為了進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)上游原奶的控制力，乳企開始積極布局上游。在增持國(guó)內(nèi)最大原奶供應(yīng)商現(xiàn)代牧業(yè)后，蒙牛乳業(yè)在日前舉行的特別股東大會(huì)上宣布，準(zhǔn)備全額要約收購(gòu)現(xiàn)代牧業(yè)。業(yè)內(nèi)專家分析指出，隨著國(guó)家出臺(tái)政策支持低溫產(chǎn)業(yè)發(fā)展，奶源再次得到高度重視。如今，全國(guó)性和區(qū)域性乳企均在加快布局，搶占低溫奶和高端奶市場(chǎng)。

背景：低溫奶受寵，企業(yè)競(jìng)相涉足

日前，蒙牛乳業(yè)和現(xiàn)代牧業(yè)聯(lián)合發(fā)布公告稱，蒙牛乳業(yè)以18.73億港元增持現(xiàn)代牧業(yè)16.7%股權(quán)的交易已經(jīng)完成，蒙牛乳業(yè)及其一致行動(dòng)人的持股比例增至37.7%。同時(shí)，蒙牛乳業(yè)向現(xiàn)代牧業(yè)發(fā)出全面收購(gòu)要約。

在業(yè)內(nèi)看來(lái)，蒙牛此舉是為低溫奶戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型做鋪墊，預(yù)計(jì)其下一步將發(fā)力巴氏奶等低溫產(chǎn)品。

數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)經(jīng)營(yíng)低溫奶產(chǎn)品的企業(yè)數(shù)量已經(jīng)超過(guò)400家，并且區(qū)域龍頭乳企的低溫奶增速達(dá)到20%左右。據(jù)媒體統(tǒng)計(jì)，目前低溫巴氏奶以城市奶及地方品牌為主，例如北京地區(qū)的三元、華東的光明、西南市場(chǎng)的新希望、廣東地區(qū)的燕塘乳業(yè)、東北的輝山等。在低溫酸奶方面，蒙牛、伊利、光明三大乳業(yè)巨頭則占據(jù)全國(guó)六成市場(chǎng)。

高級(jí)乳業(yè)分析師宋亮認(rèn)為，隨著國(guó)家出臺(tái)政策支持低溫產(chǎn)業(yè)發(fā)展，奶源再次得到高度重視。蒙牛要轉(zhuǎn)型發(fā)展低溫產(chǎn)業(yè)，必須要有優(yōu)質(zhì)而且具有一定分布性的奶源基礎(chǔ)，現(xiàn)代牧業(yè)對(duì)蒙牛而言是一個(gè)較好的標(biāo)的，增持現(xiàn)代牧業(yè)可以更好地控制現(xiàn)代牧業(yè)，進(jìn)而打造符合蒙牛未來(lái)發(fā)展的現(xiàn)代化奶源基地。

趨勢(shì)：上游原奶領(lǐng)域成乳企競(jìng)爭(zhēng)“高地”

業(yè)內(nèi)人士表示，近年來(lái)低溫奶和高端奶市場(chǎng)增速很快，而原奶供應(yīng)優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定是其成功的基礎(chǔ)。如今，全國(guó)性和區(qū)域性乳企均在加快布局，加強(qiáng)對(duì)上游奶源的掌控力，以搶占低溫奶和高端奶市場(chǎng)。

從去年開始，受原奶價(jià)格下跌的沖擊，國(guó)內(nèi)原奶上市公司均出現(xiàn)不同程度的虧損，但這并沒有阻擋乳制品企業(yè)向上游布局的腳步。

事實(shí)上，從這幾年發(fā)展數(shù)據(jù)看，低溫奶增速比常溫奶快，包括歐美等地都在發(fā)展低溫奶。

目前，低溫奶產(chǎn)業(yè)更是得到了政策的扶持。近日，農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站刊發(fā)農(nóng)業(yè)部、國(guó)家發(fā)改委、工信部、商務(wù)部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局五部委聯(lián)合印發(fā)《全國(guó)奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020 年)》，該規(guī)劃明確表示支持加工企業(yè)自建、收購(gòu)、參股、托管養(yǎng)殖場(chǎng)，提高自有奶源比例，強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全監(jiān)管。

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