5月28日上午，第五屆中國(赤峰)牛羊肉產業大會新聞發布會在北京舉行，發布會透露，第五屆中國牛羊肉產業大會將于7月17—19日在內蒙古赤峰市舉行。

本屆大會由中國食品報社、赤峰市人民政府、中國肉類協會牛人俱樂部共同主辦，并由赤峰市商務局、赤峰市農牧業局、中國食品報冷凍產業周刊、《冷凍食品》雜志、內蒙古蒙都羊業食品有限公司共同承辦，并由赤峰肉類協會、內蒙古東方萬旗肉牛產業有限公司、內蒙古大牧場牧業(集團)有限公司、河南伊賽牛肉股份有限公司等單位聯辦。

央視七套、新華視頻、人民日報、新華社、中國商報、中國經濟導報、中國產經新聞、消費日報、新京報、人民網、新華網、光明日報等三十余家媒體出席了本次發布會，并做出了詳細報道。

新餐飲、新零售、新物流

發布會由中國食品報社社長黃國勝做精彩致辭，他感謝遠道而來的各位領導、嘉賓，以及與會的新聞界朋友，立足產業大局、推動行業發展、助力企業成長是大會始終不變的服務宗旨，從2014到2018，中國(赤峰)牛羊肉產業大會已歷經五個春秋，從最初的青澀，到今日的茁壯，離不開各位領導、各行業人士和廣大同仁的傾力支持。

大市場、大變革、大商機，第五屆中國(赤峰)牛羊肉產業大會主題是“新餐飲、新零售、新物流”。黃國勝表示，本屆大會將匯集全國各地的牛羊肉進口商、貿易商、經銷商、餐飲品牌及相關從業人士，他們將在畜、屠、產、銷、運等全產業鏈上，完成對接及合作。

赤峰歡迎您

隨后，赤峰市商務局局長高玉波就赤峰市經濟社會發展基本情況作以簡要介紹。他說道，赤峰是距離北京最近的草原文化旅游勝地，是紅山文化的發祥地，是我國綠色農畜產品生產加工基地，是東北和華北地區的能源供給基地。赤峰境內孕育出蒙都羊業、東方萬旗、草原興發等國家級龍頭企業，有赤峰利源、德潤、宏發、中敖、大牧場等業內知名企業和品牌，有各類中小肉類加工企業近百家。

內蒙古(赤峰)牛羊肉產業大會是一個以牛羊肉為主題的專業展會，涉及牛羊肉及制品、調理食品、加工機械、食品安全監測系統等多個相關行業。內蒙古(赤峰)牛羊肉產業大會在我市已經連續舉辦了三屆，取得了良好的經濟和社會效益。

今年，第五屆牛羊肉產業大會將繼續赤峰舉辦，這是大會主承辦各方對我們的信任，我們將抓住機遇，不負所望，舉全市之力辦好這次展會。將其培育成為在赤峰市固定舉辦的品牌展會，為內蒙古自治區、全國乃至國際牛羊肉及相關產業的發展做出貢獻。

六大亮點 六大活動

關于本次中國(赤峰)牛羊肉產業大會組織情況，中國食品報社長助理穆培龍做出了簡要匯報，他表示，求新求變、強強聯合、打造全產業鏈發展是第五屆中國(赤峰)牛羊肉產業大會的最大特點。對接新餐飲，碰撞新零售，打通新物流是本屆大會的主題，六大新亮點助力中國(赤峰)牛羊肉產業大會進入新篇章，開啟新“食”代。

亮點一

四大新零售、新物流巨頭齊聚赤峰，牛羊肉行業迎來新“食”代;

京東生鮮事業部、盒馬鮮生餐飲事業部、永輝超級物種、順豐冷運、菜鳥物流等業界翹楚齊聚赤峰，助力牛羊肉行業在新“食”代下，形成新“食”尚，商業大咖與行業企業共話產業升級與發展。

亮點二

國內十大頂尖牛羊肉企業全力助陣，成就一場饕鬄盛會;

蒙都羊業、蒙羊牧業、天順源食品、大莊園集團、伊賽牛肉、東方萬旗、皓月集團、恒都牛肉、科爾沁牛業、宏發集團十大牛羊肉頂尖企業全力助陣，共筑行業年度頂級盛會。

亮點三

五大權威行業協會攜萬名會員共赴赤峰，帶來億萬商機;

中國飯店協會、中國肉類協會、中國牛羊肉產業聯盟、中國冷凍冷藏食品經銷商協會、香港源全5S學會五大權威行業協會和組織，攜萬名成員企業共赴赤峰，覆蓋大流通、商超、餐飲、電商全渠道，帶來億萬商機。

亮點四

休閑牛羊肉制品專區首次亮相，催生全新機遇;

由內蒙古民族特產聯合會組織，以內蒙古大牧場集團為代表的數十家休閑牛羊肉制品企業組團參展，亮相本屆大會，帶來特色產品;同時組委會向三只松鼠、來伊份、百草味、良品鋪子、周黑鴨等全國知名休閑食品零售企業發出邀請，他們將組成強力采購團，召開專場貿易對接會，為牛羊肉制品帶來更多商機。

亮點五

餐飲勢力火熱加入，助陣牛羊肉行業全渠道發展;

中國飯店協會、香港源全5S學會將攜500余會員組團觀展，助牛羊肉制品進入餐飲新通路，實現企業全渠道開拓。

亮點六

首次舉辦2018赤峰美食文化節，為行業提供產品展示，為市民提供美食休閑之地。

與此同時，大會還將同期舉辦中國牛羊肉新“食”代高峰論壇、中國休閑牛羊肉制品創新營銷論壇、2018中國飯店協會全國職業技能大賽內蒙古賽區活動、中國牛人俱樂部東北區成立揭牌儀式、2018中國牛羊肉產業獎項評選活動、蒙都之夜大型頒獎暨答謝晚宴六大精彩活動。

主題演講之后，精彩的圓桌高峰論壇精彩上演。

round1議題：

中國牛羊肉行業為何仍未出現“獨角獸”企業

內蒙古大牧場牧業(集團)有限公司董事長王海峰

中國肉類協會牛人俱樂部終身名譽主席馬廣勝

內蒙古東方萬旗肉牛產業有限公司董事長王維峰

河南伊賽牛肉股份有限公司副總裁盧合軍

先行品牌品牌總監吳之

(從左至右)

round2議題：

近年進口牛羊肉市場行情變化及影響

上海團肉肉科技股份公司董事長侯威

上海牛小二實業有限公司總經理游忠飛

內蒙古草原向北方食品有限責任公司董事長劉志軍

飛龍華澳(天津)國際貿易有限公司總經理郝偉

重慶錦上旭國際貿易有限公司總經理張良云

(從左至右)