2021新春開(kāi)工第一天，冷食君帶你一起回顧春節(jié)熱點(diǎn)資訊！

快來(lái)看，凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒？

熱點(diǎn)回顧

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春節(jié)零售餐飲消費(fèi)超8000億元

新零售新“食”尚，牛年春節(jié)消費(fèi)牛勁十足！商務(wù)部17日發(fā)布數(shù)據(jù)，2月11日至17日，全國(guó)重點(diǎn)零售和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額約8210億元，比去年春節(jié)黃金周增長(zhǎng)28.7%。

（新華視點(diǎn)）點(diǎn)評(píng)：    疫情常態(tài)化之下，消費(fèi)數(shù)據(jù)的增加，標(biāo)志著一切都在越來(lái)越好。

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年貨反向狂奔，懶人年夜飯走紅

2月17日消息，阿里巴巴發(fā)布了《把愛(ài)送回家》2021春節(jié)消費(fèi)報(bào)告，報(bào)告顯示，快遞成為人們遙寄“思念和鄉(xiāng)愁”的橋梁，家鄉(xiāng)年貨反向狂奔與淘寶式拜年成為新趨勢(shì)。

報(bào)告顯示，在就地過(guò)年倡導(dǎo)下，懶人年夜飯走紅，餓了么平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)歷臘月廿八至除夕，餓了么平臺(tái)年夜飯半成品外賣(mài)同比增長(zhǎng)4倍，年夜飯禮盒外賣(mài)同比增長(zhǎng)2倍。從大年三十到農(nóng)歷初四，盒區(qū)房用戶(hù)餐飲消費(fèi)同比去年春節(jié)增長(zhǎng)150%。

（電商報(bào)）點(diǎn)評(píng)：    不愛(ài)做飯的年輕人，養(yǎng)大了千億級(jí)的懶人經(jīng)濟(jì)。

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牛排陽(yáng)性！尋密接者

2月13日，浙江省金華市浦江縣新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作指揮部發(fā)布緊急通告：

2021年2月12日20時(shí)，縣疫情防控指揮部接上級(jí)轉(zhuǎn)來(lái)協(xié)查信息，外地一批以新西蘭牛肉為原料的預(yù)調(diào)制牛排外包裝被檢測(cè)出新冠病毒陽(yáng)性。為做好疫情防控，保障群眾健康，凡2021年1月28日至2月12日期間在浦江縣農(nóng)批市場(chǎng)D區(qū)冷凍批發(fā)1-2號(hào)攤（浦江楓井冷凍食品商行）購(gòu)買(mǎi)過(guò)該批次涉疫牛排的人員，請(qǐng)立即封存剩余涉疫牛排和未遺棄的外包裝，自覺(jué)落實(shí)居家健康觀察，第一時(shí)間向所在村（社區(qū)）或單位主動(dòng)報(bào)備，按村（社區(qū)）或單位通知要求接受核酸檢測(cè)。該商行從業(yè)人員曾于2月12日晚6:50在老地方電影院（浦江店）3號(hào)廳6排8座、9座觀看電影，請(qǐng)于同時(shí)段及之后進(jìn)入過(guò)該廳尤其是上述座位鄰座人員，應(yīng)第一時(shí)間向所在村（社區(qū)）或單位主動(dòng)報(bào)備，并做好日常健康監(jiān)測(cè)。

（搜狐網(wǎng)）點(diǎn)評(píng)：    牛排也中招，疫情防控還需小心謹(jǐn)慎。

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北京：進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪輸U(kuò)容

2月12日大年初一，從當(dāng)天凌晨起北京市冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)的品種范圍，將從進(jìn)口冷藏冷凍肉類(lèi)、水產(chǎn)品擴(kuò)大到全部?jī)?chǔ)存溫度在0℃以下（含0℃）的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/span>

2月12日上午，媒體跟隨海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員一起，對(duì)海淀麥德龍超市的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窋U(kuò)容情況開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。

春節(jié)期間，消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口海鮮、肉類(lèi)等商品的需求量較大。檢查人員來(lái)到了進(jìn)口肉制品銷(xiāo)售區(qū)域，對(duì)其銷(xiāo)售商品落實(shí)“北京冷鏈”追溯情況進(jìn)行檢查。

海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返摹叭C”齊全、追溯管理、隔離防護(hù)、冷庫(kù)管理等防控工作落實(shí)情況。

（北京頭條）點(diǎn)評(píng)：    冷鏈會(huì)越來(lái)越嚴(yán)，追溯也是一件好事，但同時(shí)也增加了產(chǎn)品成本，這意味著漲價(jià)。

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吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、重罰、封存、立案調(diào)查！

多地嚴(yán)查冷鏈?zhǔn)称?/span>

日前，甘肅、山東、浙江多地嚴(yán)查冷鏈?zhǔn)称罚?/span>

○甘肅省白銀市：近日，白銀市靖遠(yuǎn)醉骨大叔餐飲店因私自購(gòu)進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穬鲐i頸骨被處罰。靖遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局依照《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》相關(guān)規(guī)定，擬吊銷(xiāo)靖遠(yuǎn)醉骨大叔餐飲店的食品經(jīng)營(yíng)許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并處五萬(wàn)元以上二十萬(wàn)元以下的罰款，同時(shí)移交公安機(jī)關(guān)進(jìn)行處理。

○山東省臨沂市：日前，蘭山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局曝光三家未嚴(yán)格落實(shí)冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽匾笃髽I(yè)。蘭山區(qū)曉彤火鍋店、寶能生鮮超市金悅城店、寶能生鮮超市錦繡藍(lán)山店3家企業(yè)已被責(zé)令停業(yè)整頓并對(duì)涉事進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行封存。

○浙江省龍港市：龍港市某冷凍食品經(jīng)營(yíng)單位因未落實(shí)整改，嚴(yán)格履行進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)貨查驗(yàn)及賦碼掃碼規(guī)定，被龍港市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法予以立案查處。

（凍品攻略）點(diǎn)評(píng)：    相關(guān)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)嚴(yán)遵循各地方冷鏈防疫要求，保障冷鏈?zhǔn)称返那勒?guī)、流通安全，維護(hù)好冷鏈行業(yè)的經(jīng)營(yíng)秩序。

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蝦價(jià)持續(xù)3天暴漲，一天一個(gè)價(jià)

初一、初二、初三，蝦價(jià)持續(xù)3天暴漲，一天一個(gè)價(jià)。大年初三，漲幅更大，一斤再漲3元，達(dá)到63元/斤，較2月10日暴漲了9元/斤！且多輛收蝦車(chē)直接堵在蝦塘門(mén)口“搶”蝦，實(shí)在壯觀。

（海鮮指南）點(diǎn)評(píng)：    春節(jié)雖是特殊節(jié)點(diǎn)，但漲價(jià)仍然是大趨勢(shì)。

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京東物流正式啟動(dòng)IPO

2月16日，京東物流正式向香港聯(lián)交所遞交招股申請(qǐng)，這標(biāo)志著京東物流正式啟動(dòng)IPO，成為繼京東健康、京東科技之后，京東集團(tuán)旗下進(jìn)行IPO的第三家子公司。其業(yè)務(wù)構(gòu)成、營(yíng)收概況以及募資用途等核心信息首次全面披露，一線(xiàn)員工尤其是快遞員的收入情況備受關(guān)注。

據(jù)招股書(shū)顯示，京東物流本次IPO的聯(lián)席保薦人包括美國(guó)銀行、高盛、海通國(guó)際等。此前有報(bào)道稱(chēng)，京東物流估值可能達(dá)到400億美元。截至2020年底，京東物流共有員工超過(guò)25萬(wàn)，其中倉(cāng)儲(chǔ)、快遞、客服等一線(xiàn)員工超過(guò)24萬(wàn)。

（科技觀察）點(diǎn)評(píng)：    中國(guó)擁有全球最大規(guī)模的電商物流從業(yè)群體，京東物流作為直營(yíng)式物流企業(yè)的代表，其對(duì)一線(xiàn)從業(yè)者的重視和建立的穩(wěn)定關(guān)系，對(duì)于改善中國(guó)物流市場(chǎng)的從業(yè)環(huán)境有著標(biāo)桿意義。

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華為推出“智慧養(yǎng)豬”方案

近日，任正非首次公開(kāi)提及華為“南泥灣”計(jì)劃，即生產(chǎn)自救，包括在煤炭、鋼鐵、音樂(lè)、智慧屏、PC電腦、平板等各個(gè)領(lǐng)域的突破。隨后，華為機(jī)器視覺(jué)領(lǐng)域總裁段愛(ài)國(guó)在網(wǎng)絡(luò)爆料稱(chēng)，華為推出了“華為智慧養(yǎng)豬解決方案”，宣布華為機(jī)器視覺(jué)要在智慧養(yǎng)豬上發(fā)力，AI使能養(yǎng)豬智能升級(jí)。

（證券時(shí)報(bào)）點(diǎn)評(píng)：    賣(mài)手機(jī)的大佬也要開(kāi)始養(yǎng)豬，“養(yǎng)豬的”感覺(jué)到危機(jī)了嗎？

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