從2019年底武漢的華中海鮮市場(chǎng)，到京深海鮮市場(chǎng)，再到大連的海鮮市場(chǎng)，再到最近各個(gè)地區(qū)的進(jìn)口冷凍海鮮產(chǎn)品、冷凍食材，新冠病毒陽(yáng)性的事件層出不窮。與冷鏈?zhǔn)称访芮邢嚓P(guān)的冷鏈物流，又迎來哪些變化?

1、新疆喀什新增137例無癥狀感染者

繼10月24日新疆喀什地區(qū)疏附縣對(duì)“應(yīng)檢盡檢”人員定期檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)一例新冠肺炎無癥狀感染者后，新疆維吾爾自治區(qū)衛(wèi)健委副主任顧瑩蘇在10月25日晚召開的新聞發(fā)布會(huì)上說，通過對(duì)該無癥狀感染者密切接觸者、密切接觸者的密切接觸者核酸檢測(cè)，截至10月25日14時(shí)，137人呈陽(yáng)性，均與其父母所在的三村工廠相關(guān)聯(lián)。經(jīng)專家診斷，均為無癥狀感染者。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

疫情發(fā)生后，喀什地區(qū)疫情防控工作指揮部立即啟動(dòng)一級(jí)響應(yīng)。經(jīng)喀什地區(qū)新冠肺炎疫情防控工作指揮部研究決定：自10月25日24時(shí)起，將喀什地區(qū)疏附縣站敏鄉(xiāng)、托克扎克鎮(zhèn)、吾庫(kù)薩克鎮(zhèn)、薩依巴格鄉(xiāng)疫情風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)定為高風(fēng)險(xiǎn)，疏附縣其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)疫情風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)定為中風(fēng)險(xiǎn)，其他縣市疫情風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)定為低風(fēng)險(xiǎn)。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

一夜之間，新疆喀什為何激增了137例新冠肺炎無癥狀感染者?對(duì)此，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心原副主任、公共衛(wèi)生和流行病學(xué)專家楊功煥表示，因尚不明晰流調(diào)的具體情況，尚無法判定具體原因。但楊功煥提出，此次疫情與冬季來臨，氣溫下降有一定關(guān)聯(lián)。

2、冷鏈?zhǔn)称吠獍b分離出新冠活病毒

各地加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称饭芸?/span>

疫情之下，冷鏈?zhǔn)称返男l(wèi)生安全備受關(guān)注。近日，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心對(duì)青島新冠肺炎疫情溯源調(diào)查過程中，從進(jìn)口冷凍鱈魚的外包裝陽(yáng)性樣本中檢測(cè)分離到活病毒。這是國(guó)際上首次在冷鏈?zhǔn)称吠獍b上分離到新冠活病毒，并證實(shí)接觸新冠活病毒污染的外包裝可導(dǎo)致感染。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

現(xiàn)有研究和防控實(shí)踐未發(fā)現(xiàn)通過攝入食物導(dǎo)致感染的情況，也未發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者因接觸污染的冷鏈海產(chǎn)品而感染的病例。我國(guó)消費(fèi)者感染風(fēng)險(xiǎn)極低。中國(guó)疾控中心建議與進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品有密切接觸的從業(yè)人員，增強(qiáng)防護(hù)意識(shí)，做好日常防護(hù)，定期進(jìn)行核酸篩查。

這次新疆再現(xiàn)疫情，多地積極響應(yīng)，對(duì)冷鏈?zhǔn)称芳訌?qiáng)管控：

1、國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制：來自疫情高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)冷鏈?zhǔn)称吠獍b嚴(yán)格消毒

10月26日，為預(yù)防冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)和相關(guān)人員感染新冠病毒，國(guó)務(wù)院應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制發(fā)布兩份技術(shù)指南——《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)新冠病毒防控技術(shù)指南》《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》，提出建立冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)員工健康登記制度和健康異常報(bào)告程序，并要求對(duì)來自新冠肺炎疫情高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)(國(guó)家)的冷鏈?zhǔn)称吠獍b進(jìn)行嚴(yán)格消毒。

2、北京建立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)，無追溯數(shù)據(jù)不得銷售

近日，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局、北京市商務(wù)局印發(fā)關(guān)于推廣應(yīng)用北京市冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)的通告。通告明確，為落實(shí)新冠肺炎疫情防控要求，進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，北京市建立了統(tǒng)一的“北京市冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)”(以下簡(jiǎn)稱“北京冷鏈”)，以實(shí)現(xiàn)對(duì)進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品的追溯管理。

通告要求，北京市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)在“北京冷鏈”中完成主體用戶注冊(cè)，并自2020年11月1日起，使用“北京冷鏈”如實(shí)上傳進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品來源、流向等追溯數(shù)據(jù)。

3、疫情之下

冷鏈物流的新機(jī)遇新挑戰(zhàn)

作為冷鏈?zhǔn)称返年P(guān)鍵一環(huán)，冷鏈物流發(fā)揮著重要作用。10月14日，國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布42項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范》(GB31605-2020)成為其中唯一一項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。這是首個(gè)食品冷鏈物流強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

在疫情防控新形勢(shì)下，該標(biāo)準(zhǔn)適當(dāng)增補(bǔ)污染防控相關(guān)要求，實(shí)現(xiàn)與疫情防控管理措施相互銜接補(bǔ)充，圍繞避免食品交叉污染、保護(hù)作業(yè)人員、嚴(yán)格企業(yè)主體責(zé)任等三個(gè)方面，結(jié)合食品冷鏈物流的特點(diǎn)，在基本要求、交接、運(yùn)輸配送、儲(chǔ)存、人員和管理制度、追溯及召回、文件管理等章節(jié)，補(bǔ)充了當(dāng)食品冷鏈物流關(guān)系到公共衛(wèi)生事件時(shí)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)采取的措施和要求，防止食品、環(huán)境和人員受到污染和感染。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b屢次檢出新冠，冷鏈物流面臨機(jī)遇與挑戰(zhàn)，具體如何應(yīng)對(duì)呢?有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，針對(duì)當(dāng)前冷鏈狀況，主要從三個(gè)方面入手。

1.冷鏈應(yīng)急體系建設(shè)。

冷鏈不是泡沫箱加上冰袋把貨物從產(chǎn)地運(yùn)到市場(chǎng)的簡(jiǎn)單過程。政府、企業(yè)協(xié)同搭建冷鏈應(yīng)急運(yùn)行體系，保障民生，完善管理流程，利用全流程信息化的技術(shù)手段，加強(qiáng)冷鮮產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格的食品全生命周期全程冷鏈。

2.生鮮存儲(chǔ)溫區(qū)沿著智能化、精細(xì)化方向發(fā)展。

冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備的升級(jí)改造特別是是信息化水平急需提升，要大力推動(dòng)集約化管理，減少人與貨物的接觸;提升企業(yè)的組織力和數(shù)字化能力，利用信息技術(shù)更好地進(jìn)行資源調(diào)度，用科技推動(dòng)行業(yè)完成全程可追溯、可視化工作，冷鏈企業(yè)要做好供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)升級(jí)、變更的服務(wù)準(zhǔn)備。

3. 人才培養(yǎng)急需加強(qiáng)。

每年的物流專業(yè)畢業(yè)生接近20萬(wàn)人市場(chǎng)上物流人才缺口達(dá)130萬(wàn)，冷鏈專業(yè)化要求高，需要由專業(yè)的人才來完成，專業(yè)冷鏈物流人才供給嚴(yán)峻，很大程度上影響了冷鏈物流的發(fā)展。需要社會(huì)化的培訓(xùn)力量快速批量提供冷鏈技術(shù)、信息和管理人才。

文章來源：綜合物流指聞等(注：部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)告知)