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火鍋店關(guān)超3.9萬(wàn)家

廣漢“文旅+火鍋”實(shí)力出圈

今夏各地的高溫，并未暖到火鍋行業(yè)，根據(jù)企查查數(shù)據(jù)，截至2024年8月20日，全國(guó)火鍋店注吊銷(xiāo)量已達(dá)3.9萬(wàn)家。

據(jù)數(shù)據(jù)研究，客流銳減，成了火鍋行業(yè)乃至整個(gè)餐飲行業(yè)最大的難點(diǎn)。

然而，在文旅業(yè)，客流的表現(xiàn)，卻有另一番氣象，根據(jù)文旅部數(shù)據(jù)，2024上半年，國(guó)內(nèi)出游人次27.25億，同比增長(zhǎng)14.3%；國(guó)內(nèi)游客出游總花費(fèi)2.73萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)19.0%。與2019年數(shù)據(jù)相比，距離越縮越小。

實(shí)際上，這幾年來(lái)，全國(guó)各地為增收，都在八仙過(guò)海、各顯神通，像重慶涪陵，某紅酒小鎮(zhèn)景區(qū)，在生態(tài)農(nóng)旅示范區(qū)內(nèi)打造了“田園+游樂(lè)+養(yǎng)生”新體驗(yàn)；

以四川廣漢為例，憑借三星堆文化，引來(lái)大量國(guó)內(nèi)外游客。廣漢三星堆出土的“陶三足炊器”，昭示著4000年前，這片土地就可能與火鍋結(jié)下了不結(jié)之緣。

“火鍋在中國(guó)，食材在廣漢”，目前，廣漢的火鍋產(chǎn)業(yè)由30余家代表性企業(yè)和150多家集群配套企業(yè)組成，具備火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)能力，是西南地區(qū)最大的火鍋食材及相關(guān)產(chǎn)業(yè)聚集地。

△廣漢

“文旅+火鍋”，無(wú)論對(duì)于單店個(gè)人，還是對(duì)于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，都是一個(gè)好模式、好渠道、好方法，但如何能從千篇一律的“逛吃”中脫穎而出，這需要更多的思考和實(shí)踐，廣漢的三星堆火鍋文化節(jié)，或能提供更多新思路。

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最新日程發(fā)布

這場(chǎng)火鍋文化節(jié)別錯(cuò)過(guò)

9月—10月，“2024 中國(guó)廣漢·三星堆火鍋文化節(jié)”在四川廣漢舉行。這場(chǎng)節(jié)慶活動(dòng)將“節(jié)+賽+展+會(huì)”四合一，全民參與，開(kāi)啟一場(chǎng)古蜀文明之旅，體驗(yàn)一場(chǎng)熱辣滾的火鍋盛宴，展現(xiàn)廣漢魅力，推動(dòng)“文旅+美食”融合高質(zhì)量發(fā)展。

據(jù)了解，廣漢三星堆火鍋文化節(jié)由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、北京美肴管理咨詢(xún)有限公司、河南凍立方會(huì)展集團(tuán)有限公司聯(lián)合舉辦，并受到了廣漢市人民政府的高度重視和大力支持。

本次廣漢三星堆火鍋文化節(jié)以展、會(huì)、賽等多種形式相融合，中國(guó)（廣漢）火鍋食材博覽會(huì)、火鍋食材產(chǎn)業(yè)發(fā)展專(zhuān)家座談會(huì)、第五屆中國(guó)火鍋出品大賽、第20屆中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)大會(huì)、中冷院西南分院成立大會(huì)、廣漢火鍋企業(yè)文旅精品游等活動(dòng)精彩紛呈，展現(xiàn)廣漢“火鍋食材之都”的魅力，促進(jìn)西南地區(qū)餐飲、火鍋、食材業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。激發(fā)餐飲市場(chǎng)消費(fèi)活力，共同發(fā)掘火鍋食材行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。

9月28-30日，作為火鍋節(jié)重點(diǎn)活動(dòng)之一的中國(guó)（廣漢）火鍋食材博覽會(huì)即將舉辦，20000㎡展出面積，參展企業(yè)超400家，規(guī)劃有火鍋品牌展區(qū)、火鍋食材展區(qū)、底料調(diào)料展區(qū)、城市形象展區(qū)、廣漢優(yōu)秀企業(yè)展區(qū)、裝備及配套服務(wù)展區(qū)，品類(lèi)齊全，產(chǎn)品豐富，覆蓋火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈。

△強(qiáng)大的火鍋產(chǎn)業(yè)鏈

一次出行，雙重收獲，這場(chǎng)火鍋文化節(jié)千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)！目前，最新議程已出，誠(chéng)邀全國(guó)各地的火鍋食材及相關(guān)企業(yè)參展參會(huì)和觀摩，共同尋“味”廣漢，探索企業(yè)發(fā)展新路徑，挖掘新商機(jī)。

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