新的一周，冷食君帶你一起讀早報(bào)！

快來(lái)看，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒？

企業(yè)動(dòng)態(tài)

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立高奧昆華北生產(chǎn)基地投入運(yùn)作

據(jù)悉，創(chuàng)業(yè)板上市公司立高食品（股票代碼“300973”）的華北生產(chǎn)基地于2021年10月28日正式投入運(yùn)作。該生產(chǎn)基地建設(shè)是公司上市的募集資金投資項(xiàng)目，由河南奧昆食品有限公司實(shí)施。

據(jù)了解，立高食品的華北基地將繼續(xù)完成冷凍烘焙產(chǎn)線(xiàn)剩余的投入計(jì)劃；同時(shí)將加緊新一輪產(chǎn)線(xiàn)的布局，包括撻皮類(lèi)、冷凍蛋糕類(lèi)相關(guān)產(chǎn)線(xiàn)投入，解決產(chǎn)能瓶頸模塊、市場(chǎng)潛力模塊的產(chǎn)品產(chǎn)能需求，并同步推進(jìn)烘焙原料模塊的產(chǎn)線(xiàn)布局。

（立高食品） 點(diǎn)評(píng)：   持續(xù)加碼冷凍烘焙，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。

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雙匯熟食牽手郭德綱

開(kāi)啟新中式國(guó)潮盛宴

10月28日，郭德綱代言雙匯熟食暨新中式國(guó)潮盛宴啟動(dòng)儀式在北京舉行。在消費(fèi)者、銷(xiāo)售商、媒體、投資者等各界代表的共同見(jiàn)證下，雙匯發(fā)展副總裁周霄宣布續(xù)簽郭德綱為雙匯熟食產(chǎn)品代言人，雙方將繼續(xù)合作,聯(lián)袂開(kāi)啟雙匯熟食的新中式國(guó)潮美食盛宴。

（中國(guó)新聞網(wǎng)） 點(diǎn)評(píng)：   作為連續(xù)多年領(lǐng)跑行業(yè)的國(guó)民品牌，雙匯持續(xù)聚焦肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)，不斷推動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)、品牌升級(jí)和產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

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預(yù)制菜品牌“麥子?jì)尅鲍@元?dú)馍謶?zhàn)投

10月29日，杭州豐頤貿(mào)易有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：麥子?jì)專(zhuān)┇@元?dú)馍郑ū本┦称房萍技瘓F(tuán)有限公司戰(zhàn)略融資，融資金額未披露。

2016年翁博成創(chuàng)立杭州豐頤食品有限公司，主營(yíng)生產(chǎn)研發(fā)速凍預(yù)制食材，廣泛供應(yīng)于2B餐飲連鎖企業(yè)、酒店。2019年團(tuán)隊(duì)發(fā)力零售端，創(chuàng)建面向C端的家庭預(yù)制菜品牌“麥子?jì)尅薄?/span>

翁博成介紹，“讓下廚更簡(jiǎn)單”是麥子?jì)寗?chuàng)立之初確定的品牌理念，致力為家庭提供“餐廳級(jí)”速烹料理。

（綜合）點(diǎn)評(píng)：  預(yù)制菜賽道，新銳品牌站上風(fēng)口逆襲，但供應(yīng)鏈能力是一大考驗(yàn)。

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喜姐炸串完成2.95億元融資

10月27日消息，炸串小吃領(lǐng)導(dǎo)品牌“喜姐炸串”已于近日完成2.95億人民幣的A輪融資，本輪融資由源碼資本與星納赫資本聯(lián)合領(lǐng)投，明越資本擔(dān)任獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問(wèn)。資金將主要投入于公司的供應(yīng)鏈升級(jí)、營(yíng)運(yùn)中臺(tái)和數(shù)字化系統(tǒng)的建設(shè)。

喜姐炸串作為炸串賽道領(lǐng)導(dǎo)品牌，在2年多的時(shí)間里從南京走向全國(guó)23個(gè)省份，已布局門(mén)店超過(guò)1400家，每月新簽約門(mén)店近百家。

（i黑馬）點(diǎn)評(píng)：   上周，夸父炸串宣布獲得千萬(wàn)融資，這周，喜姐炸串又新獲巨額融資。資本也熱衷于“吃”炸串？

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極兔68億元收購(gòu)百世快遞國(guó)內(nèi)業(yè)務(wù)

10月29日，百事集團(tuán)和極兔速遞共同宣布達(dá)成合作，極兔速遞將以約68億元（合11億美元）的價(jià)格收購(gòu)百世集團(tuán)中國(guó)快遞業(yè)務(wù)。目前，雙方就轉(zhuǎn)讓事宜正在穩(wěn)步推進(jìn)中。

極兔速遞執(zhí)行總裁樊蘇洲表示，百世快遞擁有良好的基礎(chǔ)建設(shè)和優(yōu)秀的加盟商網(wǎng)絡(luò)資源，本次收購(gòu)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

（北京日?qǐng)?bào)）點(diǎn)評(píng)：   百世集團(tuán)的主要收入來(lái)源是快遞和快運(yùn)，近幾年一直處于虧損狀態(tài)。而百世將國(guó)內(nèi)快遞業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)手極兔后，能更好地聚焦快運(yùn)、供應(yīng)鏈、國(guó)際等業(yè)務(wù)發(fā)展，轉(zhuǎn)型國(guó)際供應(yīng)鏈平臺(tái)。

行業(yè)動(dòng)態(tài)

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2021胡潤(rùn)中國(guó)百富榜出爐

速凍食品板誰(shuí)上榜了？

10月27日，《2021中國(guó)胡潤(rùn)百富榜》正式發(fā)布，上榜門(mén)檻連續(xù)第九年保持20億元。上榜企業(yè)家財(cái)富計(jì)算的截止日期為2021年9月15日。

速凍食品板塊（此版塊并非只有預(yù)制菜企業(yè)，還涉及到速凍米面類(lèi)、速凍火鍋料類(lèi)企業(yè)），千味央廚作為速凍米面新上市企業(yè)代表，表現(xiàn)不俗，其創(chuàng)始人李偉在榜單中位列前500名，排名較上次增加了553名，值得重點(diǎn)關(guān)注。

此外，榜單中還有兩家新上榜企業(yè)，分別是巴比食品、味知香。巴比食品的劉會(huì)平、丁仕梅夫婦作為速凍面點(diǎn)類(lèi)連鎖企業(yè)家代表，在榜單中排名1297名，財(cái)富價(jià)值45億元；而“預(yù)制菜第一股”味知香董事長(zhǎng)夏靖也已1544名的業(yè)績(jī)登上《2021中國(guó)胡潤(rùn)百富榜》榜單！

（新食材）點(diǎn)評(píng)：   速凍食品市場(chǎng)前景廣闊，尤其是在快節(jié)奏的生活之下，加快走進(jìn)家庭的步伐。

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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：

明年4月生豬出欄將達(dá)頂峰

10月26日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)顯示，當(dāng)前，生豬生產(chǎn)仍在慣性增長(zhǎng)，價(jià)格下行周期還沒(méi)結(jié)束。預(yù)計(jì)今年四季度到明年一季度上市的育肥生豬同比還將明顯增長(zhǎng)，生豬供應(yīng)相對(duì)充足，價(jià)格下行的壓力仍然不小，如不實(shí)質(zhì)性調(diào)減產(chǎn)能，豬價(jià)低迷態(tài)勢(shì)難以扭轉(zhuǎn)。

特別是明年2、3月份，生豬出欄量將持續(xù)增加，4月可能達(dá)到出欄高峰。而這段時(shí)間恰恰是明年春節(jié)過(guò)后的消費(fèi)淡季，隨著生豬出欄量增加，豬價(jià)可能繼續(xù)走低，造成生豬養(yǎng)殖重度虧損。

（央視網(wǎng)） 點(diǎn)評(píng)：   豬肉價(jià)格下行周期仍未結(jié)束，明年春節(jié)后可能出現(xiàn)低迷行情。

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北京：未接種加強(qiáng)針不得從事廚師工作

10月28日消息，在北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第250場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)上，北京市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)委員會(huì)黨組成員、副主任丁勝介紹，將進(jìn)一步推進(jìn)施工現(xiàn)場(chǎng)人員疫苗接種工作，安排施工現(xiàn)場(chǎng)重點(diǎn)崗位人員，如廚師、配菜員、采購(gòu)員、保潔員、保安等，優(yōu)先進(jìn)行加強(qiáng)免疫接種，未進(jìn)行加強(qiáng)免疫接種人員不得從事重點(diǎn)崗位工作。

（北京日?qǐng)?bào)） 點(diǎn)評(píng)：   疫情特殊時(shí)期，為了保護(hù)好自己和他人的安全，盡快安排時(shí)間接種。