食品行業有條“黃金鐵律”叫做“不促不銷”，顧名思義就是說如果產品不促銷，渠道或終端就不會主動進貨，更不會主推你的產品。

那么，針對即將到來的中秋大市場，究竟有哪些便捷易操作的促銷手段呢?

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本品買贈

“本品買贈”是促銷方式中最基本的一種促銷手段，市面上常見的情況多采取本品百贈五、十贈一、八贈一等形式。具體的搭贈數量往往會根據產品的動銷情況來定，通常產品的動銷力越弱，促銷的力度就越大。

但是這種促銷手段由于方式單一，因此容易折價，一旦終端動銷慢，就可能出現低價甩貨的行為，擾亂產品價格體系，縮短產品生命周期。

但是如果企業對產品有強大的推廣支持力度，能夠保證終端的分流速度，同時嚴格把控終端，就可以杜絕將產品直接促死。

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產品搭贈

“產品搭贈”是眾多促銷手段中見效最快的一種方式，一般采取暢銷產品搭贈滯銷品或新品。

這種方式通常能夠在不影響暢銷產品銷售的同時，保證滯銷品或新品容易被終端網點接受，減少終端鋪貨的難度，同時提升終端對新品或滯銷品的接受度。

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產品組合促銷

“產品組合促銷”通常是終端客戶根據市場需求與企業的銷售目的相結合而形成的一種促銷手段。如主流消費規格為500g裝，企業在這一規格的產品相對強勢，市場需求量也更大。

但隨著中秋銷售旺季的來臨，企業現在想重點推廣1.25kg裝和245g裝產品，加速布局餐飲渠道和中秋禮品市場，因此，依舊采取500g裝產品占分銷比的大部分，但同時增加1.25kg裝產品和245g裝產品占比，以此來加碼餐飲渠道和饋贈渠道。

雖然前者的利潤不敵后者，但是前者卻可以產生銷量并打擊競品，而企業也可以加速推廣1.25kg裝和245g裝產品，完善中秋市場布局。

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實物贈送

中秋市場，各食企頻繁的產品促銷活動，容易使終端感覺到乏味，因此，眾食企在保證渠道利潤的基礎上可以適當的改變促銷方式，如采取實物贈送等。可以購買產品搭贈水杯、洗衣液等生活必需品，還可以搭贈購物袋，紙巾等產品。

在實際操作中，這些日用消費品與老百姓生活息息相關，因此非常易于變現，終端相對來說也更容易接受。再通過“實物贈送”這種促銷方式則可以起到錦上添花的效果，能夠更大的帶動銷量，在中秋市場取得更好的促銷效果。

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現金返還

“現金返還”的促銷方式，是最吸引終端的促銷手段。如在一次性進貨5件的情況下，可以在現有的貨款上直接進行100元現金返還。

但是這種促銷不宜采取在單品組合促銷上，因為這容易導致部分終端直接將零售價格拉低，會影響產品日后的銷售。

促銷在于進一步擴大銷量，最終實現利潤的最大化。而“現金返還”的促銷手段只能作為一種即時性的打擊手段，但不能頻繁使用，否則將引起終端對其它促銷手段的乏味，為以后的促銷實施設置障礙。

因為，對終端來說，只有來錢最快最直接的手段才是他們最樂于接受的方式。

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產品陳列獎勵

為了充分展示產品形象，增強顧客購買機會，搶奪產品陳列排面就成為眾食企爭相競爭的方式之一。而在中秋熱銷市場，陳列排面更是受到了極大的重視。

正因如此，很多企業就會將陳列獎勵與銷量直接掛鉤，設定陳列和銷量雙指標進行坎級獎勵。終端在規定時期內完成規定的銷售額、通常會在陳列費以外再增加獎勵，通常為一定價值的貨物獎勵。

因此，有些企業在新產品上市時，通常會把陳列費用做進銷售政策中，解決終端接貨難與陳列面難的問題。

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銷售季節獎勵

銷售季節激勵，是多數食品企業都常采用的一種促銷手段。這種方式是為了刺激經銷商或核心大客戶能夠在淡季囤積產品，幫助廠家搶占市場或搶占銷量，避免競爭對手有機可乘。

而食品企業則會在正常的促銷政策外，再給予一定的淡季儲貨獎勵，季節獎勵的幅度會根據季節的轉換決定。而在中秋市場，對于飲品的季節獎勵相對會增加，對于罐頭的獎勵就會有所降低，這也是為了刺激經銷商與核心大戶在淡季多壓貨，幫助食企進行產品的流轉。

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生動化支持

許多企業為充分進行品牌宣傳，通常會采取對終端進行店招/門頭制作，店內KT板、pop、燈箱、海報、燈籠、價格簽、店內外堆箱展示等，尤其是在中秋促銷階段，生動化的產品展示能夠極大的吸引消費者，是產品在同類品項中占據差異化優勢。

中秋的快消市場可謂是眾食企的必爭之地，因此各食企也使盡渾身解數力爭在中秋旺季大干一番。因此，競爭的方式、手段也越來越多元化，而競爭也是越來越激烈。

來源：友商軟件