7月6日，武漢國際博覽中心，2022年第十屆中國食材電商節(jié)現(xiàn)場，高端速凍米面制品品牌樂肴居，攜眾多新品驚喜亮相。

這個(gè)剛剛在6月28日宣布獲得近億元B輪融資的品牌企業(yè)，在和中糧集團(tuán)、華潤集團(tuán)兩大央企共同組建下的良潤基金強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合后，再次開啟新征程。

品牌形象升級(jí)、產(chǎn)品品質(zhì)升級(jí)、戰(zhàn)略定位升級(jí)……全面升級(jí)的樂肴居，出場即驚艷！

冷食傳媒 |  Lily

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再次驚喜亮相，樂肴居全面升級(jí)

2020年，樂肴居精選米、面、冰三大系列幾十個(gè)產(chǎn)品，參加武漢良之隆食材展，出場表現(xiàn)不俗，尤其米漢堡被評(píng)為當(dāng)年食材展20款熱門爆品之一。

嘗過的經(jīng)銷商紛紛點(diǎn)贊，說“樂肴居產(chǎn)品名副其實(shí)，是傳說中的口味和質(zhì)量”。

樂肴居相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，隨著餐飲零售化趨勢增強(qiáng)，年輕消費(fèi)群體崛起，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、健康產(chǎn)品需求增多。樂肴居審時(shí)度勢，瞄準(zhǔn)C端用戶，在進(jìn)一步發(fā)揮服務(wù)星級(jí)酒店供應(yīng)商優(yōu)勢的同時(shí)，借勢預(yù)制菜、新人群、新渠道的興起，重新定位，致力于為千家萬戶提供健康、便捷、有趣、營養(yǎng)的家庭早餐。

作為餐飲企業(yè)重要的供應(yīng)商，十年間，樂肴居服務(wù)過1000+星級(jí)酒店，旗下速凍米面及冷凍甜品三大板塊，為連鎖餐飲量身打造了眾多高端米面甜點(diǎn)制品，此次再升級(jí)，樂肴居將開啟一個(gè)新征程。

今年再次亮相，樂肴居來了一個(gè)“華麗轉(zhuǎn)身”：品牌定位升級(jí)、產(chǎn)品品質(zhì)升級(jí)、戰(zhàn)略定位升級(jí)，成立于2012年的樂肴居，在公司迎來十周年之際，對(duì)品牌、形象、理念進(jìn)行全面升級(jí)，全鏈路打造品牌新定位，一個(gè)“嶄新”的樂肴居讓人耳目一新。

△圖片來源：受訪者提供

升級(jí)后的品牌理念、品牌形象有了很大變化：從“只為滿足挑剔的嘴”到“星級(jí)早餐在家吃”，用十年服務(wù)超1000家星級(jí)酒店的品質(zhì)沉淀，讓更多家庭享受星級(jí)早餐的儀式感。

品牌定位升級(jí)

樂肴居對(duì)品牌LOGO進(jìn)行煥新，品牌SLOGAN由原來的“只為滿足挑剔的嘴”升級(jí)為“星級(jí)早餐在家吃”。升級(jí)后的LOGO畫面更加簡潔，廣告語言表達(dá)更醒目，尤其“星級(jí)早餐”核心信息點(diǎn)的提煉，讓消費(fèi)者能夠第一眼就認(rèn)知到樂肴居品牌的價(jià)值理念，更符合信息爆炸背景下高效傳播的趨勢。

產(chǎn)品品質(zhì)升級(jí)

樂肴居擁有國內(nèi)最具研發(fā)實(shí)力、來自五星級(jí)酒店的主廚團(tuán)隊(duì)，十年來為消費(fèi)者帶來極具競爭力、高品質(zhì)產(chǎn)品的初衷不變。

不僅如此，還享有中國烹飪協(xié)會(huì)專業(yè)委員會(huì)榮譽(yù)主席單位、G20杭州峰會(huì)食材總倉供應(yīng)企業(yè)等殊榮，總計(jì)贏得了超過1000家星級(jí)酒店的信賴，得到全國800余家經(jīng)銷商支持，在業(yè)內(nèi)“高品質(zhì)”形象有口皆碑。

戰(zhàn)略定位升級(jí)

作為“高品質(zhì)面點(diǎn)捍衛(wèi)者”，樂肴居專注于速凍米面制品，品牌影響力已經(jīng)深入消費(fèi)者及合作伙伴心中。在十年品質(zhì)積淀基礎(chǔ)上，樂肴居結(jié)合公司發(fā)展戰(zhàn)略及未來規(guī)劃，對(duì)品牌理念和戰(zhàn)略定位進(jìn)行升級(jí)，提出“星級(jí)早餐在家吃”全新定位，希望為中國家庭消費(fèi)提供方便、美味、星級(jí)的早餐解決方案。

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線上渠道引爆，新品驚艷亮相

多款新品同時(shí)亮相展會(huì)，開場即火爆！除了明星產(chǎn)品，還有2022年度新品——?jiǎng)兤は憬栋兤ら僮影⑾阌髼棧r肉味）。三款產(chǎn)品皆是樂肴居敏銳捕捉“年輕化、樂享化、場景化”新消費(fèi)趨勢，聚焦“宴席、早餐、聚會(huì)”三大場景的匠心之作。

△圖片來源：受訪者提供

尤其宴席、聚餐場景，樂肴居關(guān)注已久，從產(chǎn)品研發(fā)階段就力求“極致搭配”，2021年上市的三喜流沙包，主攻宴席、酒店餐飲，無論是寓意還是品質(zhì)都堪稱佳作。

正如樂肴居董事長陳朝陽所說，高端速凍米面制品進(jìn)入快速發(fā)展期，未來新消費(fèi)、新產(chǎn)品迭代升級(jí)、新渠道紅利為速凍食品企業(yè)帶來了無限機(jī)會(huì)。

樂肴居在電商渠道首發(fā)兩款萌趣新品——?jiǎng)兤は憬栋?橘子包，“造型可愛又好吃，大人小孩都喜歡”，一經(jīng)上市，月銷量超10000包，成為電商平臺(tái)包點(diǎn)類熱銷品。

同時(shí)，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品思維，樂肴居將剝皮香蕉包/橘子包產(chǎn)品對(duì)標(biāo)宴席、早餐、聚會(huì)三大場景，充分滿足消費(fèi)者體驗(yàn)式用餐需求，讓消費(fèi)者三重趣味體驗(yàn)過足癮：可以剝皮的設(shè)定，一層層剝下，不僅有趣還超級(jí)解壓；小麥粉做成的香蕉/橘子果肉，麥香撲鼻，一口咬下都是“果肉”；“爆漿夾芯”的餡料，口感細(xì)膩，水果味拉滿。

△圖片來源：受訪者提供

線上渠道的大受歡迎，這兩款產(chǎn)品得以順利引入線下市場，聚焦在線下餐飲、農(nóng)批等渠道。有經(jīng)銷商在拿到產(chǎn)品時(shí)，毫不掩飾對(duì)這兩款的喜歡：“滿滿的爆品相”。剝皮香蕉包/橘子包仿真水果造型，造型可愛有趣，香甜水果風(fēng)味，可以剝皮互動(dòng)的真實(shí)體驗(yàn)，都讓消費(fèi)者享受到邊吃邊玩的樂趣。

產(chǎn)品無需解凍，蒸6-8分鐘即可批量出餐，大大縮短了家庭早餐、餐飲等適用場景的烹飪時(shí)間。

新品香芋棗（鮮肉味）也是細(xì)節(jié)滿分，備受喜愛。

炸棗作為同安“三寶”美食之一，是閩南家喻戶曉的街巷小吃。因其表皮金黃、外形飽滿，被人們賦予“家庭團(tuán)圓”的美好寓意。因此，傳統(tǒng)芋棗本來是甜味。但樂肴居研發(fā)師傅走訪閩南大街小巷，反復(fù)測配食材后，創(chuàng)新性研發(fā)出咸口有餡、兼顧“鮮香酥脆”口感的香芋棗，以適應(yīng)全國人民口味。

看似口味改變的一小步，卻是市場需求的一大步。香芋棗(鮮肉味），不僅改變了人們對(duì)速凍食品行業(yè)油炸類多以油條、麻球、春卷等基礎(chǔ)產(chǎn)品為主的固有印象，還在渠道毛利有限、競爭激烈的小吃以及宴席油炸市場中另辟蹊徑，開拓利潤更高、品質(zhì)更好的高端產(chǎn)品。

“甄選優(yōu)質(zhì)前腿肉，肥瘦相宜，口感鮮嫩；農(nóng)家自種韭菜、山珍香菇組合”；搭配桂林松脆馬蹄，新品香芋棗（鮮肉味），代表的是一次地方特色小吃向全國美味佳肴的升級(jí)推廣，廣泛適用于宴席、聚餐、鄉(xiāng)廚等場景。

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星級(jí)品質(zhì)美味不減，新升級(jí)新未來

截至目前，樂肴居擁有17大系列，200多款產(chǎn)品，從流沙包、四方包、叉燒包、核桃包，到米漢堡、飯團(tuán)、炒飯等，豐富的產(chǎn)品線，讓消費(fèi)者每天不重樣，讓早餐更省心、更便捷。

△圖片來源：受訪者提供

十年來，樂肴居堅(jiān)持高品質(zhì)、五星級(jí)酒店主廚研發(fā)團(tuán)隊(duì)，嚴(yán)格把關(guān)原料，用先進(jìn)生產(chǎn)線全程保證高品質(zhì)，是全國1000多家酒店面點(diǎn)供應(yīng)商，真正做到了把五星級(jí)酒店早餐帶回家。

所謂“消費(fèi)痛點(diǎn)就是市場機(jī)遇”，消費(fèi)升級(jí)必然帶來食品供應(yīng)鏈的升級(jí)，供應(yīng)鏈升級(jí)助推樂肴居全方位改進(jìn)。新戰(zhàn)略迎來新未來，憑借在產(chǎn)品、研發(fā)、渠道、供應(yīng)鏈等方面的優(yōu)勢，樂肴居將拓展更大的發(fā)展空間，彰顯品牌影響力，進(jìn)一步夯實(shí)其“高端速凍米面領(lǐng)導(dǎo)者”的行業(yè)地位。

相信一個(gè)“全新”的樂肴居，必將在此后發(fā)展中大放光彩。

據(jù)悉，展會(huì)期間（7.6-7.8）訂貨新品（剝皮香蕉包/橘子包、香芋棗）的客戶（線上線下皆可），還有豪禮相送哦！

想要了解更多信息，可以聯(lián)系樂肴居各區(qū)域負(fù)責(zé)人，聯(lián)系方式如下：