新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！

快來看看，最近一周凍品行業都有哪些事兒值得關注？

｜本  周  聚  焦｜

鄭州多個凍品市場宣布減租

幫助商戶順利“過冬”

近日，冷食君注意到，鄭州多個凍品市場發布了減租通知，這對于剛挺過上一輪疫情“寒冬”的商戶們來說，無疑是雪中送炭。

12月10日，鄭州信基實業有限公司旗下兩個市場宣布，將為2500多個商戶減免一個半月的房租，減免費用超過了1000萬元。

宣布減免費用的市場之一、河南增益信基供應鏈有限公司常務副總經理王付強稱，10月以來的疫情，給市場、商戶以及整個商貿行業都造成了非常大的影響，為了切實減輕商戶的負擔，感謝商戶們長期以來對市場的信任和支持，公司研究決定，減免2022年商戶們租賃商鋪一個半月的租金，已經交過費用的，可以在下次交費時進行減免扣除。

11日，中原四季水產物流港也宣布對市場內商戶減免門面房一個月的租金，已經交過費用的商戶，同樣可以在下次繳費時減免扣除。

事實上，作為鄭州具有影響力的大型市場，四季水產物流港和信基在上輪疫情中都受到了不小的沖擊。因疫情管控影響，自10月14日起，幾大市場陸續發布了暫時停業的通知，市場關停，眾多商戶只能一邊“躺平”，一邊干著急。

此次減租，雖然時間不長，但表明了市場跟商戶共渡難關的決心，給商戶們打了一針強心劑。相信隨著疫情陰霾的散去，消費信心逐漸回暖，兩大凍品市場會很快恢復之前繁忙的景象。

｜企  業  動  態｜

1

衛龍即將掛牌上市，辣條第一股終于來了

12月5日，辣條品牌“衛龍”所屬公司衛龍美味全球控股有限公司（簡稱“衛龍”）在港交所發布公告，擬全球發售9639.7萬股股份，12月5日至12月8日招股，預計12月15日在聯交所掛牌上市。“辣條第一股”將出自河南。

衛龍的上市之路可謂一波三折。2021 年 5 月，衛龍正式向港交所遞交招股書，但由于上市材料在 6 個月內未獲批，所以 " 自動失效 "；同年 11 月，衛龍再次遞交上市申請，并通過上市聆訊；2022 年 6 月衛龍第三次遞表，并通過上市聆訊；11 月 23 日深夜，衛龍再次更新了招股書再次向港交所提交了更新后的聆訊材料。

現在，衛龍終于要結束坎坷的上市之路，但照上述發售價區間的最高值，衛龍對應的總市值則不足 300 億元，這相對于 2021 年那輪融資時超過 600 億的估值幾乎打了 3 折。

（大河網）點評：“打折”上市，能否挽救營利雙降的困局。

2

盒馬西北供應鏈運營中心竣工交付

12月8日，盒馬西北供應鏈運營中心項目正式竣工交付。

項目位于西咸新區灃東新城信息產業園，占地面積265畝，建設投資6億元。涵蓋進口生鮮暫養、生鮮加工配送、物流分撥等功能，總體建筑面積超過10萬平方米。此次交付投產的是常溫倉單體項目，其他倉儲、加工部分將在明年年初全面投入使用。

“該項目的最大特色是‘鎖鮮’容量大、品類多，冷鏈、常溫等多溫層倉儲，能夠讓商品在所需溫度中保持鮮活。”盒馬西北區總經理桑海歐表示，作為盒馬全國八大供應鏈運營中心之一，盒馬西北供應鏈運營中心將立足西安，輻射西北，進一步整合生鮮新零售產業，建立生鮮產品生產和供應鏈標準。

（陜西網）點評：盒馬耗資百億打造的自有生鮮物流體系骨干網絡逐漸成型。

3

“多點”沖擊港股IPO

近日，多點數智有限公司正式向港交所遞交招股說明書，擬主板掛牌上市，瑞信和招銀國際擔任聯席保薦人。

多點成立于2015年，董事長為張峰。公司是一個為本地零售業提供基于云的一站式端到端的數字零售SaaS平臺，提供零售核心服務云、電子商務服務云以及營銷與廣告服務云三大服務。截至2022年9月30日止九個月，公司已為約458家客戶提供服務，合作商家包括：物美、麥德龍、7/11、鍋圈等，合作品牌包括：寶潔、伊利、益海嘉里、蒙牛、中糧、雀巢、聯合利華、百事可樂、海天、億滋、味全等快消品龍頭企業。

（港交所）點評：物美一手養大的多點，要上市了。

4

田野股份北交所IPO過會

12月8日，北京證券交易所上市委員會2022年第78次審議會議結果顯示，田野創新股份有限公司（簡稱“田野股份”）符合發行條件、上市條件和信息披露要求。

資料顯示，田野股份公司主要從事熱帶果蔬原料制品的研發、生產和銷售，主要產品包括原料果汁、速凍果蔬、鮮果等。公司原料果汁產品包括濃縮果汁、NFC、調配果汁等多種形態和規格。2019年至2022上半年，田野股份分別實現營業收入2.9億元、2.66億元、4.59億元、2.12億元。2021年，公司前五大客戶中包含了：奈雪的茶、茶百道、一點點和滬上阿姨四個連鎖茶飲品牌，在2021年總營收的占比分別達到20.04%、14.38%、11.58%和10.49%。

（中國經濟網）點評：奈雪茶百道撐腰，田野股份從新三板來到北交所。

5

春雪食品在建智慧工廠將于明年9月份投產

12月8日，春雪食品在投資者互動平臺表示，公司目前在建的年產4萬噸雞肉調理品(預制食品)智慧工廠將于明年9月份投產，屆時調理品年產能將達到12萬噸。公司已經與辛選團隊的貓妹妹、蜜蜂驚喜社、香菇來了建立長期合作機制。

（北京商報）點評：進一步擴大預制食品產能，搶占市場。

6

桃李面包投資20億建華南烘焙中心

日前，佛山桃李面包公司以4580萬元競得佛山市三水區西南街道金樂路南側地塊三，交易土地面積6萬平方米，用于建設糕點、面包制作、速凍食品制造項目。

桃李面包華南烘焙食品中心項目計劃總投資20億元，其中固定資產投資強度≥400萬元/畝，預計達產后年稅收約3600萬元。項目將建設生產制造中心、技術研發中心、財務結算中心、市場營銷中心，主要生產面包、蛋糕等烘焙食品以及冷藏糕點、三明治、飯團等冷鏈食品，食堂配餐、盒飯等中央廚房食品等。其中，面包預計總產能年產量將達到6.8萬噸

（公司公告）點評：為品牌在華南區域拓展奠定基礎。

｜行  業  動  態｜

1

粵菜發展促進條例明年元旦起施行

11月30日，《廣東省粵菜發展促進條例》經廣東省十三屆人大常委會第四十七次會議審議通過，將自2023年1月1日起施行。

《條例》聚焦粵菜產業促進、人才培養、文化傳承傳播等方面作出規定，將“粵菜師傅”工程有效管用的政策舉措上升為法規條文，以“小切口”立法推動就業致富、改善民生的“大變化”。

值得注意的是，為更好對接特色農業，《條例》明確要推動建設粵菜食材采購、配送、溯源的供應鏈服務平臺，同時提出，縣級以上政府及有關部門應當根據本地特色農業優勢和粵菜品牌優勢，建立預制菜產業項目儲備庫，培育預制菜知名品牌和示范企業，開發本地粵菜產業資源，引領預制菜創新發展。

（中新網）點評：地方菜立法迎來新進展。

2

北京有序恢復堂食，餐飲企業營業情況回暖

12月6日，北京市宣布進一步優化防疫措施，有序恢復堂食，顧客在掃碼并查驗48小時核酸檢測陰性證明后便可進店吃飯。不少餐飲門店在開放堂食后客流量較之前相比明顯增多。

海底撈相關負責人透露，北京部分門店已接到恢復堂食的通知。海底撈北京西直門店店經理陳建介紹，在恢復堂食前，門店會進行徹底的大掃除和消毒，對所有餐具進行清潔、消毒并邀請專業消殺公司對門店進行全面的消殺。另外門店還系統清點了庫房存量，查漏補缺，及時備貨以保證供應充足，目前門店整體備貨量充足。我們也接到了不少老顧客的電話問詢和預約，目前已有20余桌預訂。

西貝集團也表示，西貝莜面村北京地區自6日起部分門店已接到恢復堂食的通知，朝陽門店、祥云小鎮店、合生匯店已開始為營業做好準備工作，并于今日起陸續恢復營業。由于外賣業務持續開展，且外賣單量持續上漲，所以西貝一線員工一直在持續工作，部分賦閑的伙伴也在宿舍積極參與西貝內部的學習與訓練。隨著近期的解封堂食業務陸續開展，這一部分伙伴已第一時間返回門店。

（紅餐網）點評：餐飲企業熬過“寒冬”，迎來春天。

3

麥肯錫：2023年中國消費勢頭有望復蘇

12月8日， 麥肯錫公司發布的最新報告指出，中國的消費勢頭有望于2023年開始復蘇。報告指出，重塑中國消費市場的五大趨勢為：中產階級繼續壯大；高端化勢頭延續；選擇更明智，消費未降級；產品為王；本土企業正在贏得市場。調研還顯示，49%的中國消費者認為本土品牌相較國外品牌“品質更好”，23%的中國消費者則持相反意見。

（麥肯錫）點評：疫情帶來的陰霾會慢慢散去。

4

年夜飯預訂已進入尾聲

預制菜、半成品銷售火熱

兔年新春腳步已臨近，年夜飯在哪兒吃？怎么吃？備受關注和熱議。

“距離兔年新春還有一個多月，堂吃來看，年夜飯預訂情況基本和去年差不多，包房預訂情況較好，大堂還有少量的余位。今年滬上年夜飯套餐價格總體微漲5%左右、屬‘小幅微升’。”上海餐飲烹飪行業協會副秘書長金培華表示，目前，包括半成品套餐在內的各類預制菜也已進入旺銷期。

“堂吃已滿，不少市民會選擇在家烹飪，舉辦‘家宴’。今年，半成品和熟食套餐從11月開始銷售，已進入旺銷期。”光明邨大酒家淮海路總店負責人項開宇告訴勞動報記者，其半成品和熟食套餐的價格和去年基本持平，沒有漲價。

自2022年“年夜飯”預制菜禮盒爆火以來，今年為新年團聚準備的特色燒烤禮盒、打邊爐禮盒則和當下時興的“燒烤露營”元素結合，包含了海鮮、肉類和蔬菜及蘸料，打出“創新牌”的同時也受到了市場追捧。

（勞動報）點評：放開之后，今年的年夜飯你會怎么吃？

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