新的一周，冷食君帶你一起讀早報！

快來看，上周凍品行業都發生了啥大事兒？

企業動態

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立高奧昆華北生產基地投入運作

據悉，創業板上市公司立高食品（股票代碼“300973”）的華北生產基地于2021年10月28日正式投入運作。該生產基地建設是公司上市的募集資金投資項目，由河南奧昆食品有限公司實施。

據了解，立高食品的華北基地將繼續完成冷凍烘焙產線剩余的投入計劃；同時將加緊新一輪產線的布局，包括撻皮類、冷凍蛋糕類相關產線投入，解決產能瓶頸模塊、市場潛力模塊的產品產能需求，并同步推進烘焙原料模塊的產線布局。

（立高食品） 點評：   持續加碼冷凍烘焙，不斷優化產業布局。

2

雙匯熟食牽手郭德綱

開啟新中式國潮盛宴

10月28日，郭德綱代言雙匯熟食暨新中式國潮盛宴啟動儀式在北京舉行。在消費者、銷售商、媒體、投資者等各界代表的共同見證下，雙匯發展副總裁周霄宣布續簽郭德綱為雙匯熟食產品代言人，雙方將繼續合作,聯袂開啟雙匯熟食的新中式國潮美食盛宴。

（中國新聞網） 點評：   作為連續多年領跑行業的國民品牌，雙匯持續聚焦肉類產業，不斷推動產品升級、品牌升級和產業升級。

3

預制菜品牌“麥子媽”獲元氣森林戰投

10月29日，杭州豐頤貿易有限公司（以下簡稱：麥子媽）獲元氣森林（北京）食品科技集團有限公司戰略融資，融資金額未披露。

2016年翁博成創立杭州豐頤食品有限公司，主營生產研發速凍預制食材，廣泛供應于2B餐飲連鎖企業、酒店。2019年團隊發力零售端，創建面向C端的家庭預制菜品牌“麥子媽”。

翁博成介紹，“讓下廚更簡單”是麥子媽創立之初確定的品牌理念，致力為家庭提供“餐廳級”速烹料理。

（綜合）點評：  預制菜賽道，新銳品牌站上風口逆襲，但供應鏈能力是一大考驗。

4

喜姐炸串完成2.95億元融資

10月27日消息，炸串小吃領導品牌“喜姐炸串”已于近日完成2.95億人民幣的A輪融資，本輪融資由源碼資本與星納赫資本聯合領投，明越資本擔任獨家財務顧問。資金將主要投入于公司的供應鏈升級、營運中臺和數字化系統的建設。

喜姐炸串作為炸串賽道領導品牌，在2年多的時間里從南京走向全國23個省份，已布局門店超過1400家，每月新簽約門店近百家。

（i黑馬）點評：   上周，夸父炸串宣布獲得千萬融資，這周，喜姐炸串又新獲巨額融資。資本也熱衷于“吃”炸串？

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極兔68億元收購百世快遞國內業務

10月29日，百事集團和極兔速遞共同宣布達成合作，極兔速遞將以約68億元（合11億美元）的價格收購百世集團中國快遞業務。目前，雙方就轉讓事宜正在穩步推進中。

極兔速遞執行總裁樊蘇洲表示，百世快遞擁有良好的基礎建設和優秀的加盟商網絡資源，本次收購優勢互補。

（北京日報）點評：   百世集團的主要收入來源是快遞和快運，近幾年一直處于虧損狀態。而百世將國內快遞業務轉手極兔后，能更好地聚焦快運、供應鏈、國際等業務發展，轉型國際供應鏈平臺。

行業動態

1

2021胡潤中國百富榜出爐

速凍食品板誰上榜了？

10月27日，《2021中國胡潤百富榜》正式發布，上榜門檻連續第九年保持20億元。上榜企業家財富計算的截止日期為2021年9月15日。

速凍食品板塊（此版塊并非只有預制菜企業，還涉及到速凍米面類、速凍火鍋料類企業），千味央廚作為速凍米面新上市企業代表，表現不俗，其創始人李偉在榜單中位列前500名，排名較上次增加了553名，值得重點關注。

此外，榜單中還有兩家新上榜企業，分別是巴比食品、味知香。巴比食品的劉會平、丁仕梅夫婦作為速凍面點類連鎖企業家代表，在榜單中排名1297名，財富價值45億元；而“預制菜第一股”味知香董事長夏靖也已1544名的業績登上《2021中國胡潤百富榜》榜單！

（新食材）點評：   速凍食品市場前景廣闊，尤其是在快節奏的生活之下，加快走進家庭的步伐。

2

農業農村部：

明年4月生豬出欄將達頂峰

10月26日，農業農村部監測顯示，當前，生豬生產仍在慣性增長，價格下行周期還沒結束。預計今年四季度到明年一季度上市的育肥生豬同比還將明顯增長，生豬供應相對充足，價格下行的壓力仍然不小，如不實質性調減產能，豬價低迷態勢難以扭轉。

特別是明年2、3月份，生豬出欄量將持續增加，4月可能達到出欄高峰。而這段時間恰恰是明年春節過后的消費淡季，隨著生豬出欄量增加，豬價可能繼續走低，造成生豬養殖重度虧損。

（央視網） 點評：   豬肉價格下行周期仍未結束，明年春節后可能出現低迷行情。

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北京：未接種加強針不得從事廚師工作

10月28日消息，在北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第250場新聞發布會上，北京市住房和城鄉建設委員會黨組成員、副主任丁勝介紹，將進一步推進施工現場人員疫苗接種工作，安排施工現場重點崗位人員，如廚師、配菜員、采購員、保潔員、保安等，優先進行加強免疫接種，未進行加強免疫接種人員不得從事重點崗位工作。

（北京日報） 點評：   疫情特殊時期，為了保護好自己和他人的安全，盡快安排時間接種。