當前，國內疫情形勢依舊嚴峻，疫情防控不容絲毫松懈。鑒于此，加強進口冷鏈食品管控成為當務之急，國內一些地方也是積極出臺新規定，更加嚴格規范進口冷鏈食品，做好人物同防。

那么，進口冷鏈食品防控收緊，凍品商又該做好哪些準備，怎么應對？

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交通運輸部最新規定：

進口冷鏈食品相關人員兩天測1次核酸

8月13日，交通運輸部發布修訂后的《公路、水路進口冷鏈食品物流新冠病毒防控和消毒技術指南（第二版）》，進一步強化進口冷鏈食品物流重點環節和重要人員疫情防控，切實加強細化道路貨運車輛消毒、人員崗位管理、核酸檢測和疫苗接種工作，以及保潔后勤服務人員與垃圾盛裝器皿等環節的防控要求。

此次《指南》主要修訂三項內容。

一是嚴格落實高風險崗位人員的閉環或封閉管理。要求與進口冷鏈食品貨物直接接觸的裝卸、搬運、保潔等高風險崗位人員要完成疫苗接種，人員相對固定、登記造冊、實行閉環或封閉管理。采取一定工作周期的輪班制，工作期間集中住宿、封閉管理，從嚴做好個人防護、工作場所與居住地之間點對點轉運，避免工作期間與家庭成員和社會普通人群接觸。

二是增加核酸檢測頻次。明確港口碼頭、口岸等直接接觸進口冷鏈食品的裝卸、搬運、保潔等高風險崗位人員定期核酸檢測，頻次調整為每隔1天1次，其他一線作業人員1周2次，間隔2天以上。加強一線作業人員安全防護，企業員工實行每日健康監測零報告制度。

三是強化環境清潔消毒。明確使用過的防控用品、生活垃圾、接送員工車輛等要做好處理、清潔、消毒等工作。

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嚴防！多地冷鏈食品管控政策再升級

鄭州 :人物同防，冷鏈食品閉環管理

8月12日，在“鄭州市新冠肺炎疫情防控”第十場新聞發布會上，鄭州市惠濟區政府副區長馬素萍介紹，惠濟區有大型冷鏈食品和食用農產品集中交易市場3個，商戶近2000戶，冷鏈食品年吞吐量占全市80%以上。

惠濟區堅持人物同防，形成“預防消毒全方位、核酸檢測全覆蓋、個人防護全過程、智慧監管全閉環、追蹤排查全鏈條”冷鏈食品閉環管理。自1月20日惠濟監管倉建成以來，累計出（入）倉車輛15840輛、貨物397926噸，冷鏈食品監管未發現異常。

北京 :嚴格進口冷鏈食品全程防控、疫情期間工地食堂禁止采購加工

日前，北京市市場監管局黨組成員、副局長唐云華在北京市疫情防控新聞發布會上介紹，市場監管局嚴格進口冷鏈食品全程防控，圍繞進口冷鏈、食品、口岸物流、倉儲、生產、加工、經營等各環節，出臺防疫指引11項，督促進口冷鏈食品經營者嚴格落實食品追溯、場所消殺、人員防護等措施，全面推廣使用北京冷鏈追溯平臺，實現進口冷鏈食品來源可溯、去向可追。

下一步，北京市場防疫組將強化進口冷鏈食品監管。

以進口冷鏈食品生產經營者、集中交易市場開辦者、第三方冷庫為重點單位，嚴格落實“四無五不”（即無檢驗檢疫證明、無核酸檢測報告、無消毒證明、無“北京冷鏈”追溯信息的進口冷鏈食品，一律不采購、不使用、不運輸、不貯存、不銷售）。

同時，加大農貿市場核酸檢測頻次。農貿市場新從業人員、進口冷鏈食品從業人員、涉進口冷鏈食品衛生清潔人員，持3日內核酸檢測陰性證明方可在市場內從事經營等活動；農貿市場內其余從業人員，持7日內核酸檢測陰性證明方可在市場內從事經營等活動；農貿市場每周對環境開展核酸檢測，采樣數量不少于20件。相關檢測要求將隨疫情形勢變化動態調整。

8月10日，在北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第237場新聞發布會上，北京市住房和城鄉建設委員會副主任丁勝介紹，疫情期間施工現場食堂不得購買、加工進口冷鏈食品，防范食品采購帶來的輸入風險。

江蘇:無追溯信息進口冷鏈食品不得上市銷售

8月11日，江蘇省市場監管局發布關于進一步做好江蘇省進口冷鏈食品質量安全管理的工作通告。通告內容如下：

△圖片來源：網絡

開封:規范進口冷鏈食品集中監管

8月13日，開封市新冠肺炎疫情防控指揮部辦公室發布關于規范進口冷鏈食品集中監管的通告。

△圖片來源：網絡

呼和浩特 :不落實提前24小時報備義務的將從重查處

為切實做好新一輪疫情防控工作，呼和浩特市市場監管局周密部署，緊盯重點領域監管，在進口冷鏈食品監管中，對不落實提前24小時報備義務、不使用“蒙冷鏈”進口冷鏈食品追溯平臺、不賦碼銷售、不索取消毒證明及落實預防性全面消毒措施的進口冷鏈食品經營單位，依據相關法律法規從嚴從快從重查處。

洪湖 : 嚴格依法處置進口冷鏈食品走私等行為

8月10日，洪湖市發布8號通告。從事進口冷鏈食品運輸的單位和個人，必須在運輸進口冷鏈食品到達洪湖24小時前向洪湖市進口冷鏈食品集中監管倉報備。對進口冷鏈食品走私和進口冷鏈食品冒充國產等違法行為將嚴格依法處置，進行刑事追責。

通告全文↓↓

洪湖市新冠肺炎疫情防控指揮部

通 告

（2021年第8號）

為深入落實戰時疫情防控形勢下“人物地同防”工作機制，進一步防范新冠肺炎疫情通過進口冷鏈食品輸入風險，根據省、荊州市疫情防控指揮部的要求，結合我市實際，現就有關事項通告如下∶

一、實行報備制度。凡從事進口冷鏈食品采購、加工、運輸、貯存、銷售的單位和個人，必須向轄區內市場監管所備案。從事進口冷鏈食品采購、加工、貯存、銷售的單位和個人，在購進進口冷鏈食品到達洪湖24小時前，須憑該批次產品的“三證一碼”。三證指海關通關單證、核酸檢測證明、消毒證明，一碼指“鄂冷鏈”平臺追溯碼。將采購品種、數量等信息及時向轄區內市場監管所報備，并及時錄入“鄂冷鏈”平臺，形成追溯碼。沒有報備的任何單位和個人一律不得經營進口冷鏈食品。

從事進口冷鏈食品運輸的單位和個人，必須在運輸進口冷鏈食品到達洪湖24小時前向洪湖市進口冷鏈食品集中監管倉報備，如實填報貨主、報關單、車輛、司機及隨車人員名冊和核酸檢測、貨物流向等完整信息。

二、實施“六專”管理。凡從事進口冷鏈食品采購、加工、運輸、貯存、銷售的單位和個人，必須嚴格落實疫情防控管理主體責任。對進口冷鏈食品要設置存放專區，配備專職人員全天候負責專區管理，開辟通往專區的專項通道，實行專班檢測，建立可追溯的專管臺賬，組織常態化消毒和定期第三方專業消毒。

三、落實“四全”措施。對進入集中監管倉的進口冷鏈食品，嚴格按照“四全”要求進行采樣全覆蓋、樣本全檢測、包裝全消殺、商品全追溯，并按規定落實“五個不準”。“三證一碼”不全的進口冷鏈食品，一律不準采購、不準運輸、不準貯存、不準加工、不準銷售。

四、強化追溯管理。凡從事進口冷鏈食品采購、加工、運輸、貯存、銷售的單位和個人，必須建立進貨、銷售臺賬，登錄、使用進口冷鏈食品信息化追溯平臺，按規定及時全面準確地輸入有關信息，做到來源可查、去向可追。要逐批次查證驗貨，如實記錄進口冷鏈食品的名稱、規格、數量、生產日期或批號、食品來源、產地、出入庫時間、庫存量等內容，查驗索取“三證一碼”，并在經營場所顯著位置張貼公示“三證一碼”信息向消費者公示。

五、嚴格防疫作業。凡從事進口冷鏈食品采購、加工、運輸、貯存、銷售的單位和個人，必須按照《關于印發湖北省進口冷鏈食品從業人員健康管理規定的通知》鄂防指發〔2020〕41號文件要求和有關規定規范作業。要加強對從業人員的健康教育和個人防護，對從業人員實名制管理，做好員工14日內行程及每天健康狀況登記，對直接接觸進口冷鏈食品的人員必須全員接種新冠疫苗，每7天進行1次核酸檢測；落實最小獨立包裝核酸檢測和消毒全覆蓋；運輸過程中，不得擅自開箱、直接接觸冷鏈食品，車上人員應盡量避免與他人接觸。

六、嚴格依法處置。禁止走私進口冷鏈食品、禁止將走私進口冷鏈食品“整容換裝”冒充國產冷鏈食品的違法行為，禁止“六專”規范管理不到位和“三證一碼”不全的進口冷鏈食品經營。對違反上述通告要求，引起新冠肺炎傳播或者有傳播危險的，依照《中華人民共和國刑法》第三百三十條之規定，以涉嫌妨害傳染病防治罪追究刑事責任，處三年以下有期徒刑或者拘役；后果特別嚴重的，處三年以上七年以下有期徒刑。明知其經營產品新冠病毒核酸檢測呈陽性而不采取防控措施，仍予以進口或銷售，引起病毒傳播或者有傳播危險的，依照《中華人民共和國刑法》第一百一十四條、第一百一十五條第一款之規定，以危害公共安全罪從嚴追究刑事責任，處三年以上十年以下有期徒刑；致人重傷、死亡或者使公私財產遭受重大損失的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑。

提醒廣大冷鏈食品生產經營單位和個人應嚴格遵守疫情防控相關規定，積極配合參與疫情防控工作，互相監督，群防群控，齊心協力抗擊疫情，切實對自己、家人以及社會大眾的生命安全和身體健康負責。

歡迎廣大市民積極提供線索，舉報相關違法違規行為。舉報電話：0716—2218315。洪湖市進口冷鏈食品集中監管倉聯系人：李剛，電話：13872371789。

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凍品商注意！

違反這些防疫規定要被重罰

進口冷鏈食品防控收緊，作為凍品從業者，應該做好哪些準備呢？從近期多個地方公布的違規案例中，或許可以給予我們一些警示。

根據山東省委統籌疫情防控和經濟運行工作領導小組（指揮部）明確要求，各類進口冷鏈食品企業要落實提前24小時報備、配合集中監管、進入集中監管專倉檢測消毒、使用“山東冷鏈”、索證索票、分區存儲、亮碼銷售、嚴格執行全省冷鏈食品疫情防控各項措施等八項要求，對違反以上八項要求的，一律停業整頓，公開曝光，納入誠信體系，實施聯合懲戒；致使疫情擴散的，依法追究刑事責任。

山東省各級市場監管部門堅持人民至上、生命至上，嚴格落實省指揮部工作要求，加大對進口冷鏈食品企業的監督檢查力度，對“八不”行為堅持“零容忍”，做到發現一起，停業整頓一起、公開曝光一起。近期，56家食品因違反“八不”行為受到了停業整頓處罰，并被公開曝光。

△圖片來源：網絡

此外，8月14日晚，呼和浩特市市場監督管理局發布了關于對賽罕區天賦盛宴餐飲酒店等經營主體未履行“批批檢”及報備制度法定責任的情況通報。對不能提供相關證明的進口冷鏈食品，一律予以封存，待檢測后按規定處理。

其中，呼和浩特市賽罕區天賦盛宴餐飲酒店、呼和浩特市玉泉區內蒙古聚鮮商貿有限公司、呼和浩特市新城區塞外御花園酒店海東路店，未按要求在“蒙冷鏈”系統報備進口冷鏈食品。呼和浩特市聯百聯千食品有限責任公司（玉泉區）、內蒙古福海興水產有限責任公司（新城區），未嚴格落實冷庫主體責任，對租戶存放的相關食品未履行入庫登記職責，使部分進口冷鏈食品未經本地區核酸檢測而流入市場。呼和浩特市玉泉區任明二冷凍食品經銷部未規范使用“蒙冷鏈”系統，銷售商品未貼附“蒙冷鏈”追溯碼。

近日，伊春市市場監管局聯合市交通運輸局開展了進口冷鏈食品專項執法檢查行動。目前，已查獲封存違規冷鏈食品3.8萬余公斤。

相關執法人員在對進入伊春市的運輸冷鏈食品車輛進行突擊檢查時發現，先后有2批進口冷鏈食品存在未按要求提前報備，以及進口與國產冷鏈食品混裝等違反疫情管理規定的問題。對此，伊春市市場監管局執法人員立即對涉案的冷鏈食品采取了查封措施，并將相關情況及時上報疫情防控指揮部。

做好疫情防控，進口冷鏈食品監管是關鍵環節之一。冷食君溫馨提醒，各進口冷鏈食品生產經營企業要嚴格落實疫情防控主體責任，認真落實提前24小時報備、配合集中監管、進入集中監管專倉檢測消毒、第一時間錄入追溯系統、索證索票、分區存儲、亮碼銷售以及冷鏈食品疫情防控各項措施。

此外，冷鏈從業人員做好自身防護至關重要。現將冷鏈食品生產經營防控指南與大家進行分享。