新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！

快來看看，上周凍品行業都有哪些事兒值得關注？

｜企  業  動  態｜

1

惠發食品：股東終止協議轉讓股份事項

近日，惠發食品公告，公司股東惠希平與至簡致遠于2023年6月30日簽署《股份轉讓協議》，擬通過協議轉讓方式將其所持有的14,385,000股公司股份，約占公司總股本的5.88%，轉讓價格為5.90元/股。因客觀條件變化，雙方未按照約定履行相關義務，無法繼續推進協議轉讓事宜，經雙方協商一致，同意解除簽署的上述《股份轉讓協議》，互不承擔違約責任，亦互無任何未結權利和義務。（中國證券網）

點評：互不違約，各省歡喜。

2

牧原股份：

擬在山西省設立子公司從事屠宰業務

7月17日，牧原股份公告稱，公司子公司牧原肉食品有限公司擬在山西省忻州市繁峙縣設立子公司開展生豬屠宰業務，擬定注冊資本1億元，擬定公司名為繁峙牧原肉食品有限公司。

牧原股份表示，該子公司的設立綜合考慮了公司業務布局的完善和長期戰略發展規劃，對進一步增強公司的綜合發展能力和盈利能力有重要而積極的意義，有利于公司的長期和持續發展，產生良好的經濟效益和社會效益。（大河財立方）

點評：企業綜合發展，提高盈利能力。

3

因未及時披露提示性公告，龍大美食收監管函

7月21日，因未在預計觸發轉股價格修正條件的5個交易日前及時披露提示性公告，深交所向龍大美食下發監管函。

深交所指出，龍大美食未在預計觸發轉股價格修正條件的5個交易日前及時披露提示性公告，違反了股票上市規則和深交所可轉債相關規定，希望龍大美食及全體董事、監事、高級管理人員吸取教訓，及時整改，杜絕上述問題的再次發生。

（新京報）點評：監管督促企業進步。

4

國聯水產：公司不存在養殖業務

已做好日本核廢水排海應對相關預案

近日，國聯水產在投資者互動平臺表示，公司不存在養殖業務。公司已做好日本核廢水排海應對的相關預案。日本核廢水排海對公司暫未產生影響，公司國際采購的原料主要以南美白對蝦為主，采購地區主要以南亞、中東地區為主，近年來，公司太平洋沿岸地區采購逐步減少。公司牛蛙、魚類、小龍蝦等預制菜產品均為淡水產品。

（界面新聞）點評：“求生欲”滿滿。

5

新希望：

今年公司豬產業員工流失率在20%多

7月21日，新希望(000876.SZ)在投資者互動平臺表示，今年公司豬產業員工流失率在20%多。根據媒體此前報道，六大豬企2年超7萬人離職。

據新希望此前公布的半年報預告，預計上半年歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損27.9億元~29.9億元。上年同期歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損約41.4億元。報告期內出欄生豬899.4萬頭，同比增長31.33%，由于公司生產管理逐步改善，養殖成本穩步下降，使生豬養殖業務同比減虧；另外飼料業務也實現銷量、盈利的同比共同增長；白羽肉禽業務因行情回暖與經營改善扭虧為盈。

（綜合）點評：養豬業面臨巨大變革。

6

九毛九人均千元火鍋品牌

首家門店落地廣州

近日，媒體從九毛九集團獲悉，在九毛九西北菜、太二酸菜魚、慫重慶火鍋廠、那未大叔是大廚、賴美麗藤椒烤魚后，其孵化的最新項目賞鮮悅木牛肉火鍋首家門店落地廣州，人均消費預計在千元左右。

大眾點評顯示，該門店設定在廣粵天地1層，處于珠江公園和臨江帶狀公園之間，附近有多個高檔小區。另據天眼查顯示，廣州賞鮮悅木餐飲管理有限公司于今年5月初成立，系九毛九（廣州）控股有限公司的全資孫公司。而新公司執行董事李威業據悉正是“那未大叔是大廚”的品牌負責人，其也將是賞鮮悅木品牌的操盤手。（財經網）

點評：人均千元的高檔火鍋可行嗎？

|行  業  動  態｜

1

《中共中央 國務院關于促進民營經濟發展壯大的意見》發布

7月19日，《中共中央 國務院關于促進民營經濟發展壯大的意見》(以下簡稱《意見》)發布，在“持續優化民營經濟發展環境”“加大對民營經濟政策支持力度”“強化民營經濟發展法治保障”等方面提出31條舉措。

國家發展改革委有關負責人就《意見》答記者問時表示，長期以來，民營經濟在穩定增長、促進創新、增加就業、改善民生等方面發揮了積極作用，已經成為我國經濟制度的內在要素，推動經濟持續健康發展的重要力量。（中國網財經）

點評：“民營經濟31條”重磅出爐，民營企業吃下“定心丸”。

2

國家發改委：

豬肉消費將逐步增加，或推動豬價回升

7月18日，國家發展改革委有關負責人在7月份新聞發布會上表示，將采取有效措施，促進生豬市場平穩運行。

國家發展改革委國民經濟綜合司副司長李慧介紹說，近期天氣高溫炎熱，豬肉市場消費偏弱，生豬價格小幅下降，最近一周處于過度下跌一級預警區間。從供給看，國內生豬產能總體處于合理水平；從需求看，夏季過后天氣逐步轉涼，加上高校陸續開學、中秋國慶等重要節假日陸續來臨，根據往年情況，豬肉消費將逐步增加，可能推動生豬價格有所回升。（央視新聞）

點評：保證豬價穩定是一項長久工作。

3

上半年全國餐飲市場收入超2.4萬億元

國家統計局7月17日發布最新數據顯示，2023年6月，全國餐飲收入4371億元，同比增長16.1%；限額以上單位餐飲收入1134億元，同比增長15.4%。2023年1-6月，全國餐飲收入24329億元，同比增長21.4%；限額以上單位餐飲收入6230億元，同比增長23.5%。

據中國烹飪協會分析，6月份，全國餐飲收入、限上餐飲收入增速分別較上年同期上漲20.1個、17.6個百分點，餐飲收入占社會消費品零售總額的10.9%。1-6月份，全國餐飲收入、限上餐飲收入增速分別比上年同期上升29.1個、31.3個百分點；餐飲收入增幅領先社會消費品零售總額增幅13.2個百分點；全國餐飲收入總規模超過2019年同期。

中國烹飪協會相關負責人對記者表示，今年上半年，隨著客流恢復，促消費政策持續發力，各地消費季蓬勃開展及“夜經濟”漸入佳境，多樣化特色化餐飲消費供給不斷豐富，餐飲市場消費得到明顯釋放。元旦、春節、清明、五一、兒童節、端午節等節假日也紛紛掀起了餐飲消費的小高峰，餐飲市場迎來強勢復蘇。（人民網）

點評：根據數據顯示，餐飲在強勢復蘇。

4

《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》12月1日起施行

為進一步規范食用農產品市場銷售行為，保障食用農產品質量安全，市場監管總局22日發布《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》，自2023年12月1日起施行。

辦法根據農產品質量安全法有關規定，將承諾達標合格證列為食用農產品進貨查驗的有效憑證之一，并鼓勵優先采購帶證的食用農產品；針對群眾反映的“生鮮燈”誤導消費者問題，辦法增加對銷售場所照明等設施的設置和使用要求；結合食用農產品市場銷售以個體散戶為主的突出特點，辦法按照“警示為主，拒不改正再處罰”的基本原則設置法律責任，將部分條款的罰款起點適度下調。

辦法強化市場開辦者和銷售者食品安全責任，規定市場開辦者履行入場銷售者登記建檔、簽訂協議、入場查驗等管理義務和銷售者履行進貨查驗、定期檢查、標示信息等主體責任；明確鮮切果蔬等即食食用農產品應做好食品安全防護，防止交叉污染。此外，辦法還明確了地方市場監管部門與農業農村部門的案件通報和移送制度。（央廣網）

點評：“從農田到餐桌”進一步規范。

5

人民日報：構建農產品出村進城冷鏈物流網絡

人民日報刊發評論文章，我國冷鏈物流基礎設施存在東多西少、銷地多產地少等現象，產地“最先一公里”存在短板。對此，需要合理集中建設一批田頭冷藏保鮮設施及商品化處理配套設施設備，滿足田頭預冷、冷藏需求。以廣西推進農產品產地冷藏保鮮設施建設為例，截至2022年底，當地實際開工建設倉儲保鮮設施1480個，建成倉儲庫容約77萬立方米，有力保障全年寄出水果等特產2億箱，帶動產值100億元。

此外，還有必要圍繞重要流通節點支持建設一批具有產地預冷、倉儲保鮮、分揀分級、初加工、產地直銷等綜合服務能力的產地冷鏈集配中心，滿足產地多層次冷鏈物流服務需求。（人民日報）

點評：構建穩定、高效、低成本運行的農產品出村進城冷鏈物流網絡，城鄉循環將更加暢通，鄉村振興將更添動力。

6

職校食堂疑吃出"橡膠異物"？

官方通報檢測結果：是鴨眼球鞏膜

7月19日，廣州增城增城區市場監督管理局發布《關于華世科教食堂飯菜異物檢測情況的通報》：

7月18日，有關媒體報道華世科教食堂飯菜中發現異物情況，我局高度重視，將經公安部門封存的異物樣品送廣州市食品檢驗所和廣州市質量監督檢測研究院進行檢測，并邀請相關行業專家參與。

檢測機構綜合運用形態學檢測、核酸檢測、蛋白質檢測和紅外檢測等方法開展檢測，結果如下：一是形態學檢驗對比。邀請專家到第三方檢測機構的實驗室，現場解剖煮熟鴨頭眼球結構，取其外壁的鞏膜與送檢樣品吸水復原后，形態對比高度相似，兩者直徑均為1.5厘米左右，并且外形、顏色、結構和觸摸質地都非常相似。二是對送檢樣品進行核酸檢測，檢出鴨源性成分；對送檢樣品進行蛋白質檢測，檢出蛋白質成分，說明樣品是動物的有機質構成。三是實驗室紅外檢測對比，結果顯示送檢樣品與現場解剖煮熟鴨頭眼球鞏膜的紅外光譜譜圖基本一致；與天然橡膠和聚乙烯的標準譜圖不一致。 

綜上檢測結果，送檢樣品排除橡膠制品和一次性手套可能，高度可能為鴨眼球鞏膜結構。（團餐頭條）

點評：食品安全工作監督是提高食品安全重視度的手段，但也要客觀真實。

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