4月3日，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布最新一批次食品抽檢報(bào)告。此次抽檢了食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、乳制品、飲料、酒類、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品10大類食品1365批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1317批次，不合格樣品48批次。。

豆芽添加4-氯苯氧乙酸鈉，屢禁不止

豆芽是老百姓餐桌上常用菜，一段時(shí)間以來，豆芽違法添加屢禁不止，監(jiān)管部門重拳出擊嚴(yán)厲打擊，違法添加漸漸銷聲匿跡。但是，從近期監(jiān)管部門抽檢來看，豆芽違規(guī)添加有“抬頭”跡象。此次48批次不合格食品，多批次豆芽違規(guī)添加4-氯苯氧乙酸鈉。

例如：.鄢陵縣南關(guān)百家惠超市銷售的1批次黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉檢出值為0.0333mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南中標(biāo)檢測(cè)服務(wù)有限公司。

漯河市鴻秀商貿(mào)有限公司銷售的1批次新大新黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉檢出值為0.0710mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)(河南)有限公司。

濟(jì)源市建業(yè)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷售的1批次豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉檢出值為0.195mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)(河南)有限公司。

濮陽縣城關(guān)鎮(zhèn)濮商超生活超市銷售的1批次黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉檢出值為0.544mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南中標(biāo)檢測(cè)服務(wù)有限公司。

4-氯苯氧乙酸是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可以促進(jìn)植物體內(nèi)的生物合成和生物轉(zhuǎn)移，不僅可防止落花落果、提高做果率、增進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)速度、促進(jìn)提前成熟，還能達(dá)到改善植物品質(zhì)的目的，同時(shí)它還有除草劑的作用。但由于其對(duì)人體有一定積累毒性，國(guó)家已取消其作為食品添加劑的生產(chǎn)許可申請(qǐng)。豆芽作為一種食用量非常大的蔬菜，4-氯苯氧乙酸鈉的殘留在人體內(nèi)的累積所產(chǎn)生的有害作用不容忽視。

多批次食品檢測(cè)出禁止添加成分

記者注意到，48批次不合格食品中，食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)居多，但仍有多批次食品檢測(cè)出禁止添加成分。

農(nóng)藥殘留超標(biāo)方面，例如：濟(jì)源市建業(yè)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷售的1批次韭菜，氧樂果檢出值為0.067mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.02mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)(河南)有限公司。

濟(jì)源市建業(yè)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷售的1批次芹菜，毒死蜱檢出值為0.15mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.05mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)(河南)有限公司。

南陽市萬德隆商貿(mào)有限責(zé)任公司八一路分公司銷售的標(biāo)稱汝南縣信念食品有限公司生產(chǎn)的1批次紅薯粉條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))檢出值為279mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于200mg/kg。初檢機(jī)構(gòu)為河南廣電計(jì)量檢測(cè)有限公司，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

……

多種食品檢測(cè)出違規(guī)添加成分，例如：

濟(jì)源市東城貝金副食超市銷售的1批次土雞蛋，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))檢出值為4.1μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

大商集團(tuán)商丘新瑪特購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司梁園分公司銷售的1批次雞蛋，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))檢出值為625μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南中標(biāo)檢測(cè)服務(wù)有限公司。

新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)巨罡酒肉館銷售的1批次鹵豬頭肉，亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))檢出值為31mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新鄉(xiāng)市食品藥品檢驗(yàn)所 。

鶴壁市淇濱區(qū)建國(guó)牛羊肉批發(fā)店銷售的1批次羊蹄(生)，克倫特羅檢出值為21.3μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南中標(biāo)檢測(cè)服務(wù)有限公司 。

其中，克倫特羅俗稱瘦肉精。曾幾何時(shí)，瘦肉精(克倫特羅)是一個(gè)讓人膽戰(zhàn)心驚的詞，生豬養(yǎng)殖企業(yè)不愿意談瘦肉精話題，“養(yǎng)豬禁止使用瘦肉精”的標(biāo)語更是隨處可見。經(jīng)過“嚴(yán)打”一定程度上說，瘦肉精與豬肉“拜拜”了。但這次“狼”又來了，它瞄上的不是豬，而是羊。

“瘦肉精”屬于腎上腺類神經(jīng)興奮劑。飼料中添加“瘦肉精”，可以增加動(dòng)物的瘦肉量。相關(guān)科學(xué)研究表明，“瘦肉精”毒性較強(qiáng)，用藥過多或無病用藥會(huì)出現(xiàn)心慌、戰(zhàn)栗、頭痛、惡心、嘔吐等不良反應(yīng)。尤其對(duì)高血壓、心臟病、甲亢、前列腺肥大等患者，其危險(xiǎn)性更為嚴(yán)重。長(zhǎng)期使用，有可能導(dǎo)致染色體畸變，會(huì)誘發(fā)惡性腫瘤。“瘦肉精”除了可造成食物中毒等身體不良反應(yīng)，更可能引發(fā)基礎(chǔ)疾病，致人死亡。

不合格食品已召回、下架，并依法查處

河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對(duì)于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級(jí)食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理;對(duì)于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的，已要求鄭州、開封、洛陽、平頂山、安陽、新鄉(xiāng)、鶴壁、焦作、濮陽、許昌、漯河、三門峽、南陽、商丘、駐馬店、周口、濟(jì)源、永城市(縣)市場(chǎng)監(jiān)管部門(食品藥品監(jiān)管部門)對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。

大河報(bào)·大河客戶端記者 魏朝林