新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！

快來看看，最近一周凍品行業(yè)都有哪些事兒值得關(guān)注？

｜企  業(yè)  動  態(tài)｜

1

牧原股份回應(yīng)爭議：

“不跨行只養(yǎng)豬，有信心穿越豬周期”

10月31日，在牧原股份的媒體交流會上，牧原股份首席財務(wù)官高曈對記者等媒體表示：“股價層面，企業(yè)要反思，但不能決定市場的變化。公司做了A股最大的兩次增持，該舉動得到了投資者的認可，我們盡可能在自己能把控的方面去做好，向市場傳遞真實的聲音。”牧原股份首席法務(wù)官袁合賓表示，牧原股份不是跨行，也絕不是轉(zhuǎn)行。

引人關(guān)注的是，10月31日，牧原股份“二代高管們”及“一代高管”董秘秦軍均亮相媒體交流會，其中包括牧原股份集團創(chuàng)始人秦英林的兒子秦牧原。在會上，牧原股份高管團隊公開回應(yīng)相關(guān)熱點話題，并表示“有信心穿越豬周期”。

（中國商報）點評：“豬老大”如何破局？

2

百勝中國：前三季度總收入29.1億美元，同比增9%

11月1日，百勝中國披露2023年第三季度財務(wù)業(yè)績公告。

前三季度，百勝中國總收入為29.1億美元，較去年同期的26.8億美元增加9%。其中，肯德基收入21.86億美元，同比增長8%；必勝客收入5.99億美元，同比增長7%。公告顯示，報告期內(nèi)百勝中國經(jīng)營利潤為3.23億美元，較去年同期的3.16億美元增加2%，主要得益于同店銷售上升；凈利潤為2.44億美元，較去年同期的2.06億美元增加18%，主要由于經(jīng)營利潤和利息收入的增加。

（公司公告）點評：營收凈利齊增但仍不及預(yù)期。

3

瑞幸咖啡門店總數(shù)超13000家

11月1日晚，瑞幸咖啡公布2023年第三季度財報。財報數(shù)據(jù)顯示，瑞幸咖啡第三季度總凈收入為72億元人民幣，同比增長84.9%。2023年第三季度瑞幸咖啡在美國會計準則（GAAP）下營業(yè)利潤為9.617億元人民幣，營業(yè)利潤率為13.4%。

與營收增長同步，第三季度瑞幸咖啡門店規(guī)模進一步擴大，凈新開門店2437家，總門店數(shù)量環(huán)比增長22.5%。截至第三季度末，瑞幸咖啡門店總數(shù)達13273家，其中自營門店8807家，聯(lián)營門店4466家，持續(xù)保持行業(yè)領(lǐng)先地位，預(yù)計年底門店規(guī)模將達到15000家。

（中國證券網(wǎng)）點評：公司三季度表現(xiàn)依然強勁，門店滲透率進一步提升。

4

國美回應(yīng)總部“人去樓空”：

總部一切正常

11月2日，針對媒體報道“國美位于北京東三環(huán)霄云路26號潤鵬大廈的總部已經(jīng)人去樓空”一事，一位國美內(nèi)部人員向北京商報記者表示，該消息不實，總部目前一切正常。

11月2日，北京商報記者前往鵬潤大廈B座查看了現(xiàn)場情況。根據(jù)大廈公示的信息，國美多個業(yè)務(wù)在該大廈均設(shè)立了辦公地，包括國美地產(chǎn)控股有限公司、國美電器有限公司總部、國美控股集團招聘管理中心等。一位鵬潤大廈的前臺工作人員向北京商報記者表示，國美租下了大廈B座多層樓，當前還有員工出入。

（北京商報）點評：國美未來走向何方，還能“起死回生”嗎？

5

老干媽和椰樹聯(lián)名推新品

10月30日，據(jù)淘寶公眾號消息，老干媽和海南椰樹集團合作，將在雙十一推出“CP”產(chǎn)品“媽椰”。

據(jù)悉，淘寶微博評論區(qū)近日有多家國貨品牌找“CP”，如椰樹、鮑師傅、周黑鴨、溜溜梅、六個核桃、娃哈哈、銀鷺、麻辣王子、六婆等100多家。

（第一財經(jīng)）點評：跨界聯(lián)名營銷再出。

6

大董烤鴨即將開啟全球合伙人招募計劃

10月31日，大董烤鴨將在西班牙馬德里召開大董烤鴨海外首發(fā)會，并在首發(fā)會上開啟全球合伙人招募計劃。

大董烤鴨需要提供在海外市場渠道（商超、便利店、區(qū)域代理）并負責片片鴨、烤鴨卷等新零售產(chǎn)品的銷售，而后者負責烤鴨專門店、檔口店的運營，而大董方面提供的即熱即出標準化半成品及門店設(shè)計等支持。

也就是說，大董烤鴨這次決定派預(yù)制菜出戰(zhàn)。

據(jù)了解，大董烤鴨為大董集團旗下品牌。大董集團官網(wǎng)信息顯示，旗下?lián)碛写蠖⑿〈蠖⒍∥秲骸⒍郊摇⒋蠖耙灰娙绯酢钡郊颐朗撤?wù)、大董美食學(xué)院、大董·浣霞供、30°徽大董·安徽菜、千山萬海大董·京魯菜九個子品牌，共擁有42家分店，其中大董餐廳共有19家。

（界面新聞）點評：大董烤鴨再度出海，這次賣的是預(yù)制菜。

7

美團上線“團買買”

美團旗下的美團優(yōu)選在社區(qū)團購之外，開始涉足社群團購業(yè)務(wù)，于近期在微信端上線“團買買”小程序。其主體運營公司為深圳黃小兜網(wǎng)絡(luò)科技有限公司，該公司也是美團優(yōu)選APP的開發(fā)公司。

據(jù)悉，團買買是美團推出的一款為私域交易提供全方位解決方案的微信社群經(jīng)營工具。該工具為微信小程序的形式，可以幫助團長精準匹配，轉(zhuǎn)化私域價值，為消費者提供團購服務(wù)。相比社區(qū)團購的購買用戶基本局限在團長輻射三公里內(nèi)，社群團購?fù)ㄟ^微信社交鏈，可以服務(wù)全國消費者，從而創(chuàng)造更大的商業(yè)價值。

（界面新聞）點評：角逐社群團購萬億市場。

｜行  業(yè)  動  態(tài)｜

1

“雙11”購物節(jié)第一波戰(zhàn)績出爐 

升級類商品、新趨勢品類受歡迎

據(jù)中央廣播電視總臺經(jīng)濟之聲《環(huán)球新財訊》報道，經(jīng)濟之聲《環(huán)球新財訊》消費熱點觀察，來說說火熱進行中的“雙11”購物節(jié)。從目前看，各大電商平臺的第一波戰(zhàn)績可謂亮眼。多家平臺都把“低價”作為核心策略，生活品質(zhì)升級商品、新趨勢品類受到消費者歡迎。

在“雙11”第一周，京東近30個品牌銷售超過10億元，近1.5萬個品牌成交額同比增長5倍以上。天貓“雙11”正式開售的第一個小時，就有7萬多個品牌的成交額超過去年“雙11”第一天全天。快手電商的“雙11”預(yù)售商品交易總額同比增長84%，“什么值得買”平臺“雙11”第一階段商品交易總額同比提升超過26%。總體來看，各大平臺的表現(xiàn)都十分亮眼。

（央廣網(wǎng)）點評：雙11持續(xù)火爆，期待最終榜單。

2

河南省現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟正式成立

10月30日，河南省現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟正式成立。聯(lián)盟由河南省食品工業(yè)協(xié)會牽頭，匯聚河南現(xiàn)代食品企業(yè)、社會團體、科研院校、金融機構(gòu)等成員。現(xiàn)代食品集群重點培育休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈、冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈、酒飲品產(chǎn)業(yè)鏈4個產(chǎn)業(yè)鏈，分鏈突破，聚鏈成群，共同打造萬億級現(xiàn)代食品集群。

“聯(lián)盟的成立，為河南省食品產(chǎn)業(yè)向集約化、高端化、智能化、綠色化方向發(fā)展提供了堅實保障。”河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院副校長張偉說，學(xué)院將繼續(xù)加大食品工程類專業(yè)集群建設(shè)力度，精準對接現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群，加強科研攻關(guān)和成果轉(zhuǎn)化，加強與企業(yè)的合作與交流，為推動產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟健康發(fā)展、為食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展作出貢獻。

（河南日報）點評：品產(chǎn)業(yè)已成為河南的支柱產(chǎn)業(yè)，河南省現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的成立是河南再造食品發(fā)展新優(yōu)勢的重要舉措。

3

福建省馬尾獲評“中國水產(chǎn)品預(yù)制菜之都”

10月31日，中國水產(chǎn)品預(yù)制菜之都核審會在福建省福州市馬尾舉行，經(jīng)中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會組織的專家組評審，認為馬尾區(qū)水產(chǎn)品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚，品牌效益凸顯，發(fā)展?jié)摿薮螅馐谟韪Ｖ萁?jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)（福州市馬尾區(qū)）“中國水產(chǎn)品預(yù)制菜之都”的稱號。

這是馬尾區(qū)摘得的又一國字號招牌。年初，馬尾獲評“全國2023十大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地”，此前馬尾還入選全國首批國家骨干冷鏈物流基地。

據(jù)了解，馬尾區(qū)位優(yōu)勢突出，毗鄰海產(chǎn)原料主產(chǎn)區(qū)，原料供給充足，水產(chǎn)品交易規(guī)模居全國首位，其中鮑魚、秋刀魚、花蛤、魷魚等貿(mào)易體量在全國占比較高，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展夯實了基礎(chǔ)。當前馬尾區(qū)還依托優(yōu)勢將水產(chǎn)品預(yù)制菜作為全區(qū)重點發(fā)展的三大千億產(chǎn)業(yè)集群之一，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/span>

（福州日報）點評：馬尾再添“國字號”招牌！

4

河南今年將再發(fā)布10余項預(yù)制菜團體標準

10月31日，河南省地方標準《預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園建設(shè)指南》（以下簡稱《指南》）征求意見會暨2023年度預(yù)制菜領(lǐng)域團體標準申報交流會在河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院舉行。記者現(xiàn)場獲悉，今年河南還將發(fā)布10余項預(yù)制菜團體標準。

據(jù)了解，《指南》由河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院牽頭制定，界定了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園的術(shù)語和定義，規(guī)范了產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)的選址、規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、功能區(qū)建設(shè)等內(nèi)容，適用于預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)的新建、改建及擴建等。

活動現(xiàn)場還討論了河南預(yù)制菜團標申報情況，據(jù)悉，此次擬申報團體標準14項，包括精鹵肥腸生產(chǎn)管理規(guī)范、信陽魚丸生產(chǎn)管理規(guī)范、黃河大鯉魚預(yù)制菜、黃河灘羊高品質(zhì)羊肉供應(yīng)基地標準等。

（大河財立方）點評：“豫”制菜發(fā)展，如火如荼。

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