端午假期眨眼過去了，大家都過得開心嗎？

開工第一天，一起來回顧一下，這周凍品行業(yè)發(fā)生了哪些值得關(guān)注的事兒。

｜企  業(yè)  動  態(tài)｜

1

牧原股份等豬企發(fā)起互不挖人公約

6月21日，牧原集團發(fā)布消息，牧原集團開放日舉辦第十八屆養(yǎng)豬節(jié)共創(chuàng)共享論壇，圍繞生產(chǎn)管理、飼料管理和企業(yè)管理等展開討論。論壇最后，牧原集團聯(lián)合各大豬企向行業(yè)發(fā)出倡議，尊重行業(yè)秩序，打造商業(yè)文明，簽署互不挖人公約。公約顯示：“為減少內(nèi)卷，文明發(fā)展，我倡議：不挖人，不拆臺。如有違約，加倍反制。”此次簽約的公司包括牧原、溫氏、雙胞胎、正大、天兆、揚翔、明陽、銀發(fā)和新大等養(yǎng)豬企業(yè)。

牧原集團表示，下一步，期望拆去圍墻，產(chǎn)研合作，內(nèi)外協(xié)同，真正實現(xiàn)開放共享，共同推進行業(yè)進步，構(gòu)建商業(yè)文明。

（新京報）點評：拒絕內(nèi)卷！

2

優(yōu)予預(yù)制菜獲3500萬元Pre-A輪融資

近日，「優(yōu)予預(yù)制菜」完成3500萬元Pre-A輪融資，由天時創(chuàng)新資本領(lǐng)投，恒邦資本跟投。本輪融資將用于產(chǎn)品優(yōu)化、供應(yīng)鏈建設(shè)等方面。

「優(yōu)予預(yù)制菜」總部位于福州，2019年進入預(yù)制菜行業(yè)，產(chǎn)品系列包括即烹類、即食類鮮品預(yù)制菜和即烹類、即熱類凍品預(yù)制菜。目前在福州、深圳、武漢設(shè)立自有日配工廠，覆蓋福州、廈門、泉州、深圳等多個一二線城市。2022年總營收達2.5億元。

（界面新聞）點評：C端預(yù)制菜之爭愈發(fā)激烈。

3

沃爾瑪舉辦供應(yīng)商峰會

近日，沃爾瑪中國舉辦供應(yīng)商峰會，超過2000名供應(yīng)商和合作伙伴出席。時隔四年，沃爾瑪再次舉辦供應(yīng)商峰會，通過透明公開的戰(zhàn)略分享、商品力展示、實地巡店等，與合作伙伴共同探討行業(yè)發(fā)展機遇與合作模式，實現(xiàn)消費者、供應(yīng)商與沃爾瑪?shù)墓糙A。

沃爾瑪中國總裁及首席執(zhí)行官朱曉靜在峰會上說：“在中國市場，我們目標(biāo)非常清晰，從不追求規(guī)模最大、利潤最好、發(fā)展最快，而是致力于成為中國最受信任的全渠道零售商。因此，我們一直堅持以顧客和會員為中心，長期、持續(xù)地提供極致價值感的商品和服務(wù)，讓他們可以花更少的錢，過更好的生活。”朱曉靜稱，放眼未來，沃爾瑪會繼續(xù)以“顧客第一、會員第一”為戰(zhàn)略原點，與供應(yīng)商建立誠信、簡單、敏捷和平等互利的零供關(guān)系，相互激發(fā)、相互成就，共同穿越市場周期變化，共創(chuàng)未來。

（杭州日報）點評：平等互利的零供關(guān)系一直是沃爾瑪?shù)暮诵幕蛑弧?/span>

4

三只松鼠首批國民零食店開業(yè)

近日，三只松鼠首批10家國民零食店同步開業(yè)，工作人員介紹，首批店主要分布在安徽、江蘇兩地。據(jù)悉，此舉是基于對休閑食品行業(yè)的研究與量販零食賽道的洞察，三只松鼠判斷以社區(qū)為單元、提供質(zhì)高價優(yōu)零食類產(chǎn)品的家庭消費場景即將成為新一輪需求并持續(xù)成為主流。

區(qū)別于市場上的其他量販零食集合店，三只松鼠是依托自身堅果的核心品牌優(yōu)勢和全品類開發(fā)的供應(yīng)鏈能力，去掉其他品牌溢價，為每個家庭提供有松鼠品牌保障的全品類的高端性價比零食，并且遵循高端性價比戰(zhàn)略，通過極致的供應(yīng)鏈、極短的中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)一次性低毛利定價法，真正為消費者持續(xù)提供質(zhì)高價優(yōu)的產(chǎn)品。

（中安在線）點評：社區(qū)零食店會是個好出路嗎？

5

百果園回應(yīng)女子團購西瓜被嘲諷傳言

近日，抖音上有博主發(fā)布視頻吐槽稱，自己在百果園使用團購券購買西瓜，卻遭遇了區(qū)別對待，被店員指責(zé)“貪便宜”。對此，百果園官方在微博上發(fā)布聲明稱，經(jīng)對該門店及監(jiān)控進行反復(fù)調(diào)查、核實后發(fā)現(xiàn)，店員在該博主購買西瓜時表達了，該瓜甜度沒有那么高但因為價格便宜，所以消費者購買的比較多，以此被該博主誤解。

百果園表示，此次事件過程中，該門店店員缺少站在顧客的角度進行溝通與服務(wù)，并給顧客帶來了不愉悅的購物體驗。公司將進一步加強對員工的管理培訓(xùn)，持續(xù)提升員工的服務(wù)及專業(yè)度。

值得關(guān)注的是，百果園在聲明最后強調(diào)：截至目前仍未有效聯(lián)系到該博主，及該博主在視頻評論區(qū)的描述經(jīng)目前調(diào)查未發(fā)現(xiàn)。對冒充或發(fā)布不實信息有損公司品牌聲譽的行為，將依法運用法律武器維護品牌。

（上觀新聞）點評：無論真相怎樣，頻繁登上熱搜，都值得好好反思。

6

五糧液即將推出冰淇淋

據(jù)悉，繼茅臺之后，知名白酒品牌五糧液也推出了冰淇淋產(chǎn)品，將于近期上市。

外觀上，五糧液這款冰淇淋采用了傳統(tǒng)的棒簽裝，還原了五糧液集團的核心產(chǎn)品——52度普五的經(jīng)典造型；規(guī)格上，則是踩在中規(guī)中矩的65g主流地帶；包裝上，略顯華麗復(fù)古的禮盒式設(shè)計也在不經(jīng)意間窺探出幾分白酒的“影子”。

值得一提的是，五糧液冰淇淋是作為一款文創(chuàng)產(chǎn)品而生的。眾所周知，文創(chuàng)冰淇淋產(chǎn)品一般都在特定的景點或是區(qū)域進行銷售，也一般不會大面積進行鋪市，因而其他渠道幾乎很難購買到。因此五糧液冰淇淋作為一款文創(chuàng)產(chǎn)品，在五糧液還未對其進行其他的大型規(guī)劃以及布局之前，似乎也只是在“試水”。五糧液冰淇淋能否憑借五糧液的品牌力以及冰淇淋的號召力，發(fā)展為新的業(yè)態(tài)，還有待觀察。

（中國冰淇淋）點評：跨界營銷真的“百試百靈”嗎？

｜行  業(yè)  動  態(tài)｜

1

寧夏銀川一燒烤店發(fā)生燃?xì)獗ㄊ鹿?/span>

6月21日20時40分許，銀川市興慶區(qū)民族南街富洋燒烤店操作間液化石油氣（液化氣罐）泄漏引發(fā)爆炸，造成38人傷亡，其中31人經(jīng)搶救無效死亡。23日，記者從相關(guān)部門獲悉，銀川富洋燒烤店燃?xì)獗ㄊ鹿?8名傷亡人員已全部核定身份。目前，寧夏黨政部門正按照屬地原則進行“一對一”善后處置，開展家屬心理安撫、情緒疏導(dǎo)和法律咨詢等工作，派員進行陪同保障和健康服務(wù)。

根據(jù)公安、消防部門詢問筆錄，打119報警人馮紅娟（燒烤店店員）和馬成軍（燒烤店后廚配菜師傅）反映，爆炸前一小時左右聞到有煤氣泄漏，發(fā)現(xiàn)液化氣罐閥門壞了，就讓李志翔（燒烤店后廚燒烤主管）去買閥門，回來后在更換閥門過程中發(fā)生了爆炸。

據(jù)悉，燃?xì)獗ㄊ鹿拾l(fā)生后，當(dāng)?shù)匾岩鬅尽⒁故袝和＝?jīng)營。

（綜合）點評：沉痛哀悼！用氣安全一定要時刻牢記，尤其是在餐飲這種高危行業(yè)！

2

2023年“618”全網(wǎng)銷售戰(zhàn)報出爐

近日，星圖數(shù)據(jù)發(fā)布618全網(wǎng)電商數(shù)據(jù)，自5月31日20時至6月18日23:59，全網(wǎng)銷售總額7987億元。

分平臺來看，綜合電商平臺銷售總額達6143億元，天貓占據(jù)綜合電商平臺榜首位置，京東緊隨其后，拼多多排名第三。直播電商平臺成本屆大促最大亮點，“618”期間，直播電商累積銷售額達1844億元。抖音以一定優(yōu)勢排名直播電商平臺榜首，點淘屈居第二，快手排名第三。新零售平臺銷售額為243億元，美團閃購排名第一，京東到家和餓了么以微小差距分別位列二、三名。社區(qū)團購總銷售額為167億元，多多買菜、美團優(yōu)選、興盛優(yōu)選位居前三。

（澎湃新聞）點評：史上最“卷”618，依舊難破消費降級的“魔咒”。

3

1—5月份我國冷鏈物流總額超2萬億元

中國物流與采購聯(lián)合會最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年1—5月份，隨著消費回暖，我國冷鏈物流發(fā)展趨穩(wěn)向好，冷鏈基建投資穩(wěn)定增長。今年1—5月份，我國冷鏈物流總額為2.65萬億元，同比增長4.1%；冷鏈物流市場規(guī)模為2395億元，同比增長3.6%。

從政策層面來看，支撐力度不斷加大。今年1—5月份，國家層面發(fā)布冷鏈物流相關(guān)政策超過16項，涉及國務(wù)院、國家發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和交通運輸部等多個部門。

從投資情況來看，今年前五個月，我國冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施投建總額超過140億元，同比增長6.6%。從建設(shè)類型來看，涵蓋國家骨干冷鏈物流基地、預(yù)制菜冷鏈產(chǎn)業(yè)園、冷鏈配送中心等，冷鏈物流需求日益多樣化。其中，公共型冷庫庫容新增980萬立方米，同比增長4.2%。

（央視新聞客戶端）點評：消費復(fù)蘇激發(fā)活力、技術(shù)創(chuàng)新提升效率，我國冷鏈物流發(fā)展趨穩(wěn)向好。

凍立方·2023中國（鄭州）冷凍冷藏食品展

第十六屆中國冷凍食品和餐飲食材節(jié)|中國（鄭州）預(yù)制菜展覽會

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