新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！

快來看看，最近一周凍品行業都有哪些事兒值得關注？

｜企  業  動  態｜

1

煌上煌擬以超億元資金再收購真真老老27%股權

煌上煌在3月6日晚間宣布，擬使用自有資金1.11億元收購嘉興市真真老老食品有限公司27%的股權。早在2015年，煌上煌就使用了超募資金7370萬元收購了真真老老67%的股權。這意味著，此次收購完成后，上市公司煌上煌將持有真真老老94%的股權。

真真老老是一家主要從事粽子生產和銷售的企業，成立于2005年，其官網顯示，它位于嘉興的生產工廠日產能突破150萬只，是目前全國最大的粽子生產單體工廠之一。

以鴨脖等鹵味產品為主打的煌上煌，之所以收購這樣一家粽子企業，很大程度上在于多元化經營的需要。煌上煌曾經表示，交易有利于公司貫徹橫向規模化的戰略，進一步完善公司的產業布局和產品結構，從而不斷擴大市場規模、增加新的利潤增長點等。

（界面新聞）點評：做鴨難，做粽子也不簡單。

2

水產預制菜公司鮮美來更新招股書

近日，鮮美來食品股份有限公司（下文簡稱“鮮美來”）更新招股書，繼續沖刺上交所主板IPO上市。公司本次擬發行不超2000萬股，全部為新股。擬投入募資約6.06億元，主要用于海洋食品產業化項目、冷凍食品分裝冷藏及物流配送項目（二期）、補充流動資金。

2006年成立于廣西北海的鮮美來主營業務是水產品預制菜的研發、生產和銷售。從客戶結構看，鮮美來的渠道結構以B端客戶為主。鮮美來下游客戶包括沃爾瑪、永輝、大潤發等商超，京東、盒馬等電商、新零售平臺，思念、灣仔碼頭等食品加工企業，海底撈、呷哺呷哺、鍋圈等連鎖餐飲、食材企業，以及區域性的商貿流通商。

（東方財富網）點評：在上交所門前徘徊已久的鮮美來終于有了新動態。

3

廣州酒家擬6000萬元參設預制菜基金

3月7日，廣州酒家(603043)發布公告，公司擬與廣東省農業供給側結構性改革基金管理有限公司（簡稱“農業基金管理公司”）、千行資本、廣東省預制菜母基金等，共同設立廣東廣梅預制菜產業投資基金合伙企業（有限合伙）（簡稱“預制菜基金”）。該基金主要圍繞預制菜、食品加工產業鏈及食材產業鏈等相關產業進行投資，全體合伙人認繳出資總額2億元，廣州酒家作為有限合伙人擬出資6000萬元，占30%份額。

值得一提的是，作為“中華老字號”品牌，廣州酒家很早就開始在預制菜領域涉足。上世紀90年代，廣州酒家就推出了半成品菜、速凍點心等產品，在預制菜領域已經積累了30余年的經驗、人才和技術工藝。據廣州酒家方面介紹，今年春節期間公司推出多款預制菜團年飯產品，其中銷售最好的是佛跳墻盆菜、鹽焗雞等菜品，預制菜銷售同比有近3倍增長，其中盆菜產品銷售增量最為突出。

（每日經濟新聞）點評：“中華老字號”紛紛試水預制菜，能否延續輝煌？

4

五芳齋舉辦2023端午新品發布會暨合作商大會

2023年3月10日，浙江五芳齋實業股份有限公司（以下簡稱“五芳齋”）2023年端午新品發布會暨合作商大會順利舉辦，會議上邀請了五芳齋全國各地的合作伙伴，擬在2023年進入全新發展階段。

發布會上，五芳齋董事長厲建平出席并致辭，五芳齋總經理馬建忠先生為大家總結了2022年五芳齋取得的各項成績，并在分析消費品未來市場趨勢的基礎上，宣布五芳齋將在2023年進入全新發展階段。

同時，五芳齋副總經理徐煒女士在會上分享了五芳齋2023年的產品及品牌傳播戰略。五芳齋將貫徹執行“有意義、有內容、有差異”的品牌策略，深度打造五芳齋早餐、烘焙、端午場景，產品和品牌將全方面創新升級。此外，五芳齋將在2023年實施產供銷研策略全面升級，五芳齋副總經理馬冬達先生表示，五芳齋將以快速、高效、準確的完整數據鏈，更好地滿足不同客戶的不同需求。

（快消品網）點評：圍繞“糯+”戰略，2023開啟全新發展階段。

5

新希望：肥腸今年收入目標3億

新希望近期接受機構調研時表示，公司目前在深加工產品上主推的新品是肥腸系列，公司在原料上具備一定的優勢。最早屠宰場肥腸承包給個體戶，個體戶加工后賣到批發市場，管理不規范，產品質量及標準參差不齊。目前公司承接屠宰端的肥腸，按照統一的標準和質量要求直接自己加工處理，根據各個地區及不同菜品對肥腸的需求，開發了多個肥腸產品，為B端客戶提供高品質標準穩定的貨源。

目前對肥腸的需求主要以中餐為主，適用渠道廣泛，1）鹵味店，如絕味鴨脖和周黑鴨；2）粉面店，粉面澆頭，如肥腸面、肥腸粉等；3）常規的中餐店，肥腸雞、干鍋肥腸、炒制肥腸等。肥腸去年收入1.7億，今年目標3億。

（界面新聞）點評：肥腸品類能走出哪些大單品？

6

絕味食品啟動H股發行上市籌備工作

絕味食品3月6日晚間發布公告，為加快公司的國際化戰略，增強公司的境外融資能力，進一步提高公司的資本實力和綜合競爭力，根據公司總體發展戰略及運營需要，公司擬在境外發行股份（H股）并在香港聯交所上市。

絕味食品稱，目前，公司正與相關中介機構就本次H股上市的相關工作進行商討，關于本次H股上市的具體細節尚未確定。

此前，絕味食品發布2022年度業績預告，預計2022年實現營業收入66億元-68億元，同比上升0.78%-3.83%，凈利潤預計2.2億元-2.6億元，同比下降73.49%-77.57%。

（中國證券網）點評：鹵味出海能否迎來“第二春”？

7

蜜雪冰城攜手華潤興建全球總部

據悉，此次蜜雪冰城全球總部選址河南鄭州東站東廣場，這里是中部地區的重要交通樞紐，也是鄭州目前規劃實施的最高地標區域，同時擁有全國最大的地下空間。建成后，蜜雪冰城全球總部將成為出海之戰的重要驅動力及穩固的后方力量，這些將助力這一國民品牌變身為“世界雪王”。

規劃實施建立全球總部的原因，與蜜雪冰城大跨步出海的戰略密不可分。前不久，蜜雪冰城終于走出亞洲，開進澳大利亞悉尼CBD世界廣場，首日營業額更是突破2.4萬元人民幣。迄今為止，加上此前在越南、韓國、日本、新加坡等國建立的門店，蜜雪冰城的全球版圖一擴再擴。

（紅餐網）點評：打造全球總部，“雪王”的底氣在哪？

8

呷哺呷哺發布盈利預警，2022年預虧至少3.2億

3月7日晚，呷哺呷哺餐飲管理（中國）控股有限公司（以下簡稱“呷哺呷哺”）發布盈利預警，預期截至2022年12月31日止年度收入約為人民幣47.2億元，相較于截至2021年12月31日止年度預計減少約23.1%。預期截至2022年12月31日止年度將錄得凈虧損介于約人民幣3.20億元至人民幣3.40億元之間。

公告顯示，呷哺呷哺2022年下半年實現更好業績表現，2022年下半年凈虧損約0.42億元至0.62億元，相較于2022年上半年的凈虧損人民幣2.78億元大幅度減少，顯示出公司正在積極應對市場變化，通過創新和一系列應對的措施，努力實現業務的增長。

呷哺呷哺在公告中表示，一直密切審視其餐廳的表現并不時調整其業務策略。為改善經營表現，持續密切關注市場狀況、檢視餐廳經營情況，以及時調整組織架構和業務策略，同時將采取多項措施增加餐廳運營收入和控制各項經營成本。

（新京報）點評：兩年虧損超6億：“內卷”失利，“外卷”無力?

｜行  業  動  態｜

1

廣州鼓勵大力發展預制菜

日前，廣州市建設國際消費中心城市發展規劃（2022-2025年）印發。規劃提出，鼓勵本地餐飲企業新設或升級門店、設立中央廚房、拓展供應鏈；積極引進國內外知名餐企、品牌首店、餐飲電商平臺，打造萬國食坊?廣州（中國）進口食品交易中心；鼓勵結合美食原材料、美食技藝、美食文化、食品制造基礎大力發展預制菜，以預制菜的形式加大推廣廣州美食力度；此外，要爭取跨境電商零售進口商品清單內的寵物食品擴大至直購進口渠道。

（廣州市人民政府官網）點評：預制菜讓廣州美食走的更遠！

2

2023年廣東預制菜走進京津冀活動在保定舉辦

2023年廣東預制菜（名特優新農產品） 走進京津冀活動于3月12-15日在河北省保定市舉辦。

據悉，本次活動是“南品北上 北品南下”省際農業交流合作系列活動之一，由農業農村部農業貿易促進中心指導，廣東省農業農村廳、河北省農業農村廳、保定市人民政府主辦，保定市農業農村局、高碑店市人民政府、南方農村報、首衡集團承辦，首衡國際供應鏈（廣東）有限責任公司、廣東省南方名牌農產品推進中心、保定市中央廚房預制菜產業聯盟協辦。

活動規模大看點足，大會活動于14日召開，內容包含參觀揭牌、特色粵字號農產品宣傳推介、廣東河北預制菜（名特優新農產品）與外國（RCEP)領事代表品鑒交流采購大會、粵冀農產品對接路演及采購商對接大會等。值得一提的是，13日將在首衡廣東預制菜一條街舉辦市民品鑒體驗活動，現場將派送百份廣東優勢特色農產品體驗禮包，進一步推介廣東名特優新農產品。

（今日財經）點評：廣東預制菜將助力保定首衡建設中國預制菜 " 義烏 "。

3

2023年休閑食品消費趨勢白皮書發布

3月8日，京東超市聯合京東C2M智造平臺發布《2023年京東休閑食品消費趨勢洞察白皮書》。白皮書呈現九大消費趨勢：消費者更關注健康概念、科學配比、多元化口味、鎖鮮升級、品質甄選、國潮文化、懷舊風、肩抗禮包、獨立分裝。

在地域特征方面，東南沿海偏愛糕點；北方鐘情堅果炒貨；西南中部更愛肉干、肉脯。其中，北京最愛蜜餞果干；四川偏好肉干、肉脯和零食大禮包。

從消費人群來看，根據用戶調查問卷顯示，綜合年齡和性別發現，26-40歲已婚的精細生活家、成熟樂活族、品質上班族、零食小玩家是四大典型消費人群，他們送禮需求多，看重品質。其中，精細生活家群體，占總休閑食品用戶四成以上，是休閑食品的核心人群。

（綜合）點評：休閑食品市場仍有巨大潛力等待開發。

4

2022年主要超市業績快報出爐：集體預虧

過去一年，受疫情常態化影響，居民消費復蘇緩慢，實體零售的業績受到不容忽視的影響。

據《聯商網》不完全統計，截至目前已有10家主要超市企業發布了2022年業績預告或公布了業績，包括永輝、步步高、家家悅、中百集團、人人樂等。此外，沃爾瑪也發布2023財年第四季度財報。

而從公布的各超市企業業績預告來看，超市行業的2022年，依舊步履維艱，幾乎全員預虧。

其中步步高預計2022年虧損13億-19.5億，同比下降606%-959%；永輝超市預計2022歸屬于上市公司股東的凈利潤為-27.4億元；中百集團預計2022年歸屬上市公司股東的凈利潤為-2.4億元至-3.4億元，同比下降967.49%-1412.27%。

（綜合）點評：怎么從2022的“寒冬”中走出，是整個實體零售行業需要思考的。

凍立方·2023中國（鄭州）冷凍冷藏食品展 

第十六屆中國冷凍食品和餐飲食材節

凍立方·2023中國（鄭州）預制菜展覽會

三展同期，火爆招商中！！！

2023年8月8日-10日  鄭州國際會展中心

聯系電話：17737155965