新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！

快來看看，最近一周凍品行業都有哪些事兒值得關注？

｜企  業  動  態｜

1

7-11便利店布局漯河

漯河市與三全食品簽訂合作框架協議

11月16日，漯河市政府與三全食品股份有限公司合作框架協議簽約儀式舉行。市委書記秦保強出席儀式并會見三全食品股份有限公司董事長陳南一行。市領導周新鶴、王繼周參加。

在聽取三全食品有限公司關于7-11便利店在漯布局和發展規劃后，秦保強指出，近年來，漯河堅持食品工業、食品文化、食品品牌、美食名城建設四篇文章一起做，推動食品產業轉型升級、優勢再造，這與三全食品的發展戰略和價值理念高度契合，雙方互補性強、合作潛力巨大。漯河交通區位優越，生態環境宜居，創新氛圍濃厚，營商環境優良，產業配套完善，各項優勢系統集成，7-11便利店選擇布局漯河，必將進一步激發城市消費需求、帶動消費升級，實現合作共贏。希望雙方以此次簽約為契機，進一步拓展合作領域、擴大合作空間，推動更多品牌店布局漯河；充分發揮三全食品和7-11便利店品牌優勢，加大對接推介力度，幫助更多本土產品走出漯河，開拓外部市場，提升漯河品牌的認知度和影響力。

陳南表示將借助國際知名品牌7-11便利店的引進落地，豐富城市商業業態，提升城市商業檔次，為漯河現代化食品名城建設貢獻力量。

（大河財立方）點評：發揮品牌優勢，助力地方發展。

2

阿里證實暫緩盒馬IPO計劃

11月16日，阿里巴巴在截至9月底的第二財季業績報告中提到，盒馬的首次公開募股計劃暫緩，正在評估確保成功推進項目實施和提升股東價值所必須的市場狀況和其他因素。

報告期內，阿里巴巴收入2247.9億元，同比增長8.5%；凈利潤277.06億元，經調整凈利潤401.88億元，同比增長19%。業務表現方面，淘天集團上季營收976.54億元，同比增長4.2%；而國際數字商業集團、本地生活集團、菜鳥集團及云智能集團貢獻245.11億元、155.64億元、228.23億元及276.48億元，分別同比增長53%、16%、25%及2%。

（綜合）點評：馬云減持后又一重磅，盒馬實慘？

3

正邦科技：重整計劃已進入執行階段

*ST正邦14日晚公告，法院已裁定終止公司重整程序，公司進入重整計劃執行階段，根據《中華人民共和國企業破產法》的相關規定，在重整計劃執行期間，如公司不執行或不能執行重整計劃，公司將被宣告破產。如果公司被宣告破產，根據《深圳證券 交易所股票上市規則》第9.4.17條的規定，公司股票將面臨被終止上市的風險。

（每日經濟新聞）點評：正邦未來，難以預測。

4

叮咚買菜三季度總營收51.4億元

11月16日晚間，叮咚買菜發布2023年三季度財報。數據顯示，公司總營收為51.4億元，去年同期為59.4億元。凈利潤為210萬元，而2022年同期凈虧損為3.4億元。

叮咚買菜表示，主要是2022年和2023年二季度從部分城市撤出，以及用戶線下消費回升，導致銷售額同比下降。同時，得益于月度訂單頻次的增加以及江浙地區訂單的快速增長，平臺訂單量較第二季度增長6%。其中綠卡會員的月均購買頻次達到了6.9次。

叮咚買菜認為，華東區域的穩健盈利將為其全國業務的發展帶來更大的保障。同時，公司將持續針對華北華南區域進行相關的運營優化，繼續夯實規模和盈利情況。

（北京商報）點評：在疫情影響消退后，生鮮電商的經營曲線也有所回歸。

5

于東來最新回應：

胖東來在鄭州尚無開店計劃

近日，“鄭州為何沒有胖東來”話題引發關注，鄭州市商務局回應不存在“商業壁壘”。11月13日，大河報報道了北京華聯或將推倒重建，鄭州市民呼吁網紅商超胖東來能夠入駐。鄭州市商務局在回應中稱，將積極對接胖東來，歡迎胖東來商業入駐鄭州。

11月17日，在最新的直播中，胖東來董事長于東來回應網友，暫時沒有在鄭州開店的計劃。

（大河報）點評：萬眾期待，胖東來何時能走到鄭州？

6

國美零售回應超市業務：

為黃光裕及第三方經營

11月17日晚間，國美零售（00493.HK）發布公告回應國美超市業務。

公告顯示，董事會注意到公司股價及成交量均有所上漲，還注意到有關國美超市計劃在三年內成立1萬家超市的各種新聞報道。董事會謹此澄清，本公司并非擬開展的超市業務的訂約方。據董事會所了解，擬開展的超市業務將由本公司主要股東黃光裕及其關聯方與獨立第三方合作經營。本公司不排除未來探索零售新項目機會的可能性。

（界面新聞）點評：若國美超市業務進展順利，公司有可能將其裝入上市公司。

7

蒙牛品牌總經理陳顥加入鍋圈食匯

近日，原蒙牛集團品牌管理中心總經理兼植樸磨坊總經理陳顥已履新鍋圈食品CMO（首席營銷官）。履新鍋圈食品后，陳顥已開展體育營銷、話題營銷、火鍋季全域營銷及品牌價值體系打造等工作。

據悉，陳顥擁有20余年品牌策略與管理工作經驗。服務蒙牛集團期間，陳顥在內容營銷、產品創新、國際聯盟合作，以及跨界推廣合作方面屢有創新，為乳品行業帶來了一股新風。此外，陳顥亦在高露潔、可口可樂、卡夫食品、三星電子等跨國公司積累了豐富的品牌管理經驗。

“內容即品牌，產品即內容，這是我做品牌的實踐總結。”作為資深品牌營銷專家，陳顥此前曾在行業會議上表示，品牌主要有很清晰的策略，要回到做產品和做品牌的初心，回歸營銷的正向價值觀才經得起時間的考驗。

（新肉業）點評：鍋圈再迎猛將。

8

興盛優選全面撤出廣東：

行業內卷之下主動關停

11月19日，興盛優選相關負責人回應了“興盛優選撤離廣東市場”的傳聞。該負責人表示，當前興盛優選已經撤出廣東市場，目前在湖南、湖北和江西三省業務仍處于正常運營的狀態。

“當前行業同質化競爭非常嚴重，內卷之下我們選擇主動關停廣東市場的業務。”該負責人透露，今年興盛優選在湖南區域可以實現微盈利，未來公司會將更多精力放在核心區域以期逐步實現自我造血。

（北京商報）點評：從區域走向全國，再從全國回到區域。

｜行  業  動  態｜

1

10月全國餐飲收入4800億元增長17.1%

國家統計局11月15日發布最新數據顯示，2023年10月，全國餐飲收入4800億元，同比增長17.1%；限額以上單位餐飲收入1205億元，同比增長18.0%。2023年1-10月，全國餐飲收入41905億元，同比上升18.5%；限額以上單位餐飲收入10941億元，同比上升18.8%。

中國烹飪協會分析，10月份全國餐飲收入、限上餐飲收入增速較去年同期上升25.2個、25.7個百分點。1-10月份，全國餐飲收入、限上餐飲收入增速分別比上年同期上升23.5個、23.1個百分點；餐飲收入增幅領先社會消費品零售總額增幅11.6個百分點。

中國烹飪協會認為，隨著各項促消費政策措施落地顯效，“政策+活動+場景”三輪驅動，消費潛力持續釋放，經營主體動力不斷增強，餐飲市場活力盡顯，現制飲品類餐企表現尤為突出。下階段，餐飲行業將扎實推進高質量發展，不斷推動餐飲經濟運行持續好轉，為實現全年餐飲收入5萬億元的目標而努力。

（中國烹飪協會）點評：全年餐飲市場有望沖擊5萬億。

2

八大菜系百款年菜聯合研發計劃啟動

近期，首屆“年菜”領軍企業座談會在廣州舉行，160位企業代表、專家學者齊聚一堂，縱論“年菜”創新發展之策。與會者一致認為，“年菜”不僅是預制菜產業高質量發展的重大機遇，“年菜經濟”對提振消費、擴大內需，助力經濟穩增長更將有重要助力，意義非凡、潛力無窮。

從實踐探索看，“年魚經濟”為“年菜”提供良好示范，““年菜經濟”有望在預制菜更大的范圍、更大的版圖里產生“乘數效應”，這也是廣東農產品“12221”市場體系建設的又一新探索。

“年菜”研發突出四項原則：一是以食品安全為先；二是以營養健康為基；三是以香美為要；四是以喜慶為標。

（21世紀經濟報道）點評：有“年菜”才有年味！

3

餓了么&農業農村部:

2023餐飲外賣營養健康化發展趨勢研究報告

11月15日，據阿里研究院微信公眾號，餓了么即時電商研究中心、農業農村部食物與營養發展研究所等聯合發布《餐飲外賣營養健康化發展趨勢研究報告》顯示，全民追求飲食“營養、健康”大趨勢凸顯，低糖化趨勢下近七成茶飲消費者選擇低糖度。

人們對營養健康飲食的需求越來越明顯，2022年，標注全谷物食品的菜品數是2019年的1.6倍；低卡食品的餐飲店鋪數較2019年增加217%，商品數增加123%；膳食補充劑訂單量規模是2019年的7倍。

人們對減鹽、減糖食品更加青睞，近七成茶飲消費者選擇低糖度，選擇標準糖用戶僅占32%；2023年選擇“少鹽”標簽的訂單占比較2021年上升3個百分點，達到28%。

中國人水果消費量也在增加，2022年，下午茶時段水果（果切、水果撈等，不含水果店）消費金額是2019年的2.2倍。

此外，水產品消費穩步增長，2019年至2022年，貝殼類復合增長率49.4%，淡水魚類復合增長率43.8%，海水魚類復合增長率48%，蟹類復合增長率55.4%。

（新京報）點評：事關外賣營養健康，消費趨勢。

4

預制菜良莠不齊

全國人大代表呼吁嚴把標準關

預制菜產業如何良性發展是多位全國人大代表關心的內容。預制菜發展需標準先行，加快推進預制菜標準建設成為代表們的共識。

近日，十三屆全國人大代表、華南農業大學教授陳瑞愛接受《法治日報》記者采訪時指出，當前我國70%以上的預制菜加工企業屬于作坊式生產，企業規模小，質量及穩定性差，食品安全問題嚴峻，亟待出臺預制菜國家標準，提高準入門檻。

全國人大代表、得利斯集團有限公司黨委書記、董事長鄭思敏建議盡快出臺預制菜國家、地方或行業相關標準，防范食品安全風險，規范企業經營行為。

（法制日報）點評：保障消費者知情權選擇權。

2024年展會升級跨越，啟航向新！凍立方·冷凍冷藏食品展分別在2024年5月18日-20日廈門國際會展中心和2024年8月8日-10日在鄭州國際會展中心兩地辦展，雙城聯動，兩展并進。全方位、深覆蓋的為企業帶來優質的參展體驗！

2024凍立方凍立方食材展系列活動展位預定正在同步進行中！冷凍餐飲食材展已成為行業首發、思想首發的重要陣地！看趨勢，招大商，尋商機就來凍立方冷凍餐飲食材展。黃金展位熱銷中，有興趣的企業聯系我們！