“中國創新火鍋100強”

火鍋，在中國餐飲行業的發展中是近幾年來發展最快的業態之一，且創新型火鍋企業的新品牌誕生也越來越多，品類也越來越多，燜鍋，干鍋，汽鍋，石鍋，牛肉火鍋，羊肉火鍋，毛肚火鍋，海鮮火鍋，鮮菌火鍋，串串火鍋，轉轉火鍋，自助火鍋……等等，品種品類可謂百花齊放百家爭鳴。

《中國食品報》作為中國唯一食品專業媒體，長期以來以“搭建服務平臺，促進食業發展”的宗旨為行業提供著各項服務。組織本次活動，意在通過對創新火鍋企業的鼓勵，促進中國火鍋產業的健康快速成長。

① 注冊合法經營的火鍋品牌企業，且獲得消費者與市場認可；

② 有創新點，有引領性，且在經營中逐漸形成獨有風格的火鍋企業；

③ 具有創新且符合食品安全的產品；

④ 誠信經營，沒有不良信用記錄的。

① 報名，并填寫企業基本資料；

② 會務組對接，收集企業完整資料，呈報調研小組；

③ 根據主辦方、承辦方、會務組特聘專家和支持單位對參選報名企業的實際考察和調研，聯合評選出創新火鍋100強名單。

④ 在100強名單中，再精選出“最佳模式”“最佳環境”“最佳產品”“最佳服務”“最佳加盟體系”“最佳管理”“最佳器皿”“最佳配送體系”“最佳食材使用”“最佳外賣”等創新突出企業10家，進行現場路演展示及專家點評；

⑤ 活動現場發布100強名單并頒發獎杯牌匾；

⑥ 百家媒體將發布創新火鍋100強名單；

⑦ 由中國食品報社主辦發行《中國火鍋英雄匯-創新火鍋100強》專刊，每家企業2頁-3頁圖文專訪，并在行業內大量發行；

⑧ 起菜APP直播平臺為每家入選企業做一期專訪，并在各大視頻網站廣泛傳播；

⑨ 參與企業將獲得“中國餐飲食品基金會”投資機會。

① 這是一場火鍋人的腦洞盛會，在本次會上能夠看到聽到最新火鍋模式，最新火鍋產品，最新火鍋味道，可謂一場火鍋人的腦洞大會；

② 這是一場火鍋人的大咖峰會，本次會議將邀請到多位火鍋專家大咖，現場點評路演項目，面對面支招；

③ 參觀同期舉辦的“第七屆中國火鍋料節及水產制品博覽會”，了解火鍋食材新動態。

重慶德莊實業集團 / 總經理 / 周  宏

北京黃記煌餐飲管理有限責任公司 / 董事長 / 黃  耕

成都皇城老媽酒店有限公司 / 副董事長 / 劉智兵

鄭州鼎鼎紅酒店有限公司 / 董事長 / 李  華

北京東來順集團有限公司 / 總裁 / 周延龍

昆明大滇園美食有限公司 / 董事長 / 劉子昆

中國餐飲食品產業基金會 / 秘書長 / 楊朝輝

① 2017年3月15日起，開始報名；