抖音上線超市業務，食品企業如何借力新電商“彎道超車”？

2023-01-3109:32

來源: 冷凍食品網 發布者：編輯

1月28日，兔年春節假期結束后的第一個工作日，抖音APP正式上線超市業務。

盡管此次抖音超市的“開張”十分低調，但作為手握8億用戶的短視頻頭部平臺，抖音的這一動作還是引發了業內關注。

“流量的盡頭是變現”，此次推出線上超市，抖音加碼電商的野心愈發明顯。作為食品企業，又該怎么借力抖音實現彎道超車？

抖音“悄悄”上線超市業務

全域興趣電商再加碼

1月28日，抖音正式上線抖音超市，用戶只要在搜索欄搜索“抖音超市”，即可找到這一新的購物入口。

冷食君瀏覽后發現，抖音超市的商品種類涵蓋乳飲沖調、紙品洗衣、酒水保健、家庭清潔，以及個護美妝、零食糖巧、母嬰寵物、糧油速食、電器百貨等，幾乎覆蓋了所有超市常見的品類。操作頁面很簡潔，分類也比較清晰，首頁還有爆款秒殺產品推薦，整體風格跟天貓超市有些類似。

據悉，抖音超市的商品都為官方直發，享受正品保障，每天16點之前下單還可以享受“當日發”的配送服務。同時支付方式除了抖音支付外，還涵蓋了支付寶、微信支付，整個購物體驗還是十分便捷的。

互聯網的盡頭是電商

但抖音還有一段路要走

雖然沒有鋪天蓋地的宣傳，甚至在首頁都找不到明顯的入口，但此次超市上線，作為抖音加碼電商業務的又一個大動作，還是引發了不小的關注。

不過，業內人士普遍表示，抖音此舉并不意外。超市屬于高頻消費，很多品類是每周或者每個季度必須要購買的易耗品，復購率高，而且屬于標品，像洗衣液、洗發水、牙膏、零售等商品，不需要過于依賴直播帶貨，抖音可以通過運營超市品類提升電商的復購率以及流量的變現效率。

事實上，在當下“流量為王”的時代，作為坐擁8億用戶的短視頻頭部玩家，抖音這兩年一直在加速布局電商業務。早在2018年，抖音就開始涉足電商，為淘寶等第三方平臺帶貨；2019年，抖音開始自建抖音小店；2020年，抖音正式成立電商部門，進攻傳統的貨架電商；到2022年5月，抖音更是將“商城”放到了抖音首頁。

同時為了打造差異性，抖音提出“興趣電商”的概念，即區別于傳統電商目的性較強的購物，依據短視頻、直播等內容，通過大數據算法，滿足消費者潛在的購物需求。2022年，東方甄選直播間的意外出圈，讓大家看到了直播帶貨的另一種可能，也給抖音電商添了一把火，一時間在抖音邊看直播邊剁手成了潮流，風頭最盛時人氣甚至超過了淘寶直播間。

△圖片來源：網絡

不過很快抖音就發現”興趣電商“存在明顯的天花板，在2022年5月31日的抖音電商第二屆生態大會上，抖音電商總裁魏雯雯正式將“興趣電商”升級為“全域興趣電商”。其數據依據是，抖音發現用戶有商品意圖的搜索行為與去年相比增長了217%；同時，用戶對抖音店鋪PV（頁面訪問量）增長了279%；抖音商城年度GMV增長了6倍。抖音龐大的流量會在商城、搜索等主動場景中溢出，對這些“人找貨”場景進行供應端建設，有利于更多用戶養成固定消費習慣，帶來全面長效增長，而貨品種類更加全面的抖音超市無疑是個不錯的選擇，也是抖音電商生態的一次重要補充。

但不可否認的是，抖音超市面臨不小的競爭壓力。

首先是供應鏈問題。相比天貓超市和京東超市這兩家巨頭，深耕供應鏈多年，在供應商面前有著不錯的議價能力，抖音超市在這方面顯然沒有太大的競爭力。目前抖音超市上架的sku還比較有限，未來抖音想要做好直營超市，需要進一步擴充品類，補齊供應鏈短板。

△圖片來源：網絡

接著就是物流配送問題，有超市相關業務的巨頭，京東、阿里、美團、餓了么都有自己的物流網絡或者本地倉儲，而剛起步的抖音超市目前為了保障物流效率，選擇與順豐合作，無形中增加了運費成本，也提高了消費門檻。

食品企業如何借力抖音實現彎道超車？

抖音電商的興起無疑給各大企業提供了一個新的創收端口，甚至有不少品牌借助抖音成功完成了逆襲。有數據顯示，截至2022年11月中旬，抖音電商2022年銷售額破億的食品健康行業相關商家數量達131家，銷售額破千萬的商家數量達2656家，比去年同期分別增長了130%和132%。

那么作為食品企業，想要吃到這波紅利，該從哪些地方著手？

首先是要升級認知。抖音是目前少有的，品牌還有機會快速成長的電商平臺。但是抖音電商有其明顯的特征，那就是“內容是撐起品牌的關鍵”，不能只把抖音當作賣貨渠道，應該把它定位成一個品牌與用戶連接的地方，要學會給產品打造場景。

其次是選擇合適的頁面策略。有不少企業是把淘寶的貨架頁面直接搬到抖音平臺，但其實天貓和抖音兩者的邏輯驅動性不同，對于天貓來說頁面的作用應該是提高瀏覽時長為主，讓用戶逛起來，而抖音的頁面策略應該是以提高用戶決策效率為目的以及提高商品的興趣關聯性。

開辟新賽道、升級產品也十分重要。抖音電商作為一個相對新興的電商平臺，與傳統電商平臺的一大差距就是優質商品供給并不充足，仍然存在一些“藍海市場”，食品品牌可以在自己所經營的主營類目下發掘出新賽道，從而確認新產品的開發方向。

提高搜索運營能力。今年雙11抖音貨架場景的靜默下單占比有18%，也就是說已經有用戶開始主動搜索下單，而食品品牌在貨架場是更有機會的，因為食品行業自身的屬性就是高頻、高復購、決策成本低的，相比于數碼3C等行業更容易讓用戶形成消費習慣。所以食品企業要了解用戶想要什么并做到精準展示，讓商品盡可能多的匹配到搜索需求，被用戶看到、點擊并且購買。