上海規范預制菜生產許可審查；抖音超市正式上線...

2023-01-3009:14

來源: 冷凍食品網 發布者：編輯

兔年第一期周報，一起來看看，春節前后凍品行業都有哪些值得關注的事吧~

｜企業動態｜

百果園登陸港股，上市首日高開16.4％

1月16日，百果園集團在港交所上市，首日上市高開16.43%報6.52港元，市值102.95億港元。截至收盤，最終上漲7.14%報6港元，總市值94.74億港元。在2022年12月29日啟動招股后，百果園終于叩開了全球資本市場的大門。

根據弗若斯特沙利文的資料，按2021年水果零售額計，百果園是中國第一大水果零售商，占中國總市場份額1.0%，而五大參與者合計占總市場份額3.6%。百果園在國內的線下門店共有5645家，其中5626家為加盟門店，19家為自營門店。

（北京商報）點評：水果零售巨頭快步領跑！

抖音上線超市業務

近日，抖音超市已在APP內正式開門迎客，全國各地用戶可以在抖音內進行線上超市的購物體驗。用戶在搜索欄或購物入口內搜索“抖音電商”，即可進入到抖音超市內進行購物。目前，抖音超市推出“春節不打烊”的活動。

據悉，抖音超市的商品都為官方直發，享受正品保障，涵蓋“乳飲沖調、紙品洗衣、酒水保健、家庭清潔、個護美妝、零食糖巧、母嬰寵物、糧油速食、電器百貨”九個大類，基本覆蓋了超市經營的商品門類。值得一提的是，在抖音超市的付款頁面，平臺已經提供了包括抖音支付、支付寶支付、微信支付等多種常用支付方式。

（電商報）點評：全域興趣電商再加碼。

全聚德2022年預虧2.62億元-2.83億元

1月19日，全聚德發布2022年業績預告。公告顯示，全聚德預計2022年度營收為6.9億元-7.5億元，同比下降20.86%-27.20%；歸屬上市公司股東的凈虧損為2.62億元-2.83億元，虧損同比擴大；扣除非經常性損益后的凈虧損為2.71億元-2.94億元，與上一年度相比，扣非凈虧損也同樣擴大。

對于業績預虧，全聚德給出的解釋是2022年，公司多家門店因疫情影響閉店或關閉堂食，對經營產生嚴重影響，全年利潤出現較大幅度虧損。

（公司公告）點評：2022年餐飲業真的不容易。

新中式烘焙品牌瀘溪河獲數億元首次融資

近日，新中式烘焙代表品牌“瀘溪河”完成首次融資，融資金額數億元，由百聯摯高資本與龍柏資本聯合領投，本次融資資金將主要用于供應鏈建設和數字化升級等方面。

資料顯示，瀘溪河2013年成立于江蘇南京，創始人黃進來自“烘焙之鄉”江西鷹潭，品牌主打桃酥、麻薯、泡芙、綠豆冰糕等中式糕點，目前在全國有360余家直營門店。百聯摯高資本表示，近年來，新消費行業從“沸點”降至“冰點”，連鎖行業遭遇大降溫，眾多新消費品牌面臨寒冬。但百聯摯高資本相信，處于黃金十年的烘焙連鎖行業，短期擾動不改長期發展趨勢。

（中國證券網）點評：新中式烘焙要回暖了？

植物蛋白企業寧波索寶沖刺IPO

近日，寧波索寶蛋白科技股份有限公司（下稱“索寶蛋白”）預披露更新招股書，準備在上海證券交易所主板上市。

招股書顯示，索寶蛋白是一家專業型植物蛋白生產商，致力于將植物蛋白天然的營養價值引入到食品和飲料、營養保健品和膳食補充劑市場。目前，該公司主要產品包括大豆分離蛋白、大豆濃縮蛋白、組織化蛋白及非轉基因大豆油等?？蛻羧后w包括肉制品生產廠商（如雙匯發展）、休閑食品生產廠商（如鹽津鋪子）、速凍食品生產廠商（如三全食品）、醫藥企業（如聯邦制藥）等；公司非轉基因大豆油主要客戶群體包括餐飲企業（如海底撈）、食用油深加工企業（如魯花集團）等。

（界面新聞）點評：上市能否幫助索寶蛋白進一步搶占市場份額？

｜行業動態｜

中消協公布2023年消費維權年主題“提振消費信心”

1月11日，中國消費者協會公布2023年消費維權年主題為“提振消費信心”。圍繞“提振消費信心”年主題，中消協將重點開展編寫網絡購物、汽車消費、房屋購買與租賃等領域消費者權益保護法律法規匯編，以有獎問答、以案說法等形式加強普法宣傳。

據了解，“消費維權年主題”活動是中消協履行職責的重要工作舉措，自1997年以來，每年確定并公布一個年主題，在引領全國消協組織年度工作方向、推動社會各方形成共識方面發揮了重要作用，已成為較具影響力的消費維權工作品牌。

（央視新聞客戶端）點評：讓消費者敢消費、能消費、愿消費！

食品飲料行業2022年融資400多億

據不完全統計，2022全年，食品飲料行業共有343起融資，融資金額為426.41億(其中不包括未披露金額的74起融資)。同比2021年，2022年食品飲料投融資金額、數量雙雙下滑，金額跌了5%以上，數量下降了超出10%。同時億級融資數量也近乎“砍半”，僅64起，而2021年數量超過100起。從融資數量上看，為餐飲及餐飲+服務的供應鏈企業成為今年的融資熱點。

（綜合）點評：供應鏈企業成最大贏家。

6個中國零售品牌入選全球品牌價值500強

1月18日，國際權威品牌價值評估機構"品牌金融"(Brand Finance)發布了《2023年度全球最具價值品牌500強排行榜》(Global 500 2023)，亞馬遜、蘋果、谷歌位居前三名，來自中國的79個品牌上榜。

榜單顯示，科技、零售是品牌價值最高的兩個行業。今年，淘寶(58位)、天貓(66位)、京東(102位)、美團(205位)、Alibaba.com (207位)等6個中國零售品牌上榜。

2022年，融合了數字科技和實體經濟的中國零售行業保持了持續增長。作為零售行業中典型的新消費場景，借助網上平臺連接本地實體門店、用即時物流滿足消費者需求的“即時零售”已成為最具潛力的增長點之一。

（中國網科技）點評：中國品牌的上榜數量總體呈上升趨勢。

上海制定預制菜生產許可審查標準

近日，上海市市場監管局結合上海實際，制定了《上海市預制菜生產許可審查方案》，進一步規范預制菜生產許可審查工作。《方案》共8章36條和1個附件，明確了預制菜定義，梳理了預制菜產品類別，明確非即食冷藏預制菜類產品生產條件要求，重點強調了冷鏈管理要求和食品添加劑使用要求。

根據《方案》，“預制菜”是指以一種或多種食用農產品及其制品為原料，添加或不添加調味料或食用添加劑等配料，經調制等預處理、熟制或不熟制、包裝等工藝制成的，方便消費者或食品生產經營者烹飪或即食的預包裝菜肴。

（上海發布）點評：率先將全品類納入監管，吃的更放心。