7月6日，武漢國際博覽中心，2022年第十屆中國食材電商節(jié)現(xiàn)場，高端速凍米面制品品牌樂肴居，攜眾多新品驚喜亮相。

這個剛剛在6月28日宣布獲得近億元B輪融資的品牌企業(yè)，在和中糧集團、華潤集團兩大央企共同組建下的良潤基金強強聯(lián)合后，再次開啟新征程。

品牌形象升級、產(chǎn)品品質升級、戰(zhàn)略定位升級……全面升級的樂肴居，出場即驚艷！

冷食傳媒 |  Lily

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再次驚喜亮相，樂肴居全面升級

2020年，樂肴居精選米、面、冰三大系列幾十個產(chǎn)品，參加武漢良之隆食材展，出場表現(xiàn)不俗，尤其米漢堡被評為當年食材展20款熱門爆品之一。

嘗過的經(jīng)銷商紛紛點贊，說“樂肴居產(chǎn)品名副其實，是傳說中的口味和質量”。

樂肴居相關負責人介紹，隨著餐飲零售化趨勢增強，年輕消費群體崛起，消費者對高品質、健康產(chǎn)品需求增多。樂肴居審時度勢，瞄準C端用戶，在進一步發(fā)揮服務星級酒店供應商優(yōu)勢的同時，借勢預制菜、新人群、新渠道的興起，重新定位，致力于為千家萬戶提供健康、便捷、有趣、營養(yǎng)的家庭早餐。

作為餐飲企業(yè)重要的供應商，十年間，樂肴居服務過1000+星級酒店，旗下速凍米面及冷凍甜品三大板塊，為連鎖餐飲量身打造了眾多高端米面甜點制品，此次再升級，樂肴居將開啟一個新征程。

今年再次亮相，樂肴居來了一個“華麗轉身”：品牌定位升級、產(chǎn)品品質升級、戰(zhàn)略定位升級，成立于2012年的樂肴居，在公司迎來十周年之際，對品牌、形象、理念進行全面升級，全鏈路打造品牌新定位，一個“嶄新”的樂肴居讓人耳目一新。

△圖片來源：受訪者提供

升級后的品牌理念、品牌形象有了很大變化：從“只為滿足挑剔的嘴”到“星級早餐在家吃”，用十年服務超1000家星級酒店的品質沉淀，讓更多家庭享受星級早餐的儀式感。

品牌定位升級

樂肴居對品牌LOGO進行煥新，品牌SLOGAN由原來的“只為滿足挑剔的嘴”升級為“星級早餐在家吃”。升級后的LOGO畫面更加簡潔，廣告語言表達更醒目，尤其“星級早餐”核心信息點的提煉，讓消費者能夠第一眼就認知到樂肴居品牌的價值理念，更符合信息爆炸背景下高效傳播的趨勢。

產(chǎn)品品質升級

樂肴居擁有國內最具研發(fā)實力、來自五星級酒店的主廚團隊，十年來為消費者帶來極具競爭力、高品質產(chǎn)品的初衷不變。

不僅如此，還享有中國烹飪協(xié)會專業(yè)委員會榮譽主席單位、G20杭州峰會食材總倉供應企業(yè)等殊榮，總計贏得了超過1000家星級酒店的信賴，得到全國800余家經(jīng)銷商支持，在業(yè)內“高品質”形象有口皆碑。

戰(zhàn)略定位升級

作為“高品質面點捍衛(wèi)者”，樂肴居專注于速凍米面制品，品牌影響力已經(jīng)深入消費者及合作伙伴心中。在十年品質積淀基礎上，樂肴居結合公司發(fā)展戰(zhàn)略及未來規(guī)劃，對品牌理念和戰(zhàn)略定位進行升級，提出“星級早餐在家吃”全新定位，希望為中國家庭消費提供方便、美味、星級的早餐解決方案。

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線上渠道引爆，新品驚艷亮相

多款新品同時亮相展會，開場即火爆！除了明星產(chǎn)品，還有2022年度新品——剝皮香蕉包、剝皮橘子包、香芋棗（鮮肉味）。三款產(chǎn)品皆是樂肴居敏銳捕捉“年輕化、樂享化、場景化”新消費趨勢，聚焦“宴席、早餐、聚會”三大場景的匠心之作。

△圖片來源：受訪者提供

尤其宴席、聚餐場景，樂肴居關注已久，從產(chǎn)品研發(fā)階段就力求“極致搭配”，2021年上市的三喜流沙包，主攻宴席、酒店餐飲，無論是寓意還是品質都堪稱佳作。

正如樂肴居董事長陳朝陽所說，高端速凍米面制品進入快速發(fā)展期，未來新消費、新產(chǎn)品迭代升級、新渠道紅利為速凍食品企業(yè)帶來了無限機會。

樂肴居在電商渠道首發(fā)兩款萌趣新品——剝皮香蕉包/橘子包，“造型可愛又好吃，大人小孩都喜歡”，一經(jīng)上市，月銷量超10000包，成為電商平臺包點類熱銷品。

同時，運用互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品思維，樂肴居將剝皮香蕉包/橘子包產(chǎn)品對標宴席、早餐、聚會三大場景，充分滿足消費者體驗式用餐需求，讓消費者三重趣味體驗過足癮：可以剝皮的設定，一層層剝下，不僅有趣還超級解壓；小麥粉做成的香蕉/橘子果肉，麥香撲鼻，一口咬下都是“果肉”；“爆漿夾芯”的餡料，口感細膩，水果味拉滿。

△圖片來源：受訪者提供

線上渠道的大受歡迎，這兩款產(chǎn)品得以順利引入線下市場，聚焦在線下餐飲、農批等渠道。有經(jīng)銷商在拿到產(chǎn)品時，毫不掩飾對這兩款的喜歡：“滿滿的爆品相”。剝皮香蕉包/橘子包仿真水果造型，造型可愛有趣，香甜水果風味，可以剝皮互動的真實體驗，都讓消費者享受到邊吃邊玩的樂趣。

產(chǎn)品無需解凍，蒸6-8分鐘即可批量出餐，大大縮短了家庭早餐、餐飲等適用場景的烹飪時間。

新品香芋棗（鮮肉味）也是細節(jié)滿分，備受喜愛。

炸棗作為同安“三寶”美食之一，是閩南家喻戶曉的街巷小吃。因其表皮金黃、外形飽滿，被人們賦予“家庭團圓”的美好寓意。因此，傳統(tǒng)芋棗本來是甜味。但樂肴居研發(fā)師傅走訪閩南大街小巷，反復測配食材后，創(chuàng)新性研發(fā)出咸口有餡、兼顧“鮮香酥脆”口感的香芋棗，以適應全國人民口味。

看似口味改變的一小步，卻是市場需求的一大步。香芋棗(鮮肉味），不僅改變了人們對速凍食品行業(yè)油炸類多以油條、麻球、春卷等基礎產(chǎn)品為主的固有印象，還在渠道毛利有限、競爭激烈的小吃以及宴席油炸市場中另辟蹊徑，開拓利潤更高、品質更好的高端產(chǎn)品。

“甄選優(yōu)質前腿肉，肥瘦相宜，口感鮮嫩；農家自種韭菜、山珍香菇組合”；搭配桂林松脆馬蹄，新品香芋棗（鮮肉味），代表的是一次地方特色小吃向全國美味佳肴的升級推廣，廣泛適用于宴席、聚餐、鄉(xiāng)廚等場景。

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星級品質美味不減，新升級新未來

截至目前，樂肴居擁有17大系列，200多款產(chǎn)品，從流沙包、四方包、叉燒包、核桃包，到米漢堡、飯團、炒飯等，豐富的產(chǎn)品線，讓消費者每天不重樣，讓早餐更省心、更便捷。

△圖片來源：受訪者提供

十年來，樂肴居堅持高品質、五星級酒店主廚研發(fā)團隊，嚴格把關原料，用先進生產(chǎn)線全程保證高品質，是全國1000多家酒店面點供應商，真正做到了把五星級酒店早餐帶回家。

所謂“消費痛點就是市場機遇”，消費升級必然帶來食品供應鏈的升級，供應鏈升級助推樂肴居全方位改進。新戰(zhàn)略迎來新未來，憑借在產(chǎn)品、研發(fā)、渠道、供應鏈等方面的優(yōu)勢，樂肴居將拓展更大的發(fā)展空間，彰顯品牌影響力，進一步夯實其“高端速凍米面領導者”的行業(yè)地位。

相信一個“全新”的樂肴居，必將在此后發(fā)展中大放光彩。

據(jù)悉，展會期間（7.6-7.8）訂貨新品（剝皮香蕉包/橘子包、香芋棗）的客戶（線上線下皆可），還有豪禮相送哦！

想要了解更多信息，可以聯(lián)系樂肴居各區(qū)域負責人，聯(lián)系方式如下：