地方特色撐起70億元產業！福州市魚丸協會成立，這些企業成首批單位會員

2021-08-0821:40

來源: 冷凍食品網 發布者：編輯

商標，也是福州小吃的一張名片，在福州食品加工產業中占據重要地位。

為了進一步做大做強福州魚丸，8月5日，福州市魚丸協會成立暨第一屆第一次會員大會在福州成功舉辦。海欣、聚春園、百洋、御冠、坤興、奇新等30家企業成為首批協會單位會員，海欣食品董事長滕用莊擔任首屆會長。

福建省海洋與漁業局漁業與質量監督處處長朱紅、福州市海洋與漁業局局長林海華、福州市民政局社會組織管理和行政審批處處長鄒堅民、福州市海洋與漁業局四級調研員陳宗明等，共同參加本次會議。

△福州市魚丸協會首批30個會員與福建省市領導合影

?冷食傳媒記者 | 劉圣蓉

??? 1 ???

| 背景 |

福州魚丸做出大文章

去年產量約15.7萬噸，年產值70億元

福州魚丸是福州的一道傳統地方名菜，屬于閩菜系，迄今已有數百年歷史。它營養豐富，口感好，具有特殊的海鮮風味。

經過多年發展，福州魚丸已經形成完整的產業鏈。數據顯示，2020年福州魚丸年產量約15.7萬噸，年產值達70億元。根據阿里巴巴大數據預判，去年全網魚丸成交量超10億元，大部分都是福州魚丸。

截至目前，福州全市共有魚丸企業50多家，其中年銷售額過億元的企業6家，市級龍頭企業13家（含省級7家、國家級2家），多家企業獲得“中華老字號”“中國馳名商標”“福建名牌”等榮譽稱號。魚丸行業首家上市企業海欣食品股份有限、占據福州魚丸出口市場半壁江山的福州旭煌食品有限公司等，均是其中代表。

△圖片來源：網絡

不過，福州魚丸產業蓬勃發展的背后，也面臨著不少難題。比如，缺少行業標準和行業協會，缺乏品牌意識，市場營銷觀念淡薄等。

為了進一步做大做強福州魚丸這張名片，在福州市民政局、福州市海洋與漁業局的支持與指導下，在福州眾多魚丸企業及相關單位的協助與支持下，福州市魚丸協會籌備組于今年6月開始進行各項籌備工作。海欣食品股份有限公司、福州聚春園食品股份有限公司、福建御冠食品有限公司、福州百洋海味食品有限公司、福州奇新食品有限公司、福建坤興海洋股份有限公司、福建通隆食品有限公司等7家企業為發起單位。

??? 2 ???

| 關注 |

30家企業成首批會員，將制定行業標準

會上，審議通過了《福州市魚丸協會章程》《福州市魚丸協會會員會費繳交和管理辦法》等相關文件，對協會名稱、性質、宗旨、業務范圍、會員、組織機構等做了詳細規定和說明。協會成立的主要目的是，加強行業協調、服務和管理，謀求福州魚丸產業健康、有序、可持續發展。