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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

商界有一句名言：世界上有兩種人的錢最好賺，一種是女人，另外一種是兒童。近兩年來，三全、思念、灣仔碼頭等各大品牌都推出了兒童水餃系列產品，這些產品表現如何？哪一款更受青睞？在六一兒童節到來之際，冷凍食品傳媒組織了一場兒童水餃品鑒試吃活動，為這些產品“打打分”。

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【觀察】做概念還是重功能？兒童市場究竟誰做主？

做概念意味著，只要想辦法抓住兒童這個目標消費群體的眼球就行了，但是做功能則意味著，要通過營養等方面的獨特性，吸引家長這個理性消費群體的注意。那么，兒童產品的決策者究竟是孩子還是家長？兒童市場到底誰做主？

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廈門水產市場緣何上演“三國殺”--源香名列政府“目錄”卻被指“偽市場”

　近年來，由于受城市發展、市場擴容等因素影響，許多城市原有的水產市場都面臨著外遷問題；另一方面，隨著消費需求增加、政策引導支持，又涌現出不少新建市場。一時間，新老市場的明爭暗戰在各城市上演。廈門也不例外。

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年銷180億，1天賣13萬份便當，日本1家外賣店把極致做到了變態！

不久之前，中國鐵路總公司表示，鐵路部門將以旅客需求為導向，加快推進市場化改革措施。其中最引人矚目的是：按照開放合作、許可經營的思路，引入互聯網+，盡快搭建向社會開放的高鐵餐飲供應信息服務平臺，將符合條件的餐飲產品在同一互聯網平臺明碼亮質標價。

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水產、冰淇淋……戰斗民族“殺入”中國冷食圈，前景幾何？

隨著天氣漸熱，冰淇淋也進入了銷售旺季。與往年不同的是，今年冷飲大軍中，俄羅斯冰淇淋的身影頻頻閃現。自從G20杭州峰會上俄羅斯總統普京攜本國冰淇淋參會后，俄羅斯冰淇淋瞬間在中國成為“網紅”。如今夏季來臨，這股消費熱情徹底“噴發”。

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挪威史上最大商業團訪華，欲一年內占領中國65%的三文魚市場份額

在闊別中國市場數年之后，包括三文魚在內的挪威海產品正在試圖重新回到中國消費者的餐桌。

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金龍魚4000萬追討網絡黑手，中國食品辟謠聯盟向謠言“亮劍”

　今年以來，“塑料紫菜”“燃燒的粉絲”“牛奶出大事”等新老食品謠言又開始新一輪傳播，知名企業躺槍遭中傷，行業受到重創，這讓越來越多的食企認識到治理網絡食品謠言，需要拿起科學和法律的武器。5月24日，中國食品辟謠聯盟“亮劍網絡食品謠言”暨金龍魚亮劍計劃啟動新聞發布會在京舉行。

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打破壟斷消費升級西方高級食材中國制造提速

中國是世界第三大肥肝生產國，魚子醬產量占到全球總量的20%。這些傳統意義上被認為是舶來品的西方高級食材，正以一種不為人知的姿態打上中國制造的標簽，并改變著高端餐飲中高級食材被壟斷的局面。

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梅特分析：2017中國將成為全球牛肉最大買家

根據MIG Research（梅特國際分析部）最新出爐的數據顯示，2017年中國正關進口總量將達到70萬噸以上。

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挖掘三四線城市商機食企布局“下一個十年”

越來越多的數據顯示，一二線城市的消費增長速度已經放緩，有的行業甚至開始出現“消費降級”的苗頭，而三四線城市正處于消費升級的“風口浪尖”。我國正迎來區域間梯次呈現的消費升級，居民消費能力正從一二線城市向三四線城市轉移、發達地區向曾經的“落后地區”轉移。三四線城市已成為我國重要的消費品市場，食企是否已經準備好應...

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