今年以來，豬肉價格呈現逐月下降趨勢，部分地方目前的銷售價格甚至下降到了2016年的水平；9月進入中旬，豬價跌勢仍在持續，國內部分地區生豬現貨價格跌破13元/公斤，未見明顯止跌企穩跡象。而且，伴隨著豬價的降低，飼料價格卻在不斷一漲再漲。養豬行業出現了不同程度的虧損，養殖龍頭溫氏、新希望更是發生了近年最大虧損。

豬價的降低，養豬的虧損，使得溫氏、唐人神、新希望入局食品行業，并不斷深耕，使食品業務成為其重要的盈利渠道。

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大豬企8月銷售數據分析：

養豬不賺錢了

牧原股份:

牧原股份8月份銷售生豬257.3萬頭(其中仔豬銷售15.6萬頭)，同比增57.5%，而且牧原股份8月份的生豬銷量創下了自3月份以來的最低。但1-8月牧原公司年內已累計銷售生豬2302萬頭，遠超2020年全年1811萬頭的銷量水平。

牧原股份8月份實現銷售收入42.34億元，環比7月下降近10億元。今年前八個月，公司1-8月，牧原生豬銷售收入共計491.90億元，同比增長50.7%，快速爬坡的生豬產能在一定程度上對沖了價格下滑。然而，今年7月份牧原股份首次出現銷售收入同比負增長，8月份同比下滑得更加厲害。

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正邦科技:

豬企老二正邦科技8月份雖然出欄生豬數量有一定的下滑，但是總體還是保持在高位水平，而且前8個月出欄生豬已超千萬頭。8月份銷售生豬171.16萬頭，環比下降2.25%，同比增長59.79%;銷售收入28.58億元，環比下降13.42%，同比下降26.13%。1-8月，公司累計銷售生豬1045.95萬頭，同比增長122.14%;累計銷售收入238.98億元，同比增長34.93%。

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新希望六和:

新希望六和的生豬業務在快速擴張的同時，也帶來了一些不利的影響，但他們積極調整發展的節奏，在豬價低迷的時候停止外購仔豬，同時提高效率，降低成本，在5、6、7三個月放緩節奏之后，8月生豬出欄繼續保持環比大幅增長。

8月銷售生豬77.97萬頭，環比增長22.83%，同比增長14.90%;收入為12.57億元，環比增長11.83%，同比下降46.42%;商品豬銷售均價14.46元/公斤，環比下降6.59%，同比下降58.93%。

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溫氏、天邦:

溫氏、天邦8月出欄生豬同樣是“以量補價”，溫氏8月出欄生豬數量也是創下了2年以來的新高，天邦股份8月生豬出欄量是本年度自2月份以來的新高。

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豬價持續下降，消費提振力度有限

9月進入中旬，豬價跌勢仍在持續，國內部分地區生豬現貨價格跌破13元/公斤，未見明顯止跌企穩跡象。根據“2021年09月13日-中國養豬網生豬（外三元）均價漲跌表”發現，整體來看，當日生豬市場行情全部“飄綠”，仍呈現下跌的趨勢。

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在生豬分析師看來，當前供應寬松格局持續，全國豬價弱勢不改，進入9月養殖場出欄計劃環比明顯增加。數據顯示，9月各養殖企業生豬出欄計劃環比增加5%—12%不等。一方面8月多地出現新冠疫情，影響餐飲等終端消費，導致8月出欄計劃未完成，后移到9月出欄；另一方面自繁自養利潤持續下探。

A凍品庫存仍是壓制豬價的“一座大山”

有分析師表示，國內凍品庫存消耗緩慢，整體仍維持較高水平。數據統計顯示，8月重點屠宰企業平均凍品庫容比31.85%，環比上漲1.17%，較去年同期增加22.89%。據業內人士透露，目前國內凍品庫存在150萬—170萬噸，雖然絕對數值較年初有明顯下降，但是并未全部進入終端消費，部分還在渠道流轉環節，11—12月消費旺季也是凍品集中出貨的最佳時機。整體來看，凍品庫存壓力仍是壓制豬價的‘一座大山’。

B 消費提振力度有限

雙節將至，豬肉消費傳統旺季即將到來，豬價還能反彈嗎？馬麗媛認為，雙節對終端需求有一定提振，但從往年來看，提振力度有限，四季度生豬供應還處于飽和狀態，但還有春節與腌臘等習俗提振需求，預計Q4國內生豬價格或跌后反彈，價格調整空間有限。

一位農業行業分析師表示，本輪豬周期底部未現，豬價底部應是在明年出現，但今年內豬價再創新低的可能較小。

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養殖巨頭加碼食品賽道，跨界渡過難關？

豬價的降低，養豬的虧損，使得溫氏、唐人神、新希望等養殖巨頭布局食品行業，并不斷深耕，使食品業務成為其重要的盈利渠道。

唐人神:出資2億元，逐步向下游產業延伸

唐人神近日發布公告，擬出資設立廣東唐人神產業發展有限公司，公司以自有資金出資20,000萬元人民幣，公司持有其100%股權。

唐人神稱，受益于人口、經濟、交通等多重因素，廣東省內豬價較高，原料成本較為低，公司積極調整發展戰略，整合廣東省內現有飼料、養殖等產業資源，實行子集團化管理，加快在茂名、韶關、佛山、云浮等區域的產能建設，并逐步向下游產業延伸，不斷做大產業規模，形成飼料、養殖、肉品加工的全產業鏈競爭優勢。

溫氏股份:深入食品端，轉型成為食品型企業

作為養殖業的龍頭企業，溫氏股份旗下也已經擁有溫氏食品、溫氏天露、溫氏佳味、溫氏乳業&溫氏牧場四大品牌。

溫氏相關負責人表示，溫氏本身面臨轉型需求，溫氏一直以來的重點業務都是放在養殖端，現在想深入進入食品端發展，從生產型企業轉型成為食品型企業，也會一步步拓展業務從精細分割到預制菜再到休閑品等，這是溫氏目前整體大的戰略發展方向。

新希望:“90%的火鍋企業都是我們的客戶”

在新希望最新的半年報中，其食品產業分析是，歸母利潤 7000 萬，同比增長一倍以上，主要在于屠宰和熟食業務的增長。食品板塊盡管體量偏小，但是收入、利潤同比雙增;增長因素主要是其在食品行業的深耕：

①爆品突出——小酥肉去年全年銷售收入 5.6 億，今年上半年單品銷售收入 4.4億，同比增長 180%，預計全年 9 億左右的銷售收入;肉滑、牛肉片系列銷售收入 7000 萬，全年預計也可以超 1 億。

②火鍋賽道，從去年、今年提出食品產業的火鍋賽道，現在全國火鍋 100強中，90%的企業都是其客戶。

③團餐業務今年有近280%的業務量增長，收入有2個多億，目前看來趨勢非常好

④從 to C 產品渠道來講，成立了 KA 戰隊去做相應的推動。在渠道、新賽道上，有明顯的增長，在利潤、收入上也大幅增長，食品產業上半年總體不錯。

結語:

我國食品深加工行業高速發展，產品品類呈現出多元化、復雜化的趨勢，B、C端渠道也得到快速發展壯大。特別是在當前供需兩端共同催化作用下，行業存在巨大增長空間。

大食品戰略，是每一個養殖企業的終極目標。近年來，多家農牧巨頭均以“食品”命名，爭相在食品端發展布局，勢頭愈發高漲。可以預見，繼養殖端競速圈地之后，下一個風口就在食品端。