昨天，山東惠發食品股份有限公司（以下簡稱“惠發食品”）發布2020年年度報告，成為今年速凍食品行業最先正式發布年報的上市公司。

年報顯示，報告期內，公司營業收入14.09億元，較去年同期增長16.48%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為2307.56萬元，較去年同期增長287.73%。

下面，冷食君帶大家看看惠發食品的2020年“成績單”都有哪些亮點。

?冷食傳媒記者 | 劉圣蓉

???  1  ???

2020年營收破14億

凈利增長287.73%至2307萬

對比惠發食品2019-2020年年報中的營收與凈利可以發現：

·營收方面，分別為12.098億元、14.09億元，同比增長分別為16.48%、16.13%，增幅穩定；

·凈利方面，變化巨大。2019年凈利潤為595.14萬元，同比下滑86.19%；2020年凈利潤為2307.56萬元，同比增長287.73%。

△惠發食品歷年營業總收入與凈利情況。圖片來源：網絡

在這兩年的年報中，都將原料價格變化作為凈利潤變化的主要原因。

2019年年報中提到，公司主要原材料雞大胸平均采購價格較去年增長19.51%，導致成本增加4053.56萬元，產品毛利率出現下滑，加之期間費用增長，造成凈利潤下滑較大；

2020年年報則表示，凈利增長主要系全年平均原材料價格下降、毛利率增長，營業收入通比增加所致。

具體來講，主要包括兩個方面：

一方面，報告期內，公司雞肉類等主要原材料價格同比下降幅度較大，同時公司通過與各類原材料供應商的戰略合作、戰略采購等多方面措施嚴控采購成本，提升毛利率。

另一方面，公司不斷拓展銷售渠道、調整銷售策略，逐步建立面向經銷商和終端消費者的食材一站式體系，推動經銷商鞏固銷售渠道、拓展終端用戶；同時不斷加大餐飲食材供應鏈服務方面的市場開拓力度，研發適合不同消費場景的產品來滿足消費者的多樣化需求，通過社區團購、生鮮配送、團餐配送、線上直播等多種途徑，為團餐、校餐、社區等終端消費群體提供一站式的全品類的食材供應鏈服務。

從主營業務收入銷售模式看，經銷商模式依舊是最主要的，不過商超與供應鏈模式增長最快，尤其是供應鏈模式。這也反映出該公司銷售模式的變化。

△主營業務收入按照銷售模式分類情況。

???  2  ???

丸制品“貢獻”最大，華東業績最高

在惠發食品2020年年報中，按主營業務分行業來看，速凍食品加工占據絕對比重。企業年營收14.09億元，其中速凍食品營收13.95億元。

具體到產品方面，營業收入從高到低依次為丸制品、油炸品、供應鏈、串制品、腸制品等。其中，腸制品營收增長最快，比上年增長31.84%；營收占比較高的丸制品與油炸品，增幅較小，分別為1.76%、3.95%。

△圖片來源：公司年報截圖

供應鏈作為單獨的品類列入其中，營收約為1.85億元，同比增長166.74%。

貿易類營收約為6789萬元，在所列品類中占比最小，且是唯一下滑的類別，比去年減少11.13%。

 △惠發食品2020年各業務收入占比。圖片來源：網絡

目前速凍調理肉制品市場的主要競爭格局為“南福建北山東”，加上廣東、浙江等沿海省份，構成了目前速凍調理肉制品行業的重點生產區域。

從惠發食品2020年年報來看，營收最高的區域是華東，約為5.28億元；其次為華北，約為4.83億元。華東、華北兩個區域的營收加起來超過10億元。

 △圖片來源：公司年報截圖

從年營業收入同比增長率來看，華東為26.82%，華北為20.43%，增長勢頭均較好。

華南市場年營收約為1969萬元，是所有業務分區中營收最低的，但增幅最大，為33.06%。

從惠發食品的公告中，冷食君注意到，2020年，惠發食品華東地區的經銷商數量增加最多，為127。足見該企業對華東地區的投入與重視程度。

 △圖片來源：公告截圖

???  3  ???

發力惠發小廚、沙縣小吃

建設供應鏈渠道

惠發食品2020年年報中，供應鏈作為單獨品類列入，營收約為1.85億元，同比增長166.74%，是所有品類中增長最快的。加大供應鏈建設，也是惠發食品去年乃至今年的重點項目。

供應鏈模式是什么？惠發食品公告中是這樣介紹的：

△圖片來源：公司年報截圖

去年年初，惠發食品子公司惠廚（山東）供應鏈管理有限公司創新推出“惠發小廚”社區生鮮便利店，把線上平臺、團長、客群和線下實體店結合，讓線上團長變身線下店長。據了解，惠發小廚的經營定位為火鍋燒烤麻辣燙食材一站式批發工廠店。

今年1月6日，惠發食品與沙縣小吃集團有限公司簽署戰略合作協議。惠發食品與沙縣小吃集團將全面展開獨家戰略合作，負責沙縣小吃商標運營，為沙縣小吃產業搭建一條涵蓋產品定向研發、標準化生產加工、倉儲、分揀、冷鏈運輸、品牌餐飲為一體的全程可追溯生態產業鏈、供應鏈，實現一二三產業融合，在保持沙縣小吃傳統優勢的前提下進行全面升級。

2020年年報中，惠發食品在經營計劃中也具體提到，公司將盡快加大上游特色農業產品的對接力度和下游客戶的需求開發，一方面以智慧餐飲帶動校餐等業務拓展，以已經落地的面向北京、諸城中小學的校餐供應鏈項目為樣板，不斷在全國各地復制和發展團餐食材供應鏈項目；另一方面，通過與沙縣小吃集團合作，打造城市味道和中華特色小吃項目，同時將大力復制和推廣社區生鮮食材配送項目。

↓↓↓（點擊下方圖片查看展會詳情）↓↓↓