近日，千味央廚正式登陸A股成為“餐飲供應鏈第一股”，上市時市值19億元，目前市值已經上漲至49.9億元。望家歡、樂禾、彩食鮮等第三方專業食材供應鏈頭部企業近年來也頻獲融資，供應鏈正成為資本投資經營重地。

另外一家做餐飲供應鏈的公司亞洲漁港，8月23日公布了其第二輪審核問詢函回復內容，也是備受期待的“餐飲食材潛力股”。“餐飲供應鏈第一股”上市了，亞洲漁港還有多遠？ 

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同樣深耕餐飲供應鏈，打造多樣sku

千味央廚公司現全名為鄭州千味央廚股份有限公司，企業成立于2012年，2016年變更為股份公司，是國內最早面向B端餐飲企業（含酒店、團體食堂、鄉廚等）提供定制化和標準化速凍面米制品解決方案的供應商之一。 

千味央廚總部及工廠地處中原，有充足的農業及交通優勢，有利于速凍米面制品的研發、生產和銷售。

肯德基的油條、賽百味的方形扁平面包、漢堡王的流心芝士、真功夫的包子、呷哺呷哺的油條、老鄉雞的卡通包、鄉村基的地瓜丸、曼玲粥店的外賣油條……千味央廚的產品通過這些餐飲企業賣給無數消費者。

另外，千味央廚不斷進行新品研發和場景延伸，挖掘潛在市場需求。從油炸類產品，拓展至蒸煮類、烘焙類和菜肴類等品類，SKU超過300個。

△圖片來源：網絡

同千味央廚一樣，亞洲漁港也一直深耕于餐飲食材供應鏈領域，不過不同于千味央廚主打速凍米面制品，位于濱城大連，享有優質海洋資源的亞洲漁港，是中國最大的海鮮供應鏈企業之一，擁有數百種海鮮調理食品，主營產品主要包括海水深加工、初加工等，主要面向餐飲行業，如大、中型連鎖中餐廳、西餐廳、火鍋餐飲業、酒店婚慶宴席等。

大連是公認的優質海鮮產地，高緯度寒冷的漁區、周邊沒有大的淡水河流入海，優質海水環境孕育的海產資源肥美鮮嫩。

同時亞洲漁港借助于東西朝鮮灣及環渤海灣的地緣優勢，依托國內最大的水產品集散地和自捕的資源優勢，每年都會大量貯藏應季海鮮原料。

優良的產地、優質的原料，從源頭保證了海鮮產品的高品質，亞洲漁港占據了天時與地利。

△圖片來源網絡

亞洲漁港還擁有遍布全國的冷鏈物流系統，五大中轉倉與遍布全國二十多個城市的基地倉，構建遍布全國百余個城市的冷鏈網絡，實現"從海邊到餐桌，只要五分鐘"的便捷。

據了解，亞洲漁港產品線囊括海水初加工食品、海水深加工食品、中餐工業化食品、面點類、牛羊肉類等1000余種。

在上半年舉行的2021全球農產品食材供應鏈峰會上，亞洲漁港獲得了“中國農產品食材供應鏈百強企業”榮譽稱號。

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不相上下的競爭勢頭

千味央廚上市首日就受到了資本的熱捧，截至當日收盤，漲停至22.62元/股，單日上漲43.98%。新上市公司的良好表現引得業內側目的同時，也使其對第二個即將上市的餐飲供應鏈公司傾注了更多的關注。記者將兩家公司招股書上的信息進行比對后發現：

△圖片來源：網絡

2018年-2020年間，千味央廚分別實現營業收入70120.27萬元、88928.29萬元、94437.42萬元，凈利潤分別為5867.89萬元、7412.13萬元、7658.83萬元。而亞洲漁港在此期間分別實現營收91369.93萬元、120327.69萬元、89664.44萬元，凈利潤分別為6412.2萬元、7052.31萬元、4697.67萬元。

2018與2019年，亞洲漁港在營業收入額上，都要高于千位央廚，僅2019年的凈利潤略低一些，總體上仍有著不容小覷的實力。2020年，千味央廚的營收與凈利潤仍在穩步上漲，而亞洲漁港的營收與凈利潤卻出現下滑。亞洲漁港方面表示，業績下滑主要受新冠疫情影響，下游餐飲行業與公司進口蝦類初加工產品業務都受到了疫情及疫情管控所帶來的影響。且亞洲漁港主營海鮮類產品加工，對冷鏈與進口海鮮品的接觸較多，故所受影響比主營國內流通為主的米面類制品的千味央廚要更大一些。但能在疫情期間強勢沖擊IPO，也足見亞洲漁港對其實力與底蘊的信心。

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資本助推，上市之路各不同

9月6日，千味央廚上市，意味著它已經成為國內餐飲供應鏈A股第一家上市公司。招股書顯示，千味央廚未來將立足和深耕餐飲供應鏈領域，通過不斷研發創新以及提高產品的質量品質，為餐飲客戶提供豐富的定制化食材半成品。

據了解，本次IPO，千味央廚共募集資金3.34億元，將用于投資新鄉千味食品加工建設項目(三期)、總部基地及研發中心建設項目。

不斷發展的過程中，千味央廚通過市場細分、產品創新等舉措滿足了不同餐飲后廚加工工藝和不同餐飲應用場景的市場需求，實現營收、利潤雙增長。千味央廚的靚麗業績還吸引了京東和絕味的戰略投資。

△圖片來源：網絡

而近日，由深交所創業板發行上市審核信息公開網站獲悉，亞洲漁港保薦團隊于2021年8月23日公布了其第二輪審核問詢函回復內容。至此，一年多以來，亞洲漁港已經歷兩次“中止”更新財務數據、一次現場督導，截至目前已完成兩輪問詢反饋。

2020年7月，亞洲漁港提交了招股申請書，沖刺創業板上市，其股東包括新希望（000876.SZ）和美團（03690.HK）。

相比于千味央廚，亞洲漁港2020年度業務的大幅下滑和深交所在第二輪問詢中對企業內控瑕疵與創業板定位的質疑使得其“上市之路”卻坎坷重重。

數據顯示，亞洲漁港2018年-2020年營業收入分別為9.14億元、12.03億元和8.97億元，2019年和2020年較上年同期同比增長31.69%和減少25.48%。

另外，招股書顯示亞洲漁港的一大創新優勢為公司自主開發并應用信息管理系統，利用信息化技術將互聯網與經營管理深度融合，提升了經營管理效率。

然而深交所現場督導卻發現，亞洲漁港業務系統控制存在問題，包括但不限于公司僅保存最近一個月的系統數據庫操作記錄，超出一個月后無法追溯、管理人員和操作人員權責未分離、可人為修改系統數據、返利系統設置存在漏洞等，無法保證公司銷售系統記錄數據的完整性。

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“餐飲供應鏈”第二股虛位以待

餐飲作為消費升級的重要受益行業，是國內目前為數不多的，能夠保持兩位數高速增長的行業。據《2019年中國冷凍冷藏食品工業經濟運行報告》顯示，自2012年到2019年間，我國餐飲收入從23,283億元逐步增長至46,721億元。而隨著社會效率的不斷提升，在外就餐與外賣人群的擴大，速凍餐飲供應行業仍有望持續發展。

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無論是餐飲食材供應第一股的成功上市，還是行業發展前景的明朗，都給亞洲漁港的上市之路帶來了積極的信號。但亞洲漁港能否成功上市主要仍需看其本身的實力。

相對于C端市場的通用產品來說，B端餐飲市場由于業態繁多，消費場景多樣等特點，對定制化產品的更新頻率要求甚高，也就更加考驗企業的產品創新與研發能力。

未來亞洲漁港能否持續抓住餐飲食材供應鏈的行業趨勢，保持住自身的增長勢頭，并成功上市，為餐飲食材供應鏈再添一股，都值得持續期待。