2017年速凍食品市場依然硝煙彌漫,但是沒有去年大家預(yù)測得那么壞。近幾年,中國速凍食品消費(fèi)量年年攀升。雖然跟機(jī)構(gòu)預(yù)測的幾十萬億消費(fèi)量還差很遠(yuǎn),但未來肯定會(huì)像歐、美、日等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)一樣,速凍食品也會(huì)成為常態(tài)化快銷品。
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2017-12-2814:32
來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:編輯2017年速凍食品市場依然硝煙彌漫,但是沒有去年大家預(yù)測得那么壞。近幾年,中國速凍食品消費(fèi)量年年攀升。雖然跟機(jī)構(gòu)預(yù)測的幾十萬億消費(fèi)量還差很遠(yuǎn),但未來肯定會(huì)像歐、美、日等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)一樣,速凍食品也會(huì)成為常態(tài)化快銷品。
01
分銷模式進(jìn)入4.0時(shí)代
近期跟好幾個(gè)行業(yè)內(nèi)做得比較不錯(cuò)的經(jīng)銷商溝通,大家都感覺,經(jīng)銷商未來的路會(huì)越走越難,市場份額和優(yōu)勢資源會(huì)慢慢集中到一部分有實(shí)力、有思想、執(zhí)行力強(qiáng)的經(jīng)銷商手里。分銷的模式也隨著市場變化不斷演變,總體可分為以下四個(gè)階段:
分銷1.0時(shí)代。信息嚴(yán)重閉塞,交通不發(fā)達(dá),市場競爭者少。賣方市場,需求旺盛,產(chǎn)品不愁賣。
分銷2.0時(shí)代。逐步由賣方市場轉(zhuǎn)為買方市場,開始出現(xiàn)競爭,廠家的品牌意識(shí)漸強(qiáng),信息開始通透,交通網(wǎng)絡(luò)逐步完善,是坐商模式的“黃金時(shí)代”。
分銷3.0時(shí)代。競爭開始激烈,供大于求,廠家多,產(chǎn)品多;信息大爆炸,價(jià)格、渠道等信息都變得十分透明,各廠家大打價(jià)格戰(zhàn);很多經(jīng)銷商淪為搬運(yùn)工、庫管員,利潤越來越低,庫存越來越大,下游占用資金越來越多,經(jīng)銷商苦不堪言;一些上規(guī)模的經(jīng)銷商還面臨戰(zhàn)線越拉越長、團(tuán)隊(duì)越來越大、管理壓力越來越大的困境。
我認(rèn)為,在當(dāng)前行業(yè)高速發(fā)展、競爭進(jìn)入白熱化的現(xiàn)狀下,分銷3.0時(shí)代行將結(jié)束,4.0時(shí)代即將到來。
02
給經(jīng)銷商的5點(diǎn)建議
分銷4.0時(shí)代將是革新和升級(jí)的時(shí)代,對(duì)于凍品經(jīng)銷商來說,無疑充滿了機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn),對(duì)此我有五點(diǎn)建議供大家參考:
盡快整合品牌、產(chǎn)品等優(yōu)勢資源,完善并加強(qiáng)產(chǎn)品線,用產(chǎn)品打通你所有的渠道,打造一個(gè)以優(yōu)勢資源為基礎(chǔ),以完善的配套服務(wù)和密集的銷售網(wǎng)絡(luò)為主體的平臺(tái),這個(gè)平臺(tái)將成為你的“固定資產(chǎn)”。
將分銷層級(jí)盡可能地減少,增加分銷參與者的利潤;有條件的經(jīng)銷商,最好一步到位直達(dá)終端,這樣才不至于淪為廠家的搬運(yùn)工。
任何一家上規(guī)模的經(jīng)銷商,都少不了倉儲(chǔ)、物流、銷售、財(cái)務(wù)這四個(gè)核心部門。
在管理上,倉儲(chǔ)要做到先進(jìn)先出,庫存應(yīng)設(shè)計(jì)合理,并定期盤點(diǎn);物流要規(guī)劃合理的配送路線、時(shí)間及產(chǎn)品線;銷售部門要制定出明確的月度指標(biāo)和季度指標(biāo),考核和激勵(lì)則需細(xì)分到總銷售額、新品、重點(diǎn)單品、增長率、新客戶等維度;財(cái)務(wù)部門要有嚴(yán)格的貨款掌控體系,降低壞賬風(fēng)險(xiǎn)。
而包括上述四大部門在內(nèi)的整個(gè)系統(tǒng),需要一個(gè)有能力的總經(jīng)理或負(fù)責(zé)人來整體協(xié)調(diào),讓系統(tǒng)順暢、無縫地運(yùn)轉(zhuǎn)。
重點(diǎn)推廣增長快、利潤高的“明星”單品;將市場份額占有率高、走量大的“現(xiàn)金牛”單品降低利潤,專注走量,以利換量;將增長慢、市場份額低的“瘦狗型”單品逐步淘汰。
不定期聯(lián)合廠家搞促銷,用一些實(shí)用的小贈(zèng)品拉動(dòng)銷售,搶占市場份額,牢牢抓住客戶。
總之,新時(shí)代即將到來,大家都在創(chuàng)新經(jīng)營模式、改變經(jīng)營思路,正如“逆水行舟,不進(jìn)則退”。希望以上觀點(diǎn)能給大家?guī)硪稽c(diǎn)啟發(fā)。
綜合
30000+
三萬家凍品經(jīng)銷商5000+
五千家凍品上下游企業(yè)10億+
交易額10億