昨天(18日)，三全食品股份有限公司發出“關于媒體報道灌湯水餃疑似非洲豬瘟病毒核酸陽性情況說明”的公告，稱公司已于第一時間將相關疑似批次產品從各銷售渠道全部封存。

晚上9點30分，國家市場監管總局、農業農村部也發話了，要求豬肉制品企業進一步做好非洲豬瘟防控。

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丨最新進展丨

國家市場監管總局、農業農村部發話了

昨天晚上，國家市場監督管理總局、農業農村部發話了，要求豬肉制品生產企業進一步加強對豬肉原料的管控，完善非洲豬瘟檢測和復核制度，防止染疫豬肉原料進入食品加工環節。

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丨三全公告丨

已將相關疑似批次產品全部封存

昨日，三全食品(002216)發布公告稱，關于媒體報道灌湯水餃疑似非洲豬瘟病毒核酸陽性一事，公司已第一時間將相關疑似批次產品從各銷售渠道全部封存。

公告顯示，2019年2月15日，有媒體報道三全生產的灌湯水餃在湖南湘西、甘肅酒泉兩市抽檢出疑似非洲豬瘟病毒核酸陽性，疑似批次包括20190113H的1000g灌湯豬肉水餃、20181111H的500g灌湯豬肉香菇水餃、20181129H的500g灌湯豬肉芹菜水餃。

公司在獲得信息后，立即采取四大應急措施：

一是第一時間將相關疑似批次產品從各銷售渠道全部封存;

二是協同當地有關部門核查相關情況;

三是進一步落實更好的檢測和控制非洲豬瘟的措施和辦法;

四是成立以總經理為組長的應急小組，會時刻緊密關注動態。

三全食品在公告里提到，公司所用豬肉均來自優質合規供應商，對每一批次的原料豬肉都有溯源系統，且每批到貨均包含國家相關部門出具的該批次《動物檢疫合格證明》、《肉品品質檢驗合格證》等證明，運輸路徑也嚴格執行農業農村部的規定要求。

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丨背景丨

多個品牌被曝檢出非洲豬瘟病毒

近日，三全、鄭榮、科迪、金鑼等在內的11個廠家的40批次產品的83個樣品，在網上被爆檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性。

值得注意的是，被涉及的產品主要為水餃、肉丸、培根、香腸、火腿腸等。

網上貼圖顯示多個速凍品牌產品被檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性

2月16日下午，一位金鑼客服人員回應媒體稱，“我們剛剛知曉這個事情，目前還在核查中”。但值得注意的是，截至16日19時左右，金鑼在天貓、京東等電商平臺上的該款香腸商品的狀態為“已下架”。

科迪速凍相關部門工作人員稱，公司方面此前已知曉了相關產品存在問題，并召回了相關產品。“我們發了哪一批，發到哪里了，肯定是有記錄的，要召回的話就從客戶那里拉回來，難度不大。”其稱，部分問題產品從發出到召回間隔的時間并不長，另外還有一批貨在倉庫里沒發出。

不過，科迪速凍營運部一位工作人員卻給出不同說法。她表示，“我們現在還沒接到有關部門的通知”。

其他企業暫未做出回應。

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丨專家解釋丨

非洲豬瘟病毒傳豬不傳人

一時間，該消息在網上引起軒然大波，檢出非洲豬瘟病毒的三全灌湯水餃是否會對人體造成危害成為人們關注的焦點。

事實上，冷食傳媒此前就該問題做過報道(相關鏈接：聯合國專家：非洲豬瘟不會直接傳染人，也不是食品安全問題)。

“非洲豬瘟不是人畜共患病，不會傳染人。同時，高溫可殺滅非洲豬瘟病毒，60℃持續加熱20分鐘即可滅活。”北京食品科學研究院院長、中國肉類食品綜合研究中心主任王守偉說。

布瑞克農信集團研究總監林國發表示，非洲豬瘟疫情自從1921年在肯尼亞首次報道以來，迄今已經接近100年，家豬及野豬仍是其唯一宿主，未出現過疫情傳染給人的案例。

林國發稱，從某個角度來看，豬肉制品檢測與食品安全沒有明顯關聯，更多的是為了避免因攜帶有非洲豬瘟病毒的豬肉制品，通過其他渠道再次擴散到生豬環節。

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅也表示，非洲豬瘟病毒是傳豬不傳人的，它不是一個人豬共患的疾病。

疫苗專家陶黎納對相關媒體解釋道，非洲豬瘟病毒對人體是無害的。他表示：“它不是人類病毒，就算活的吃下去也沒有問題，而且你是需要煮熟吃的，那就更沒問題。病毒很多，我們吸一口空氣可能就有一個病毒，但大多數病毒對人類是無害的。”

冷食傳媒認為，為避免受到非洲豬瘟事件影響，企業可以使用快速檢測的試劑盒、試紙條，最大限度進行自檢，盡可能規避風險，或者適當調整產品結構，短期內加大非豬肉類產品比重，也是一種比較可行的選擇。

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