新的一周，冷食君帶你一起讀早報!

快來看，上周凍品行業都發生了啥大事兒?

企業動態

1、安井食品擬投資6億元設立廈門三廠

11月20日，安井食品宣布擬投資6億元建設福建安井食品股份有限公司廈門三廠及總部大樓建設項目(以下簡稱“廈門三廠”)。建成后，廈門三廠速凍食品年產量可達8.5萬噸。

公告顯示，安井食品董事會于11月20日召開的第四屆董事會第十次會議審議通過了上述投資議案，同意安井食品與廈門市海滄區人民政府簽訂投資框架協議。該項目占地約150畝，地址位于廈門市海滄區海翔大道北側。

安井食品表示，該項目投資是在公司經營管理團隊充分論證和實地考察的基礎上做出的，符合公司“銷地產”戰略布局，有利于提升公司產品在東南市場的占有率，節省物流費用，提高公司規模效應和市場反應速度，為公司經營目標的實現提供產能支持。

(新京報)

點評： 擴大規模，提高市場占有率，巨頭的每一步都值得研究。

2、華潤五豐&上海龍神聯合助力早餐工程

11月17日上午，華潤集團旗下華潤五豐與上海龍神食品集團在滬舉行活力上海·健康早餐—2020華潤五豐·龍神食品集團合作簽約暨早餐產品發布儀式。

此次華潤五豐有限公司與上海龍神集團在上海簽署《戰略合作框架協議》，實現強強聯合，共同助力上海早餐工程，也是央企華潤五豐首度參與上海早餐工程。上海市商務委、閔行區政府、上海市商業聯合會及上海商情信息中心等領導共同出席簽約儀式，見證雙方戰略合作。

(商情快消指數日報)

點評： 發揮雙方優勢，共同挖掘早餐市場。

3、推新品牌“吉食匯”

吉野家開挖家庭場景

11月18日，合興餐飲集團繼吉野家、DQ后再次推出新品牌“吉食匯”，據合興餐飲集團行政總裁洪明基介紹，吉食匯是主打“新零售”的餐飲品牌，主要包括堂食、外賣以及家庭廚房三個消費場景，重點聚焦家庭品質生活消費場景。

吉食匯品牌負責人對北京商報記者表示，除了消費場景多樣化之外，吉食匯線上及線下體驗區所涵蓋的產品種類較廣，總計售有90余種產品，主要聚焦在冷凍速食、糧油、調料、休閑食品等品類。“通過店面零售、社區零售網點、電商平臺等線上線下相結合的多渠道，吉食匯主要解決消費者食材采買問題，并以速食料理、食材、飲料零食、家廚用品為主。”

(北京商報)

點評： 多巨頭入局家庭消費渠道，最終考驗的還是供應鏈。

4、順豐或赴港二次上市，擬募資50億美元

11月17日消息，據媒體報道，順豐控股或在香港發行股票，可能募資約50億美元。據知情人士稱，順豐控股一直在考慮各種選擇，其中包括在香港二次上市，可能籌資約50億美元，或是將主營的快遞業務在香港首次公開募股(IPO)。順豐在香港地區長期深耕，赴港上市集資，有利于取得較高的關注度、估值水平和交易量。

不過，隨后順豐控股回應表示，公司沒有任何在聯交所發行股票并上市的計劃。受限于直營的重資產模式，順豐很難搶奪更大的電商件快遞市場份額。要想繼續開拓市場，公開募股不得不為。

(聯商網)

點評： 我國物流行業可以再進一步。

5、植物肉品牌別樣肉客(Beyond Meat)

在中國市場推出人造豬肉產品

據美通社報道，11月17日，植物肉品牌別樣肉客(Beyond Meat)將在中國市場推出別樣豬肉產品。以進一步滿足不同消費者對美味、營養及可持續性蛋白質的多元需求。此次專為中國市場研發的別樣豬肉具有傳統豬肉糜的肉質和多汁口感，可滿足多種烹飪需求。

對此，別樣肉客中國區總經理陳美瑜女士(Candy Chan)表示“我們很高興在中國市場推出別樣豬肉。這不僅是一次突破性的創新，也是我們首次從中國特有的飲食結構出發，專為中國消費者研發的產品，堪稱又一次重要里程碑式的舉動。”

(美通社)

點評： 站在植物肉的風口，也要考慮市場國情。

行業動態

1、東莞進口肉外包裝新冠陽性

這次是阿根廷雞翅和俄羅斯雞腳

11月21日晚，廣東省東莞市沙田鎮當日對進口冷鏈食品開展常態化監測，發現1份從阿根廷進口的雞全翅和1份從俄羅斯進口的凍雞腳的外包裝新冠病毒核酸檢測結果呈陽性。

截至11月22日上午8時，市、鎮兩級疾控中心進一步組織對冷庫、外環境及重點人員采樣進行新冠病毒核酸檢測，采樣檢測852份均為陰性。

(羊城晚報)

點評： 疫情再次緊張，進口肉的把關需要更加嚴格。

2、鄭州惠濟學校食堂加強冷鏈食品管理

校園拒采進口冷鏈食材

鄭州市惠濟區教育局學校陽光飲食信息化服務平臺下架全部進口產品，所有學校食堂將不采購、不使用進口冷鏈食品，以確保校園食品安全。

11月20日上午，惠濟區教育局召開中小學午餐供應工作第21次周例會暨學校食堂冷鏈食品管理專題會議，第三方經營學校食堂校長、食材供應商、配餐企業負責人參加了會議。針對近期國內多地出現冷凍食品外包裝新冠病毒檢測呈陽性事件，進一步明確學校食品安全管理工作。

(大河客戶端)

點評： 學校食堂不采購、不使用進口冷鏈食品，對行業影響相對較大。

3、2020年生鮮電商滲透率或將超過13%

艾媒咨詢數據顯示，2019年中國生鮮市場交易規模約2.04萬億元，生鮮電商行業交易額為1620億元，線上滲透率約為7.9%。2020年，突如其來的疫情對社會經濟造成沖擊，而生鮮電商大放異彩，出現爆發式增長。Fastdata極數數據顯示，2020年上半年生鮮電商交易額達到1821.2億元，同比增長137.6%，已超過2019年全年。

布瑞克咨詢分析認為，按照生鮮交易規模年均7%的增速，保守預計2020年生鮮電商滲透率將超過13%。生鮮電商概念再受熱捧，資本紛紛發力生鮮賽道，滴滴等巨頭跨界，引發2020年生鮮電商“混戰”。Fastdata極數數據顯示，截至2020年6月，生鮮行業融資150.1億元，超過2019年全年。

(36氪)

點評： 生鮮行業火熱，疫情之下，或還有更加火熱的趨勢。

4、10月份全國餐飲收入，同比增速年內首次轉正

11月16日國家統計局最新發布數據，2020年10月，全國餐飲收入4372億元，同比增長0.8%;限額以上單位餐飲收入912億元，同比增長6.1%。2020年1-10月，全國餐飲收入29598億元，同比下降21%;限額以上單位餐飲收入6389億元，同比下降17.8%。

中國烹飪協會分析，10月份全國餐飲收入增速年內首次正增長，比上月加快了3.7個百分點，比上年同期下降8.2個百分點;限額以上餐飲收入比上月加快了4.2個百分點，比上年同期上升0.5個百分點。目前，全國餐飲市場和限上餐飲收入均轉為正增長。1-10月份，全國餐飲收入增速與上年同期下降30.4個百分點，限額以上餐飲收入同比下降24.9個百分點。1—10月，與社會消費品零售總額增幅差距收窄至15.1個百分點。

(中國烹飪協會)

點評： 餐飲逐漸回暖，是好事，希望保持。

5、李佳琦、李雪琴等被中消協點名

11月20日，中消協發布“雙11”消費維權輿情分析報告，通過對10月20日-11月15日期間相關消費維權情況進行網絡大數據輿情分析，指出今年“雙11”促銷活動期間消費負面信息主要集中在直播帶貨、不合理規則兩個方面，并點名李雪琴和李佳琦等。

報告指出，在共計27天監測期內，系統共收集“雙11”相關“消費維權”類信息14296274條，日均信息量約53萬條。槽點密、熱度高，是今年“雙11”線上線下兩個消費場域輿情的最大特點。監測發現，今年“雙11”促銷活動期間消費負面信息主要集中在直播帶貨、不合理規則兩個方面。

(中國經濟網)

點評： 網紅帶貨熱度高，是食企直面消費者的渠道之一，高熱度難免有亂象。

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