2017年速凍食品市場依然硝煙彌漫,但是沒有去年大家預測得那么壞。近幾年,中國速凍食品消費量年年攀升。雖然跟機構預測的幾十萬億消費量還差很遠,但未來肯定會像歐、美、日等發達國家和地區一樣,速凍食品也會成為常態化快銷品。
2017-12-2814:32
來源: 冷凍食品網 發布者:編輯2017年速凍食品市場依然硝煙彌漫,但是沒有去年大家預測得那么壞。近幾年,中國速凍食品消費量年年攀升。雖然跟機構預測的幾十萬億消費量還差很遠,但未來肯定會像歐、美、日等發達國家和地區一樣,速凍食品也會成為常態化快銷品。
01
分銷模式進入4.0時代
近期跟好幾個行業內做得比較不錯的經銷商溝通,大家都感覺,經銷商未來的路會越走越難,市場份額和優勢資源會慢慢集中到一部分有實力、有思想、執行力強的經銷商手里。分銷的模式也隨著市場變化不斷演變,總體可分為以下四個階段:
分銷1.0時代。信息嚴重閉塞,交通不發達,市場競爭者少。賣方市場,需求旺盛,產品不愁賣。
分銷2.0時代。逐步由賣方市場轉為買方市場,開始出現競爭,廠家的品牌意識漸強,信息開始通透,交通網絡逐步完善,是坐商模式的“黃金時代”。
分銷3.0時代。競爭開始激烈,供大于求,廠家多,產品多;信息大爆炸,價格、渠道等信息都變得十分透明,各廠家大打價格戰;很多經銷商淪為搬運工、庫管員,利潤越來越低,庫存越來越大,下游占用資金越來越多,經銷商苦不堪言;一些上規模的經銷商還面臨戰線越拉越長、團隊越來越大、管理壓力越來越大的困境。
我認為,在當前行業高速發展、競爭進入白熱化的現狀下,分銷3.0時代行將結束,4.0時代即將到來。
02
給經銷商的5點建議
分銷4.0時代將是革新和升級的時代,對于凍品經銷商來說,無疑充滿了機會和挑戰,對此我有五點建議供大家參考:
盡快整合品牌、產品等優勢資源,完善并加強產品線,用產品打通你所有的渠道,打造一個以優勢資源為基礎,以完善的配套服務和密集的銷售網絡為主體的平臺,這個平臺將成為你的“固定資產”。
將分銷層級盡可能地減少,增加分銷參與者的利潤;有條件的經銷商,最好一步到位直達終端,這樣才不至于淪為廠家的搬運工。
任何一家上規模的經銷商,都少不了倉儲、物流、銷售、財務這四個核心部門。
在管理上,倉儲要做到先進先出,庫存應設計合理,并定期盤點;物流要規劃合理的配送路線、時間及產品線;銷售部門要制定出明確的月度指標和季度指標,考核和激勵則需細分到總銷售額、新品、重點單品、增長率、新客戶等維度;財務部門要有嚴格的貨款掌控體系,降低壞賬風險。
而包括上述四大部門在內的整個系統,需要一個有能力的總經理或負責人來整體協調,讓系統順暢、無縫地運轉。
重點推廣增長快、利潤高的“明星”單品;將市場份額占有率高、走量大的“現金牛”單品降低利潤,專注走量,以利換量;將增長慢、市場份額低的“瘦狗型”單品逐步淘汰。
不定期聯合廠家搞促銷,用一些實用的小贈品拉動銷售,搶占市場份額,牢牢抓住客戶。
總之,新時代即將到來,大家都在創新經營模式、改變經營思路,正如“逆水行舟,不進則退”。希望以上觀點能給大家帶來一點啟發。
綜合
30000+
三萬家凍品經銷商5000+
五千家凍品上下游企業10億+
交易額10億