自7月20日，南京祿口機(jī)場(chǎng)被檢測(cè)出9例陽性病例以來，至今一周多的時(shí)間，南京市累積確診人數(shù)上升到171例，本土無癥狀感染者2例。

從7月29日起，在已有42個(gè)中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)和4個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的基礎(chǔ)上，南京將江寧區(qū)祿口街道全域調(diào)整為高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)。

南京疫情還波及外省。廣東、遼寧、安徽、四川和湖南均出現(xiàn)關(guān)聯(lián)感染者。根據(jù)國家衛(wèi)健委最新發(fā)布消息，截至2021年7月28日8時(shí)，南京新冠肺炎疫情外溢至6省14市。疫情再次成為全國人民關(guān)注的焦點(diǎn)。

雖不像武漢疫情爆發(fā)時(shí)期的“封城”，但南京的管控也在一步步升級(jí)，餐飲閉店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)限流……在“非必要不外出，非必要不離寧”的調(diào)控指揮下，南京的凍品市場(chǎng)如何？經(jīng)銷商們還好么？冷食君采訪了處于疫情中心的經(jīng)銷商，聽聽他們?cè)趺凑f。

?冷食傳媒記者 | 陳利娜

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經(jīng)銷商擔(dān)心疫情會(huì)持續(xù)

誰也沒想到，7月20日，南京祿口機(jī)場(chǎng)“失守”，成為此輪疫情爆發(fā)的“導(dǎo)火索”。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

雖然大多數(shù)人已經(jīng)習(xí)慣平日的核酸檢測(cè)、掃碼，也總是小心翼翼，但當(dāng)大規(guī)模的疫情就發(fā)生在自己身邊，還是會(huì)害怕。南京海裕食品有限公司董事長、百年齋凍品批發(fā)連鎖便利店創(chuàng)始人陳云才稱，“最怕封城”。

因?yàn)榉獬牵馕吨鉄o法繼續(xù)。疫情已經(jīng)持續(xù)一個(gè)多星期，看著每日上升的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，他的心都是揪著的，“疫情的影響，雖沒有之前那么夸張，但還是讓人緊張”。

“萬一封城”，會(huì)對(duì)運(yùn)輸、配送甚至貨源等都產(chǎn)生影響，“不能走”，意味著停止，但誰也無法預(yù)測(cè)，接下來的疫情到底會(huì)怎樣，只能寄希望于疫情趕快“結(jié)束”。

南京春霞名品創(chuàng)始人張瑋告訴冷食君，他也擔(dān)心疫情還會(huì)繼續(xù)。當(dāng)被問到會(huì)不會(huì)受疫情影響，他說，“肯定受影響啊，大家都不出來，有的餐廳也關(guān)門了。雖然不限制出門，但是出來吃飯的人少”。

確實(shí)如此，7月27日，南京江寧區(qū)發(fā)布公告稱，祿口街道圍合區(qū)域餐飲單位暫停堂食，公共場(chǎng)所暫停開放。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

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商超、電商渠道銷量不錯(cuò)

線下門店損失“慘重”

除了擔(dān)心疫情范圍擴(kuò)大，張瑋的線下門店生意也很受影響。作為南京市最大的凍品批發(fā)商，張瑋在凍品批發(fā)市場(chǎng)的兩個(gè)門店，每年的銷售額有幾億元，但因?yàn)橐咔橐呀?jīng)關(guān)閉一個(gè)。

“為減少人員聚集，7月27日，南京市把農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)列為重點(diǎn)限制人流場(chǎng)所之一”，沒了往日熙攘的人流，張瑋不得已將其中一個(gè)門店停業(yè)。至于何時(shí)開始正常運(yùn)營，還要看疫情發(fā)展。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

線下?lián)p失“慘重”，“但線上訂單還不錯(cuò)，每天有二三十萬元。”張瑋說，線上渠道針對(duì)的是B端，疫情并沒有影響線上銷售。

主做商超渠道的陳云才，也是迎來了銷售額的大提升，用他的話說是“生意好，但不方便”。一方面，外出不便，讓家庭端消費(fèi)暴增，人們開始大量囤貨；另一方面，管控升級(jí)，讓運(yùn)輸、配送等都不方便。

陳云才緊張的是，“僅僅就南京一個(gè)地方來說，目前貨物不缺還算充裕，貨源應(yīng)該不會(huì)有問題，但隨著疫情范圍擴(kuò)大，一旦出現(xiàn)封路、封城，誰也沒辦法”。

也是考慮到疫情持續(xù)擴(kuò)大的風(fēng)險(xiǎn)，他開始在有限的條件下積極備貨，希望以備不時(shí)之需。此外，鑒于這幾年線下生意不好做，他積極選品謀劃線上，希望能借機(jī)整合社區(qū)團(tuán)購資源，在供應(yīng)鏈和產(chǎn)品上進(jìn)行探索，走出一條新路子。

他說，“其實(shí)，從我個(gè)人來講，管控是正常的，尤其碰到這么厲害的病毒，但也希望政府部門能多因素考慮，讓管控更合理有效。”