線生產(chǎn)中，堅(jiān)決做到疫情防控和生產(chǎn)經(jīng)營兩手抓、兩不誤，全力以赴完成各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)，筑牢穩(wěn)產(chǎn)保供“壓艙石”，努力推動(dòng)今年經(jīng)營目標(biāo)任務(wù)再上新臺(tái)階。

鑒于疫情防控，廣酒很多餐飲店不能再提供堂食服務(wù)，為此，各餐飲店提前備足食材和預(yù)制菜商品，加強(qiáng)外賣服務(wù)力量，全面做好自提外賣、預(yù)制菜的保障性供應(yīng)工作，竭力滿足居民飲食需求。

△圖片來源：廣州酒家微資訊

廣酒集團(tuán)餐管公司通過線上平臺(tái)推出多款美味又實(shí)惠的粵菜套餐、預(yù)制鮮品及新鮮蔬果，并在“廣州酒家手信+”小程序上線多款速凍點(diǎn)心、廣式臘味等熱門商品，以外賣騎手、跑腿等配送方式充分滿足廣大市民的一日三餐需求。同時(shí)，在大眾點(diǎn)評(píng)、抖音等平臺(tái)推出系列團(tuán)購代金券、團(tuán)購套餐等優(yōu)惠，并擴(kuò)大使用范圍和消費(fèi)渠道。

疫情期間，廣州市內(nèi)多個(gè)封控管理區(qū)域工作人員的用餐需求激增。對此，廣州酒家餐飲店堅(jiān)持“配餐安全、營養(yǎng)搭配、出品即精品”的理念，全力配合做好疫情防控支援保障工作，為一線疫情防控工作人員、醫(yī)護(hù)人員和隔離居民解決用餐難的問題，為他們配送美味可口的營養(yǎng)餐，擔(dān)當(dāng)抗擊疫情的守“胃”力量。據(jù)統(tǒng)計(jì)，廣州酒家餐飲店從10月下旬至今，已為市內(nèi)各抗疫點(diǎn)配送營養(yǎng)餐累計(jì)近4萬份。

D 鼎匯食品：食宿工廠保生產(chǎn)

同樣忙著戰(zhàn)疫的還有邢臺(tái)鼎匯食品。

11月21日10點(diǎn)，邢臺(tái)市鼎匯食品有限公司總經(jīng)理李欣收到消息：自11月22日零點(diǎn)開始邢臺(tái)疫情封控6天。

當(dāng)時(shí)，大兒子剛做完作業(yè)，上床休息，她則正在洗漱，準(zhǔn)備休息。

收到兩個(gè)小時(shí)后將封控管理的消息后，她二話不說，叫醒睡得迷迷糊糊的大兒子，把他送到了姐姐家，又把剛一歲多的小兒子交給婆婆，就收拾被褥、衣服和洗漱用品趕往工廠。

她這么安排是有原因的：“我們家老大還得上網(wǎng)課，我婆婆不會(huì)用智能手機(jī)，所以我只能把孩子送到姐姐家。而老二才剛一歲多，所以我就交給了婆婆帶?！?/span>

李欣表示，自己是2個(gè)孩子的媽媽，也是工廠的帶頭人，面對疫情，如果她不能一馬當(dāng)先，吃住在工廠，出現(xiàn)在抗疫保供的第一線，那么其他人肯定也會(huì)有顧慮。只有她在，工廠的軍心才會(huì)穩(wěn)定，也才能保證團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力。

事實(shí)也確實(shí)如此，她到達(dá)工廠后發(fā)現(xiàn)，公司的各部門負(fù)責(zé)人也帶著被褥等陸續(xù)到廠。鑒于當(dāng)時(shí)已經(jīng)是凌晨，她簡單安排住宿問題后，就讓大家早些休息，畢竟天亮后，“戰(zhàn)疫才真正打響”。

因?yàn)槠綍r(shí)工廠沒住過這么多人，所以很多人只能隨便找個(gè)辦公室的角落，湊活一晚。沙發(fā)已經(jīng)是好的，還有的只能在地上鋪一層紙箱，一床褥子，被子一裹湊活一夜。已經(jīng)是冬天，又下雨降溫，薄薄的一層紙箱和褥子不能完全阻隔寒氣，真是又硬又冷。

21日到22日的夜晚，很多人都沒睡好。但是早上7點(diǎn)，大家都精神抖擻地站在了一起。李欣召集各部門領(lǐng)導(dǎo)開了一個(gè)簡短的小會(huì)，核心內(nèi)容有2個(gè)：一、確認(rèn)各部門員工的到崗情況，尤其是生產(chǎn)崗位的，因?yàn)橛行﹩T工家里確實(shí)有老人孩子需要照顧，不能到崗的，也要理解，同時(shí)對能到崗的員工進(jìn)行重新排崗，確保生產(chǎn)的正常進(jìn)行；二、盡快解決員工的吃住問題。

“工廠的工人本來就有宿舍，問題不大，但是后勤人員和管理層都沒有宿舍，突然要進(jìn)行閉環(huán)管理，食宿問題就必須安排好，不能讓熱愛公司的人寒了心?！崩钚勒f。

經(jīng)過一上午的協(xié)調(diào)，李欣終于在廠區(qū)里為新入住的人找到了合適的住處，大家再也不用打地鋪了。

還有吃的問題。之前工廠曾經(jīng)封過一次，當(dāng)時(shí)因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)不足，沒能儲(chǔ)備豐富的食材，讓員工連續(xù)多天只能吃水餃，盡管沒人抱怨，但是李欣還是覺得應(yīng)該讓員工吃得更豐富些。這次，李欣在收到要封控的消息后，就讓人購買了燒雞等鹵肉，讓員工們在工廠也能吃的舒心。

一直忙到下午3點(diǎn)多，當(dāng)冷食君跟她聯(lián)系上的時(shí)候，她還在忙著安排各種工作。

“疫情是特殊時(shí)期，員工肯定會(huì)有各種不安和恐懼。所以我們不僅要保證員工的食宿，還要做好員工心情的紓解，降低他們的擔(dān)心和顧慮，為員工創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。”李欣說。

“經(jīng)過這兩三年的抗疫保供，我們也已經(jīng)積累了一些經(jīng)驗(yàn)，基本可以實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)疫和保供兩手抓?！崩钚勒f，凍品的旺季已經(jīng)來了，她對今年還是充滿了信心。

D 慷達(dá)食品：邊抗疫，邊保供

慷達(dá)食品也一直在邊抗疫，邊保供。

近日，慷達(dá)食品在其視頻號(hào)上發(fā)布了一則董事長竇發(fā)亮凌晨巡視工廠的視頻。在視頻中，慷達(dá)食品的辦公室地上躺著一個(gè)個(gè)為了保供放棄回家、選擇堅(jiān)守崗位、只能睡在地上的員工。在巡視過程中，看到有的員工鋪蓋很薄，竇發(fā)亮貼心地詢問用不用再添加一床鋪蓋。

這正是慷達(dá)食品戰(zhàn)疫保供的一個(gè)縮影。

自鄭州等地出現(xiàn)疫情以來，為保障員工安全，和公司正常生產(chǎn)，慷達(dá)食品高層當(dāng)機(jī)立斷決定自11月13日開始在公司內(nèi)部實(shí)行閉環(huán)管理。董事長竇發(fā)亮就身先士卒住在公司，同時(shí)積極協(xié)調(diào)公司后勤部統(tǒng)一采購被子、洗漱用品、換洗衣服等發(fā)放給員工，讓員工可以感受到家庭般的溫暖。

對于原材料供貨車跟來廠拉貨的冷鏈車，公司也制定了相應(yīng)的機(jī)制：所有進(jìn)廠車輛一律在廠門口貼封條，不允許司機(jī)下車，并且進(jìn)行全車消殺。對于裝貨較多，在廠內(nèi)長時(shí)間停留的貨車司機(jī)，公司安排專人準(zhǔn)時(shí)送上免費(fèi)的午餐、晚餐，用行動(dòng)關(guān)心關(guān)愛貨車司機(jī)。

此外，為滿足經(jīng)銷商需求，慷達(dá)又增加12臺(tái)高效餛飩機(jī)，餛飩產(chǎn)能由原來的日產(chǎn)18000件，突破至現(xiàn)在的26000件，進(jìn)一步穩(wěn)固慷達(dá)餛飩，行業(yè)引領(lǐng)地位；同時(shí)又增加10臺(tái)外賣水餃機(jī)器，現(xiàn)在外賣水餃已經(jīng)增加到40多種口味，也因?yàn)榭哆_(dá)水餃皮薄餡大，耐煮不混湯，外賣配送中50分鐘不粘這些優(yōu)勢，成為自選水餃的首選；慷達(dá)三廠的16臺(tái)包子機(jī)承包了慷達(dá)食品的另一個(gè)亮點(diǎn)，投產(chǎn)一年來，銷售額已突破8千萬以上，其中顆大粒包子，更是行業(yè)內(nèi)大顆粒包子的引導(dǎo)者。

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捐款贈(zèng)物，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任感

在積極抗疫，保證公司正常運(yùn)轉(zhuǎn)的同時(shí)，還有不少企業(yè)，積極捐贈(zèng)物品，為社會(huì)戰(zhàn)疫貢獻(xiàn)自己的一份力量。

A 海欣食品

11月6日，海欣食品股份有限公司總裁滕用嚴(yán)帶隊(duì)，赴倉山區(qū)上渡街道辦事處、倉山區(qū)倉前街道辦事處及倉山區(qū)疫情防控指揮部三個(gè)慰問點(diǎn)開展慰問活動(dòng)，捐贈(zèng)海欣產(chǎn)品關(guān)東煮1440份及人民幣3萬元。

△圖片來源：海欣美食

面對福州市當(dāng)前嚴(yán)峻復(fù)雜的疫情形勢，馬尾區(qū)政府與地方企事業(yè)單位齊心協(xié)力抗擊新冠肺炎疫情，全力做好疫情防控、核酸檢測、重點(diǎn)區(qū)域消殺等各項(xiàng)防疫措施，堅(jiān)守疫情防控線，確保地方“零疫情”。

△圖片來源：海文銘

疫情無情人有情，關(guān)鍵時(shí)刻顯擔(dān)當(dāng)。11月10日，在得知馬尾區(qū)紅十字會(huì)正加急籌集一批疫情防控捐贈(zèng)物資時(shí)，福建海文銘海洋科技發(fā)展有限公司董事長歐于斌第一時(shí)間安排公司，加急趕制一批價(jià)值15.2萬元的疫情防控物資。

 C 齊匯食品

10月30日，山東齊匯企業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司向李官鎮(zhèn)疫情防控指揮部捐贈(zèng)防疫物資30萬元，同時(shí)捐贈(zèng)現(xiàn)金10萬元，以實(shí)際行動(dòng)支持全區(qū)疫情防控工作。

△圖片來源：齊匯集團(tuán)

D 親熱食品

近日，面對河南省疫情防控嚴(yán)峻形勢，親熱集團(tuán)積極響應(yīng)政府號(hào)召與部署，在集團(tuán)疫情防控工作小組統(tǒng)一指揮下，保障員工生命健康安全的基礎(chǔ)上抓生產(chǎn)、保供應(yīng)，通過愛心捐贈(zèng)慰問一線防疫工作者，共同面對此次疫情帶來的各種困難，堅(jiān)決打贏疫情防控攻堅(jiān)戰(zhàn)！

△圖片來源：親熱集團(tuán)

10月27日，禾勝合黨支部書記杜朝獻(xiàn)一行代表親熱集團(tuán)來到原陽縣新冠肺炎疫情防控指揮部進(jìn)行愛心慰問，并帶去了方便食品、水果、礦泉水等慰問品。

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