近日，九毛九與雨潤(rùn)食品發(fā)布2019年財(cái)報(bào)，過(guò)去一年，它們的營(yíng)收情況如何呢?我們一起來(lái)看看吧!

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九毛九首份財(cái)報(bào)出爐

凈利潤(rùn)達(dá)到2.17億元，同比上漲174.7%

3月27日晚，九毛九公布上市以來(lái)首份財(cái)報(bào)。財(cái)報(bào)顯示，2019年九毛九收入達(dá)26.87億元，較2018年同比增長(zhǎng)42%;公司全年調(diào)整后純凈利潤(rùn)達(dá)到2.17億元，同比上漲174.7%。

九毛九將公司營(yíng)收、凈利的增長(zhǎng)歸功于門(mén)店規(guī)模的擴(kuò)張，而擴(kuò)張也仍是九毛九2020年的品牌發(fā)展戰(zhàn)略。有分析人士認(rèn)為，今年受疫情影響，餐飲行業(yè)普遍遭受嚴(yán)重?fù)p失，因此大規(guī)模擴(kuò)張新店的情況很有可能減少，但與此同時(shí)，疫情會(huì)導(dǎo)致大量店鋪出現(xiàn)閑置，這或許將成為九毛九這類已上市餐飲企業(yè)的擴(kuò)張機(jī)會(huì)。

過(guò)去一年，九毛九新開(kāi)餐廳119家，餐廳門(mén)店數(shù)量由2018年的241家增至2019年12月31日的336家，在九毛九集團(tuán)旗下的5個(gè)子品牌中，九毛九與太二酸菜魚(yú)目前是該公司的主要營(yíng)收來(lái)源。

從九毛九披露的信息來(lái)看，該公司目前更傾向于著重發(fā)展太二酸菜魚(yú)。從門(mén)店數(shù)量來(lái)看，2019年九毛九門(mén)店減少4家，太二門(mén)店新增61家。就收入而言，九毛九餐廳占總營(yíng)收的比重由2018年的70.5%下降至51.1%;太二餐廳占總收入的比重則由2018年的28.5%增至47.5%。

但九毛九旗下兩大主打品牌的發(fā)展也開(kāi)始顯露出些許疲態(tài)，翻臺(tái)率下滑以及同店業(yè)績(jī)?cè)鏊俜啪徱喑蔀榫琶派鲜泻笫追葚?cái)報(bào)中引人注目的關(guān)鍵。

財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示：

☉ 九毛九西北菜的翻臺(tái)率由2.4次/天降至2.3次/天，對(duì)此九毛九解釋為由于外賣行業(yè)增長(zhǎng)對(duì)餐廳客流量產(chǎn)生不利影響;

☉ 太二餐廳的翻臺(tái)率則由4.9次/天下滑至4.8次/天，九毛九對(duì)此解釋到，由于新太二餐廳開(kāi)設(shè)于其并無(wú)市場(chǎng)份額的新市場(chǎng)，仍需建立品牌知名度，且部分新餐廳位于客流量較少的新商場(chǎng)內(nèi)。

此外，2019年九毛九西北菜和太二酸菜魚(yú)同店銷售額均呈現(xiàn)微增態(tài)勢(shì)，但是同店銷售增長(zhǎng)率分別為0.2%和4.1%，而2018年則分別為4.4%和7.7%。

對(duì)于2020年的發(fā)展計(jì)劃，九毛九在財(cái)報(bào)中提到，將進(jìn)一步實(shí)行多品牌戰(zhàn)略，太二仍為戰(zhàn)略重點(diǎn)，并將眼光瞄向全球市場(chǎng)。同時(shí)，還將結(jié)合其擴(kuò)張計(jì)劃，升級(jí)現(xiàn)有的中央廚房及其設(shè)備與設(shè)施，并在佛山新開(kāi)一間中央廚房，支持未來(lái)開(kāi)店。

提及疫情對(duì)企業(yè)的影響，九毛九方面表示，3月18日起部分餐廳恢復(fù)營(yíng)業(yè)，其余餐廳將逐步恢復(fù)營(yíng)業(yè)，但由于疫情結(jié)束時(shí)間不明確，因此尚無(wú)法估算其對(duì)集團(tuán)造成的全部財(cái)務(wù)影響。

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二代接班首份年報(bào)出爐

雨潤(rùn)食品虧損收窄

3月27日，雨潤(rùn)食品發(fā)布2019年業(yè)績(jī)公告稱，收入152.25億港元，同比增加20.3%，年內(nèi)虧損39.4億港元，收窄17.2%。這是雨潤(rùn)食品創(chuàng)始人祝義財(cái)被解除監(jiān)視居住，并將企業(yè)管理權(quán)交給其女兒祝媛后的第一份財(cái)報(bào)。

雨潤(rùn)食品在公告中稱，2019年的虧損主要源于計(jì)提非流動(dòng)資產(chǎn)減值31.55億港元，以及主營(yíng)業(yè)務(wù)5.98億港元虧損。其中，主營(yíng)業(yè)務(wù)的虧損主要源于上游的屠宰量、深加工肉制品的減少以及多個(gè)訴訟失敗。

財(cái)報(bào)顯示，2019年，雨潤(rùn)食品屠宰量為624萬(wàn)頭，同比減少5.6%。同時(shí)，深加工肉制品銷售額為20.64億港元，同比2018年的21.76億元減少5.2%。其中，低溫肉制品的收益為港幣18.25億港元，較2018年的19.22億港元減少5.1%。

據(jù)了解，低溫肉制品是雨潤(rùn)食品深加工業(yè)務(wù)的主要收入來(lái)源，占該業(yè)務(wù)收益的88%。業(yè)務(wù)收入的下跌，源于相關(guān)產(chǎn)品的毛利率下滑。公告顯示，雨潤(rùn)食品整體毛利率則較2018年的7.6%下降0.2個(gè)百分點(diǎn)。其中，上游的整體毛利率為4.3%，比去年的4.8%下降0.5個(gè)百分點(diǎn)。

目前，雨潤(rùn)食品已經(jīng)連續(xù)5年出現(xiàn)虧損。

來(lái)源：北京商報(bào)