經濟大潮起起伏伏，企業的狀況就是市場的面孔和晴雨表，永遠都是有人歡喜有人憂。2019年，在經濟下行、風波不斷的大背景下，有些企業業績驕人、春風得意，也有企業黯然神傷，失意退場。

這些得意與失意，大致可以勾勒出行業的發展輪廓，我們且稱之為“行業表情”，并從中感知一下行業冷暖。

今天先來看年度企業得意榜!

牧原食品股份有限公司

福建安井食品股份有限公司

三全食品股份有限公司

鄭州千味央廚食品股份有限公司

鄭州鍋圈食匯網絡科技有限公司

一、牧原

○得意指數：

站在風口上，豬都能飛起來。2019年，農歷豬年，豬二哥真的站在了風口上。

豬價飛漲，“豬”事紛紜，豬企也成為明星。其中最大的明星企業，非牧原股份莫屬，發展速度隨著豬價火箭般躥升。

今年4月份，牧原股份公布的一季報顯示，公司凈利潤虧損達到5.41億元，同比下降497.64%;8月份，牧原股份公布半年報，公司上半年凈利潤虧損達到1.56億元，同比下降97.95%。而10月份，牧原股份三季報顯示，前三季度公司實現營業收入117.33億元，同比增加27.79%;歸屬凈利潤為13.87億元，同比大增296.04%;扣非歸屬凈利潤為13.49億元，同比大漲324.17%。

從半年報虧損，到三季報大幅盈利，牧原股份只用了三個月。從單季度報告上來看，公司這三個月實現了15.43億元的凈利潤，這個數字差不多是去年全年凈利潤的三倍。牧原股份可以說是好好吃了一波“豬價上漲”的紅利。

一季度虧損，二季度開始步入盈利期，三季度達到盈利高峰，市值最高時突破2000億……牧原股份2019年的養豬步子可以說是邁的相當穩健。

11月份，牧原股份創始人秦英林家族，又憑借1173.8億元身家入圍福布斯發布2019年度中國富豪榜，一躍成為食品行業首富，也是唯一排名前十的食品類企業家。

二、安井

○得意指數：

2019年，火鍋料“群雄爭霸”的格局日益分明。

作為火鍋料行業里的明星企業，安井不僅在資本市場表現搶眼，實業層面也舉措不斷。

安井食品圍繞“三劍合璧、餐飲發力”的策略不斷發力。“三劍”代表的是，速凍魚糜制品和肉制品、速凍米面制品以及速凍菜肴制品。比如，加碼中高端，推出鎖鮮裝，引領行業升級;發力米面和菜肴制品，推出餐飲食材品牌“凍品先生”;建新廠、擴產能……

今年，安井穩步推進產能擴張。4月，安井公告稱新增無錫民生7萬噸速凍食品項目;8月公告擬發行總額不超9億元可轉債，分別投入湖北15萬噸、河南10萬噸和遼寧4萬噸速凍食品項目。預計未來3年，安井食品的產能釋放增速為15%~20%。

三、千味央廚

○得意指數：

近年來，餐飲渠道成為凍品商家的必爭之地，餐飲食材供應領域的頭部品牌，正在競爭中冉冉升起。而千味央廚堪稱其中的“佼佼者”。

作為速凍油條開創者，今年，千味央廚基本實現了油條的全場景布局，涉及火鍋油條、酒店油條、麻辣燙油條、外賣油條、茴香油條等。目前，隨著油條市場“蛋糕”不斷做大，千味央廚獲得了不錯的收益。

油條之外，千味央廚還要把重心放在主食領域，加長產品線布局，加大蒸制品投入力度。

今年它集中推出了眾多系列新品，比如大黃米湯圓、大黃米小小湯圓和大小湯圓組合裝，以及花瓣米糕、龜兔賽跑卡通包等，上市后備受矚目。

今年，千味央廚在品牌打造上也不遺余力。

2月，千味央廚宣布進軍烘焙業，烘焙品牌“焙倫”亮相，首推5個系列產品;8月，千味央廚與“魚丸第一股”海欣強強聯合，宣布跨界火鍋料，產品定位中高端，包括千葉豆腐、撒尿肉丸、仿龍蝦球、仿蟹肉棒等，反響不錯;11月，讓經銷商當代言人，登上凍品市場的廣告牌，獨特的營銷創意在業內刮起了一陣“橙色小風暴”，引來不少經銷商點贊。

如果沒有意外，明年千味央廚沖刺IPO，實現上市目標，應該不是問題。

四、三全

○得意指數：

12月18日，三全在各大媒體刷了屏。事件起因是，三全將作為便利店鼻祖7-11的河南獨家運營商，在河南開展7-11的開拓運營。此前，三全作為合作供應商，已經與7-11在鮮食業務合作多時。

事實上，除了涉足便利店，2019年三全還有不少新動作。比如投資鍋圈、上馬海鮮水餃、加碼高端火鍋料并在全國范圍招商……

此外，3月海南博鰲亞洲論壇上，經過嚴格甄選，三全成為直供產品;5月，三全亮相亞洲文明對話大會，榮膺“亞洲文化嘉年華尊享品牌”殊榮;11月，三全擬以1.35億元轉讓孫公司鄭州全生農牧科技有限公司100%股權，新希望六和接手。

近幾年，三全速凍水餃業務占比不斷縮減，促使其加快創新步伐，嘗試推出彩蔬蒸餃、上馬海鮮水餃等，市場反饋不錯。

五、鍋圈食匯

○得意指數：

鍋圈成立于2017年，主營一站式火鍋燒烤食材專賣店，受益于新穎的商業模式、強大的團隊執行力，僅用兩年時間，就成長為一匹“黑馬”。

目前，鍋圈在全國開出近2000家鍋圈食匯門店，累計服務超過8000萬家庭，預計春節前在全國將完成3500家門店的布局。

10月，鍋圈獲三全食品5000萬人民幣A+輪投資、不惑創投繼續加磅跟投。此前的兩個月，鍋圈曾完成來自不惑創投的4500萬元A輪投資，累計A輪融資過億元。鍋圈獨特的模式，也引來三全食品創始人陳澤民、深創投執行總經理劉綱、嘉御基金創始合伙人兼董事長衛哲點贊。

據鍋圈宣稱，在其系統內，已經培育出火鍋底料、蝦滑等數個億元單品，發展前景不可限量。