新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！

快來看看，最近一周凍品行業都有哪些事兒值得關注？

｜企  業  動  態｜

1

安井食品前三季度凈利6.89億

同比增長39.62%

10月16日，安井食品發布業績快報，公司2022年1-9月實現營業收入81.56億元，同比增長33.78%；歸屬于上市公司股東的凈利潤6.89億元，同比增長39.62%。

關于業績增長的原因，安井食品表示：公司速凍火鍋料制品、速凍面米制品等傳統業務穩步增長，行業龍頭地位穩固；重點布局的預制菜肴板塊業務快速發展，第二增長曲線初見成效。其中，2021年8月納入公司合并報表范圍的洪湖市新宏業食品有限公司速凍調味小龍蝦等產品帶來增量；安井凍品先生菜肴產品亦有較快增長。公司通過渠道下沉、增加經銷商數量、拓展多元化銷售以及增加菜肴品類等措施，保持經銷渠道穩定增長；通過管理提升和降本增效等措施，實現各業務板塊穩健經營，盈利能力同比有所提升。

點評：重點布局的預制菜肴板塊業務快速上量，為營收增長做出貢獻。

2

海欣食品預計前三季度凈利潤4800萬至6000萬

10月11日，海欣食品發布2022年前三季度業績預告。公告顯示，預計前三季度實現歸母凈利潤4800萬元-6000萬元，同比增長256.57%-295.71%，預計扣非后的凈利潤為2100萬元–2700萬元，同比增長157.25%-173.60%。

預計2022年第三季度實現歸母凈利潤3000萬元-3600萬元，同比增長552.05%-642.46%，扣非后的凈利潤610萬元–790萬元，同比增長175.97%-198.38%。

對于業績變動的原因，公告稱2022年公司調整管理模式，降本增效，推出新品，改善公司產品結構，鞏固和強化餐飲、特通和下沉市場開拓成果。同時，截至報告期末，公司全資子公司舟山騰新食品有限公司收到全部征收補償款，其產生的處置收益預計為2469.72 萬元，屬于非經常性損益，對公司業績有積極影響。

（公司公告）點評：“降本增效”效果開始顯現。

3

叮咚買菜上線首批獲清潔認證的自有品牌商品

10月12日，符合叮咚買菜清潔標簽標準的首批獲清潔認證的自有品牌商品上線，涵蓋烘焙、預制菜、米面制品多個品類數十個SKU（最小存貨單位）。據悉，叮咚買菜于近日宣布正式啟動清潔標簽計劃，率先制定清潔標簽企業標準，倡導食品行業“拒絕多余添加、非必要不添加”的清潔理念。

據了解，清潔標簽最早起源于歐盟，即在商品配料表中盡可能減少人工添加劑，保留食品的天然屬性。叮咚買菜將清潔標簽引入食品電商領域，制定了烘焙、預制菜、米面制品、飲料、乳品等不同品類的細分準入標準，對在架商品開展清潔認證。未來在自有商品開發和外部商品的篩選中，叮咚也將傾斜資源，重點優先篩選配料表更簡潔、成分更天然的商品。

（新京報）點評：讓“科技與狠活”的恐懼遠離消費者。

4

美團優選啟動品牌升級

定位“明日達超市”

10月11日，美團優選正式將品牌定位升級為“明日達超市”，并推出全新品牌口號——真的真的省。

當前，便捷度與幸福感成為消費需求升級的重要體現，即時零售、社區電商等新業態不斷涌現，零售平臺等市場力量也加快改善“最后一公里”消費體驗。為迎合新的消費趨勢，美團優選將品牌定位升級為“明日達超市”，滿足城鄉消費者“省+便利”需求。

據了解，截至目前，美團優選平臺“今日下單、次日自提”服務模式已覆蓋全國2000余市縣。平臺上超過一半的自提點位于鄉鎮，不但讓農民購物變得更便捷，還帶動了分揀員、司機、自提點店長等多種就業崗位。

（綜合）

點評：“美團優選”升級，美團即時零售版圖又增重要一塊。

5

預制菜品牌「筷百味」完成數百萬元種子輪融資

近日，預制菜品牌“筷百味”獲得數百萬元種子輪融資，贏來資本擔任本輪財務顧問，未來資金將主要用于產品深度研發以及現金流流轉，投資方暫不透露。

據了解，該品牌隸屬于上海香頁網絡科技有限公司，成立于2021年，基于過去打造多款爆品的經驗，創始人李奕萱及團隊選擇切入預制菜賽道，并決定深耕空氣炸鍋場景：“目前我國空氣炸鍋銷售增速居智能小家電品類之首，正處于行業高速增長階段，專注空氣炸鍋的預制菜品牌還存在市場空白，我們機會很大。”

（億邦動力）點評：細分賽道中蘊藏廣闊機會。

6

綠茶餐廳招股書再次失效

近日，港交所官網顯示，此前在4月11日通過港交所聆訊的餐飲企業綠茶集團有限公司的上市狀態再次變為“失效”。這是綠茶第三次遞表后招股書失效。

綠茶的上市之路可謂一波三折。2021年3月，綠茶遞交招股書，但被指出中文版招股書存在不止一處信息出錯的情況，其中包括財務單位矛盾，將“流動負債總額”寫成了“流動資產總額”等。2021年9月，據港交所披露，綠茶此前遞交的招股書已失效。2021年10月，綠茶更新了招股書，于今年3月上旬成功通過聆訊，4月7日，其招股書再次失效。4月8日，綠茶第三次遞交招股書，并于三天之后通過聆訊，但招股書又一次失效。

業內人士認為，其實“失效”是港交所的正常機制，只需要發行人在“失效”后的3個月內補充最新財務資料，便可繼續上市流程。上市不順背后的可能性原因還是業績問題。咨詢機構分析稱，綠茶遲遲不上市，原因可能是全球資本市場狀態不佳，并沒有很好的發行時間窗口；同時，也很有可能是綠茶還沒有找到基石投資者。

（揚子晚報網）點評：老網紅餐廳何時才能圓上市夢？

7

同城社區零售公司「春外百貨」獲數千萬元融資

據悉，同城社區零售公司春外百貨于近期完成數千萬元A1輪融資，本輪融資由智勝科技戰略領投，零以創投、梅花創投跟投，鞍羽消費擔任長期獨家財務顧問。本輪融資將用于加速門店擴張、數字化研發、品牌建設、組織升級等方面。創始人王海表示，公司將力爭在5年內做到百城萬店。

資料顯示，春外百貨創立于2019年，瞄準家庭成員的細分采購需求，致力于打造扎根社區、覆蓋同城的全品類百貨店，提升目標用戶的采購體驗。

（觀點網）點評：社區零售業態已經是大勢所趨，消費者對于社區連鎖店的認同度越來越高。

8

和府撈面副牌“Pick me 咖啡&熱食”首店亮相上海

近日，和府撈面在上海外灘SOHO開出了新品牌“Pick ME”，用便利快餐店的形式賣咖啡和拉面。

就目前開出的首家門店而言，Pick ME更像是實驗性的大雜燴它由主打咖啡的“Pick ME 咖啡&熱食”品牌與主打拉面便利店的“一杯拉面”品牌組合而成。也因此其產品結構顯得格外“混搭”。除咖啡外，Pick ME還提供西式烘焙產品，以及面類、拌飯及多種中式小吃。

與和府撈面不同的是，Pick ME更強調年輕化與現代感。配合其專攻年輕族群與上班人士的定位，在包裝設計方面，Pick ME多使用白色的小紙碗，便攜、小分量以適應忙碌打工人的消費場景，門店方面也選擇了不足20平方米的小店型，打造便利店快餐場景。定價方面，大眾點評顯示Pick ME客單價為人均28元。

（界面新聞）點評：和府拉面借勢咖啡品類探索“快餐新模式”。

｜行  業  動  態｜

1

國家發改委發布2022年國家骨干冷鏈物流基地建設名單

國家發改委近日印發《關于做好2022年國家骨干冷鏈物流基地建設工作的通知》，發布2022年24個國家骨干冷鏈物流基地建設名單。首批17個國家骨干冷鏈物流基地建設名單已于此前發布，加上今年明確的24個國家骨干冷鏈物流基地，國家骨干冷鏈物流基地達41個，覆蓋全國27個省（區、市）。

國家發改委表示，此次明確的24個國家骨干冷鏈物流基地在健全冷鏈物流網絡體系、保障區域生活物資供應、促進冷鏈物流與相關產業聯動發展等方面具有重要作用。一是空間分布更加優化，有效拓展覆蓋范圍。二是輻射能力更加強大，有效支撐市場供應。三是優勢條件更加明顯，有效帶動產業發展。

（國家發展改革委官方微信公眾號）

點評：冷鏈物流網絡體系進一步完善。

2

食品相關產品質量安全監管新規出臺

日前，市場監管總局發布《食品相關產品質量安全監督管理暫行辦法》（以下簡稱《辦法》），進一步貫徹黨中央、國務院決策部署，督促企業落實食品安全主體責任，強化屬地監管人員的監管責任，加強食品相關產品質量安全監督管理，保障公眾身體健康和生命安全。

《辦法》規定了食品相關產品生產者、銷售者的主體責任及生產全過程控制的具體要求，食品相關產品生產者要建立原輔料控制、生產關鍵環節控制、檢驗控制以及運輸交付控制等制度，銷售者要建立食品相關產品進貨查驗制度。《辦法》同時明確了食品相關產品質量安全追溯制度、召回管理制度、標簽標識管理制度。

《辦法》自2023年3月1日起施行。下一步，市場監管總局將以推動《辦法》實施為契機，督促企業落實主體責任，提升風險防控能力，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

（市說新語）點評：全面貫徹落實“四個最嚴”：最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責。

3

國家疾控局：避免對風險區域外的餐飲“一關了之”

10月13日，國家疾控局傳防司司長雷正龍在國務院聯防聯控機制新聞發布會上表示，要不斷提升疫情防控科學精準水平。要求各地加快精準流調，疫情防控不能簡單化，不能過大范圍劃定風險區域，不能以“靜默”代替管控。要及時精準劃定中高風險區，及時采取堅決果斷的管控措施，并根據疫情形勢變化進行動態調整，符合解封條件的要及時解封，方便群眾生活及出行。

對風險區域外的學校、餐飲等單位，加強疫情監測，堅決避免“一關了之”，最大程度減少疫情對經濟社會發展的影響。

（央視新聞）點評：避免“一關了之”釋放積極信號，助力餐飲企業回血。

4

河南力爭2025年酸辣粉產值達到300億

為落實優勢再造戰略，支持酸辣粉產業健康快速發展，10月10日，河南省制造強省建設領導小組辦公室印發《河南省酸辣粉產業發展行動計劃（2022—2025年）》（簡稱《計劃》）。

《計劃》提出，到2025年，力爭河南酸辣粉規模以上企業達到60家，總體產業產值達300億元。同時，將加快行業標準制定，完善配套鏈條，強化政策扶持，加大資金支持，推動產業高質量發展。

（大河財立方）點評：河南搶抓“酸辣粉”經濟，帶動食品物流需求增長。

5

漯河發布“土豆牛肉”、“紅燒肉”預制菜團體標準

近日，漯河市食品工業協會發布的《預制菜——土豆牛肉》《預制菜——紅燒肉》兩項團體標準已正式實施，這也是我省首次發布預制菜產品團體標準。

該標準由漯河市工信局牽頭組織、市市場監管局提供指導，市食品工業協會、河南雙匯發展投資股份有限公司主導起草，河南現代食品產業技術研究院、河南進口肉類指定口岸漯河查驗區服務中心、鄭州拙卓食品科技有限公司等10余家單位和企業共同參與，經科學研究、專家論證、立項公示、征求意見、技術審查等，歷時近兩個月完成。

兩個團體標準分別對預制菜土豆牛肉和紅燒肉的術語和定義、技術要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、儲存和保質期等做了要求。

△土豆牛肉

△紅燒肉

（大河網）點評：漯河市向標準化、規范化促進預制菜產業發展邁出了重要一步。

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