2019年，大學畢業之后的王一佳原本可以去廈門實習，選擇一份自己喜歡并且很不錯的工作，但因為家里缺人手，不忍心父母太過勞累的她，選擇了回家接班。

入行兩年，有過抗拒、排斥、不喜歡，但最后還是默默承擔了一切，如今的她不僅成為家里的頂梁柱還有了更大的目標：不僅在青海，還要成為西北地區的“大商”。

?冷食傳媒記者 | 陳利娜

人物名片：西寧紅三晶商貿有限公司總經理 王一佳

代理品牌：安井、正大、惠萬家、美好、佳享等

優勢渠道：商超、農貿、電商

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青海凍品市場有點不一樣

出生于青海省西寧市的王一佳，小時候看著父母總是早起晚睡，整天忙忙碌碌，沒有節假日沒有星期天，便對凍品有了一個“別致”的定義，在她看來，這些應該是凍品行業的“標志”，也因此她并不喜歡這樣的工作和生活方式。

2019年，大學畢業的她，原本可以去廈門實習開啟“另一個人生”，但因為家里缺人手，不忍心父母太過勞累的她還是選擇了回家接班。

“相比國內很多地方，青海的凍品市場發展并不好?！蓖跻患颜f，雖然是一個省，但或許是因為西部本身經濟發展水平有限，或許是因為青海這里有很多少數民族聚集，大家的生活方式和生活習慣差異比較大等等因素，從全國范圍看，他們作為當地最大的凍品商，銷量也不過和東部沿海一個三四線城市持平。

但入行兩年多時間的王一佳，并不認為這應該是“借口”，她說，原因是有，但不能成為不好的理由，她的目標是，把今年的安井產品銷量鎖定在1600萬，只有這樣才能超越去年的銷售額，這也算是她的動力。

△圖片來源：網絡

除了安井，王一佳代理的品牌還有正大、惠萬家、美好、佳享等等，從產品結構體系上來說，已經非常完善。

渠道方面，除了父母已經開拓的傳統商超、農貿，她新增了社區團購平臺。兩年多時間，當初的磕磕碰碰到如今的獨當一面，王一佳感慨從父母身上學到的東西太多。

因為父母對凍品行業的堅持，讓她無所畏懼地選擇了接班；因為父母對生意的誠信，讓她明白做生意需要認認真真。接班以來，雖然大多數時候，在公司和父母的意見都是一致的，但也有過碰壁。

起初由于自己的“無知”，導致一些客戶合作沒有談成，甚至還得罪了很多人，父母知道后，并沒有因此責備她、埋怨她，反而是給她收拾“爛攤子”，并讓她繼續做，這讓他非常感動，也是在父母的細心呵護下，她能夠從中慢慢吸取經驗，并得以快速成長。

等到她有能力按照自己的想法完成很多事情，父母才選擇徹底放手，她說這種方式讓她融合很快，兩年內便“出師”了。

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跟大環境走，借新渠道推新品

王一佳坦言，其實面對接班，說沒有壓力是假的，對她來說最難的事情還是管理，因為沒有經驗，不懂得很多人情世故，她需要更快速地去學習、去進步。

在業務方面，她從沒有因此退縮或是迷茫，而是會根據市場需求做一些相應的運營模式調整。在她看來，最近幾年，是火鍋燒烤食材新零售、社區團購等迅速發展的時期，需要在這些渠道上進行突破。

“從目前來看，社區團購是會給很多消費者帶來方便快捷的渠道，對于經銷商來說，未來的發展更多的也應該是在線上平臺。”王一佳說。

△圖片來源：網絡

因此，她選擇從公司的制單和銷售做起，她的思路是跟著大環境走，去積極嘗試新品，挖掘更多更適合這些新渠道的新品，不斷了解客戶的真正需求，做那些能暢銷的產品，從而為客戶帶來更大的利潤空間。

很多時候，她都是把一天的時間安排滿滿的。早上在店面幫忙清點貨物、配送貨物、打印單子出票，忙過這段最緊張的時刻，下午去市場上轉轉，看看有沒有什么情況，或者需要布置哪些東西等。

在王一佳眼中，不管是什么樣的渠道都有適合的產品，而且產品和渠道是相輔相成的，任何物品放對了位置都能發揮最大效用，所以，她想利用對接新渠道的機會，通過各種方式去尋找一些比較有特色的、適合的新品。

“青海人喜歡吃牛羊肉，所以有關進口牛羊肉的生意就特別好。”王一佳介紹，在西寧，還很少有凍品商涉及電商、社區團購等新興渠道，勇于嘗試的她希望在這方面摸索一把，并做出成績。

2020年，她和美團優選、美菜網等社區團購及電商合作，把一些特色產品推出去，吸引了不少年輕消費者的關注，雖然相比較而言“青海市場不大”，但她有信心讓公司在自己手中更上一層樓。