新的一周開始了，快來看看，最近一周凍品行業都有哪些事兒值得關注？

｜企  業  動  態｜

1

鍋圈推出99元酸菜魚套餐

近日，鍋圈上新了99元酸菜魚套餐，這是鍋圈繼5月底推出99元毛肚自由套餐后,推出的第二款高質價比火鍋套餐，包含4份魚片+6葷3素+2主食+1鍋底。

△圖片來源：鍋圈食匯官方微信公眾號

據鍋圈最新發布的財報顯示,5月下旬推出的“99元毛肚自由火鍋套餐”深受廣大消費者歡迎,僅6月在抖音的銷售額已超1.3億元,是2023年上半年抖音渠道所有產品售賣總額的1.25倍。而根據媒體報道,毛肚自由套餐至今已售出超400萬份,銷售額超4億。

如今,在實現了“有鍋圈,永遠毛肚自由”之后,鍋圈又要讓消費者“有鍋圈,酸菜魚永遠自由”，據了解，這也是鍋圈穩步推進社區中央廚房戰略的進一步舉措。

（鳳凰網）點評：鍋圈這是要把火鍋的價格“打”下來。

02

金字火腿擬終止數字智能化冷庫項目

8月27日，據金字火腿公告，因冷庫市場競爭激烈、品牌肉業務收縮，公司擬終止募投項目“金字冷凍食品城有限公司數字智能化立體冷庫項目”。

金字火腿稱，近年來金華及周邊地區冷庫市場競爭日益激烈，陸續新建成冷庫并面向市場開始投入使用，對金字冷凍城現有的冷鏈業務產生一定的沖擊。同時，公司品牌肉業務持續收縮，自用冷庫需求亦有所下滑。公司現有的冷庫容量能夠滿足目前的經營需求，上述募投項目原有方案已不適應公司冷鏈業務的發展。因此，公司基于市場環境情況與實際經營情況考慮，認為現階段建設該募投項目面臨著較大的經營壓力，且不符合公司實際需要，經論證與分析后，決定終止“金字冷凍食品城有限公司數字智能化立體冷庫項目”。

（新京報）點評：冷庫市場也開“卷”！

03

蒙牛冰品事業部發布2024年凍品新品

近日，蒙牛冰品事業部召開2024年凍品新品發布會。

△圖片來源：蒙牛官方微博

本次發布會隆重推出了兩大主打聯名定制系列，精心挑選近100款SKU。以源自錫林郭勒的熊貓羊肉冷冰器為核心亮點，輔以深海精捕的海鮮珍饈的海鮮水餃、甄選進口的頂級牛排，以及與三全食品合作的專屬訂制品等。

冷冰器是蒙牛集團旗下基于凍鮮食品生活的社區S2B2C服務平臺，致力于為家庭用戶打造全新凍食服務平臺，以冰淇淋為主，涵蓋火鍋食材、凍鮮食材、預制菜等、滿足消費者一日三餐及各類場景，逐步進階專業凍鮮生態連鎖系統。

（蒙牛官方微博）點評：凍品行業的跨界選手越來越多。

04

海欣食品與伊利冷飲簽訂戰略合作協議

近日，海欣食品與伊利冷飲召開戰略合作會。會上，海欣食品總裁滕用嚴先生與伊利冷飲營銷系統負責人徐玉朋先生,代表海欣食品與伊利集團正式簽訂全國業務合作戰略協議。

雙方就伊利冷飲渠道銷售海欣食品制定了戰略合作方案，通過伊利冷飲全面、優質的全國零售終端網點，售賣海欣食品的品質產品，以期達到強強合作，互補共贏的戰略目標。

對伊利冷飲事業而言，此次戰略合作彌補了冰淇淋冬季銷售淡季的空缺，充分發掘渠道資源價值，對海欣食品而言，則借助伊利強大的渠道優勢，實現鋪貨的快速擴增和分銷廣度、深度的大幅提升。

（海欣食品官方微信公眾號）點評：冰淇淋企業開始尋求新增長點。

05

娃哈哈招標10萬個冰柜

近日，娃哈哈官網上發布了“冰柜維保及市場投放需求招標公告”，涉及61735個冰柜不同年限的維保和10萬個智能冰柜的招標。娃哈哈官網披露，當前其銷售終端已超300萬個。

從今年3月接手娃哈哈之初，宗馥莉就加大線下冰柜投放，如今，在輿論關注之下，娃哈哈順勢而為，加大了線下冰柜投放。而從此次披露的招投標公告來看，娃哈哈線下冰柜的投放力度仍在持續。

（每日經濟新聞）點評：宗馥莉出招，重塑線下渠道。

06

茶顏悅色開硬折扣超市

8月31日，茶顏悅色通過微博官宣，在長沙開了一家“硬折扣的量販零食”店。據了解，該店名為“硬折扣量販GO”，位于長沙市天心區黃興路步行街中心廣場東南角，門頭上除了品牌LOGO，裝修上沒有延續茶顏悅色一貫的古典視覺風格，店鋪以藍、白、紅為主色調，鮮亮明媚。

△圖片來源：小紅書

店鋪分為上下兩層，共計200多㎡。一樓主要是零食、茶葉貨架，同時在入口處設置了水飲吧臺，契合了年輕消費者邊喝奶茶邊逛的體驗需求；二樓則是生活雜貨類零售周邊。

（聯商網）點評：知名茶飲品牌也下場了，零食折扣店真香？

07

嗨特購完成億元新融資

9月5日消息，嗨特購宣布完成新一輪億元級以上融資，公司將進一步加強供應鏈和技術體系建設，致力于為消費者提供最具性價比的產品、最優質的服務。

HitGoo嗨特購成立于2021年1月，是新一代零售創新品牌—品牌集合折扣店，品牌以正品、大牌、超低折扣吸引大批年輕用戶追捧，以自然的設計、貼心的服務為年輕用戶提供高性價比的選擇。

（投資界）點評：折扣店模式依舊被看好。

08

和府撈面開“拌飯外賣店”

繼海底撈之后，又有一家頭部餐企“殺入”拌飯市場。近日，和府撈面推出“和府拌飯大師”，主打拌飯外賣。門店推出了黑塌菜鹵肉拌飯、外婆菜鹵肉拌飯等多款拌飯，價格在29元起。此外還銷售多款套餐、小吃等。

△圖片來源：網絡

從外賣單量來看，目前拌飯大師的銷量仍處于起步階段。其中上海的“和府拌飯大師”店月售基本在100以下，北京地區的“和府拌飯大師”店銷量略高，月訂單基本達到300，最高一家外賣月訂單在400+。

同樣在近期“盯”上拌飯品類的，還有西塔老太太等頭部餐飲品牌，各家紛紛推出拌飯子品牌。還有不少餐企例如霸蠻米粉、陳香貴蘭州牛肉面等，也都嘗試在產品線中新增了拌飯品類，來吸引顧客。

（職業餐飲網）點評：米村拌飯的走紅，讓多少餐飲企業“眼紅”。

｜行  業  動  態｜

01

2024年已注冊月餅相關企業295家

中秋臨近，月餅話題熱度攀升。企查查數據顯示，國內現存月餅相關企業1.89萬家，2024年1月—7月新增企業超150家。2023年，月餅相關企業注冊535家。截至目前，2024年已注冊月餅相關企業295家，高峰期8月共注冊129家。

從區域看，廣東現存2168家月餅相關企業，居全國首位。河南、廣西緊隨其后，分別注冊1689家、1666家。

（企查查）點評：“時令經濟”依然活力十足。

02

湖北荊州設立10億元預制菜發展基金

草根知本集團有限公司與荊州產投集團簽訂戰略合作協議，計劃設立10億元預制菜產業并購基金，全方位打造自主可控的農業產業鏈供應鏈。

草根知本集團系新希望集團控股子公司，專注于食品消費行業，在乳制品、冷鏈物流、調味品及餐飲等方面與荊州產業高度契合。根據協議，草根知本集團將與荊州產投集團在農業產業鏈、供應鏈、管理模式、食品技術等方面深度合作，從農產品原料、銷售渠道、預制菜和調味品等方面共建農產品采銷平臺，創建荊州本土品牌，做強預制菜調味品產業。

基金以并購為核心策略，深挖調味品及預制菜上下游產業鏈，通過并購控股荊州本土或外省市具備發展潛力的預制菜、調味品龍頭企業，為荊州農業加工企業賦能，構建良性的預制菜產業生態。

草根知本集團依托下屬鮮生活冷鏈物流有限公司、成都市掌上食材科技有限公司、江蘇五二食科技有限公司等企業的網絡優勢，與荊州農業企業開展全方位供應鏈合作，強化銷售渠道，擴大營收規模。同時，草根知本集團旗下營養食品研究院將與荊州市的湖北華中預制菜產業技術研究院深度合作，與荊州建立人才交流機制，培養本土人才，助力預制菜產業提檔升級。

（湖北日報）點評：真金白銀助力預制菜產業發展。

03

總投資12.7億，山西又一冷鏈項目開工

近日，山西陽曲現代農業產業示范區冷鏈物流項目（二期）北地塊工程總承包項目開工，該項目為EPC總承包項目，投資總額12.7億元，充分利用陽曲縣傳統農業大縣、區域交通樞紐和腹地中心城市的優勢，構建專業化區域冷鏈物流中心，擴大冷凍、冷藏儲存和配送規模，提供集冷藏運輸、倉儲、流通加工、市場交易、配送及信息服務等一體化的物流服務，并通過規?；\作，降低物流交易和配送成本，可以有效帶動物流上下游企業發展。

（制冷快報）點評：加快健全基礎建設，促進冷鏈行業發展。